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材料:
豆芽、菠菜、蒜、葱、盐、植物油、醋、酱油、香油
做法:
1.豆芽摘洗干净;菠菜摘洗干净后切段;蒜切末,葱切葱花备用。
2.将豆芽、菠菜分别投入沸水锅内焯一下,捞出后用凉水过凉,取出沥干水分。
3.在一个大碗中,加入蒜末、葱花,用热油淋入激出香味。
4.将处理好的绿豆芽、菠菜放入碗中,加入适量盐、醋、酱油和香油,拌匀即可。
营养:
菠菜:富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等营养物质。其中的铁元素有助于预防贫血,而维生素C则有助于提高人体免疫力。
豆芽:富含维生素C、维生素B2和膳食纤维等。膳食纤维有助于降低胆固醇、控制血糖,对糖尿病患者有益。
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快照生成时间:2025-02-12 14:45:04
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