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...文化和旅游厅、太原市人民政府共同主办的2022中国非遗面食大会在太原开幕。作为面食大会的重要活动2022锦绣太原非遗面食月也正式拉开帷幕。《“晋”享非遗面食服务百姓生活太原宣言》也同时发布。游在山西,吃在太...……更多
慢生活从江苏泰州早茶文化开始
...香气四溢、外形可人的精致面点呈现在观众眼前。“发酵面食营养、美味,是值得推广的健康食品。”江苏省餐饮行业协会常务副秘书长葛旭东说。他表示,传承中华传统美食、大力弘扬“工匠精神”是该活动举办的初衷,通过...……更多
这些面食为何火遍全国?——来自2022中国非遗面食大会的观察
...不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。12月16日,参观者在2022中国非遗面食大会现场拍照。新华社记者杨晨光...……更多
旱碱麦面食成南川老街网红美食
本文转自:沧州日报旱碱麦面食成南川老街网红美食本报记者 王 雪行走在南川老街,一家名叫“碱山饽饽铺”的特色面食小店吸引了记者的注意。店主告诉记者,陈列销售的面食全部是用旱碱麦制作而成的,深受广大游客喜爱...……更多
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
山西人生活中面食占据重要地位,作为传统美食,拥有丰富多样的品种,多姿多彩,宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景,呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时,大街小巷...……更多
太原地标美食纪录片《太原味道》 大年初一重磅上线!
...六种太原最具代表性的地标美食,内容涵盖山西老陈醋、面食、头脑、牺汤、阳曲小米、娄烦土豆,展现其独特的制作过程,揭秘其背后的人文故事。六集的主题分别为《太原有头脑》、《天下第一醋》、《寻味黄土地》、《面...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...色瓯菜。1949年温州和平解放时,遗留下来的餐馆仅14家,面食、小吃、包点、油食店共68间。上世纪50年代,由温州饮食专业公司投资兴建的“温州酒家”开业,而同一时期华大利餐馆又重新开业。上世纪70年代~80年代,温州新...……更多
本文转自:海东日报这些面食为何火遍全国——来自2022中国非遗面食大会的观察新华社太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
味觉与乡情的千年缠绕 始兴宰相粉
...食物。北方麦南方稻,聪明的客家人于是用米制品来代替面食,各式各样的米粉就此在客家人的餐桌上扎下了根。其中,传说出生于韶关始兴清化石头塘村的唐朝名相张九龄,年少时聪慧好学,常常秉烛夜读。母亲杨氏担心他小...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
一碗面背后的奋斗故事
...库就是我的父亲,上世纪七十年代初,我父亲史仓库学做面食,就是跟我爷爷在西安的小南门门洞里面摆摊卖面,一直摆了十几年。”今年45岁的史永超如今是鄠邑区老巷子秦味菜馆的总经理。在他的记忆中,家族的面食手艺从...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
本文转自:海东日报□本报记者 李永兰 摄影报道有关面食,在新疆有一句很地道的方言:“三天不吃拉条子,身体就像打摆子。”而在青海,同样有一句方言:“一天不吃面食饿得慌,牛肉面一吃稳当得很。”在即将开赛的首...……更多
首届青海拉面美食文化节:展示独特拉面文化
...”西宁市居民李季润对记者说,当地民众热衷手工拉面,面食文化成为当家主食,“因为工作忙碌,我很少在家里做饭吃,下班以后,随便钻进一家拉面馆,吃完面再喝碗汤,足以消除整天工作的疲惫感。”他说。图为展示区展...……更多
高汤面馆亮相巴黎 白象中国面飘香塞纳河畔
...和品牌故事。一众产品在这里描绘出一幅属于白象的中国面食地图,这让白象高汤面馆成为向世界展示中国美食和文化的一个窗口。飘香塞纳河畔,地道中国口味受青睐面食文化源远流长,是连接全球不同文化的重要纽带。从中...……更多
...频。热干面、太和板面、刀削面、北京炸酱面等中国经典面食“圈粉”意大利网友,有的网友留言表示“看起来就很好吃” “看馋了”,还有人想要食谱,自己动手来烹饪美食。“中意面对面”美食活动以深受两国人民喜爱的...……更多
古都开封:传承豫菜文化 打造“美食之都”
...豆沫等热汤暖心养胃,胖油条、水煎包、烫面角、锅盔等面食味美可口。早餐文化作为豫菜文化的一部分,开封已把它纳入振兴豫菜的重要力量。图为开封景区食街饭店里宾朋满座。左起超 摄近年来,开封大力推进文旅强市战...……更多
...烹饪技法,但是这个时候的油炸食品,全部是肉类,油炸面食要晚很多,这主要是由于中国人一直以来的“粒”食习惯,天然与油炸绝缘。大米、豆、麦、小米、高粱等,都是成粒状蒸煮食用的,从来没有哪个厨师会想到用油炸...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...镇胡辣汤早已闻名遐迩,而商水的疙瘩面也是当地的特色面食之一!将面团揉至筋道,随意地撕成片扔入锅中煮熟,再加上各种菜肴,香味四溢,诱人无比!4许昌襄城焖面襄城焖面源远流长,相传起源于西汉末年,乃河南许昌...……更多
青海特色面食板凳腿:解锁青稞的另类美味
...多彩。今天,我们要为大家介绍一道青海地区极具特色的面食——板凳腿。板凳腿,并非真正的板凳的腿,而是一种用青稞面制成的面食。这种面食因其形状粗犷,与板凳腿相似而得名。青稞是青海地区的主要农作物之一,其独...……更多
...性化、多样化、品质化的消费需求,17日,人民网“万商万品 万象焕新——百日直播行动”(以下简称“百日直播行动”)正式启动。人民网“百日直播行动”自10月17日启动,将持续至2025年1月底。活动期间,人民网将整合既有...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
本文转自:中国新闻网17日,2022中国非遗面食大会正在进行。刘小红摄中新网太原12月17日电 (刘小红)17日,2022中国非遗面食大会正在进行,其间,中国面食界数名“大咖”通过线上线下联动的方式,在中国非遗面食发展传承峰...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
周口淮阳:非遗展魅力 文创引客来
...、形似宝葫、入口津甜香醇、回味绵绵不绝的独特风味,面食做成的动物模型吸引了不少游客驻足。来自郑州航空港区的非遗美食洧川豆腐传承人刘军献告诉记者,洧川豆腐制作工艺已有两千多年的历史,是用传统老浆发酵而成...……更多
湖北面食排名前9,第一名曾是“御面”!
大家一提起湖北排名前9名的美味面食时,脑海中首先浮现的恐怕是武汉特色的热干面。遗憾的是,热干面未能榜上有名,它在湖北只是被视为日常早餐,相对而言比较有名,但论起美味程度,完全不及下面这9种面条:排名第九...……更多
...,猫耳拨鱼实且华。”老舍先生的这一诗句,表达了他对面食的喜爱之情,成为褒扬山西面食的经典名句之一,也使猫耳朵这种三晋美食日益被大众知晓。初秋的阳光温柔地洒落,斑驳的光影映照于体育路与许坦西街的西北角,...……更多
东北峰面食馆
...75929969@qq.com。主打新鲜食材,以手工制作为卖点,东北峰面食馆的老板找来了一位有30年做面食经验的阿姨,他们把手工面点做出了家的味道。地址:梧州市第四中学斜对面。特色餐点:粥、包子、面、韭菜合子、葱油饼、豆浆...……更多
成都小吃排名前10名,都是本地人的“心头好”,来了就得吃个遍
...口都是对味蕾的极致挑战。3、担担面担担面,作为成都面食的代表,更是街头巷尾的常见之物。面条细薄如丝,卤汁酥香四溢,咸鲜微辣,让人回味无穷。无论是清晨的早餐,还是午夜的宵夜,一碗担担面,总能让人心满意足...……更多
匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...前,仙游县公布第四批非物质文化遗产代表性项目名录,面食佬“仙游炒面烹制技艺”榜上有名。这是继2022年“面食佬”被评为“莆田市非遗小吃商家”后,拿下的第2块非遗招牌。黄怀苍是“仙游炒面”第3代传承人,他初中毕...……更多
寒食节两大“当家花旦”为何被打入冷宫
...,由于这一天不起烟火,吃冷食,馓子和麻花这样的油炸面食就成为了寒食节的两大“当家花旦”。馓子与麻花的起源馓子是华夏独创的油炸面食,在中国有着悠久的历史,在很长一段时间内,馓子就是“寒具”的代称。最早的...……更多
论“吃面”,江苏才是隐藏的面食“王国”,北方人:不服不行
...认为,山东属于北方,而江浙一带则是南方。北方人偏爱面食,而南方人则喜好米饭。然而,例外亦存。江苏省可谓是一个被低估的面食之乡,其人民对面食的热爱不亚于北方人。穿梭于江浙之间,你会发现一些地方被誉为“天...……更多
太原面食标杆,一家一顿可以吃6种面的店,外地朋友有福了
提到山西人爱吃什么,首先映入脑海的就属面食了,山西人对面食的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步,同样,山西人制作面食的工艺也是让外地人赞不绝口。在太原有一家一顿可以吃6种面的店,作为一顿不吃面就浑身难...……更多
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好热闹!今天,福州这里被迫提前“打烊”
一杯奶茶如何做出新风味?一家茶企如何闯进新赛道?一座茶的城如何打开新局面?28日,第三届中国(福州)茶叶交易会、第四届福州茉莉花茶文化节持续举办
2024-12-28 23:37:00
【天眼问政】贵州省植物园里的古人石像为什么都是“躺平”的?
近日,“天眼问政”栏目收到网友留言,位于贵阳市云岩区鹿冲关路的贵州省植物园内,有一处地方的古人石像雕塑原来都是立起来的
2024-12-28 23:58:00
【长征路上好故事】探访习水县隆兴镇淋滩村
12月26日,“90年奋进瞰贵州巨变—全国网络媒体航拍红色遵义”网络主题活动媒体行一行走进了习水县隆兴镇淋滩村。四渡赤水战役旧址 淋滩渡口淋滩渡口是红军长征四渡赤水第二
2024-12-28 23:58:00
【长征路上好故事】青杠坡红军烈士陵园
12月26日,“90年奋进瞰贵州巨变—全国网络媒体航拍红色遵义”网络主题活动媒体行一行走进了习水县青杠坡红军烈士陵园。刚下车
2024-12-28 23:58:00
央地媒体遵义行|当代广西:全国第一所红军小学——“四育并举”育新人
当代广西网讯(记者 石钖)“西风烈,长空雁叫霜晨月。霜晨月,马蹄声碎,喇叭声咽。雄关漫道真如铁,而今迈步从头越。从头越
2024-12-28 23:58:00
央地媒体遵义行|青海观察:娄山关下,小红军宣讲员的传承之音
12月25日午后,阳光温柔地洒在遵义市娄山关红军小学的校园里,“新时代新征程央地媒体遵义行”主题采访队伍踏入了这片浸润着革命热血与希望的土地
2024-12-29 00:28:00
央地媒体遵义行丨奔流新闻:《十谢共产党》发祥地——田家沟人的幸福生活
“一谢共产党,翻身把你想,以前我们做牛马,现在人人把家当;二谢共产党,吃饭把你想,以前忍饥又挨饿,现在温饱奔小康……”12月24日
2024-12-29 00:28:00
提前剧透!2025太白湖“青春跨年YEAH”暨济宁市首届大学生歌手大赛颁奖典礼攻略来了!
大众网记者 李慧 济宁报道提前剧透,惊喜满满!济宁市首届大学生歌手大赛各类奖项逐一揭晓,济宁知名歌手张卫与观众互动跨年
2024-12-29 00:54:00
他们从地球不同的国度来到中国留学。他们在长城脚下求索,在黄浦江畔驻足,在黄鹤楼前沉思,在丝路起点畅想,在岳麓山顶眺望,在西湖之滨品读
2024-12-29 01:29:00
《静待山花烂漫时--贵州省中小学美术教学名师成长叙事》新书发布会在贵州师范学院举行
由贵州人民出版社、江西美术出版社联袂出版的《静待山花烂漫时-贵州省中小学美术教学名师成长叙事》新书发布会及中小学美术教师专业发展座谈会
2024-12-29 01:29:00
太行山高速公路实现冀豫界全面贯通
记者从河北交通投资集团有限公司获悉,28日,太行山高速公路漳河大桥建成通车试运行,标志着太行山高速公路实现冀豫界全面贯通
2024-12-29 03:01:00
全市无偿献血超18万人次,献血量累计5.8万升杭州日报讯 周末的杭城气温跌至冰点,武林广场却人头攒动、热血沸腾。为保障冬季临床用血需求
2024-12-29 07:11:00
12月27日,太原市外卖配送行业工会联合会与“饿了么”合作商江苏骑聚科技有限公司签订了《太原市外卖配送行业集体合同》(草案)
2024-12-29 07:11:00
12月27日,太原轨道交通集团召开专题会议,安排部署元旦、春节期间轨道交通领域安全生产、地铁控制中心运行安全等工作。会议指出
2024-12-29 07:11:00
品尝蜂蜜的甜蜜,感受国货的魅力。12月27日小店区消息,太原市西家凹华峰养殖有限公司出品的优质蜂蜜,成功入选《国潮甄选·了不起的国货》栏目
2024-12-29 07:11:00