保鲜膜含有害物质会致癌？爱用保鲜膜的人，请注意这3点事项

导语：在当下这个信息爆炸的时代，信息的传递仿佛插上了翅膀，飞越千山万水，使得我们即便足不出户，也能通过屏幕洞悉世界的风云变幻。而在这些海量的信息中，关于健康与养生的话题尤为引人关注，其中，保鲜膜的使用安全性便是一个备受争议的话题。关于保鲜膜是否健康，每个人的心中或许都存有一把衡量的尺子。有人担忧保鲜膜中可能潜藏的有害物质，长期使用可能埋下致癌的隐患；而也有人自信满满地表示，自己使用保鲜膜多年，身体并无异样。那么，在这场众说纷纭的辩论中，我们究竟该何去何从？保鲜膜，这个我们日常生活中的小物件，真的安全吗？

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保鲜膜到底有何用处？

保鲜膜能够很好的减少食物当中的水分流失，同时可以防止食物之间相互串味。

保鲜膜可以隔绝食物与空气，延缓氧化的速度，减弱细菌等微生物的作用，并抑制细菌的滋生，从而可以延缓食物变质和腐败的过程。

经过保鲜膜包裹之后，可以形成一种适宜的低氧气，高氧二氧化碳的内环境，减少储存过程当中的营养消耗，也能够保持食物的营养和新鲜。

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保鲜膜含有害物质会致癌？‍

之所以会存在着保鲜膜会致癌的说法，我们不得不从一篇杂志报告说起。

在之前一篇报告说，塑料制品当中含有一种叫做双酚A的成分，这种物质在身体当中能够起到与雌激素类似的效果，与前列腺癌，乳腺癌等癌症方面有一定的关系。

这一项研究一出，就吸引了很多民众的转发，也引起了很多人的广泛热议讨论。

那么真相到底是什么呢？我们不妨先来了解一下目前市面上销售的保鲜膜都是由哪一些材质所组成的。

目前保鲜膜的材质一般可以分为聚氯乙烯、聚乙烯和聚偏二氯乙烯这三种类型，一般我们大家在超市等渠道所购买的都是聚乙烯和聚偏二氯乙烯所制成的，对身体健康并没有不良的影响。

但是聚氯乙烯确实会容易给身体健康带来危害，其中用的增塑剂的主要成分是己二酸二辛酯，在加热的过程当中或者是接触到油性食物时会非常容易的析出，然后会随着食物进入到身体里，导致荷尔蒙和内分泌等激素的紊乱，进而会容易引发健康问题，甚至会容易诱发癌症出现。

所以这样的保鲜膜不能够用来加热，更不能够用来打包油性的食物，比如炸串，炸鸡，烧烤，烤鸡等等。

而一开始所提到的双酚A物质在保鲜膜的制造过程当中会很少用到，但并不是主要的成分是一个非常不起眼的配角，所用的剂量并不多，所以并不会产生相应的致癌作用。

一般情况下，只要我们大家从正规渠道购买，看好材质之后就能够放心使用了，也不要担心会导致人们出现致癌的问题。

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爱用保鲜膜的人，请注意这3点事项‍

保鲜膜的使用也是有讲究的，希望大家都能够清楚的进行了解，在使用保鲜膜时一定要注意以下这三点：

没有注明是用微波炉的保鲜膜，就不要再微波炉当中使用，即使有一些保鲜膜声称可以用微波炉，但也不要使用太长时间，避免食物温度上升，而导致保鲜膜融化粘附在食物上面。

用于热食、熟食、含油脂的食物，特别是肉类，最好是不要使用保鲜膜包裹储藏，可以选择安全材质的保鲜袋等等。

保鲜盒的作用主要是进行密封，这样能够有效把生熟食品隔离储存，也能够使冰箱的利用率更大一些。

刚刚烹饪出来的热菜不要覆盖保鲜膜，因为当热菜在比较热的状态下，即使加盖保鲜膜也不能够保障保持蔬菜当中的维生素C，反而会容易破坏掉其中的维生素C。

此时可以选择耐热的玻璃或者是磁盘来代替保鲜膜覆盖食物，这样可以避免保鲜膜融化，也能够更有益于蔬菜当中营养物质的储存。

所以大家在使用保鲜膜时一定要正确的使用，这样才能够发挥出保鲜膜应有的作用，也能够更好的给我们大家服务生活。

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小技巧：4步教你选购保鲜膜

看包装：在购买保鲜膜时，一定要看看包装有没有破损，保质期和生产日期过期的保鲜膜，很有可能会有细菌或霉菌的滋生。

看外观：地下保鲜膜的表面是不是平整，有没有穿孔，破损，杂质的问题。

嗅气味：闻一下保鲜膜有没有异味，避免食用时和其他的食物进行串味。

摸厚度：质量好的保鲜膜抹上去有粘性，比较挺括，方便使用当中开启和粘附。

结语：总而言之，保鲜膜使我们很多家庭当中经常能够用到的东西，有一部分产品当中的确可能会含有害物质，不利于身体健康，但是我们大家也不能够一棒子打死具体情况具体分析，只要大家买到的是达标的，而且正确使用了就不会给身体健康带来危害，希望大家看了以后都可以提醒家人，特别是买东西只挑便宜产品的老年人。