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...胞对这些食品的污染。02如何预防肉毒中毒？01谨慎网购熟肉制品和发酵食品谨慎选择网购即食食品，不购买、不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品，特别是需要冷藏保存的即食熟肉制品。
旅游、...……更多
2023-11-28 10:28:00中毒,季节,熟肉,熟肉制品,食品,中毒
...期，国家食源性疾病病例监测系统识别了多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。为保障人民群众生命安全与身体健康，国家食品安全风险评估中心发布了关于预防食源性肉毒中毒的风险提示。如抢救不及...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...室内进行，以免着凉或冻伤。此外，进入12月，食用即食熟肉制品、自制发酵食品的家庭渐渐增多，近期国家食源性疾病病例监测系统识别多例因食用即食熟肉制品、自制发酵食品引起的肉毒中毒病例。市疾控中心专家提醒，市...……更多
2023-12-05 00:19:00天气,疾病,熟肉制品,熟肉,发酵,疾病
...对症支持治疗。 生活中亚硝酸盐来源和预防？1.谨慎购买熟肉制品和调味品。亚硝酸盐为食品加工业中常见的发色剂和防腐剂，广泛用于熟肉、肉灌肠、罐头等动物性食品的加工。一般为白色粉末或颗粒，易与食盐、面碱等调味...……更多
2024-02-17 12:43:00亚硝酸盐,亚硝酸,食品安全,中毒,食品,安全
...和蜡样芽胞杆菌等。常见的病因食品包括肉与肉制品（如熟肉制品、酱卤肉等）、蛋与蛋制品、奶与奶制品、动物性海产品、米面制品（如剩米饭、米粉等）、生食蔬菜和瓜果等。预防微生物性食源性疾病要牢记“食品安全五要...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...议不购买、不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品，特别是需要冷藏保存的即食熟肉制品。
摄入肉毒梭菌芽孢对成人的危害性相对较小。婴幼儿肠道菌群尚未完全建立，肉毒芽孢会在婴幼儿肠道中...……更多
2023-11-13 04:25:00食源性,饮食,疾病,柿子,螃蟹,中毒
...物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有奶制品、剩饭等。2.化学性食物中毒。食物被有毒的化学物质污染后被人食用而引发的中毒，如未清洗干净而有农药残留的瓜果、蔬菜等。3.动植...……更多
2024-06-03 16:34:00食品安全,中毒,食物,食品,安全,食物
...强烈的刺激和腐蚀，从而导致胃肠炎等疾病。
第二种：熟肉制品夏天闷热潮湿，在厨房稍微做点饭就会弄得一身汗，因此熟肉制品在夏季非常畅销。殊不知，熟肉制品虽然方便，但是很可能存在安全隐患。因为气温较高的情况...……更多
2024-06-04 16:35:00菜贩子,菜贩,蔬菜,营养,身体,西红
...肉类和水产品宜分类摆放，从而杜绝交叉污染。开封后的熟肉制品、剩余饭菜、生鱼和生肉等宜用保鲜盒或保鲜膜增加外包装密封后再存放。拆封后饮品要用保鲜膜（或保鲜袋）封好开口处冷藏储存，且应在一两天内吃完。03面...……更多
2023-12-12 10:40:00李斯,李斯特,中毒,细胞,杀手,食物
...食物变质，加工时生熟不分或加热不彻底引起的。多见于熟肉制品、酱卤肉、蛋制品、乳制品和粮食糕点类食品中。夏季高温多雨，是细菌、真菌性等食源性疾病易发季节。健康提示：1、注意用餐卫生，重视食物的保存温度。...……更多
2024-06-04 08:28:00上饶市,上饶,月份,建议,健康,猩红热
...低温储存食品是控制沙门氏菌繁殖的重要措施。加工后的熟肉制品应尽快食用，或低温储存，并尽可能缩短储存时间。副溶血性弧菌及预防措施副溶血性弧菌为革兰氏阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形态，无芽孢，主要存...……更多
2024-05-24 06:59:00食源性,细菌性,细菌,疾病,知识,预防措施
...。臧明伍提醒消费者，腊肉制品保存时，还应尽量避免和熟肉制品发生交叉污染。拆开包装的腊肉产品，应冷藏或置于阴凉干燥处，且尽快食用。如腊肉已经出现明显的哈喇味，外观发生变化或有明显微生物生长，应禁止食用。...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
...底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止食用。消费者外出就餐时，应选择持有有效《食品经营许可证...……更多
2024-04-12 17:23:00海南省,海南,食品安全,提示,消费,食品
...锅汤、剩饭菜和绿叶蔬菜放置时间很长、颜色比较鲜艳的熟肉制品中同样含大量亚硝酸盐。3、生扁豆28岁的刘先生跟两位同事聚餐，同时吃了炒扁豆，却因为此而腹泻和呕吐，主要原因是扁豆没有煮熟透。扁豆中含有毒物，包括...……更多
2023-01-28 20:34:00药酒,毒酒,药酒,食物,扁豆,曼陀
...键环节，不仅可以杀死细菌和寄生虫，还能有效降低食物中毒的风险。一、煮熟肉的重要性1.杀死细菌和寄生虫：生肉中可能存在各种细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等。煮熟肉可以有效杀死这些细菌和寄生虫，降低食物...……更多
2023-11-06 13:50:00熟肉,寄生虫,寄生,细菌,中毒,食物
...了保障食品安全与身体健康，消费者在选购、食用预包装熟肉制品时应注意以下几点：🔶一、正规渠道来选购。选购预包装熟肉制品时，应通过正规销售场所或电商平台等渠道购买，应选择正规厂家生产的包装完好、标签标识...……更多
2023-11-14 22:40:00熟肉制品,熟肉,提示,包装,制品,消费
...的生产车间。记者看后，车间摆满了刚刚用槽头肉做好的熟肉制品。记者从放置熟肉的光中取出一块糟头肉，发现上面仍然有腺体，清晰可见。工作人员称，可能是厚度不够。为了保证槽头肉的分量和外观，阜阳市春天食品有限...……更多
2024-03-15 22:10:00东辉,扣肉,淋巴,先生,食品,阜阳
...市春天食品有限公司，车间内摆满了刚刚用槽头肉做好的熟肉制品。而在安徽东辉食品科技有限公司，露天堆放着大量的冷冻肉，外包装上清晰写有“槽头肉”字样。公司的负责人直言不讳地告诉记者，槽头肉是他们公司梅菜扣...……更多
2024-03-15 22:20:00阜阳,扣肉,安徽,原料,正在,处理
...23年1月17日，上海市市场监督管理局网站发布2022年上海市熟肉制品商品包装物减量（过度包装）监督抽查结果。近期，上海市市场监督管理局对该市熟肉制品进行了商品包装监督抽查。本次抽查了40批次产品，经检验，4批次不合...……更多
2023-01-17 19:48:00熟肉制品,包装,熟肉,包装物,监督抽查,上海市
...。正确的食品保存方法可以帮助我们保持健康，减少食品中毒的风险。因此，不必担心叶菜在冰箱中冷藏会致癌，只要我们遵循正确的食品安全原则，就可以安心享用这种健康食物。 ……更多
2023-10-08 17:32:00致癌,冰箱,小时,冷藏,食品,亚硝酸
...区春晖市场7，8号风干牛肉散称苏木牛2022/9/1合格肉制品熟肉制品熟肉干制品熟肉干制品农贸市场流通DC226402058219303772内蒙古博康牧场食品有限公司内蒙古乌兰察布市察右前旗巴音老泉村石嘴山市惠农区美伊佳副食超市阳光店惠农...……更多
2023-01-29 19:04:00大武口区,石嘴山市,大武,石嘴,口区,宁夏
... 20712-2022）作为制定依据，部分是以《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）为制定依据。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中提到，“熟肉制品”的定义是，以鲜（冻）畜、禽产品为主要原料加工制成的产品...……更多
2024-03-15 11:41:00配料表,配料,全网,淀粉,火爆,成本
...；470000；400000；600000（CFU/g）。按照《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）的规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。中国质量新闻...……更多
2023-01-17 18:07:00铜梁,菌落,总数,食品,重庆市,重庆
...标准，蔬菜制品的亚硝酸盐添加含量必须在20mg/kg以下，熟肉制品亚硝酸盐的添加量必须在30mg/kg以下，在此范围内亚硝酸盐不会引发中毒。其实，亚硝酸盐在体内转变成亚硝酸胺，也是一个非常复杂的过程，例如温度，浓度，时...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...；470000；320000；340000（CFU/g）。按照《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）的规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）一个样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。中国质量新闻...……更多
2023-01-28 16:10:00多美,菌落,鸡翅,总数,重庆,食品
...数、大肠菌群项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求；检验机构：内蒙古自治区产品质量检验研究院。（二）不合格食品处置情况内蒙古明晟食品有限责任公司生产经营菌落总数、大肠菌群项目不符合GB 2726-201...……更多
2022-12-16 19:58赤峰市,赤峰,内蒙,内蒙古,核查,监管
...锅底料及蘸料)、肉制品(酱卤肉制品、肉灌熟制品、鸡鸭熟肉制品)、水产制品(水产罐头、熟制水产品、冷冻调理制品)、乳制品(发酵乳)、蛋制品(咸鸭蛋)、膨化食品等。山东省食品质量促进会相关负责人介绍，申报产品应具备的...……更多
2024-02-28 11:43:00评价,食品,山东,食品,山东省,促进会
...署，并就《四川省食品安全条例》《食品安全国家标准 熟肉制品生产卫生规范》《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》进行现场解析。相关领域专家就肉制品生产常见风险、防控措施进行深入讲解，并对食品安全质量管理...……更多
2024-05-17 12:12:00眉山市,眉山,肉制,肉制品,工作会,全市
...上的槽头肉进行抽检时，却发现了大量含有淋巴的槽头肉熟肉制品。安徽省阜阳市颍东区市场监督管理局执法人员孙怀彬：上面可以看到，确实没有挑净。总台央视记者李雪峰：在这块肉上能够清晰地看到一个个凸起点，就是腺...……更多
2024-03-16 22:21:00扣肉,万余,企业,安徽,阜阳,阜阳市
...品加工企业3家，小作坊97家，肉制品生产企业多以热加工熟肉制品为主。下一步，呼和浩特市市场监管部门将全面落实食品安全“四个最严”要求，督促落实企业主责，提升风险管控水平，严厉打击违法行为，持续推动肉制品质...……更多
2024-03-29 11:38:00呼和浩特市,肉制,内蒙,肉制品,内蒙古,监管
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