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家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来  —起学做吧!
...超详细做法,让你欲罢不能!【麻婆豆腐】家常川菜,辣中带麻的经典美味!快来—起学做吧!豆腐切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。平底锅加热,倒入适量食用油,加入姜末、蒜辦和豆瓣酱爆炒出香味。3加入猪...……更多
春天干燥易上火,多吃豆腐少吃鱼,4个简单做法,营养美味好消化
...的鲜嫩与豆腐的滑嫩相辅相成,烹饪过程中调味得当。辣中带鲜,麻中带香,让人食指大动。通过调配合适的香料和调料,可以将原材料的鲜美完全释放出来,让每一口都让人回味无穷。总结:春天干燥易上火,多吃豆腐少吃肉...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...婆豆腐特制的辣椒酱和调料,使得整道菜品口感丰富,辣中带麻,鲜香诱人。麻辣味是麻婆豆腐的特色之一。通过加入大量的辣椒和花椒,麻婆豆腐散发出浓郁的辣椒香气,令人食欲大增。同时,辣椒和花椒的辣感和麻感相互融...……更多
10例经典炒菜肉菜做法,让你秒变大厨,家人朋友赞不绝口!
...是为这道菜增添了独特的风味。宫保鸡丁是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品。鸡肉的鲜嫩与花生米的香脆相得益彰,再搭配干辣椒和葱姜蒜的调味,让人欲罢不能。 糖醋里脊则是一道甜酸适口的经典菜品。猪里脊肉的鲜嫩与...……更多
鱼香肉丝的家常做法:轻松掌握,口感鲜美,让你秒变大厨!
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的经典川菜,它的名字虽带有“鱼香”,但并不真的含有鱼成分,其独特的风味源于调料的巧妙搭配。家常做法既简单又美味,下面就来详细介绍如何烹饪这道美味佳肴。首先,选择新鲜的猪里脊肉...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...的口感鲜嫩,而且非常营养健康。三、麻婆豆腐这道菜是川菜中的经典之一,味道麻辣鲜香。将豆腐切成小块,锅中放入适量的油,加入豆瓣酱、蒜末、姜片炒香。加入肉末炒熟,再放入豆腐,加入适量的水、生抽、老抽、糖、...……更多
豆腐是我国传统的一种美食,制作简单,营养丰富,口感嫩滑
...背景】麻婆豆腐,是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。它是由清朝时期的一位名叫陈麻婆的妇女所创制,后来逐渐流传开来,成为四川人家家户户都会做的家常菜。这道菜以嫩豆腐和牛肉末为主要材料,再配以豆瓣酱...……更多
川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...必要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?第一道,辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒...……更多
五家川菜馆子,谁是你的“辣”中王者?
...嫩,麻辣鲜香,简直是下饭神器!而陈麻婆豆腐则是麻辣中带有一丝微甜,回味无穷。如果你喜欢回锅肉,那更不能错过这里,肉质鲜嫩,味道正宗。地址:道里区通江街188号时间:10:30-22:002️⃣四季红川菜馆:三十年的味道传...……更多
吃好今朝想明朝
...蟹都是经典的本帮菜。红烧鮰鱼色泽红亮,卤汁浓厚,甜中带咸,咸中带鲜。清蒸鲈鱼通常选用松江鲈鱼,肉质极为鲜嫩而且没有细刺,做法简单,营养无失,老少皆宜。油爆河虾选用鲜活小河虾,辅以生姜大蒜,油炸后外脆里...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
...其中,口感丰满。蒸制金针菇豆腐保留了原汁原味,清淡中带着金针菇的清香,非常适合夏日清爽食用。 3、虾仁豆腐蒸蛋融合了豆腐的鲜嫩和虾仁的鲜香,再连同蛋液一同蒸制,口感如丝般嫩滑。另外,糖醋豆腐酸甜可口,外...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
在炊烟袅袅的厨房里,有一道经典川菜,那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统,是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中,青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈,交织出...……更多
四种富含黄体酮的食物,特别适合40岁后的女性食用
...,可以保持肌肤的弹性和光泽。而宫保鸡丁是一道美味的川菜,以鸡胸肉为主要原料,搭配胡萝卜、黄瓜等食材,口味麻辣,色香味俱佳。制作步骤简单,只需要将鸡胸肉切丁,经过腌制后,与胡萝卜、黄瓜一起翻炒即可。清炒...……更多
真正的肠道“清道夫”不是香蕉,是它!每天吃点,血管垃圾一扫光
...益处吧!推荐食谱一:麻婆豆腐麻婆豆腐是一道经典的四川菜,口味鲜辣。豆腐含有高质量的植物蛋白和钙质,有助于骨骼健康。配合辣椒和花椒的使用,不仅增加了菜品的风味,还有助于促进食欲和消化。 主要食材:豆腐、...……更多
下面是成都美食攻略的几个重要的地点和特色美食
...花椒,再加上各种肉类、蔬菜等食材,一起煮熟食用,辣中带麻,鲜香可口。【成都美食的原因】成都美食之所以备受瞩目和喜爱,原因如下:口味独特:成都美食以其独特的麻辣口味而著名,川菜的调味方法独特,能够将各种...……更多
家人爱吃的椒麻鸡块,烹饪简单又味美,老少皆宜的家常菜
...美,老少皆宜的家常菜椒麻鸡块,是一道让人回味无穷的川菜经典。其独特的麻辣口感和鲜嫩的鸡肉质地,让人一吃难忘。首先,我们来准备以下食材和调料:鸡胸肉500克(又或者5个大鸡腿)青椒1个红椒1个麻椒10克青蒜3瓣姜末...……更多
十人九腰酸疼:推荐5道家常菜,一周吃2次,腿脚更利索
...舒适度和健康水平。以下将为大家推荐五道美味又营养的家常菜,希望能对您有所帮助。韭菜炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋是一道经典的家常菜,制作简单又美味。韭菜富含的维生素K、维生素A和叶酸有助于骨骼健康,而鸡蛋中的蛋白质和...……更多
茭瓜的美味与营养,入冬时的最佳选择
...肉丝——营养均衡的家常佳肴 茭瓜炒肉丝是一道经典的川菜,它的做法简单而且营养丰富。首先,将茭瓜处理干净并切成丝。同时,切好青椒、香葱和蒜末。将瘦肉切成丝,加入食盐、生抽、淀粉和食用油进行腌制。接下来,...……更多
春食进补家常食谱:这几道经典菜肴让你眼睛亮、肠道通、免疫强!
春天,万物复苏,生机勃勃。在这个充满希望的季节里,我们的饮食也应该顺应自然,选择那些既能滋养身体,又能增强免疫力的美食。长寿的人们,往往懂得如何通过饮食来保持健康。今天,就为大家介绍几道春季养生佳肴...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。近年来,成都客运段以餐车品牌厨房打造为载体...……更多
做白菜炖豆腐,记住3个窍门,白菜鲜嫩,豆腐入味,越吃越上瘾!
...提升菜品的色香味俱全。白菜炖豆腐美食的独特魅力1、家常美味的回味无穷 白菜炖豆腐的美味在于其朴实无华,家常味浓郁。每一口白菜脆而不烂,豆腐滑嫩入味,都散发着家的温馨。白菜炖豆腐的制作过程需要细心呵护,每...……更多
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
...化、最能表达中国文化智慧的伟大菜系”,这是石光华对川菜的定义。作者 | 桃子酱编辑 | 萧奉题图 | 《川菜的味道美学》川菜第一菜到底是什么菜?在谦称“川菜研学者”、刚刚推出新著《川菜的味道美学》的石光华看来,答...……更多
豆腐营养价值到底有多高?8种豆腐做法,老人小孩都爱吃!
...营养又好吃的豆腐菜肴: 1.麻婆豆腐:这是一道经典的川菜,以豆腐为主要材料,配以辣椒和豆瓣酱,口感麻辣,营养丰富。2.水煮豆腐:将豆腐切块后,与蔬菜一起煮熟,再加入香辣的麻辣油和调味料,味道鲜美,营养丰富。...……更多
浙江一家人的晚餐,在朋友圈火了,每月伙食费过万,评论区沸腾了
...美味又健康的佳肴。第四道辣子鸡 辣子鸡是一道经典的川菜,制作这道菜品的步骤包括首先将鸡翅和鸡腿肉切成小块,然后清洗干净并控制水分。接着,将葱姜和一勺料酒混合搅拌出香味后,加入鸡块中。再加入两勺生抽、一...……更多
春季进补,多吃这3种肉,比牛羊肉便宜,比鸡肉滋补,营养又解馋
...,鱼肉片在热气中快速变色,却保持着柔嫩的口感,咸鲜中带点微辣,唇齿留香。汤汁浓郁,再配上香气四溢的葱末和花椒,整道菜色泽诱人,口感独特。水煮鱼片不仅让人回味无穷,更是春季进补的美味佳肴,能够美味满足,...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...肴:鱼香肉丝#平安吉祥过大年#鱼香肉丝是一道具有浓厚川菜风味的经典菜品,其特点在于色泽红亮、口味酸甜适中,肉质细嫩,配菜爽口。下面将详细介绍鱼香肉丝的制作方法。首先,我们需要准备以下食材:猪里脊肉300克、...……更多
这20道暖心暖胃汤,味道鲜美,配米饭真的绝了!
家常喝的20道暖胃汤每年冬天的晚餐后,我的母亲总会给我们端上一碗暖胃汤。时间久了,我们不仅养成了这种习惯,而且对于这些暖胃汤的喜欢也越来越深。今天,我想在这里分享我们家常喝的20道暖胃汤的做法,并鼓励读者...……更多
如此极致美味的家常炖豆腐,竟这么容易操作!
材料:豆腐1大块、肉末300g、酸菜适量、姜1小块、葱适量、蚝油1大勺、生抽1大勺、淀粉1大勺做法:1.将买来的豆腐放进冷的盐水中浸泡10分钟。(这样做豆腐不容易碎,还够味)2.猪肉剁成末加入2大勺蚝油、1大勺生抽和1大勺...……更多
一道这样的菜肴,不仅能够满足你的味蕾,更能为身体注入一丝清爽
...宴。鲜香可口的芹菜木耳炒肉丝 芹菜木耳炒肉丝,清淡中带着浓浓的鲜香。木耳爽滑,芹菜脆嫩,肉丝鲜嫩多汁,三者的相互搭配令人回味无穷。清爽不油腻的味道,让人在享受美食的同时也舒怀惬意。在烹饪这道菜时,厨师...……更多
白菜炖豆腐之所以受到家庭喜爱是由于以下几个原因
白菜炖豆腐是一道家常菜肴,简单易做且美味可口。在本文中,我们将为您详细介绍白菜炖豆腐的家常做法,并解释其中的原因。【白菜炖豆腐的美味和做法重要性】白菜炖豆腐口感鲜嫩,营养丰富,是一道深受大家喜爱的家...……更多
更多关于健康的资讯:
上世纪八十年代初,那时普遍把榨菜叫做咸菜,我七八岁的样子,正是吃长饭的年纪,偏偏家里很穷,炊烟里飘出的全是咸菜炒洋玉片
2024-09-10 20:47:00
【直击酒博会】外省名酒荟萃 江西14家酒企亮相酒博会
多彩贵州网讯(本网记者 彭典)9月10日,在第十三届中国(贵州)国际酒类博览会上,不仅有来自贵州本土的酒业参展商,很多外省酒商带来家乡的美酒佳酿
2024-09-10 22:07:00
拍黄瓜凉拌做法,教你简单家常制作方法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,拍黄瓜凉拌的做法,你知道吗?很多人都会做,但是你可能不知道,这样做出来的拍黄瓜口感会更好
2024-09-10 14:52:00
正宗爆炒腰花详细做法,只需简单几步,轻松在家做出美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人在家做爆炒腰花时,会把腰花炒得发硬,不好吃。其实只要记住这几点,就能做出鲜嫩爽滑的爆炒腰花了
2024-09-10 14:53:00
不用油炸的辣子鸡做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,最近很多小伙伴私信我说想吃辣子鸡,但是又不想用油炸,今天我就教大家做一道不用油炸的辣子鸡
2024-09-10 14:54:00
豆干的做法,教你辣椒炒豆干的家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天教大家豆干这样做比红烧肉还好吃,下酒又下饭,做法非常的简单,一起来看一下吧。现在天气越来越冷了
2024-09-10 14:54:00
麦芽糖的制作过程,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味麦芽糖
大家好,欢迎来到农村美食课堂,在我们这里,麦芽糖是一种非常受欢迎的传统美食。每逢过年过节,家家户户都会制作麦芽糖来招待亲朋好友
2024-09-10 14:55:00
教您肉包子的正确做法,只需简单几步,轻松在家做出美味包子
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人做肉包子总是发不起来,吃起来面塌塌的,不好吃。今天我来教大家一个肉包子的正确做法。一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
花菜和什么菜搭配好吃?教你干锅花菜做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道花菜和什么菜搭配最好吃吗?今天我要分享一个花菜的超好吃做法,保证让你吃了还想吃!一起来学习制作吧
2024-09-10 14:56:00
西瓜皮的吃法和做法,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,我今天要教你们如何把西瓜皮从一无是处变成美味可口的下饭菜。一起来学习制作吧!首先,我们需要准备一个大西瓜
2024-09-10 14:57:00
雷公菌怎么炒好吃?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味菜肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道雷公菌怎么炒才好吃吗?这个季节,雷公菌大量上市了。雷公菌呢,是云南特有的一个食用菌品种
2024-09-10 14:58:00
八宝辣酱的家常做法
大家好,欢迎来到农村美食课堂,今天给大家分享家常版八宝辣酱的做法,做法非常简单,学会了过年过节招待客人倍有面子。如果你也喜欢这道菜
2024-09-10 14:59:00
榴莲蛋糕的做法,教你简单几步技巧,轻松在家品尝美味榴莲蛋糕
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你们知道吗?最近榴莲蛋糕突然火了,一盘卖到上百元,真的不便宜。今天我就把这个做法分享给大家
2024-09-10 15:00:00
手擀面怎样和面?教你简单家常做法,轻松在家品尝美味佳肴
大家好,欢迎来到农村美食课堂,很多人说不会和面,今天我教你手擀面的和面方法。其实很简单,只要掌握好这几点,你也可以轻松做出劲道好吃的手擀面
2024-09-10 15:00:00
牛肉炖软烂技巧,教你简单家常做法,轻松在家品尝美味炖牛肉
大家好,欢迎来到农村美食课堂,你知道牛肉怎么炖才能又软又烂呢?很多人炖牛肉的时候,为了软化筋膜,会用刀背把筋膜拍碎。其实这是错误的方法
2024-09-10 15:01:00