- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
六安春笋大量上市 价格也亲民
大皖新闻讯 清明时节，又到了春笋大量上市的时候。大皖新闻记者4月4日上午走访六安菜市场发现，个大鲜嫩的春笋价格十分亲民。
大皖新闻记者首先来到六安城区三道巷临时菜市场，这里有许多临时摊点，每天的交易量很大。在其中一个地摊上，同时摆放着毛竹笋、莴笋和小南瓜等，毛竹笋因硕大的个头十分抢眼。 “老板，你这竹笋是哪里的？怎么卖？”记者向摊主询问。“我这当然是山里的呀，毛竹嘛！从山上刚挖的，嫩得很。就剩下这三个了，你要是全部买走，早上卖3元/斤，现在你给2.5元/斤。”摊主说。摊主表示，今年春笋产量比较大，现在正是上市高峰期。春笋都是现挖现卖，价格相对较低。
大皖新闻记者又来到人民东路上的银河菜市场，竹笋基本上都是在菜市场外的临时地摊上销售，价格基本上在2.5元/斤左右，便宜的只要2元/斤。在市场东门外的一处地摊上堆放着十来个毛竹笋子，摊主不在，但地上放着一个纸片，上面写着“金寨春笋 2元/斤”。旁边的摊主热情地告诉记者，这个摊主临时有事，一会就回来了。
大皖新闻记者最后来到解放北路上的百花菜市场，发现市场门前通道上有不少临时摊点。一位操着霍山口音的阿姨正在摆地摊，她的两个竹篮里放着没有卖完的新鲜竹笋。不过，她卖的是小圆竹笋，个头细长，同样十分青嫩，而且是已经焯过水的，买回家就可以直接烹饪。这种小圆竹笋的价格可不便宜，“小一点的早上我卖10元/斤，现在快罢市了，你给八块吧。那个大一点的，你给六块就行了。这都是刚采的笋子，新鲜的很，保证好吃。”摆摊阿姨说。
记者走访了解到，今年的春笋产量较大，除了小圆竹笋价格较高外，毛竹笋价格普遍低廉，十分亲民，是这个时节餐桌上的佳品。但食用竹笋却有点讲究，大皖新闻记者向懂行的人进行了请教。
“笋子买回家后，先剥掉笋衣，然后需要焯水，这一步很重要，焯水时适当加一点盐，增加一点味道，然后就可以用它炒腊肉、炖火锅，好吃得很。”六安文华路上一家饭店老板曾总说。另一位懂行的人士告诉记者，焯水时间要稍微长一点，主要是去除竹笋里面的涩味，“水烧开后把笋子放进去，煮几分钟，捞出来，再放入清水里泡着，但水要一天换一次，这样能存放很长时间。”该人士说。
大皖新闻记者 窦祖军 摄影报道
编辑 许大鹏
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2026-04-04 20:45:02
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
