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糖尿病食谱--菠菜炒蛋
类别：健康 发布时间：2024-04-18 11:04:00 来源：快乐生活2020
材料：菠菜、鸡蛋、蒜、植物油、盐、蚝油
做法：
1.准备菠菜，将其洗净并切成适当长度的段，蒜切末；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和其他调味料（如胡椒粉），搅拌均匀；
3.将锅烧热，倒入适量的植物油，烧热，再将鸡蛋液倒入锅中，炒至半凝固状态；
4.盛出鸡蛋，原锅倒入适量的油，烧热，放入蒜末炒出香味；
5.放入菠菜段，翻炒至断生。将炒好的鸡蛋重新倒入锅中与菠菜一起翻炒；
6.加入盐和蚝油等，翻炒均匀即可。
营养：
鸡蛋中含有蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，菠菜中含有膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，二者都具有一定的营养价值。菠菜有“营养模范生”之称，其叶中含有的铬和一种类胰岛素物质，能使人体血糖保持稳定；菠菜含有大量的维生素A与维生素C，并有丰富的铁质，常吃可改善贫血、便秘及胃肠疾病等。
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快照生成时间：2024-04-18 15:45:13
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信息原文地址：
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...50克，含有大量的维生素C和胡萝卜素，对胃阴亏虚所致的糖尿病有辅助疗效。另外，菠菜根含有胰岛素样物质、铬元素等，常吃可降血糖、提高糖友糖耐量。小结本道食谱将菠菜汁与面粉相结合
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...抗氧化作用，能保护细胞免受氧化应激损伤，有助于预防糖尿病并发症。本篇文章仅作科普分享用，图文版权归原作者所有，如有侵权请评论留言删除~
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