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炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
...的一样,家家户户都会腌上一大缸,天冷了拿出来炖肉,味道特别香。东北的酸菜是用大白菜腌制而成,颜色金黄,味道酸香,口感爽脆,不管是炒还是炖都特别好吃。到了冬天,最后欢迎的就是酸菜炖粉条、酸菜汆白肉等等,...……更多
十年老店酸菜鱼府 | 一锅好味道,传承30年
...今,杨秀华仍然张罗着自己的“老店”,把老故事烹进老味道,传递到更多年轻的“舌尖”,让这份已成为“地道义渡味”的酸爽故事继续写出新的篇章。上游新闻记者 易守华 戴立坤编辑:周芝逸责编:郑亚岚审核:宋岩 ……更多
黄豆苦瓜酸菜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的靓汤
...豆、苦瓜、排骨和酸菜为主要食材,炖制出浓郁的汤汁,味道独特,不仅补充营养,还具有润燥、暖胃和健脾的功效。黄豆是秋季的时令食材之一,富含植物蛋白,是我们日常生活所需的营养成分。而酸菜则是由芥菜和白菜制作...……更多
夏天“最补”的鱼不是泥鳅,这四种鱼肉嫩刺少,千万别错过!
...肴。然而,并非所有鱼类都适合夏季食用,有些鱼类尽管味道鲜美,却因其刺多、性寒等原因而不宜食用。今天,我们要向你推荐4种营养丰富、肉质丰满、骨骼少、营养丰富的夏季鱼类。I.河鲈:清蒸鲈鱼,味道鲜美鲈鱼是一种...……更多
陕北人的年茶饭
...好友,粉汤羊肉扁食不能少,它也是陕北娃牵肠挂肚的“乡愁”。扁食是以绵羊肉加黄萝卜为主料,辅以各种佐料包成饺子状,蒸煮皆可。从暖窖里拾上一筐自家种的黄萝卜,洗净擦丝,入锅蒸熟,快刀剁碎后,装入细纱布中挤...……更多
快递乡愁慰相思
...一趟货车到网点时及时打包发运。春节临近,以快递寄“乡愁”慰思情,目前已成为一种便捷的亲情表达方式。不仅如此,在一家家特产店,商家也将宁夏的“年味土产”用最熨帖的方式传情达意推送给天南海北的客户。如此,...……更多
中老年人请注意:多吃这8种养心菜,有助心脏健康,值得收藏!
...酱油、鸡精翻炒。6.翻炒,直到白菜变软,变稠。水煮羔羊肉配料:羊排,盐,葱姜,盐,葱,姜。配料:醋,辣椒油,葱,香菜末,原味薄饼。1、锅内放少许食用油,放葱姜爆香,放入羊肉片翻炒,直到羊肉变成白色为止。2...……更多
“赵酸酸”要用秘制酸菜 征服食客和评委
...还是一碗铺盖面,对每个人来说,心中都会有一个童年的味道。对于“70后”罗刚来说,妈妈泡的酸菜,就是他小时候解馋的好零食。由重庆晨报、重庆商报、面邦食代重庆小面联盟主办的“新重庆小面50强”活动,已获非物质...……更多
三伏天馋这一口,随手一拌就上桌
...的凉菜,比起热腾腾的水煮菜和油腻的鸡鸭鱼肉要来的有味道,既清爽,又有食欲,在\"桑拿天\"里最适合。三伏天,天气炎热,天天在厨房里做菜,简直就是一种煎熬,因此,大多数人都会在外面购买一份现成的卤菜,然后带...……更多
老年人应该这样吃年夜饭
...,并针对性干预和治疗。”邹家勇说。 老年人不宜多食羊肉“我家今年的年夜饭,强调的是营养均衡、荤素搭配。”西宁市民蔡先生今年64岁,一个月前,他就已经计划好做一桌什么样的年夜饭了。蔡先生说,他很关注老年人...……更多
重庆十大经典名菜,第3名出乎人们意料,你知道几种?哪个最好吃
...香辣中带有麻的口感。火红的汤底在火锅中翻滚沸腾,牛羊肉片薄得如同蝉翼,在起伏之间瞬间释放出绝妙的味道,与汤汁中的麻辣鲜香相互融合,在食客嘴中嚼碎时,每一口都让人回味无穷。五、重庆回锅肉回锅肉,乃川菜中...……更多
酸菜鱼怎么做的?秘制家常做法大公开,鲜嫩滑爽,一次就爱上!
...作酸菜鱼的方法多种多样,每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天,就让我们一起探索这道菜的两种不同做法,感受其中的魅力与差异。做法一:传统家常版材料准备:干红辣椒5g适量花椒鲩鱼1条约650g酸菜300g香菜2...……更多
...了,来旅游的就多了,我们的生意也更好了,去年我家的羊肉粉店比往年多挣了1万多元。”2019年6月,余光鑫一家搬迁至水城区海坪彝族风情小镇附近的索玛社区,并在小镇租了店铺开羊肉粉店,吃上了旅游饭。据了解,水城公...……更多
腌酸菜,只放盐就错了!牢记3点,酸脆爽口,金灿灿,久放不生花
...是不是每次吃外卖或者快餐的时候,总被那些老坛酸菜的味道所吸引?但是,你们知道吗?外面卖的酸菜配料表上可是“暗藏玄机”,除了盐、香辛料,还有各种防腐剂和色素!是不是瞬间觉得嘴里的酸菜不香了?别怕,今天我...……更多
《繁花》有情,江南有味
...大炸猪排……一道道海派风情平民美食,是无数江南人的乡愁滋味,有西风东渐的沪上风范,温暖了阖家肠胃,落胃又贴心。 ……更多
当酸菜遇上鸡,竟然比酸菜鱼还好吃!嫩滑又酸爽,连汤都想喝光
说到酸菜鱼,那味道,哎呀,简直不要太熟悉了!鱼肉嫩滑得不得了,再配上那酸爽可口的酸菜,哎呀,那麻辣鲜香,简直是美味到让人流口水啊!真的是好吃到爆炸,想想都让人心动不已!酸菜鱼可是川菜里的明星菜,每次...……更多
南中国碳水之王,原来是它
...垂涎欲滴的“江西炒粉图”。贵州米粉说起吃粉,贵州的羊肉粉怎么能不参加这次米粉大选呢?贵州粉作为此次大选的参赛代表,是少有的圆粉但偏中等粗细的代表。粉的粗细不是乱定的,为的是配得上味道最为浓重鲜美的羊汤...……更多
冬季,宁愿少吃牛肉,也要多吃这菜,美味开胃,大人孩子都爱吃
...胃口都变得好了起来。在这个季节,人们更加渴望美食的味道。而酸菜炒肥肠正是冬天的一道独特美食,它以其酸辣开胃的口感,让人们在寒冷的冬季增加了食欲,让人们回味无穷。酸菜炒肥肠的食材解析要制作一道美味的酸菜...……更多
五花肉炒酸菜,酸爽开胃,肉香四溢,让你一筷子难以放下!
...好即将上桌。这道菜不仅是味蕾的享受,更像是一种家的味道,一种久违的温暖。酸菜,这个看似平常的配料,在五花肉的映衬下,总能展现出不同寻常的风味。烹饪它们时,每一个步骤都充满了期待和欣喜。炒酸菜不仅仅是为...……更多
中伏期间,流汗多,多补钾,常吃5种食物
...则会使梅子、豆腐焦糊,影响口感。其次,香菜炒肉不仅味道鲜美,而且可以提高人体内的钾含量,香菜的鲜美和肉质的鲜嫩相得益彰。配料:瘦肉200克(如猪肉、牛肉等);香菜1把;葱1根;蒜2瓣;姜:1小块;料酒:1汤匙;...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
...北酸菜炖肉,源自中国东北的民间传统,是一道充满家乡味道的美食。它的独特之处在于酸菜的酸味与猪肉的鲜美相互融合,既开胃又营养。首先,我们要选择新鲜的猪肉,洗净后切成大小适中的块状。接着,准备一锅清水,加...……更多
包子好不好吃,揉面很关键,学会这个小技巧,蓬松柔软味道好
...油,再放入香菇,酸菜爆炒,喜欢吃辣的可以加点辣椒,味道更棒。3.将炒好的酸菜盛出放凉。 4.面团发好的状态,这样的面团比原先的大了很多。用手拨开会发现像蜂窝状,手压下去不会弹,说明面团发的很成功。5.取出面团...……更多
来!打卡豹街十大青海特色美食
...寻味美食。”“老板,来一碗酿皮,辣子多放点。”“烤羊肉串实在太好吃了,外焦里嫩,第一次去豹街就被实力圈粉了!”……热气腾腾的青海土火锅、香气四溢的烤羊肉串、清甜可口的甜醅、回味无穷的酸奶、柔韧细腻的青...……更多
天一冷就馋这菜,3块钱能炖一大锅,滋补开胃,暖身御寒!
...3块钱就能炖一大锅,让人在寒冷的冬天里感受到温暖的味道。酸菜炖肉是一道具有浓厚地方特色的菜肴,它以酸菜和猪肉为主要食材,经过慢火炖煮,使得肉质鲜嫩,酸菜味道浓郁。这道菜的制作过程虽然简单,但却蕴含着丰...……更多
陇中老食记
...干香、醇厚、余味无穷。余味无穷的北山腊肉,成了我的乡愁。 ……更多
...传统农耕生活及其记忆的艺术表达,水城农民画已经成为乡愁的重要载体。造型质朴、手法稚拙、风格烂漫的农民画,表现的大都是乡村慢生活,为现代人营造了一个田园牧歌式的艺术空间,成为很多人珍惜与回味的精神依托。...……更多
水城区森林公安局开展餐饮行业专项检查
...专项检查主要在双水城区、玉舍片区、红桥新区开展,以羊肉粉馆、牛肉粉馆、火锅店、卤菜馆为重点检查对象。检查组一行人结合日常监督管理工作,着力提高餐饮行业经营者和从业人员的安全责任意识。检查现场。此次专项...……更多
原来酸菜和它才是绝配,后悔没有早发现,小火慢炖一锅,大大满足
...好,吃着过瘾。2、香料的种类和量建议不要太多,避免味道太冲覆盖住了酸菜的味道。其中的大料也就是八角一到两个即可,然后香叶、桂皮、草果、肉蔻一点点就可以了。至于当归要是不喜欢可以不放,然后冰糖如果没有就...……更多
酸菜鱼的绝妙做法,酸爽开胃,鲜嫩滑口,一次吃个够根本停不下来
...起了无限的回忆。浓郁的酸香、鲜美的鱼肉,加上微辣的味道,简直是一种味蕾的狂欢。每一口都让人感受到酸菜鱼的独特魅力,令人欲罢不能。这种浓香四溢的美味,让人忍不住想要尝一尝,领略其中的美妙滋味。酸菜鱼的用...……更多
2024春节山东乡村文化旅游节枣庄市中系列活动暨鲁南水城年货大集·东湖新春游园会正式启动
...让广大市民和游客在市中感受到热腾腾的烟火气和浓浓的乡愁年味,切实以文化惠民的“热度”提升百姓生活的“温度”。启动仪式结束后,与会领导共同参观鲁南水城年货大集展区。责任编辑:杜伟 ……更多
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东城中医医院特聘妇科专家滕秀香:活血化瘀、软坚散结,消除子宫肌瘤
出诊时间:每周一上午滕秀香,东城中医医院特聘妇科专家,主任医师。首都医科大学、北京中医药大学教授、硕士研究生导师。原首都医科大学附属北京中医医院妇科主任
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东城中医医院特聘妇科专家滕秀香:以中医智慧解妇科炎症之困
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手脚冰凉,很多人第一反应就是补肾。但中科御方中医医学研究院提醒,手脚冰凉的原因多种多样,不一定就是肾虚。中医认为,手脚冰凉可能与气血运行不畅有关
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槐花不仅花香宜人,还具有一定辅助降血压的功效,常见吃法有蒸饭和凉拌,哪种更好呢?中科御方中医医学研究院对此有相关研究。先说槐花蒸饭
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你爱喝玫瑰花茶吗?很多人觉得喝玫瑰花茶能养颜,可你知道吗,喝错了可能伤身!中科御方中医医学研究院提醒大家,市场上常有用月季花冒充玫瑰花制作花茶的情况
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天气逐渐暖和起来当下也正是甘蔗大量上市的季节不论是青皮甘蔗、黑皮甘蔗都吸引了众多市民前来选购在上海市金山区一水果批发市场甘蔗都被商户摆在了醒目位置在甘蔗加工区工作人员一刻不停地削皮
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刘培红毕业于北京中医药大学。从事中医临床工作20余年,运用中医理论辨证施治,治疗内科杂病取得丰富经验。擅长健脾补肺益气治疗
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法治护航 相向而行 威海市举行民营医疗机构依法执业座谈会
为进一步强化监管责任,汇集监管合力,市疾病预防控制中心(卫生监督所)联合环翠区疾病预防控制中心、国家级开发区卫生健康管理部门邀请部分民营医疗机构行业协会会员代表
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