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无锡的特色菜,把面筋做到了极致,“生而为筋,味道一定好吃”
说到面筋你能想起什么?是街头巷尾小摊小贩的兰州烤面筋还是火爆海底捞火锅的鸡蛋灌面筋?但其实面筋不仅是我们日常生活中最常见的一种食材,它其实还是江苏无锡人的一种美食吃食方式,在当地就有一道让无数人向往的美食“清水油面筋”,这道菜品你可不要小看了它,人家有着两百多年的历史呢……更多
吃自助餐时,除了牛排,还有另外3种“高级货”,分分钟吃回本
现在我们身边很多人都以吃货自居,他们一般以听到周围有什么新奇的小吃,恨不得冲在美食的最前线,不过我们大家现在收入水平提高之后,对生活品质的要求也越来越高了,所以吃的东西不仅要求能够填饱,肚子最重要的是要更加好吃,而且还好看,所以现在越来越多的人会去吃自助餐,不仅方便味道也还不错……更多
春天孩子的早餐,一周做两次,荤素搭配营养美味,还能提高免疫力
早餐吃得好,一天精神好,早餐是我们一日三餐中不可缺少的一餐,无论你的工作有多么的紧迫,早餐都还是要吃一吃的,少赖一会床,做上一份丰盛的早餐,或者是买上一份早餐吃,都会是非常不错的选择,那么很多人就想问了,早餐究竟应该吃什么菜算是好呢?其实只要将善于利用食材,懂得搭配……更多
吃火锅时,只选择这3种蘸料的人,老板:绝对是个资深吃货!
说到火锅也是我们平常生活中经常要吃到的美食,而且火锅也是很多人都拒绝不了的美食,不管是在冬天或者是在夏天火锅也都会受到人们的欢迎,在冬天的时候天气比较冷,人们吃上一顿热腾腾的火锅,瞬间就让人觉得身体变得热乎乎的,在夏天的时候天气比较炎热,吃上一顿火锅的话,大汗淋漓的感觉也会让人觉得特别爽快……更多
黄油就是牛油吗?为什么黄油是固体不是液体?看完我“恍然大悟”
大家知道各种西式蛋糕甜点都少不了要用到黄油,不过中国人早前对黄油并不熟悉,传统的中国糕点更喜欢用猪油来增香提味儿;而在西方,黄油可是人们日常生活中不可缺少的食材,除了做甜点,烹制菜品的时候也会加入黄油增香,西方人用黄油更像是一种调味料。如果你对西点烘焙有兴趣的话……更多
蒸鸡蛋时,别再用水了,把水换成“它”,营养丰富,口感滑如布丁
鸡蛋也是我们平常生活中厨房里一种比较必备的食材了,特别是在自己的家里,如果有小孩子的话,在平常的生活中也是应该多吃一些鸡蛋的,我们也都知道鸡蛋里面的营养程度是比较丰富,有丰富的蛋白质以及胆固醇,所以也是绝对可以补充孩子成长所需的一些营养物质,但是对于很多人他们在做鸡蛋的时候做法也是多种多样的……更多
春天女人常吃它,胜过减肥药,一斤才5元超便宜,再也不怕长膘了
寒冷的冬天已经过去了,现在已经进入了温暖的春天,离露皮露肉的夏天已不远了,而我又要开始踏上那辛苦减肥的道路上。身边的朋友都跟我说想要减肥还不容易嘛,平日里只要管住自己的嘴迈开腿,想要多瘦就有多瘦,这话说起来是很有道理,不过刚开始的时候我却误解了这句话的真正含义了……更多
气温升高湖鲜海鲜上市 小米虾、螺蛳、河蚌…你吃上了吗?
春天里,除了各色野菜外,各类特色湖鲜、海鲜也抢着上市了,丰富了老百姓的餐桌。在淮安各大农贸市场的水产销售区,新鲜上市的洪泽湖小米虾、螺蛳、河蚌已成为水产区的新宠儿,经营户们忙着将河蚌开壳取肉,不时有人前来挑选。由于正值大量上市的时节,比起其他水产品,这些春鲜可谓价格实惠又不失美味……更多
煮汤圆时,冷水下锅还是热水下锅?多加些牛奶,汤圆不粘牙破皮
相信应该大多数人都吃过汤圆吧,汤圆也叫作元宵,在我国有着很深厚的饮食文化背景,汤圆不光名字好听,关键是还长得漂亮,特别受小朋友的喜欢,一个个小小的汤圆特别的可爱,汤圆不光好看还特别好吃呢,吃起来糯糯的口感爽滑,一口下去甜甜美美的。汤圆的做法也是特别的简单,只需要放水里煮一下就行了……更多
春天常吃这道菜,热量低营养高,孩子吃了少生病,妈妈吃了悄悄瘦
春天天气变化大,就拿笔者身处的城市来说吧,头一天最高气温可能有30度,但是到了第二天最高气温可能只剩小15度了,实实在在的满三十减十五啊,这样多变的天气很容易让孩子生病,所以妈妈们都希望有一种食物能够提高孩子的抵抗力,让孩子吃了少生病。今天笔者就给大家介绍这样一道菜……更多
身边的你 | 全国人大代表樊生华:把老祖宗留下的手艺一代代传下去
一双手,一片茶,一口炒茶锅全国人大代表西湖龙井采摘和制作技艺非遗传承人樊生华从事西湖龙井炒制工作五十多年西湖龙井高品质的关键在于工艺樊生华说“我们茶全靠一双手”而且是要很耐心的”采摘、摊放、杀青、辉锅、分筛、挑选、储存在制茶人温柔的“铁砂掌”下在炒茶锅200摄氏度的高温里在樊生华行云流水的动作中是……更多
昆山50年老字号的包子店,不到六点就排队,来晚了有钱也吃不到
昆山50年老字号的包子店,不到六点就排队,来晚了有钱也吃不到!大家好,今天给大家分享的美食是昆山的一家小笼包子,50年老字号,每天早上都是人气爆棚,不到六点顾客就开始来排队,如果晚了的话,那就是有钱也吃不到了,只能等到第二天了。下面,我们就一起来看一下吧!这家店位于昆山的一个闹市区……更多
为什么你煮的米饭不香甜?牢记这三个步骤,每顿煮一大锅都吃不够
白米饭是咱中国人最喜爱的主食之一,俗话说得好,人是铁,饭是钢,米饭可是我们生活中很重要的部分,以前小的时候在爷爷奶奶那里都是用大锅柴火来煮米饭,煮出来的米饭又软又香,现在生活好了,煮米饭有电饭锅,简单几步就可以煮饭了,但是米饭却不如小时候的味道好吃,其实用电饭锅煮米饭也是有技巧的……更多
周围血管科黄强医生:糖尿病足的早期症状有哪些?
糖尿病足会伴随足部疼痛,影响正常走路;诊治不及时可能会面临截肢风险,导致残疾;容易让病者出现焦虑、悲观情绪;病情严重时还会危及到生命。而糖尿病足的早期症状一般有很多,具体包括以下几点:1、血管病变:糖尿病足的早期病人有可能会出现血管病变,常见下肢足部皮肤出现营养不良……更多
适合一家四口的晚餐分享,花了不到200块,简单实惠,家人最爱
很久都没有和大家分享菜谱系列了,今天也是在家招待朋友捣鼓了一桌家常菜,虽说平时比较喜欢面食,但是南方人还是比较喜欢吃米饭的,家常菜也是必不可少的,现在的生活已经非常好了,食材也都是非常常见,各种花式花样的美食数不胜数,但最让人舒心的那就是回家一桌可口的饭菜,我们这边海鲜比较少……更多
电饼铛烙饼总发硬?原来错在这,学会这两招,又松又软三天也不硬
电饼铛烙饼总发硬?原来错在这,学会这两招,又松又软三天也不硬烙饼很多人喜欢吃,不只是只有北方人喜欢吃面食,南方人同样喜欢,面条种类很多,烩面,拉面,热干面都是面条,每天早上和晚上吃烙饼也不会觉得腻,现在生活条件都非常方便了,不像以前生活条件那么落后,以前人们吃烙饼都是用煤火慢慢烙饼……更多
广东出发的糕点,火遍了全国大江南北,样子虽小总有你爱的模样
对于风味小吃,广东人的话语权谁也抢不走,他们本地的风味小吃除了能在本地受到一致好评之外,还能火遍全国大江南北,就连生活在西南地区,口味是嗜好麻辣的人,对于广东人民的小吃也是极其喜爱的,这一个小小的钵仔糕曾几何时也是在小吃街有着“小霸王”的称号,凭借它独特的口味和口感……更多
土豆也能做出新花样了,解锁土豆新做法,一个鸡蛋一个土豆就搞定
土豆也能做出新花样了,解锁土豆新做法,一个鸡蛋一个土豆就搞定土豆在日常生活中是很多人都非常熟悉的,也是很多人都非常喜欢吃的,因为这种土豆它的价格比较便宜,可以说是每一个家庭都能够吃得起,也是很多家庭非常喜欢吃的,在平时的生活中,可能有的人是非常的喜欢吃土豆丝的……更多
3月,不容错过的6大野菜,鲜嫩美味,全部吃过的绝对是吃货!
阳光明媚的三月,大地回暖,万物复苏,雨水滋润了土地,春风洗礼了整个苍穹,花草安奈不住了萌动,正值最鲜美的时节。这个时候野菜遍地,此时野菜也是最嫩的。小时候没钱吃野菜,有那么一点不爱吃,长大后,却怀念那小时候的味道,那些不起眼的家乡的野菜,现在有钱未必能吃到。吃惯了城市里的油腻的菜肴……更多
这4种“奇葩”美食,你能接受哪一种?测你潜意识里最信谁
这4种“奇葩”美食,你能接受哪一种?测你潜意识里最信谁A、地皮菜B、活珠子C、烤蝼蛄 D、肉馅羊肚A、选择地皮菜的,你离不开的那个人就是一直待在你身边,在你高兴时为你庆祝,在你悲伤的时候给你鼓励,你的恋人是你这一生最信任的人。其实你的个性是比较复杂的,可能看起来好像挺强势的……更多
大爷发明煤气罐剥玉米机,工作效率很高,一天剥1000个玉米
相信大多数吃货朋友们都听说过一句话,那就是“五谷杂粮”,其实这里面包含了许许多多的食物,其中就有一种食物叫做玉米。玉米里面含有非常非常高的营养价值,而且能够补充每天所需要膳食纤维素,所以说经常吃的话非常的不错呢。小吃货们,你们怎么看?其实玉米这一种食物各方面都是非常不错……更多
炒面千万不要忘记“这1步”,不然面条成坨,口感不好,不会就学
在南方,平时的主食主要是以大米饭为主,有时候还是要换着吃一下面食,很多人都会选择下面条吃,这种也有很多种吃法,可以弄汤面,也可以做炒面,每一种都很好吃。可能相对来说汤面会更加简单一些,只要做好了调料,在里面加入面条就行了,不过炒面相对于一些口味重的人来说会更加合适……更多
桌上硬菜最简单易做的一道,关键美味与卖相兼得,上桌特吸睛
春天吃鱼,最合适不过的吃法就是清蒸了,本身鱼是发物但清蒸相比烧、炖、煎更易保留原汁原味而不易上火,其中武昌鱼属于刺少又肉质鲜嫩的,所以说今天分享这道菜,很多人认为是清蒸武昌鱼最有卖相的做法,中国人爱吃又讲究,其中之一当属菜品要既可口又有相貌,同时这道菜也算是一道桌上硬菜……更多
买山竹别只会挑漂亮的,“这三点”看准了,个个香甜多汁
山竹,学名莽吉柿,原产马鲁古,引用中国后,就沿用了山竹这个名字,著名的热带水果,花期9-10月,果期11-12月,年前成熟,年前年后大量上市。山竹分为油竹果、花竹果、沙竹果,花竹果是我们最常见也最常吃的。春天,正是吃山竹的好季节,一斤山竹在市场上10-20元左右……更多
阿胶”为什么要用驴皮,难道不能用马皮,牛皮?真相其实是这样
说起冬季的最佳补品,那就是“阿胶”了,不过阿胶的价格都很贵,半斤就要一千多块钱,熬好以后切成块,只够一个月的分量,阿胶虽然很贵,但营养价值却是非常高的,阿胶不仅可以补气血,还可以改善眩晕,心悸等症状,长期吃还可以滋养皮肤,熬制时配以花生,核桃,红枣等食材,效果会翻倍……更多
吃泥鳅要去“内脏”么?不去内脏吃着会更鲜?不懂泥鳅“白”吃了
泥鳅是一种非常美味且营养价值很高的食材,现在市面上卖野生泥鳅的也是不多了,想要遇到也得看运气,但是在小时候,也是经常会到河里面去捉泥鳅,那个时候村里面有很多的小河沟,河沟里面也是有小鱼,小泥鳅,还有螃蟹,三五成群的孩子,一起去河里捉泥鳅,做捉到的泥鳅拿回家炸着吃特别的美味……更多
银耳别只会泡水了,牢记“这1步”,银耳出胶快,汤汁更浓稠!
银耳别只会泡水了,牢记“这1步”,银耳出胶快,汤汁更浓稠!大多数的女性朋友都非常喜欢喝银耳粥,因为银耳粥香甜有味道,颜值又很高,晶莹剔透的样子特别吸引人。喝浓稠的银耳粥就像喝燕窝一样,总有一种“高大上”的感觉。比我们平常喝的八宝粥喝,红豆粥,有营养多了。而且颜值更高……更多
老师傅教你一招,只要4步,在家就能做出酥软香甜的老婆饼!
关于老婆饼,有一个民间传说,据说一个潮汕师傅带了很多的点心回去给自己的老婆品尝,不想被自己的老婆嫌弃了一番,说是他带来的点心都不如自己娘家做的“冬瓜角”好吃,潮汕师傅不信,第二天尝过老婆做的冬瓜角之后确实觉得非常美味,后来他将点心带给别人品尝,也得到了非常高的评价……更多
一周7天早餐饼不重样,好吃又好做,比买的还解馋,专治赖床
有很多上班族和学生族,早上都宁愿多眯几分钟而放弃早餐,一来早餐摊儿排队老长了,二来兴许还是楼下的早餐不足够美味吧,长期不好好吃早餐严重影响身体健康,而且也会搅乱一天的进食规律,往往午餐、晚餐、夜宵全都变成什么时候饿什么时候吃了,其实规律的用餐才能有个好肠胃,也能让一天的工作和其他时间安排有个更高的效率……更多
这甜点卖5块一个还排队,在家做1元不到,实在太好吃,酥的掉渣
本来期待晴天可以出去踏踏青,可是天公不作美,春雨绵长,不带停歇!宅在家里只能手机,电视,哦,还有美食呢!下雨天跟这些最配了,我家闺女就喊着让我做好吃的美食,她都吃惯我做的,外面买的基本都不吃,嘴巴很叼,刚好冰箱里有剩下的蛋挞皮,但是不做蛋挞,因为孩子都吃腻了……更多
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百草园秋葵清清片:温和见效不依赖,这样选更安心
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