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四月初可以捡漏一波
...冬笋、竹笋几乎打对折,草莓价格也腰斩四月初可以捡漏一波“这个冬笋哦,我一个礼拜前买的14元一斤,刚过元宵节就只有8元一斤了。”今天一早,市民高阿姨去家附近菜场买菜,惊喜发现:春节期间居高不下的菜价终于便宜...……更多
冬笋肉90元一斤,比大闸蟹还贵
刚入秋不久,冬笋已经上市了!上海江杨农产品批发市场里,来自福建的冬笋这两天批发价为20-30元一斤,出肉率仅三成左右,相当于笋肉是90元一斤,比菜场里的大闸蟹还贵。与此同时,来自四川、贵州、广东等地的竹笋也已...……更多
蚕豆、竹笋、豌豆等抢“鲜”上市!春菜大批上市价格回落还要再耐心等一等
...得掉毛的春菜。在一家永辉超市蔬菜区的货架上,雷笋和冬笋被摆放在一起,雷笋18.9元一斤,冬笋的价格为26.8元一斤,偶尔来光顾的客人看看了笋,又看了看价格,走开了。售货员介绍,由于价格较贵,现在雷笋和冬笋买的人...……更多
强降温后 杭州\\\
...“马大嫂”们的青睐,记者在多个农贸市场发现,春笋、冬笋和羊肉同样受到市民的欢迎,呈现供销两旺的态势。“今天上午10点多,已经差不多卖掉了一整头羊。”杭州赵氏羊肉的摊主边熟练地分割着羊肉,一边笑着说。因为...……更多
庐江县龙桥镇:冬笋“长出”好日子
...锄头、竹筐等工具,骑着电动三轮车去附近的寨基山上挖冬笋。“今年是冬笋大年,产量比往年明显高出了一大截。”寨基山漫山遍野的竹林里,李方正目光扫过一块微微凸起、松动、开裂的地方,一锄头下去,又慢慢几下把泥...……更多
宁波各大菜市场冬笋已批量上市
最近,在宁波各大菜市场里,冬笋已批量上市。这让不少市民开始“心痒痒”,打算买点回家给菜式增点鲜味。“冬笋炖老鸭煲、雪菜炒冬笋、冬笋烤肉,烧法很多,味道那个鲜啊!”11月13日,在宁波华严菜场采购的张大妈买...……更多
春菜上市丨春笋比冬笋更脆嫩,椿芽在大竹叫“春天”
...右上市,常见的品种有毛竹笋、雷竹笋以及剑笋。春笋和冬笋最大的差别就是外形更加细长、也更为洁白光润。吃起来相对纤维感没那么重,口感更加脆嫩。选的时候要多注意观察,刚破土而出的笋吃起来最细嫩新鲜。因为春笋...……更多
第一批冬笋在我市上市
本文转自:衢州日报价格比去年同期低四成左右第一批冬笋在我市上市本报讯 (记者 季玲 文/摄) 近日,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的冬笋在衢州菜市场少量上市。记者从市区各大菜市场获悉,目前市场上供应的冬笋主要来...……更多
飘香毛竹笋
...酷似老虎斑,福安人称呼“麻笋”。毛竹笋有“春笋”“冬笋”之分,味道、颜色也不一样。福安虽然傍海但也依山,几乎每个村庄周边,都有片翠绿挺拔的毛竹林。即使是地处城区近郊的洋边村,二十世纪九十年代前,老家房...……更多
食在三明 ▏捕获春天的第一口鲜甜
...、最鲜,爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋,两头尖似小船,肉色乳白,壳薄质嫩,夏天还有苦笋。按种类来分更是有毛竹笋、早竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋等等,近两百多种。笋...……更多
冬笋10元/斤 春笋13元/斤 冬季“顶流”价格暴跌 为去年的三分之一
要问一月有什么美味的食材?冬笋毫无疑问在杭州人心中占据重要的地位。然而,往年动辄三四十元一斤的冬笋,今年价格却大跳水,跌到10元一斤。杭州农贸市场冬笋价格怎么样?外地笋与本地笋两相竞争今天下午,记者来到...……更多
春笋上市冬笋降价,“冬春之争”你更爱哪一口
...在南京上市,让喜欢春笋的市民开心不已,而即将下市的冬笋遇上竞争对手,价格一下子降了三四成。在南湖菜市场一家摊位上,春节前卖45元一斤的冬笋,如今降到了28元一斤。怎么降了这么多?老板说,一方面是冬笋快要下...……更多
中国春菜第一鲜,比肉还好吃
...丰富,据不完全统计有多达80余种。春天吃春笋,冬天吃冬笋,夏秋时节吃鞭笋;喜甜的首选云南甜龙笋,能吃苦的推荐粤北苦笋,爱吃火锅的认准金佛山方竹笋,还有国宝熊猫都爱不释口的天目山雷笋和箭竹笋......根据季节和...……更多
浙江“冬货”产销忙    催热“土味经济”
...国新闻网中新网绍兴11月29日电(记者 项菁)菜场“新贵”冬笋、“橘中爱马仕”红美人、“美食五味肉”甲鱼、“下饭第一香”腊肠……大雪节气降至,地处中国东南沿海的浙江天气渐寒,一批批冬令美味新鲜出炉,催热了冬日...……更多
与笋有关的本土美食
...受当地老百姓的喜爱,也受到各地客人的青睐。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,口感嫩脆。做法:将冬笋去头剥净剖开入锅焯熟,捞起切成细丝,再入锅以文火焖成棕褐色。五...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受访者提供食材:春笋比冬笋更加清甜爽口“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。眼下正是春笋大量上市的时节,市场上随处可见春笋的身影。竹笋一年四季都有,因春笋和冬笋味道最佳,所以...……更多
泥江口竹笋
...腊肉、土鸡,是为当地一绝。比较有名的是春笋煮腊肉、冬笋煮肉丸、土鸡焖笋(春笋冬笋皆可)。相传,春笋煮腊肉还有一个感人的故事。楚悼王的九皇子兵变失败,一路往南来到了塞溪冲。塞溪冲四周的竹子被蝗虫啃噬,从...……更多
时令春菜已上市,市民尝鲜热情高
...时鲜货更多了。细长鲜嫩的春笋堆成一堆,旁边是粗短的冬笋。摊主告诉新民晚报记者,最近春笋的销量要比冬笋好。“春笋23元一斤,相比过年期间,价格已经下来一点了。很多人买回去是烧腌笃鲜的,等价格便宜点,才舍得...……更多
...产鲜笋3万多斤,干笋2000多斤,可实现9万多元收益。加上冬笋,明年预计可以实现40多万元的收益。”竹笋产业不仅可以增加村级集体经济收入,还能带动更多村民就业增收。“我们现在每天就有10多名村民来务工,加上年前的...……更多
5月初吃这菜最刮油,健脾胃促排便,每天吃一盘,体重慢慢变轻
...自然的馈赠,鲜嫩可口,价格亲民。与冬日里价格昂贵的冬笋相比,它更显得亲民而实惠。竹笋不仅口感上佳,营养价值也极高。它富含维生素和膳食纤维,能够帮助开胃消食,对于食欲不振、消化不良的人来说,是一道不可多...……更多
近期厦门菜价往下走 蛋价蹭蹭涨
...期结束“神兽回笼”,厦门的“菜篮子”价格也迎来了新一波波动。昨日,导报记者走访市场发现,经过一段时间的调整,厦门生猪和蔬菜批发价均有所回落。但与此同时,鸡蛋价格直线上升。菜肉走入下降行情厦门市商务局监...……更多
...价不降反升,最主要的原因是需求量上涨。“节前,因为一波疫情,酒店类菜品销售量没有往年大。节前来买蔬菜的主要是散客,都是买来自家吃的。节后买蔬菜,饭店占大头,饭店对蔬菜的需求量增加,会直接导致菜价上涨。...……更多
菜价全国性上涨的风吹到武汉弱了些,二三元的菜品不少,原因是……
...一家“华鲜生”集贸市场里,周末来挑选新鲜蔬菜的市民一波接着一波。“今天的黄瓜稍微便宜了一点,可以多带两根回去。”在一家蔬菜摊位前,商贩向相熟的顾客推荐起当天刚刚送到市场里的带刺黄瓜。听到这样的“降价”...……更多
镇村搭平台 “土货”出深山
...酒香也怕巷子深。寒冬已至,年关将近,特别是黑毛猪肉、冬笋等特色农货,错过季节便无法再以合理价格出售,村民迫切需要打开销售渠道,为家里多增加一些收入。了解到部分群众农产品销路不畅这一情况后,该镇党委迅速行动,通...……更多
季节特征明显,8月以来济南市场菜价持续上涨,不少涨幅超50%
...斤上涨4.3%。猪肉价格窄幅上行。猪肉价格自5月份出现了一波较为明显的上涨后,下半年以来价格走势相对稳定,整体呈窄幅震荡上行走势。截至8月20日,猪肉类产品市场平均价格为46.74元/公斤,较7月30日的43.79元/公斤上涨6.7%。...……更多
徐州第一波草莓提前“亮相”,价格相比去年同期低不少
...赶着好天气陆续上市。在徐州农副产品中心批发市场,第一波本地草莓提前“亮相”,记者采访了解到,首批上市的草莓主要品种为宁玉,价格相比去年同期要低不少。在徐州农副产品中心批发市场主干道显眼处,一排排红彤彤...……更多
春笋与冬笋:口感、营养与采摘时间的全方位对比
春笋与冬笋:同根生,却大相径庭春笋与冬笋,虽然同属于竹类植物的产物,但二者却各具特色,大有径庭。今天,我们就来一同探索这两种竹笋背后的故事,看看它们究竟有何不同。成熟的季节之约春笋,如同春天的使者,...……更多
合江县凤鸣镇:万顷竹林满山坡,产业致富“节节高”
...村农户的收入除了售卖楠竹,另外一笔收入就来自应季的冬笋和春笋。家住金龙湖村8社的村民蔡大平说:“我一个冬天可以挖到一千多斤冬笋,市场价十来块钱一斤,就有一万多块钱的收入;春笋可以挖个七八千斤,每斤卖一...……更多
品种多  量管够
...的节日餐桌“加菜”。此外,市场里菜价总体平稳,除了冬笋和春笋因为遇到产量小年和气候原因价格上涨之外,不少蔬菜种类因为交通通畅、供应充足,价格不涨反降。本报记者 孙中钦 摄影报道 ……更多
品春笋 知时节
...短锄“吭哧吭哧”地敲个门,就一扒一个准。相比起来,冬笋就“害羞”许多,要用脚底去“寻”。立秋前后,入土较深的冬笋裹上千层土衣,很难用肉眼直观找到,唯有凭经验和耐心,步步丈量竹林间的土地,当感觉到非常细...……更多
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