国产老汽水回归之路如何走？

本文转自：工人日报

本报记者 杨冉冉

《工人日报》（2023年10月17日 07版）

10月10日，武汉二厂汽水有限公司对外宣布一罐橙汁汽水只需要1.99元，并在24小时出售超500件，冲到了京东饮料热卖榜。

1.99元的国产老汽水再次搅动饮料市场，与此同时，在刚刚过去的国庆假期，国产老汽水出现在各地旅游人的视野中。无论是商超、电商、饭馆，还是地铁站、公交站、电梯间，冰峰、北冰洋、二厂汽水、山海关、八王寺、崂山汽水，这些自带往日情怀的国产汽水品牌，重新集体回归市场。

重新翻红

今年夏天，在北京街头，随处可见大窑汽水的广告，依靠大量投放广告提升曝光度及性价比，如今其已是餐饮店中的常客；全新推出的武汉二厂汽水，3个月销量接近千万瓶；“童年记忆”北冰洋，在北京开出多家“北平制冰厂”门店，引来不少消费者打卡。

记者在位于北京市方庄地区的一家超市看到，饮品区陈列着北冰洋、珍珍、大窑、健力宝等10余种汽水。超市的工作人员告诉记者：“我们店5年前就开始卖国产汽水，品种不太多，主要是北冰洋。但从去年开始，国产汽水销售越来越好，进货的品种也多了。”

据美团发布的数据，今年以来，山海关、八王寺、二厂汽水、北冰洋、亚洲汽水、崂山汽水、天府可乐、正广和等国产八大汽水的即时零售销量同比增长35.6%。其中，冰峰增长61.5%，亚洲汽水增长59.4%，北冰洋增长37.3%，崂山汽水增长47.3%。同时，6月以来该平台上“国产八大饮料”外卖订单同比增长29%。

与“新”融合

新中国成立后，许多城市都发展出了本地特有的汽水品牌。20世纪90年代，以可口可乐和百事可乐为代表的国际饮料巨头在中国市场开始扩张，收购并购了除正广和之外八大厂中的七家。一时间，“洋汽水”成了碳酸饮料市场的主流，老汽水渐渐销声匿迹。

但进入2010年前后，不少停产的地方老汽水纷纷完成了品牌解冻和回归，开始重新灌装生产销售。京城北冰洋汽水2011年复出，天津山海关汽水2014年重启，重庆天府可乐也于2016年1月宣布品牌复出……同时，随着近几年新国潮的崛起，国产老汽水们开始活跃起来，重新与外资品牌展开竞争。

重归市场，国产老汽水们在产品上不仅复刻了“老味道”，还纷纷研发出新口味。北冰洋在桔味汽水以后，陆续推出了百香果、柠檬、酸梅等口味的汽水。

在包装方面也推陈出新，迎合新一代人的审美。不仅保留了传统玻璃瓶包装，还纷纷推出潮酷的塑料瓶和易拉罐包装，将国潮元素融入产品设计中，既年轻又复古。天眼查数据显示，与“老汽水”相关的商标目前有60余条。营销上，社交平台亮相、直播间带货、跨界联名……成为年轻人热衷打卡的新潮饮品。

面临挑战

为了获取更大的市场，国产老汽水们扎根本地区的同时，也纷纷加速走向全国。

今年以来，广州的亚洲汽水省外销量同比增长34%，青岛崂山汽水的省外销量同比增长38%，北冰洋的京外即时零售订单占比已高达六成。今年5月，武汉二厂汽水以“9.9元三瓶全国包邮”的策略开展全国化布局。

根据前瞻产业研究院的数据，预计未来碳酸饮料市场规模将以8.58%的速度增长，到2027年，我国碳酸饮料市场规模将达到1622亿元。不过，面对巨大的市场增量，本土汽水品牌要拿下仍面临诸多挑战。

两乐市场依旧占据八成以上份额，老国产汽水品牌地域性较强，整体销售规模依旧较小，产业链不够完整，运营成本高难度大，难以实现规模效应，这些因素也导致有消费者吐槽“价格高、复购低”等问题。

有业内专家认为，当前国产老汽水通过主打情怀牌，获得了较好发展，但情怀牌并不能获得可持续发展。从长远来看，这些企业需要通过创新品牌定位、提升产品品质、拓展销售渠道等方式在激烈的市场竞争中站稳脚跟，才能赢得更大市场份额。