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...流程和供应链信息的尝试，透明化是连锁餐企未来的必走之路，也是未雨绸缪，预防食品安全问题给企业带来致命一击。《老乡鸡菜品溯源报告》部分内容3月21日，市场监管总局等六部门联合印发通知，将大力推广餐饮环节使用...……更多
2024-04-10 20:27:00好头,老乡,专家,消费者,消费,菜品
...，自助餐第一轮也已预订满，第二轮尚可预订。洲际酒店中餐厅除夕当晚推出3款新春团圆宴套餐，消费者可根据人数和菜单进行选择。目前洲际中餐厅包厢、大厅均已订满，自助餐厅还有个位数可预订。同样是钱江新城的酒店...……更多
2023-01-18 06:04:00杭州,现象,再次,预订,年夜饭,杭州
...研究、研学”三位一体的模式，走环保、低碳、绿色餐饮之路，从市场需求角度出发，多渠道开展人才培养、技艺交流、非遗传承、技能竞赛、模拟创业等系列活动，并发现、研制、推广新食材，将南京菜打造成“叫得响”“走...……更多
2024-04-13 07:21:00南京,南京,餐饮,商会,美食,名厨
...王博设计的春节特色菜品。受访者供图日本东京御徒町，中餐馆雅亭饭店的大堂近日迎来一批特殊的“客人”。来自日本多地的50余名中餐馆厨师、经营者、行业协会负责人围着灶台，一边观看中餐大厨展示当地热门中餐的烹饪...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
...供应品牌。“最早我们做日料渠道，现在也尝试了火锅、中餐、烧烤等餐饮形式。这次来主要是为了继续宣传推广品牌，维护老客户，也希望能够吸引到一些终端型餐饮客户。”阮芳说。招商揽客国贸基地领先锋本届渔博会上，...……更多
2023-10-31 05:24:00蓝色,绿色,贸易,发展,水产,中国
...共话行业未来。大家认为，餐饮具消毒行业要走提质升级之路，要走品牌化之路，共同打造餐饮具消毒行业更加广阔的未来。在刚刚过去的中秋节，这个餐饮具消毒行业传统的旺季，却出现了餐饮具使用总量的下跌，不少公司的...……更多
2023-10-21 21:16:00广饶县,广饶,东营市,餐饮具,东营,消毒
记者陶春燕为进一步提升监管效能，有效防范化解校园食品安全风险隐患，保障校园食品安全排查整治专项行动走深走实，4月9日，聊城市食药安办组织召开全市校园食品安全排查整治专项行动第二次月调度暨观摩会，切实织密...……更多
2024-04-10 12:10:00聊城市,聊城,调度会,盘中餐,调度,师生
...发展暨阿五创办20周年活动在郑州举办。此次活动由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持，中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
本文转自：新华每日电讯“吴忠是古丝绸之路上的商埠重镇，素有‘水旱码头，天下大集’之称。各民族在这里交往交流交融的历史，沉淀出独特的文旅资源，尤其是餐饮文化，在秉承民族美食特色的基础上博采众家之长，是...……更多
2024-04-01 03:01:00吴忠,宁夏,场景,吴忠,吴忠市,早茶
...》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪成出品。其中，半预制产品占比27.7%，复热预制占比1.7%。
值得注意的是，老乡鸡...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
...人”授牌仪式雅和睿景驿园、鸽园餐饮、皇冠假日彩丰楼中餐厅、云庭荟美学餐厅、食尚坊、武汉宴·樽庭、徐记海鲜、光谷万豪楚粤轩、希尔顿御玺中餐厅、宽宅酒家获评“光谷佳宴”。启视传媒、快马鲜生、保利沃利、三只...……更多
2023-12-22 12:38:00光谷,武汉,消费者,水平,消费,光谷
...原最火的不仅是庙会、灯会，还有餐饮门店。吃西餐、吃中餐，和家人吃、和朋友吃……尤其是用餐高峰期，万达、万象城、中正天街等商圈餐饮店座无虚席，钟楼街、食品街各种小吃以及奶茶、果汁等花式饮品都在排队叫号，...……更多
2024-02-14 06:03:00团圆饭,餐饮业,餐饮,餐饮,年夜饭,餐饮店
...完成上市计划。当前，乡村基、杨国福、捞王、七欣天等中餐品牌虽然在试图登录港股，但迟迟没有公布后续进程。而此前已通过聆讯的绿茶餐厅也陷入招股书失效的尴尬境地。值得注意的是，即便已经有一批品牌在港交所排队...……更多
2023-10-10 14:27:00港股,老乡,全国,老乡,门店,消费
...在讨论中探索潮汕菜乃至全国餐饮行业的发展路径。世界中餐业联合会会长邢颖表示，潮汕菜不仅是彰显中华精湛厨艺的优秀代表，也是向世界讲述中华美食故事的文化使者。希望汕头以此次大会为契机，全方位弘扬潮汕菜文化...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
...是典型的传统手工业，以作坊式生产为主。这导致了虽然中餐行业规模高达4万亿元，但营收达百亿元量级的品牌少之又少。西贝创始人贾国龙直言：“餐饮人一直觉得自己是手艺人，但实际现在餐饮已经从手艺时代进入了科技...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...仲华摄塞尔维亚青年在贝尔格莱德中国文化中心大厦体验中餐烹饪。
人民日报记者 谢亚宏摄2023年9月，在塞尔维亚诺维萨德大学孔子学院首届“汉服节”活动上，一名学生展示汉服。诺维萨德大学孔子学院供图（新华社发）位...……更多
2024-04-16 08:31:00新篇,新篇章,丝路,一带,精神,合作
...于慕名而来的加盟商，他多次拒绝。“我们要走加盟经营之路，但需要进行更严格的市场调研和评估才能开启。我必须对我的品牌负责，对消费者的权益负责。我们的愿景是以诚为本，打造健康饮食，擦亮青海拉面这一金名片，...……更多
2023-10-17 00:08:00张德福,张德,标准,张德福,张德,拉面
...步履不停地学习和思考，探索出一条郴州湘菜的品牌创响之路。金秋十月，郴州处处奏响“丰收曲”，封雅林带领促进会领导班子又开启了跋山涉水的探访之路——到农户家中去、到种植养殖基地去，深挖桂阳和平豆腐、桂阳白...……更多
2023-10-19 01:09:00千金,风雨,郴州,雅林,餐饮,湘菜
本文转自：黄冈日报市市场监管局新春培训“三送”入企——让餐饮企业发展更优行得更远本报记者 孙志鹏 通讯员 江勋 陈江华2月18日（农历正月初九）晚，市区德尔福遗爱湖大酒店八楼会议室内掌声阵阵，气氛热烈。市市场...……更多
2024-02-22 10:39:00优行,餐饮,发展,企业,餐饮,安全
...轻人为了省钱也太拼了。复盘过去一年，从茶饮、小吃到中餐、火锅、烧烤，“价格战”几乎席卷大部分消费赛道。有人甚至戏称如今是“折扣时代”，年轻人们“无折扣不欢”。为什么“穷鬼套餐”能走红？折扣时代商家该如...……更多
2024-02-26 00:08:00穷鬼,套餐,完了,年轻人,套餐,穷鬼
...式，大董烤鸭又能借此分担风险。只是，想要在海外打开中餐市场的局面仍然不容易。供应链稳定会是需要长期关注的问题。“出海这件事挑战的是基础建设，你的供应链的稳定性和先进性，直接决定产品的稳定性和安全性。毕...……更多
2023-11-03 09:24:00烤鸭,烤鸭,纽约,小红,鸭肉,美国
...呢？岁末年尾，记者走进该公司，探寻其高质量转型发展之路。“面对新的发展形势，我们企业也在不断调整发展方向和模式，目前正从三个方面进行转型，以实现高质量发展。”河南省福润食品有限公司董事长张耀文语气坚定...……更多
2023-12-22 04:18:00新市,高质量,升级,发展,产品,河南省
...菜“出湘”的第一步。而湘菜崛起的第二步，则是借着“中餐标准化”的浪潮，把连锁店开向全国。根据美团《2022川湘菜品类发展报告》的数据显示，在2020年-2022年之间，湘菜连锁化率从15.02%增长到23.05%，高于地方菜系整体连...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...南通家纺产业步入从“传统产业”向“中高端产业”转型之路。新业态赋能特色产业 既要用好更要规范四季度，商务部联合中国纺织工业联合会在南通市举办“全国家纺消费节”，南通同步举行第二届中国南通国际家纺交易会...……更多
2023-11-25 16:12:00南通,之路,高质量,布局,产业,发展
...起，一碗粉做成百亿元产业，带火一座城？这条产业发展之路究竟该如何走？民进玉林市委会就此进行调研和分析，提交《关于作好“小米粉，大产业”文章，做大做强我市地方特色米粉产业的几点建议》提案。现状：产业发展...……更多
2024-01-21 16:38:00牛腩,产业,米粉,产业,玉林市,牛腩
...出一批“世界美食之都”示范店、示范街区，同时举办“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式。据了解，为推动整合全市美食资源，提高美食街区品位和档次，引导全市餐饮企业提高服务质量，擦亮“世界美食之都”展...……更多
2023-11-04 07:54:00示范店,示范,街区,美食,示范店,示范
...：平凉日报静宁苹果产业链新宠——“故乡童年”的上线之路□本报记者 杜爱兄 吴辰语“快看，超市有咱们静宁苹果的果汁、果脆系列产品。”在静宁县中街德美超市采购家用品的吴女士，看着货架上琳琅满目的陇原红“故乡...……更多
2024-04-14 00:14:00之路,故乡,静宁,苹果,陇原,果品
...力需要品牌的支撑，品牌是高质量发展和质量提升的必经之路。品牌内涵和外延应努力具备“三品三精三度”。“三品”即品质是质量、品格是特色、品德是食材、食品以及预制菜。品牌的外延是“三精”，即精心培育、精诚营...……更多
2023-11-16 09:31:00标准化,场景,体系,标准,生活,食品
本文转自：工人日报本报记者 杨冉冉《工人日报》（2023年10月17日 07版）10月10日，武汉二厂汽水有限公司对外宣布一罐橙汁汽水只需要1.99元，并在24小时出售超500件，冲到了京东饮料热卖榜。1.99元的国产老汽水再次搅动饮料市...……更多
2023-10-17 03:11:00之路,汽水,国产,汽水,北冰洋,国产
...，这种行为确实丢东北餐饮人的脸了。”哈尔滨华宇酒店中餐主厨陈维强则认为，价格可以卖到68元，但是量一定要大，“东北菜主打量大，这家店太小气了，幸好商家赔礼道歉也没有让事情继续恶化下去。”黑龙江省餐饮烹饪...……更多
2024-01-09 16:20:00关店,网友,哈尔,哈尔滨,餐饮,游客
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出门在外，最怕的就是无法和外界联系，特别是一些野外场所，由于信号强度的原因，有时候会出现无信号的情况，这时候就十分地尴尬
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