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法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘
...本文转自:中国新闻网中新社乌鲁木齐4月8日电 题:法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘作者 潘琦 苟继鹏四月上旬,新疆北部气温回升,葡萄迎来了开墩季。近日,在天山北麓玛纳斯县的葡萄园里,法国酿酒师弗莱...……更多
葡萄为媒,共酿友谊美酒(中法建交60周年系列报道·科技篇⑤)
...民日报海外版 》( 2024年07月15日 第 09 版)中法庄园首席酿酒师赵德升在酒窖工作的场景。中法两国专家在中法合作葡萄种植与酿酒示范农场(后更名中法庄园)选址地进行现场勘查。中法庄园葡萄酒品鉴区一角。 夏日的河北...……更多
探访见证中法友谊的葡萄酒庄园
...,成了落在中法农业技术人员肩上的重任。”中法庄园总酿酒师赵德升介绍,经过技术人员多年培育和筛选,如今中法庄园已筛选出诸如赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、小芒森等适合怀来地区乃至中国产区种植的葡萄品种。除...……更多
追求极致品质 打造领军品牌
...产区酿酒经验、澳大利亚酿酒世家出身的Lilian Carter担任酿酒师,国家一级酿酒师、拥有40余年一线酿酒经验的蒋延军担任总工程师,组建起一支国际化精英种植酿酒团队,这些专家人才为酿造优质葡萄酒奠定了坚实基础。天塞酒...……更多
...为“葡韵匠心 技能筑梦”的2024年全国行业职业技能竞赛酿酒师(葡萄酒)大赛在银川开幕。本次大赛共吸引来自山东、河北、新疆、北京、宁夏等省、市、自治区的120名葡萄酒酿酒师同台竞技。本届大赛旨在通过竞技交流,激...……更多
全球供应链的中国力量 | Penfolds奔富的“中国户籍”
...洲葡萄酒之中,成为摆在奔富面前的挑战之一。奔富首席酿酒师彼得·嘉高回忆道:“在酿造加州系列Bin149时,我们一起挑选葡萄。彼时,酿造团队觉得2018年一款混酿葡萄酒很好,但似乎差一点感觉。于是,尝试了不同手法,为...……更多
把控细节,激发葡萄酒最大潜能
本文转自:烟台日报瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯:把控细节,激发葡萄酒最大潜能丹尼斯 瓏岱酒庄位于蓬莱丘山山谷,是拉菲罗斯柴尔德集团在亚洲建成的唯一酒庄。近日,记者采访了瓏岱酒庄总酿酒师丹尼斯,探索高品质葡萄...……更多
奥地利女酿酒师
...阳光的照耀下格外讨人喜欢。葡萄园里,记者再次遇见了酿酒师西尔维娅。西尔维娅被称为“奥地利最好的红葡萄酒女酿酒师”,她亲手酿造的2019年蓝佛朗克红葡萄酒在去年举办的一场专业评选中得到99分,分数之高历年罕见。...……更多
一颗小葡萄“裂变”大能量
...会、亲子采摘、认购葡萄树、DIY葡萄小挂饰、‘我是小小酿酒师’等创意活动,同时,邀请专业酿酒师进行科普讲解,体验师带领游客实践体验,充分融合‘游’与‘学’,实现寓教于乐。”张旭说,截至今年9月,新疆唐庭霞...……更多
...转自:新华网新华社巴黎5月10日电(记者刘旸、肖亚卓)中法两国体育人士10日在法国巴黎举办“古都文明对话”活动,与会嘉宾阐释了对奥运精神的理解,讲述了各自的“奥运情缘”。曾任北京冬奥组委新闻宣传部部长、现任...……更多
国际葡萄酒文化论坛开幕 海内外代表共商交流发展
...可中国葡萄酒的品质。烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总酿酒师李记明认为,中国葡萄酒产业发展应注重文化创新,构建葡萄酒核心酿造技术、质量表达、餐酒搭配、营养健康、葡萄酒+旅游体验等具有特色的文化体系。当日,...……更多
《星星的故乡》回头看活动启动仪式在宁夏红寺堡区举行
...出这么好的葡萄酒,特别赞美!”汇达阳光生态酒庄首席酿酒师李财告诉记者。同时,来自兰州的李先生一行当日正好在酒庄品酒,“我是一次在和朋友聚餐时遇到了宁夏的葡萄酒,我们是专程开车从兰州过来买酒的,从来没有...……更多
...红葡萄酒将来自中国,来自中国人拥有的酒厂,由中国的酿酒师酿造。他们可以根据地区、品种或气候的不同,赋予葡萄酒独特但可识别的中国特征。”目前,我国有11个葡萄酒产区,截至2022年12月20日,获得生产许可证的葡萄...……更多
丰富百姓餐桌  增进共同福祉(中法建交60周年系列报道·科技篇③)
本文转自:人民日报海外版中法农业科技合作:丰富百姓餐桌 增进共同福祉(中法建交60周年系列报道·科技篇③)本报记者 张保淑《 人民日报海外版 》( 2024年05月10日 第 11 版)中法农业科技园景观。新华社发中法农业科技...……更多
...技艺和品鉴能力,促进葡萄酒产业发展,近日,由秦皇岛酿酒师协会主办的中外葡萄酒技术交流活动在朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司举行。本次活动邀请了法国、澳大利亚等地的知名酒庄酿酒师为与会人员进行了国外葡萄酒产...……更多
...前,山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省首届啤酒酿酒师职业技能竞赛在济南落幕。此次竞赛由山东省轻工纺织工会委员会、山东省轻工联合会主办,山东省啤酒工业协会承办。来自30多家啤酒企业的100多位技术人员首次...……更多
元首外交·心相近|“情同一家”,梅里埃讲述自己的中国情缘
...民的老朋友,对梅里埃夫妇以及梅里埃基金会长期以来对中法关系发展以及中国卫生健康事业的关心和支持表示赞赏。习近平主席说,长期以来,中法在卫生健康领域开展了一系列合作,取得丰硕成果。欢迎梅里埃基金会继续同...……更多
腊月酿酒忙
...各地。1月14日,在黔江区阿蓬江镇高碛社区显著酿酒坊,酿酒师将发酵好的高粱倒入甑锅中酿酒。 发酵好的高粱。酿酒师将蒸熟的酿酒高粱出甑摊晾。 摊晾煮熟的酿酒高粱。酿酒师在给酿酒高粱撒酒曲。酿酒师在检查酿酒高...……更多
葡萄酒行业是如何发展的?伟大的酿酒师推动了葡萄酒行业的发展
...从职业的角度来讲,葡萄酒工艺学家就是我们常常提到的酿酒师,酿酒师不单单要掌握葡萄酒酿造领域的相关技术,还包括葡萄酒品鉴,以及葡萄种植、田园管理等技能。毫不夸张地说:伟大的葡萄酒酿酒师推动了葡萄酒行业的...……更多
酒圣杜康为中国酿酒文化做的贡献有哪些?
...介绍。一、杜康的生平杜康是战国时期的一位著名酒商和酿酒师,出生于楚国陈留(今河南省)人。他在酒业上有着卓越的成就和丰富的经验,被誉为中国古代酒文化的奠基人和酒业领袖。据传说,杜康在幼年时就对酒业有着浓...……更多
40°,优雅的可雅白兰地
...配能够让白兰地的颜色,香气和口感实现高度的和谐统一,酿酒师在这里面起到了决定性的作用。可雅白兰地作为国产高端白兰地的开创者和引领者,一直靠着独特的东方韵味被人们所喜爱。张葆春大师作为可雅白兰地首席酿酒师,...……更多
...出头的杨先生是自酿酒的忠实拥趸。他是漳州当地的一名酿酒师,爱用各种药材、花果酿酒。每次成品出来后,他就喜欢邀上三五好友,聚在一起品新酒,不知不觉“坚持”喝了二十多年的自酿酒。今年年后,杨先生突感身体不...……更多
十堰酿酒师肖国均“深巷”酿美酒,香飘四方
...肖国均去四川学习了当地的酿酒技术,还考上了国家一级酿酒师证书,他将外地技术和本地的传统工艺相结合,还添置了不少机械化设备,将现代技术融入传统酿造中。不仅如此,他还增添检测设备,让酒的品质得到很大提升。...……更多
酿酒师如何酿造出优秀的葡萄酒?葡萄酒品尝技术的细节
...是在酿造红葡萄酒时。我们之前已经提过,化学分析只能对于葡萄中含有...……更多
龙腾九天 四海可雅|西南区可雅甲辰龙年生肖XO上市发布会隆重举行
...大气,国风雅致。由中国白兰地首席大师张葆春女士带领酿酒师团队,甄选多年份中国橡木桶储存陈酿白兰地,构成体现生肖龙精神实质的强大酒体,开拓中国化表达的创新工艺,赋予酒体无与伦比的高贵和力量,香气磅礴,深...……更多
新春走基层丨小果子带动大发展 这是一段光阴酿造的故事
...利于酿酒葡萄的生长。”中粮华夏长城葡萄酒有限公司总酿酒师董宣说。海风的润泽,充足的日照,优质的土壤,为葡萄生长提供了良好的通透性和热量。葡萄酒三分靠“酿”,七分靠“种”,这是业内人士的一致观点。董宣介...……更多
俄酿酒师呼吁国家政府提高北约葡萄酒的进口税至200%
来源:俄罗斯卫星通讯社俄罗斯葡萄种植者和酿酒师联盟执行秘书阿列克谢•普罗特尼科夫对俄罗斯卫星通讯社称,该联盟要求俄罗斯政府把北约国家葡萄酒的进口关税定为200%,并取消对格鲁吉亚葡萄酒的优惠进口关税制度。...……更多
今年是中法建交60年。一甲子的时间,中法双边贸易额增长近800倍。法国也是重庆重要的经贸合作伙伴。重庆海关数据显示,2023年,重庆对法国出口93.8亿元,同比增长24.8%,主要出口货物有笔记本电脑、纺织服装、汽车零配件...……更多
匠心筑梦|烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师张葆春
...讯员娄文华张葆春,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师,荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大工匠”等称号。...……更多
大国浓香活窖之美,讲述生生不息的“活”密码
...造过程中,酒曲让原粮与微生物进行亲密接触。五粮液的酿酒师傅们采用传统工艺,将优质小麦制成类似馒头形状的“包包曲”,充分优化了微生物繁衍的环境、有助于促进包括蛋白酶在内的各种酶的活性转化,产生特殊香味物...……更多
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相信我,看完这5条茶叶知识科普,你离会喝茶更近一步
爱喝茶的朋友们,在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息?在资讯繁杂,茶叶信息获取便捷的现今,一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
吃哪种食物最能“抗饿”?这4种强饱腹感食物,能让你瘦得更快
一直都说饱腹感,可你真的知道它指的是什么吗?可能很多人对它都不陌生,却不清楚它到底是谁?饱腹感:主要分为两种,一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
耳朵进水了怎么办?千万不能不管,小心诱发耳部问题
你有没有耳朵进水的体验?感觉耳朵里一直响,好像有海浪翻滚的声音,也听不清别人说话,太影响日常生活了。有时候游泳,耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
隔夜米饭还能吃吗?好多人都不懂,别不在意,为家人健康看看
随着生活节奏的不断加快,隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中,隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00
这些病竟都是“坐”出来的,提醒大家尽早改掉久坐的习惯
据调查数据显示,近些年来导致各种疾病出现的一个重要原因,就是长时间久坐,尤其是那些上班族,表面上来看,这是一种最不用耗费体力的活动
2024-09-23 20:10:00
为什么有人从不生病,但一生病就很严重?增强免疫力需要做什么
在生活中,生病,无疑是人们不愿意面对的事情,人们渴望身体健康,害怕身体出现不适,甚至在幻想着,一年到头没有异常、没有不适才是最好的
2024-09-23 20:10:00
身体出现这些症状,说明肾脏病情恶化,千万别大意
在现代快节奏的生活中,方便面成为了许多人的日常选择之一。但你是否曾想过,一天吃一包方便面,会对健康产生何种影响?或许你会觉得这是一个琐碎的问题
2024-09-23 20:11:00
冠心病的5个禁忌,预防及养护冠心病的4个好习惯
冠心病主要高发于三高人群,所以一旦检查出患有冠心病,就需要及时治疗与控制,并合理用药。正因冠心病难治,所以更要“养”。控制冠心病的方法较为多样
2024-09-23 20:11:00
野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃
野菜是一种健康的食材,近年来越来越受到人们的青睐。但是,野菜吃了对身体有危害吗?哪种野菜不能吃?这是我们需要了解的问题
2024-09-23 20:12:00
如何利用富硒食用菌粉改善营养摄入?
富硒食用菌粉是一种富含硒元素的保健食品,具有丰富的营养价值和多种健康益处。那么,如何利用富硒食用菌粉改善我们的营养摄入呢
2024-09-23 20:12:00
糖友能吃桃吗?软桃、硬桃哪个升血糖慢?吃桃必知的3个真相
桃子升糖快吗?数据显示[1],桃子含糖量较低(在10%左右),升糖指数(GI)只有28,属于低GI食物(GI≤55为低升糖指数食物)
2024-09-23 20:12:00
心梗来临前,晚上睡觉时或会有3种不适,两类人群要留心
说到人体内最重要的器官,那就是心脏。心脏就像一台发动机,不停地向身体输送能量。随着现代人生活环境和饮食习惯的改变,心脏病日益增多
2024-09-23 20:13:00
冠心病和喝水有关,强调:过了50岁,喝水时牢记“2不要”
有这么一个故事:一位年过五旬的老人,平时有高血压,因为忙碌的日常生活,常常忘记喝水。有一天,早晨刚起床,他突然感到胸闷
2024-09-23 20:13:00
果茶和奶茶哪个热量高?喝对了不长胖
果茶是一种由水果和茶叶混合而成的清凉饮品,它不仅提供了茶叶的健康益处,还融入了水果的香甜口感。果茶非常适合饮用,不仅能消暑解渴
2024-09-23 20:14:00
商家宣称食品中不含添加剂,无添加食品一定安全吗?
说起食品中的添加剂,很多人有点“谈虎色变”的感觉,近年来频发的食品安全事件,让人触目惊心。如奶粉中添加的三聚氰胺,鸭蛋中的苏丹红
2024-09-23 20:14:00