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...难以媲美南方的。过去，农村家家户户都养猪，且盛行杀年猪的风俗。然而，这么多的肉根本无法完全消耗，若不采取措施保存，很快就会变质发臭。因此，腊肉的制作方式应运而生，由古至今延续下来的习惯，已经根深蒂固，...……更多
2024-07-11 06:58:00东北人,腊肉,原因,腊肉,东北人,南方人
本文转自：十堰日报文/图记者 刘旻全正 春节将至，年味渐浓，我市处处洋溢着热闹喜庆的氛围，市民开始置办年货，欢欢喜喜迎接农历新年的到来。东岳市场一大早，集市就开始热闹起来。市场上各类年货商品一应俱全，商...……更多
2023-01-17 08:00:00年味,市场,年货,香肠,市民,年味
...红河哈尼族彝族自治州屏边苗族自治县，村民们忙活着杀年猪、熏腊肉、灌香肠，热热闹闹地庆祝新春佳节的到来。其乐融融包粑粑。李关伟摄为了在春节前赶制出香美可口的包“马脚杆”粑粑，一大早天刚亮，热水村村民李梅...……更多
2023-01-23 12:25:00新貌,村里,越过,日子,乡村,德胜
...本文转自：铜仁日报本报讯（袁世荣 文/图） 春节将至，年味渐浓，新一轮消费热潮已经开启。1月15日，铜仁新春年货购物节在铜仁火车站广场热闹启动。在铜仁火车站广场，特色年货、美味小吃、特色农产品等摆满了摊位，年...……更多
2024-01-21 09:43:00年味,年货,购物,铜仁,年味,年货
...的生命，挽救了一个家庭。今天，武汉市江夏区大桥新区黄家湖畔发生惊险又暖心一幕。“小刘，快走，拿救生衣、救生圈，有个爹爹跳湖了”。民警吴志刚催促辅警刘承飞出警，十几秒钟，警车飞驰出派出所……10月20日，一...……更多
2023-10-20 16:34:00爹爹,矛盾,家庭,老人,黄家,吴志
...来的生鲜小姜家人快递给他的新鲜螃蟹互暖飞越三地的“年味儿”今年春节，小姜和快递小哥彻底混熟了。小姜是江苏人，妻子是黑龙江人，孩子在北京出生。以往过年，双方父母会到北京，和这个小家庭一起组成大家庭，欢度...……更多
2023-01-30 14:06:00老妈,老爸,能量,小姜,父母,天佑
湖南人的年味中，少不了一道腊味。“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。”对于离家游子而...……更多
2023-01-17 14:51:00腊味,湖南,年货,大年,消费者,消费
...多久过年的期盼。终于呀，终于呀，又要准备过年啦！杀年猪吃肉朒朒，买年货选新衣裳，大扫除等亲朋聚……空气中到处都弥漫着，让人口水直流的蒸汽与香气，孩童在一年最浓烈的烟火气中迷醉。年来啦，年来啦，欢天喜地...……更多
2024-02-09 07:02:00年味儿,年味,孩童,孩童,荣昌,年味儿
...自：德宏团结报移民警察小张收到湖北家人寄来的“家乡年味”。本报讯 （通讯员 何 益 戴张翔 文/图） 随着春节临近，瑞丽边检站雷允分站移民管理警察收到家乡亲人寄来的快递也越来越多。这些快递来自全国各地，里面...……更多
2023-01-31 10:44:00年味儿,瑞丽,年味,移民,警察,管理
...班 吴婉娴指导教师：李恩惠在我心中，重庆春节最富有年味的就是熏腊肉、做香肠。重庆城口的土猪腊肉、香肠，那味道真是“不摆了”，一提起就让我口舌生津、馋涎欲滴。城口土猪腊肉、香肠，做法可有讲究了，今天我就...……更多
2023-02-21 01:17:00腊味,味道,城口,腊肉,香肠,切成
...浓的乡情、无法割舍的亲情是我回乡的执念和引力。杀过年猪对于农家来说，是一件大事。年猪杀好后，将背柳肉、猪血和猪肝、猪肾、粉肠等猪杂碎以及上好猪肉，煎炒炖煮，做成八大碗，当天就请杀猪的师傅、帮忙的邻居和...……更多
2023-01-20 01:59:00老家,猪血,大哥,粉肠,年猪,二嫂
...的“客人”。人齐，上菜！应了这喜庆的过年气氛，乡村年味也愈发有滋味，发肉和腊肉属于餐桌上必不可少的特色菜品。过小年的前一天，爷爷开始计划过年的食材。炸发肉，听着就让人垂涎欲滴，将肉切成条状，肥瘦相间，...……更多
2023-01-20 04:36:00年至,腊肉,年味,故乡,花炮,五花
...用她的话来说，自己动手做年货更放心，还能给家中增添年味，一举两得。王茂秀今年55岁，是安徽六安人，也是一名海宁媳妇。现在她和丈夫都退休了，平日里就喜欢做做美食，给生活增添些滋味。只见她一头干练的短发，身...……更多
2023-01-13 20:07:00海宁,腊肉,年货,浙江,媳妇,家乡
...多彩贵州网讯(杨雯靖 吴辉)逛集市、买年货、看表演、品年味。1月29日，是铜仁市松桃苗族自治县春之味“美食松桃”年货“集”开市的第二天，跟随涌动的人群，穿行于热闹的年货大集上，一股浓浓的年味在集市中弥漫开来。...……更多
2024-01-30 14:49:00松桃,年味,贵州,年货,基层,年货
...的“追梦故事”。本篇关注辞去旅游公司高管职务回乡建农庄的罗霄。他如今已经成为当地乡村文旅的带头人，不仅自己赚钱，也要带乡亲们一起致富。高山之下，一片200多亩的土地上，有小溪、竹林、稻田、果园；田园间的几...……更多
2024-03-02 10:39:00农庄,返乡,乡亲,白领,创业,故事
...种难以名状的幸福感弥漫整个农家小院。“过年了，杀口年猪和大伙一起聚聚，乐呵乐呵，孩子们也都回来了，这不图个喜庆吗。”徐红梅高兴地说。新鲜的血肠，热乎乎的杀猪菜陆续上桌，人们围坐在一起享受美食，期待新的...……更多
2024-02-02 06:21:00年味,血肠,家子,红梅,志敏,通讯员
...晨曦里的小村已是人声鼎沸。此时，王存亮一家为了宰杀年猪已忙活了1个多小时。“一年一次的杀年猪习俗，图的就是喜庆和热闹。年猪饭一定不能马虎，但家里的活计也不能耽误。地里的豆子、西红柿每天都要采摘，年前还...……更多
2023-01-17 15:14:00小河村,小河,基层,小王,电商,红糖
本文转自：洛阳网挂起的腊肠透着年味腊肉、腊肠等腊味，虽是南方的特色美食，但近年在洛阳的菜市场里，现场制作腊肠的热闹场景越来越常见。临近春节，看那高高挂起的一串串腊肠，是不是让空气里的年味瞬间浓了起来...……更多
2023-01-17 09:23:00腊味,搭档,健康,腊肠,腊味,腊肉
...的俗语。过了腊八节，人们就开始忙活着，准备过年。杀年猪是乡村年味最浓重的环节。这天，男男女女都来帮忙，男人帮忙抓猪、宰杀、褪猪毛，再将猪的各个部位分门别类归拢好；女人则忙着切酸菜、片白菜片儿、灌血肠…...……更多
2024-02-06 06:40:00年味,年味,年画,年货,糖块,一波
春节临近，人们开始购置年货、装点年味，制作龙灯、买年宵花、做酱肉、酿米酒、蒸松糕……“浙”里年味满满！甲辰龙年将至 桐庐深澳灯彩龙灯韵味长安牙、包边、点龙睛……这几天在杭州桐庐，深澳灯彩传承人申屠飞东...……更多
2024-01-08 22:42:00龙灯,年味,米酒,灯彩,申屠,制作
...匾上晾晒到干燥。“做粉皮是祖祖辈辈传下来，农村有杀年猪烧粉皮的习俗，每到霜降之后我们就开始做。”65岁的村民王跃进说。富林粉皮属河粉的一种，发展历史悠久，制作技艺精巧，采用纯米加工而成，营养丰富，口感绵...……更多
2023-01-06 00:30:00粉皮,年味,粉皮,富林,村民,制作
本文转自：陕西日报本报通讯员 孙华刚“我们休闲农庄春节期间接待了52桌包席的客人。来包席的客人近一半是从重庆方向自驾来的。”3月20日，回忆起春节期间的“盛况”，镇坪县长寿硒谷休闲农庄负责人陈金胜满脸笑意。...……更多
2024-03-28 04:23:00高速公路,品质,公路,高速,生活,在线
本文转自：农民日报近日，湖北省鄂州市梁子湖畔，阳光明媚，微风徐徐，鄂州市农业农村局组织全市优秀农业青年企业家代表与青年干部们在此共同交流。大家参观了鄂州市梁子湖区涂家垴镇官田村九品香莲基地、兰田生态...……更多
2023-05-05 05:27:00梁子湖畔,梁子湖,新农,振兴,鄂州,鄂州市
...少不了火腿这一味。每到十冬腊月，无量山家家都有“杀年猪”的习俗。现在条件越来越好，更是一家要杀两三头年猪，热情好客的彝家人有请亲朋好友吃“年猪饭”的习俗，十多桌亲友，能吃掉大半头猪，剩下的猪腿也会腌制...……更多
2024-02-28 01:00:00无量山,火腿,火腿,无量山,年猪,乡愁
...义、凯里等地的消费者都专程赶到江口县购买萝卜猪作“年猪”。因其形状像萝卜，长不大，体型与白萝卜十分相似而得名。该品种是江口县百姓在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。具有体...……更多
2023-10-17 15:24:00紫云,江口,黔北,贵州,师兄,萝卜
...，那就是萝卜炖猪脚。忆起它，总会唇齿生香。母亲把杀年猪时留下的四只猪脚、腌制香肠和腊肉剩下的猪皮烧好、洗净、切好，放入锅中，加盐、生姜、几个红辣椒，再加水和调料，用大火烧开后转文火继续炖一个小时左右，...……更多
2023-01-20 07:36:00年夜饭,韵味,母亲,馄饨,年夜饭,猪蹄
...巷，一头是各个商场、市集、年货展销会人头攒动，传统年味热气升腾；另一头是培育消费新业态新热点成为商家共同发力点，为市民游客呈现满满的“仪式感”……冬日里的公园城市首提地，处处涌动着新潮澎湃消费活力。和...……更多
2024-02-01 15:31:00打卡,四川,天府,新区,花样,场景
...餐桌。吃杀猪饭、腌腊肉、装香肠、做血豆腐。会理人杀年猪的内容大同小异。小异的地方，比如家乡作家彭万香散文章中提到的吹风泡肠，这似乎是很有意思的事情。 ……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...一起，在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟，年要来了，年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到，那烟熏火燎的记忆，才是活色生香的过年味道。年是乡下的专利，从冬月开始，朔风一阵紧似一阵，树叶黄了，炊...……更多
2024-02-23 06:59:00腊味,腊肉,吃法,花样,腊肉,切成
...。后来家里渐渐宽裕起来了，父母亲开始用多余的玉米喂年猪，我家的蕨菜终于找到了良配，那就是腊肉。腊肉炒干蕨菜，是一道让人吃了还惦记的开胃菜。干蕨菜泡水发胀后，捞出拧干水分，切成两道指节大小的长度备用，再...……更多
2024-05-20 01:01:00蕨菜,岁月,蕨菜,母亲,辣椒,腊肉
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