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...和清香油：10克，选用品质好的食用油，让菜品更加鲜美豆瓣酱：一勺，精挑细选，为菜品增添独特风味料汁配置：生抽、耗油各一勺，香油一勺，醋两勺，盐一勺，搭配得当，调出满意的味道制作过程准备杏鲍菇：将杏鲍菇洗...……更多
2024-03-23 14:18:00一口,酸甜,清新,根本,豆瓣酱,道菜
...可是川菜里的代表菜之一，五花肉煮熟切片，配上蒜苗、豆瓣酱一起炒。那麻辣鲜香的味道，让人一吃就停不下来。这道菜不仅好吃，还特别下饭，每次做这道菜，我都能多吃两碗饭！四、五花肉炖土豆，营养又美味想要吃得更...……更多
2024-05-12 12:14:00五花,五花肉,美味,做法,根本,五花
...鲜嫩豆腐、精致肉末、生抽、料酒、黑胡椒、姜蒜调味、豆瓣酱、白糖与淀粉。豆腐柔滑，酱汁浓郁香甜，与米饭搭配堪称一绝，大人小孩皆为之倾倒，美味难以抗拒。【具体做法】
将肉末置于碗中，加入生抽、料酒各一勺，...……更多
2024-05-16 14:13:00道菜,难度,大人,客人,小孩,鸡腿
我第一次尝试这道菜是在一次朋友聚会上。那天，一位朋友带来了这道菠萝拌黄瓜，大家尝过之后都赞不绝口。我被它的独特口感深深吸引，于是向朋友请教了制作方法。后来，我又多次尝试制作这道菜，每次都会根据上次的...……更多
2024-04-10 14:15:00一口,酸甜,菠萝,黄瓜,清新,菠萝
...根，大概3-4根就行；猪肉末150克；葱姜蒜、辣椒都切点；豆瓣酱来点；料酒、生抽、醋、糖都得备齐；淀粉也准备点；食用油适量；最后别忘了葱花撒点提味。操作步骤如下，一看就会：1.来，先把茄子好好洗一洗，把蒂去掉，...……更多
2024-05-17 06:24:00小菜,家常,做法,味道,营养,牛肉
...营养。
再来看看酱爆茄子。茄子在烹饪过程中吸油，与豆瓣酱、辣椒等调料相结合，形成了独特的口感和风味。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，是很多人钟爱的米饭搭档。当然，酸菜炖肉也是一道不可多得的美味...……更多
2024-04-16 12:18:00菜品,米饭,家常,美味,推荐,米饭
...胸肉。淡淡的酱香、鲜嫩的鸡肉，还有那脆爽的蔬菜，每一口都清新爽口，让人忘却了夏日的燥热。从那以后，这道菜就频繁出现在我的餐桌上，成为我分享给每一位朋友的美食佳肴。今天，我想把这份简单、健康、美味的快乐...……更多
2024-04-01 12:58:00鸡胸,新解,一口,酸甜,清新,烦恼
...）生抽：10ml（提鲜）白糖：10g（提甜）醋：10ml（提酸）豆瓣酱：20g（鱼香味道的关键）淀粉：适量（勾芡）盐：适量（调味道）食用油：适量（炒菜）制作流程：猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；（...……更多
2024-04-10 14:18:00肉丝,酸甜,肉丝,口感,青椒,生抽
...诱人的香气预示着即将上演的美食魔法。随后，加入一勺豆瓣酱，炒至红油溢出，令人垂涎欲滴。紧接着，将青椒、胡萝卜和木耳倒入锅中，迅速翻炒均匀，直至蔬菜稍稍变软。在完成炒制后，将肉丝重新放入锅中，与精心调制...……更多
2024-05-14 13:13:00肉丝,盘子,肉丝,美食,味道,口感
...我们需要准备土豆、胡萝卜、肉末、面条、小葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、白糖和淀粉等食材。将土豆和胡萝卜洗净后切成丁状备用。接下来，将锅中加热油，放入肉末翻炒至变色。然后加入葱、蒜炒香，再加入豆...……更多
2024-01-12 11:05:00面条,做法,不够,面条,中加,生抽
...的微辣、老醋的酸爽、花生的酥脆以及青红椒的甜脆，每一口都是味蕾的盛宴，令人回味无穷。想象一下，一盘色彩鲜艳的洋葱老醋花生拌青红椒摆在你面前，红绿相间，犹如画卷。洋葱的香气与老醋的酸味混合在一起，花生的...……更多
2024-03-23 06:45:00老醋,红椒,酸甜,洋葱,小菜,花生
...轻地放进热油中，瞬间，那股香气就充满了整个厨房。每一口虾仁都是酸甜适宜，外酥里嫩，让人忍不住一再夹取。正如法国美食家布里亚-萨瓦林所说：“美食是给那些用心去寻找它的人的奖赏。”糖醋虾仁就是这样一道奖赏...……更多
2024-03-23 15:06:00一口,糖醋,虾仁,酸甜,做法,根本
...鱼香肉丝的灵魂，便在于那独特的鱼香汁。放入泡椒碎、豆瓣酱炒匀，加入配菜，断生后，撒上葱花，加入碗料起锅。汇聚了泡椒、泡姜、蒜末、葱花的香辣，又融入了糖、醋、酱油、淀粉等调料的醇厚，一道融合酸甜及咸辣味...……更多
2024-03-24 08:00:00珍馐,之星,天府,列车,川菜,肉丝
...用量根据个人需求），鸡蛋清，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，糖，生抽，料酒，葱，香菜。接下来，让我们按照时间维度一步步了解这道菜的制作流程：
鱼洗净切片，用盐、料酒、鸡蛋清腌制10分钟；（让鱼片更入味...……更多
2024-04-10 14:17:00一口,鱼片,做法,鱼片,生抽,豆瓣酱
...比，再加上肉丝的嫩滑，这三者的完美结合，让汤面的每一口都充满了层次和惊喜。这不仅仅是一碗面条，这是一场味蕾的盛宴！接下来，让我们转换一下风格，来点辣味十足的辣椒鸡腿炒面。辣椒的火辣与鸡腿的鲜嫩肉质，这...……更多
2024-05-20 10:18:00面条,创意,家常,餐桌,主角,面条
...精心挑选，确保了菜品的高品质。首先，将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜和色拉油一同放入锅中，用文火慢慢煸炒，直至香料的香气完全释放。随后加入高汤熬制，直至汤色红亮，味道醇厚。熬制过程中，不断捞出渣滓，保证汤...……更多
2024-05-12 09:00:00旅途,重庆,旅客,客运段,肉丝,菜品
...将肚花切成薄片，煮熟后用水漂锅，然后加入葱姜蒜末、豆瓣酱等调味料翻炒几下即可。水爆肚口感鲜嫩，味道醇厚，让人回味无穷。老醋蛰头是一道以腰花为主要材料的下酒菜。制作方法将腰花切成薄片，用开水焯水后用冷水...……更多
2023-12-20 12:49:00菜肴,饮酒,清凉,口味,下酒菜,天津
...起翻炒了。四、关键的一步来了——加调料！我们要放入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料，这些调料是香辣干锅鸡的灵魂所在。翻炒均匀后，再加入适量的盐、鸡精、白糖等调味料，继续翻炒几分钟，让调料充分渗透进食材里。也...……更多
2024-05-12 12:23:00香辣,吃货,美味,攻略,香辣,鸡肉
...上那么一勺红烧肉汁，哇塞，那味道简直了，让人忍不住一口接一口，根本停不下来！二、鱼香肉丝。这道菜可是川菜中的代表之一。那肉丝炒得外焦里嫩，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，口感层次丰富。尤其是那酸甜微辣的味道，...……更多
2024-05-16 12:42:00飞起,菜品,神器,米饭,盘点,米饭
...一锅香辣浓郁的汤底，这汤底可是整道菜的灵魂所在！用豆瓣酱、花椒、姜蒜等调料炒制而成，麻辣鲜香，让人一闻就食欲大开。最后，把牛肉片放入汤底中煮熟，再撒上一些葱花和香菜，整道菜就完成啦！看着那红彤彤的汤汁...……更多
2024-05-17 17:17:00家常菜,家常,空调,切成,道菜,羊肉
...烹煮下逐渐变色，同时释放出令人垂涎的香气。加入一勺豆瓣酱，这是川菜的灵魂所在，其独特的咸香和辣味为牛肉丝增添了更多层次的风味。当豆瓣酱与牛肉丝一同炒制，直至炒出红油，牛肉丝便完美吸收了豆瓣酱的精髓，味...……更多
2024-05-20 16:57:00做法,鲜味,青椒,细嫩,家常,牛肉
...再来点蛋清、淀粉和食用油，别忘了香醋、白糖、生抽和豆瓣酱，这些调味儿都少不了。最后，切点葱姜蒜和小米椒，准备工作就完成了。
里脊肉得先好好洗一洗，然后切成细丝。接下来，咱们给它加点料：适量的盐、生抽、...……更多
2024-05-20 06:54:00拌饭,道菜,做法,切成,生抽,肉末
...入一些食用油，当油热到70%的时候，我们在锅里加入一勺豆瓣酱或者辣椒酱，翻炒均匀然后把切好的洋葱放入锅中。中间翻炒，等洋葱变软后，我们把打好的鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋稍微变硬，快速翻炒，然后就可以出锅了。做这...……更多
2023-11-03 06:10:00大肉,大鱼,美观,美味,营养,健康
...上分不出主料的 “家常味”，以 回锅肉为代表，用郫县豆瓣酱为主角彰显出咸鲜带辣的风味，按照不同菜品的要求也有很丰富的味觉层次。 “荔枝味”就更有意思了。走进川菜馆子，喊服务员调个“荔枝口”，就是要加点糖的...……更多
2023-05-08 15:12:00中国,味道,怪味,胡豆,川菜,味道
...受喜爱。肥瘦相间的猪肉经过炒制，变得酥软可口，搭配豆瓣酱和蒜苗的点缀，更是美味无穷。每一口都能品尝到肉质的鲜嫩和调料的香辣，让人欲罢不能。
这六道家常美味，每一道都有着独特的口感和魅力。它们不仅简单易...……更多
2024-05-14 06:14:00食谱,配方,央视,美味,面筋,口感
...油，大约150升，油温热后，先放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱，炒出红油。
这时候，厨房里已经弥漫着一股香辣味，让人食欲大增。然后，把整理好的鱼段放入锅中，翻炒均匀，让每一片鱼肉都裹上豆瓣酱的香味。接着加入...……更多
2024-05-20 10:35:00草鱼,味蕾,调料,终极,鱼肉,辣椒
...片用料：猪肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许做法1.将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮，倒出过冷水备用；猪肉切片2.锅中放...……更多
2024-04-18 11:49:00含钙量,大肉,大鱼,道菜,身体,孩子
...口感，芦笋的嫩滑、花生的香脆以及辣椒的刺激，让你在一口中感受到多重层次的美味。菜谱四：梅干菜扣肉制作过程将腌制好的梅干菜均匀放在肉片上，再蒸至熟烂。这样，梅干菜的酸甜与肉片的鲜嫩完美结合，给你一种不同...……更多
2023-12-19 10:07:00之欢,口腹,箱底,菜谱,美食,健康
...尝这道菜时，都被大肠的滑嫩和浓郁的调味所征服了，每一口都让人回味无穷。三、四喜丸子四喜丸子是济南的一道经典菜品，也是他们这次旅游想品尝的重点之一，这道菜以猪肉为主要原料，经过精心制作而成。丸子的外形圆...……更多
2024-02-26 20:25:00之首,八大菜系,济南,河南,菜系,道菜
十五的月亮圆又圆，五福临门合家欢。圆圆的月亮照我脸，生活幸福比蜜甜。春节刚过，马上迎来的就是正月十五——元宵节，这是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们出门赏月、共吃元宵，全家团...……更多
2024-04-13 10:57:00咕噜肉,一口,吃法,菠萝,红椒,咕噜肉
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