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...举行开幕式。本次活动主题为“香聚杏花汾享味来”，由中国烹饪协会和汾阳市人民政府联合主办。来自全国39个省市的行业协会代表、烹饪专家、学者、烹饪大师齐聚这里，交流烹饪技巧与餐饮文化，共享汾阳美食与美酒的独...……更多
2024-04-26 07:57:00汾阳市,汾阳,美酒,第三届,美食,文化
...如经典的红烧豆瓣鱼，还有脆皮鱼也是用鲤鱼来做的。
中国餐饮发展到现在，各大菜系之间的边界线越来越模糊，融合度越来越高。对于黄河鲤鱼，希望给它注入更多的文化故事和文化背景的东西，在品牌方面能够做更多的提...……更多
2024-03-26 12:19:00九省,黄河流域,黄河,郑州,鲤鱼,流域
...着自身独特优势。优势一：立足餐饮大省山东省山东省在中国餐饮业具有举足轻重的地位，连续多年蝉联国内餐饮业收入榜首，餐饮业态多元、成熟，产业链建设领跑全国。其中，火锅又是山东省内最受欢迎的餐饮类别之一。因...……更多
2024-07-20 09:20:00趋势,客户,市场,餐饮,火锅,山东
...纳就业、稳定社会、促进内需等方面发挥了很大作用。
中国烹饪协会也有数据显示，平均每10平方米餐厅营业面积就可以解决一个就业岗位。加上与之相关的食品加工、种植养殖、物流快递、房屋租赁等上下游产业，食品餐饮...……更多
2023-02-01 09:47:00容得,餐饮业,红灯,烟火,高科技,资本
...盟发布并实施首个《佛跳墙预制菜标准》。2022年6月2日，中国烹饪协会发布《预制菜》团体标准。2022年5月31日，广西南宁市市场监管局发布《预制菜术语》《预制菜分类》《预制菜冷链配送操作规范》3项地方标准。2022年5月23日...……更多
2023-10-24 10:30:00统一,标准,标准,食品,行业,统一
中国消费者报哈尔滨讯（王申国 记者刘传江）为宣传中国消费者协会“激发消费活力”年主题，提升消费维权效能，让消费者敢消费、愿消费、乐享高品质婚宴消费，3月29日下午，黑龙江省消费者协会组织召开了“3•15”婚宴...……更多
2024-04-03 10:09:00黑龙,黑龙江省,婚宴,座谈会,经营者,餐饮
...新鲜食材、洗切煎炒各种餐饮设备……7月19日至21日，2024中国（京津冀）餐饮产业博览会暨良之隆·第二届中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心举办。三天参观总人数突破3万人次，意向成交额3.67亿元，彰显了京津冀餐...……更多
2024-07-21 21:53:00石家,京津冀,石家庄,成交额,京津,中国
...家汇聚中原，共话豫菜传承与创新。湖北经济学院教授，中国烹饪协会副会长，中国烹饪大师卢永良建议：“将世界食材从形式和口味进行多维度呈现;将普通食材用特色技法和装盘手段呈现;将特色食材用融汇调味手段呈现;将山...……更多
2024-03-21 18:04:00新潮,中原,美食,河南,餐饮,中国
...饮消费潜力，全力巩固餐饮市场经济稳中向好发展势头。中国烹饪协会分析认为，今年9月全国餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增速较去年同期分别上升15.5个、12.7个百分点。1—9月，全国餐饮收入、限额以上单位餐饮收入增速...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...知名传技大师亲临现场授课。据悉,银杏餐饮培训学校系中国银杏教育集团旗下的投资控股公司,计划着重培养餐饮烹饪领域的中高端人才,旨在通过量身定制优质课程,向全球餐饮企业输送专业厨师和管理人才,帮助行业紧握破局之...……更多
2024-04-22 16:26:00育新,国宴,银杏,动向,学堂,大师
...决策。其旗下中国餐饮大数据研究中心已经连续多年成为中国烹饪协会的餐饮大数据分析报告战略合作发布机构。葛建辉围绕“借势餐饮 火爆出圈——仙游小吃产业发展规划解析”的主题，从列举市场品牌的数智化等案例入手...……更多
2024-05-07 07:33:00产业发展,小吃,讲座,产业,专题,发展
...齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘军 摄影）在名厨亮技环节，中国烹饪大师、中国鲁菜资深级大师、烟台市餐饮与住宿行业协会顾问范维泉展示了糟溜黄花鱼、白汁雪丽凤尾大虾的制作方法；中国烹饪大师、中国鲁菜资深级大师、鲁...……更多
2023-12-24 09:28:00鲁菜,名厨,打卡,方向,发展,鲁菜
...文转自：中国食品报“双节”期间全国餐饮消费活跃。据中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据，受访餐饮企业假期前七天营业收入与去年国庆假期相比上涨67.5%，与2019年国庆假期相比上涨15.1%；客...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
本文转自：新华网新华网北京10月13日电（李亚）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》）显示，进入2023年，经济回弹反馈明显，餐饮行业将迅速完全或大部分恢复至2019年水平...……更多
2023-10-13 16:33:00多维度,多维,餐饮,发展,餐饮业,中国
...人民日报客户端姜晓丹6月3日，由岭南集团指导，博古斯中国学会和岭南控股联合主办，广州市旅游商务职业学校（简称“广州旅商”）、广州花园酒店、岭南会展、广之旅会展承办的博古斯世界烹饪大赛2024中国区选拔赛（简称...……更多
2024-06-04 08:24:00博古斯,博古,广州,中国,大赛,世界
...展。本次活动由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持，中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、河南阿五餐饮管理有限...……更多
2024-03-24 17:17:00郑州,高质量,活动,发展,发展,黄河
...南市将举办第四届“中华美食荟”，下半年将举办第九届中国鲁菜美食文化节。据济南市商务局党组成员、副局长卜繁钢介绍，今年，市商务局继续聚焦餐饮行业，努力促进餐饮品质和服务质量双提升，以满足市民日益增长的餐...……更多
2024-03-28 13:51:00济南,济南市,美食,鲁菜,口福,中华
...的‘高价餐饮’，而是具有质价比的、消费者可信赖的、中国人自己的榜单。”……尽管黑珍珠餐厅指南一直没有公布可量化的考察标准，但从发布现场分享的内容中，我们窥见了福州餐厅向着“黑珍珠”餐厅发展的本土实践。...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...同推动广州餐饮高质量发展，擦亮“食在广州”金招牌！中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务协会执行会长谭海城表示，首届“金穗杯”广州地区厨王大赛的举行，旨在打造广州餐饮行业极具号召力、极具影响力的盛会。协会...……更多
2024-01-19 16:50:00广州地区,金穗,广州,新一代,首届,大赛
...餐饮事业从头顺到尾、年年好景的美好愿景。顺德作为“中国鳗鱼之乡”，已有30多年的鳗鱼养殖历史。代表团一行来到兴顺烤鳗有限公司可以领略到顺德鳗鱼养殖、加工等一整条产业链的智能化运作。在顺德渔村，代表团一行...……更多
2024-04-14 17:06:00粤海,顺德,广东,协会,顺德,协会
...、名小吃，以美轮美奂、色香味俱佳的美味佳肴，展示“中国鲁菜之都”烟台的独特魅力。本次活动自今年6月初举行，采取会员单位和广大市民推荐报名的方式，由国家级餐饮业评委、餐饮行业专家、烹饪大师、网络美食达人...……更多
2023-11-28 08:09:00烟台,一口,一口气,烟台,鲁菜,五名
日前，由中国作家协会网络文学中心、江苏省作家协会指导，江苏省网络作家协会、中共苏州市委宣传部、苏州市文学艺术界联合会主办的“最江南”主题网络文学作品征文大赛公布最终获奖名单，掌阅科技旗下作品《舌尖上...……更多
2023-02-03 11:47:00作品,江南,殊荣,文学作品,征文,结果
...……这类主动或被动造成主食浪费的场景司空见惯。根据中国科学院地理科学与资源研究所等机构发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》对某市学校餐厅的调查，该市中小学生人均食物浪费量约为每餐130克，浪费率为22%；在浪费...……更多
2023-10-16 15:43:00份饭,主食,餐饮,主食,份饭,天津
...济南市政府共同引进的国际餐饮业品牌展会，ACE亚餐展由中国国际贸易促进委员会山东省委员会、中国轻工企业投资发展协会、《中国食品报》社指导，世界三大会展主办集团之一的法国高美艾博展览集团主办，山东省贸促会贸...……更多
2024-07-20 09:19:00济南,餐饮,山东,进一,展会,国际
...国餐饮总规模有望突破5万亿大关】财联社11月29日电，由中国烹饪协会与蜀海供应链联合撰写的《2023中国餐饮供应链白皮书》近日在上海发布。白皮书显示，2023年中国餐饮总规模有望突破5万亿大关，有望赶超2019年水平。同时餐...……更多
2023-11-29 20:41:00大关,中国,规模,突破,餐饮,餐饮
...数大幅上升，各地餐饮消费也随之增长。面对这一趋势，中国烹饪协会建议，餐饮企业既要积极了解政策动态，用足用好国家惠企政策，又要不断创新，适时推出夏季特色菜品，吸引更多的消费者。7月9日，游客在宁夏银川怀远...……更多
2024-07-26 10:24:00夏日,活力,观察,餐饮,消费,财经
华夏时报记者 方凤娇 胡金华 上海报道中国餐饮相关品牌正在加速走向国际，上游企业也加快出海步伐。12月20日，国内“奶油第一股”上海海融食品科技股份有限公司（下称“海融科技”）发布公告称，其新设控股子公司海融...……更多
2023-12-29 09:56:00子公,菲律宾,海融,子公司,落地,背后
从寻味乡愁最经典的中国意象，达致追求原乡美好味道的总和。10月28日下午，来自餐饮行业、文化艺术界、媒体圈以及当地主管部门的二十多位嘉宾齐聚吴江东太湖畔的上书洲书院，共赴2023第二届“莼鲈之思”文心美食原乡论...……更多
2023-10-31 15:07:00东太,乡愁,湖畔,主题,文化,吴江
...办。此次活动由世界中餐业联合会、郑州市商务局支持，中国烹饪协会、郑州文化旅游和体育集团有限公司、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会联合主办，中国烹饪协会正餐专业委员会、河南阿五餐饮管理...……更多
2024-03-26 11:17:00数据发布,黄河,鲤鱼,数据,鲤鱼,餐饮
中国消费者报报道（记者王小月）春节将近，年夜饭预订随之成为热门话题，不少网友反映“年夜饭一桌难求”“提前三个月都预订不上”，餐饮企业迎来了期待已久的行业“小阳春”。不过，《中国消费者报》记者调查发现...……更多
2024-02-05 15:59:00拦路,年夜饭,门槛,预订,消费,消费
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年岁渐长，智慧累积的同时，身体也需要更多的呵护哦～亲爱的小伙伴们，今天就来聊聊那些年纪大了之后，我们更应该纳入日常菜单的超级食物
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让挑食的孩子爱上吃饭是一件让许多家长头疼的事，但通过制作一些超级简单且美味的家常菜，可以让饭渣宝宝逐渐对食物产生兴趣。这次
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夏天虽然炎热，但为孩子准备营养丰富、美味可口的菜肴依然是每个家长的重要任务。无论天气多么酷热，家人们围坐在一起享受美食的时刻总是那么温馨
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小学生正处于快速成长发育的关键阶段，营养均衡和丰富的膳食对他们的身高增长尤为重要。为了帮助孩子们在成长过程中摄取足够的营养
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宝贝们~减脂路上的你是否常感迷茫？想要甩掉多余脂肪，又怕营养跟不上？别担心，今天就来揭秘减脂期也能大口享用的8种超赞食物
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嘿宝贝们，今天要和大家分享的是我最近在小窝里捣鼓出来的五道超简单又不失风味的家常美食！每一道都是我精心挑选，保证让你的餐桌瞬间升级
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最近是不是又在为早餐吃什么而烦恼呢？都说“药补不如食补”，今天我就要颠覆你的味蕾，带你领略三款超美味又养身的粥品！它们不仅比大鱼大肉来得温柔
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周一：香菇油菜新的一周从清新开始！香菇油菜是减脂餐桌上不变的经典。香菇的鲜香与油菜的脆嫩完美结合，不仅低卡高纤，还能满足你对美食的所有幻想～这道菜仿佛在说
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秋风起，蟹脚痒，又是一年立秋时！在这个由夏转秋的温柔时刻，我们的身体也需要适时调整，跟上季节的步伐。今天就来聊聊三款应季滋补的汤品
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在日常饮食中，有些食材自带“天然青霉素”的美誉，能够有效提高人体免疫力，帮助预防疾病。特别是在炎热的夏季，身体容易受到各种病菌的侵袭
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