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好吃的运河|除了招牌蟹,这道菜居然吃出了“京味”
大运河作为沟通长江、淮河、故黄河等重要水系的桥梁,自古以来就是南北水系的重要交通枢纽。它串联起太湖、高邮湖等璀璨明珠般的湖泊,形成了独特的自然景观。杭州就有这么一家店,专注太湖蟹近三十载。还原食材本...……更多
藏在杭州城西这家菜场里的摊位,家家都是美食“天花板”?
...里品尝那些经典的老杭帮菜。好食堂1987的菜单上,每一道菜都是经典之作。白切鸡、酱油老鸭、杭三鲜……这些耳熟能详的菜肴,在这里都能找到最地道的味道。而最让食客们津津乐道的,莫过于这里的鳝糊捞饭了。选用新鲜...……更多
胡同里的宝藏小馆子:河沿肉饼Beijing Pie,京城美食
...有花生和鸡腿肉丁,让你吃得满足又过瘾!当然还有传统京味酸辣汤,汤汁浓郁,酸辣开胃,尤其是在冷天来一碗,暖身又提神!️最后提一下他们的传统京味疙瘩汤,味道中规中矩,可点可不点。但如果你想尝尝地道的北京家...……更多
这碗藏在“院子”里的家烧鱼头 是杭州人最爱的“墙门菜”
...餐厅最早使用的食材来源于邻近的农户,就拿私房茄子这道菜来说,我们是从居住在运河边的农户家里收来的,后来经过我们厨师团队的改良,才形成了今天的风味。”坐落在桥西直街的院子餐厅主厨卢建锋说。茄子,是我们日...……更多
湘菜十大招牌菜有哪些,推荐以下正宗的10道菜,香辣鲜香
...牌菜都有哪些呢?首先,我们不得不提的是剁椒鱼头。这道菜选用新鲜的鱼头,搭配特制的剁椒酱,烹制出的鱼头鲜美多汁,辣味适中,深受食客喜爱。其次,辣椒炒肉也是湘菜中的经典之作。以五花肉为主料,搭配青红辣椒翻...……更多
紫燕百味鸡是哪里的品牌,推荐店里几道招牌菜,答应我一定要尝尝
...先,不得不提的就是紫燕百味鸡的招牌菜——百味鸡。这道菜选用优质的鸡肉,经过精心腌制和烤制,皮脆肉嫩,味道鲜美,每一口都让人回味无穷。百味鸡的独特之处在于其秘制的酱料,融合了多种香料的精华,使得鸡肉在口...……更多
一家店解密两个招牌菜,老板都傻了,但是这个拌烧椒是真好吃!
...。其中一个招牌菜,便是那道让人回味无穷的拌烧椒。这道菜看似简单,却蕴含着老板独特的烹饪技巧和对食材的挑剔。每当这道菜上桌,那扑鼻而来的香气便让人忍不住垂涎三尺。拌烧椒的选材极为讲究,老板会亲自挑选新鲜...……更多
苏菜五大经典,惊艳味蕾!带你领略江南美食之巅
...里嫩,再淋上酸甜的酱汁,酸甜可口,令人回味无穷。这道菜不仅是一道美食,更是一件艺术品,让人在品尝美味的同时,也能感受到厨师的匠心独运。二、文思豆腐:刀工精湛,口感细腻文思豆腐,是苏菜中一道极具特色的菜...……更多
反复打卡,每次都有新惊喜的华人冰室!
...入华人冰室,都仿佛进入了一个美食的仙境。那里的每一道菜都散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。无论是招牌黯然烧颈肉饭、牛尾汤通粉,还是滑牛饭、鱼子酱马介休多士,每一道菜都让人欲罢不能,回味无穷。首先,让我为...……更多
河南小伙春节去济南游玩,点了5道菜,并称:不愧是八大菜系之首
河南小伙春节去济南游玩,点了5道菜,并称:不愧是八大菜系之首今年的春节,可以说是只要是个景点,就挤满了人,而旅游收入更是达到了6327亿。今年过年的时候,就有河南3个人相约去到了山东济南游玩。对于他们来说,...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...切。老板是个地道的福建人,他用心经营的这家餐馆,每道菜都蕴含着他对家乡味道的热爱和传承。首先来说说他们家的招牌菜——武夷禾花鱼。这道菜可是让我惊艳不已!新鲜的鱼肉配上恰到好处的辣味,入口即化,简直让人...……更多
北京·陕西美食周开幕
...饭庄陕西特色非遗美食和风味小吃,以及全聚德的烤鸭和京味菜。宴席现场,西安饭庄非遗大师李文波、黄建波还为消费者带来了当地有名的“油泼辣子一道菜”技艺展演。此外,富有陕西地域特色的凉皮、肉夹馍、黄桂柿子饼...……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
...道历史悠久的中华美食,源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子,外皮软糯,内肉醇香,肥而不腻,入口即化。这道菜不仅是味觉的享受,更是文化的传承。它展...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...虾,完全保留了淮扬菜制作手法,据悉,福州本地人对这道菜很喜欢。漳港海蚌大煮干丝,把淮扬菜里经典的大煮干丝跟漳州港的海蚌做了融合,鲜味十足。八宝红鲟梅菜红烧肉,不同于江南一带用的是六月黄,这里是一整只膏...……更多
这道菜肴外酥里嫩,鲜美可口,吃起来回味无穷
...鸡枞菌。下面我将为大家详细讲解它们的制作方法。第一道菜是蒜汁牛蹄蒸茄子。我们需要准备好牛蹄和茄子。将牛蹄用卤汤慢火煮至八成熟,然后调入自制的鲜蒜蓉汁与茄子一起蒸制。具体的制作步骤如下:先将牛蹄切块并炸...……更多
龙华美食探秘:这家私房菜值得一试!
...实粉丝,那么这里的【沙姜捞爽皮鸡】一定不能错过。这道菜的鸡皮被处理得恰到好处,爽脆可口,鸡肉则鲜嫩多汁,沙姜的香气更是让整道菜味道倍增。每一口都能感受到鸡肉的鲜美和沙姜的独特风味,让人欲罢不能。除了这...……更多
小熊软糖酒与美味汉堡的奇妙邂逅
...每一口都是对味蕾的极致挑逗。 除了汉堡之外,还有一道菜让我印象深刻,那就是藤椒青口贝佐莴笋。这道菜简直是一道艺术品,不仅色彩搭配得赏心悦目,而且味道也是一绝。藤椒酱的独特香气与青口贝的鲜甜完美融合,让...……更多
“美食+”如何迎来更多八方客
...无锡的大厨们忙得不亦乐乎,香港的同行们也会试着做几道菜。美食节的成功举办促进了锡港两地文旅合作、民心相通,为“太湖湾—大湾区”双湾融合添上浓墨重彩的一笔,推动两地合作走深走实再续佳话。未来,锡帮菜还将...……更多
卤味、馄饨、爆鳝牛肉面…… 杭州市中心这几家爆火的小馆别错过
...色,但辣度相比正宗的衢州菜是偏轻的。炒鱼籽鱼泡泡这道菜是常山菜与杭帮菜完美结合的代表作。炒鱼籽鱼泡泡的口感鲜美,鱼籽的细腻与鱼泡泡的弹牙相互映衬,呈现出一种独特的口感层次。杭帮菜的清淡特点与常山菜的鲜...……更多
遇到美女老板,招牌菜能否解密成功,藏在苏州的一家高端粤菜餐厅
...。每天,她都会亲自到市场挑选最新鲜的食材,确保每一道菜都能让客人满意。同时,她还非常注重餐厅的环境和服务,力求为客人提供最舒适的就餐体验。 而这家餐厅的招牌菜,更是让人赞不绝口。其中最受欢迎的,莫过于...……更多
只会做酱爆螺蛳的人看过来 这些螺蛳新吃法鲜上加鲜
...客都再熟悉不过的菜,常年都能在菜单上看到它。对于这道菜的搭配灵感,马老板向记者介绍:“常见的酱爆螺蛳,只能吃到螺蛳本身的鲜味,而田鸡也是很鲜的食材,将二者结合,再用酱爆的烹饪方式烧制,将两种原材料的鲜...……更多
旅途中的“巴肴渝味”
...0/9次列车餐车坚持烹饪“记忆的味道”——巴肴渝味,将京味和川菜很好地融合在一起,根据沿线不同地区人民群众的饮食习惯,不断改良菜品制作工艺,让“舌尖上的麻辣鲜香”成为人们对重庆独特的记忆。据悉,“巴肴渝味...……更多
实测青山川菜扛把子,武汉拥挤排队的苍蝇馆,味道其实也没那么好
...鱼肉的细腻口感外,无法感受到任何鲜美滋味。因此,这道菜需要进行改良,使用优质的花椒、麻椒和辣椒会使其更加麻辣鲜香。如果再加入一些酸菜,会更加开胃。单纯做辣子鱼的话,还需要加入一些辣椒粉,在淋油的时候,...……更多
羊肉抓饭,口感层次丰富,味道鲜美独特,既有嚼劲,又带一丝柔软
...为UzbekPalov,是中亚内陆国乌兹别克斯坦的招牌国菜。这道菜不仅是一道美食,更是一种文化和传统的体现。在乌兹别克斯坦,有一句谚语:“客人一定要吃过了抓饭才能离开主人的房子”,这句话足以证明乌兹别克人对这道菜...……更多
邢家锅贴老店,我还可以再吃100次
...还是那些色香味俱佳的菜品。首当其冲的是红烧牛腩,这道菜融合了江浙菜的口味,酸甜适中,让人回味无穷。最特别的是,厨师还巧妙地加入了孜然,这种独特的香料不仅中和了甜腻感,还为整道菜增添了一丝神秘的异域风情...……更多
豆汁儿、卤煮、爆肚,这就是正宗的老北京美食三件套
...了满、蒙、回、汉等多个民族的风味,形成了独具特色的京味儿美食。老北京美食文化的发展,与当地的地理环境和历史背景密不可分。北京地处华北平原,四季分明,物产丰富。冬季寒冷干燥,夏季炎热多雨,春秋季节则短促...……更多
每次吃这一道农家菜,孩子都要2碗饭,开胃好吃又过瘾做法超简单
...这样一道令人垂涎欲滴的农家菜——红烧茄子。每次做这道菜,孩子们总是胃口大开,抢着要添饭,开胃好吃又过瘾,做法还超简单。红烧茄子,看似平凡的一道菜,实则蕴藏着丰富的内涵。首先,选材方面就要讲究。茄子要选...……更多
浙江下馆子就点这6道菜,都是“浙菜之魂”,老板以为你是本地人
...餐厅的招牌菜,备受广大食客喜爱。优质带皮五花肉是这道菜的主料,先放入凉水中焯水去腥,然后切成正方形大块,放入锅中,加入生抽、老抽、花雕酒、冰糖,慢火炖制而成,“火候足,水少,自有美味”!三、叫花鸡在当...……更多
人均80吃遍粤式美味,广顺兴等你来!
...家推荐几道他们家的招牌菜吧!首先,是那道猪肚鸡。这道菜真的是强烈推荐给大家!猪肚和鸡肉炖得恰到好处,汤底鲜美无比。喝上一口汤,再夹起一块肉蘸着海鲜汁和小米辣吃,那口感简直美妙极了!而且,你还可以在这锅...……更多
走进《运河之端有片海》 倾听大运河的故事
...至还有西班牙语教师。通过北京曲剧的学习,唤醒人们对京味文化的深厚记忆,增强文化自豪感与归属感。西城区文化馆将继续突出“文旅融合助力、专业院团护航、百姓共同参与”等特色特点,创作出更多优秀的原创作品,传...……更多
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米饭二次加热会致癌?提醒:真正不能二次加热的,是这4种食物
“好好的饭丢了干嘛?”“以后米饭吃多少煮多少,不能再加热了!”“妈,你又网上看了什么啊?别什么都信。”“这次是真的!米饭二次加热会致癌
2024-12-27 02:33:00
从冬种冬管一线看农业生产之变(年终策划·抓牢抓实粮食生产)
本文转自:人民日报生产向绿 产品向优 产业向新从冬种冬管一线看农业生产之变(年终策划·抓牢抓实粮食生产)本报记者 王 浩 邓剑洋山东省临沂市电力部门加强农田节水设施排查整修
2024-12-27 06:13:00
脑梗出现之前,身体会发出5个信号,可以对照自测,预防脑梗发生
想必大家都听说过脑梗,出现过脑梗之后,会给身体留下很大伤害,例如,身边就发生过这样一件事,刚大学毕业的小莉,今年才二十多岁
2024-12-27 08:35:00
4个信号表示大脑供血不足!提醒:不想患痴呆和脑梗,务必要重视
大脑作为人体的中枢系统,每天需要充足的气血来滋养,才能完成调节人体活动的重任。如果出现大脑供血不足的情况,往往会导致一些影响日常生活的现象
2024-12-27 08:35:00
“人老腿先衰,缺钙百病生”,中老年人要常吃这5样食物
首先,石斛。石斛是一种常见的中草药,被誉为“骨头中的钙”。它富含丰富的钙质和矿物质,具有滋补养生、益气养阴的作用。经常食用石斛可以增强骨骼的密度
2024-12-27 08:36:00
常喝红糖鸡蛋水的女人与从不喝的女性相比有何区别了解一下
鸡蛋是生活当中最常吃的一种食材,很多人在早餐的时候会选择水煮蛋,鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,维生素和矿物质,帮助我们填饱肚子的同时
2024-12-27 08:37:00
糖尿病人这一餐很重要,吃对血糖稳一天,得这样吃
糖尿病人不吃早餐行吗?这个问题对于许多糖尿病患者来说,或许在忙碌的生活节奏中偶尔会被忽视。然而,早餐作为一天中最重要的一餐
2024-12-27 08:37:00
糖尿病人要一生与饥饿做斗争?掌握这5点,既能吃好又能控制血糖
糖尿病患者如果在饮食当中过于肆意,不进行控制,就会让血糖产生很大的波动。但是在很多糖尿病患者的眼中,控制饮食就是选择饥饿
2024-12-27 08:38:00
每天一个水煮蛋,是养肝还是伤肝?3种鸡蛋要少吃,堪比毒药
一、鸡蛋,到底是有益健康还是伤心血管?吃鸡蛋已经成为国人健康饮食中的一个重要组成部分,但最近却有传言指出,吃鸡蛋有增加患有慢性疾病以及心血管疾病的风险
2024-12-27 08:38:00
晚上喝牛奶等于“服毒”?什么时间喝牛奶最好?4个误区别再犯
在现代社会,牛奶作为一种营养丰富的饮品,受到了广泛的欢迎。牛奶是一种富含蛋白质、钙、维生素D和B族维生素的饮品。这些营养成分对我们的骨骼健康
2024-12-27 08:39:00
60岁以上老人正常血糖是多少?超过这一数值警惕糖尿病
一、糖尿病的并发症,有多可怕?糖尿病是个慢性病症,疾病本身会给患者的生活产生很大的影响,另外的并发症也是非常可怕的。常见的并发症有很多
2024-12-27 08:39:00
睡不好容易老,女人40岁后,这3种食物要多吃,补气血,助睡眠
在快节奏的现代生活中,良好的睡眠质量对于保持身心健康至关重要。然而,随着年龄的增长,许多人开始遭遇睡眠问题,这不仅会影响日常生活
2024-12-27 08:40:00
60岁后,长寿要“考验”你了,3种营养素不能少,要记得补充
六十岁之后,人就会进入到一个老年期,这就像是盖房子一样,只要有一个健康的“地基”,那么房子就会越来越大,最终变成一个“老寿星”
2024-12-27 08:41:00
40岁是男人的关键期,要想长寿,吃饭时坚持做好三不要
健康的身体是革命的本钱,那么健康的生命主要表现在一种什么样的方式上呢?那就是长寿。长寿不仅是每个人一生都所追求的目标,它同时也间接地反映了一个人的身体健康质量状况
2024-12-27 08:41:00
高血脂说再见!只需改掉这几个错误习惯,天然降血脂就指日可待
生活条件太好,人越来越懒。许多人开始出现饮食不良习惯,粗暴进食,不运动等。从而引起了高血脂的疾病,用比较易懂的话来说,那就是脂肪病
2024-12-27 08:41:00