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...炖煮而成。鲜笋清甜爽脆，富含多种维生素和矿物质，老鸭肉质鲜美、营养丰富，具有补气养血、健脾益胃的功效。材料：老鸭：1只（去内脏，清洗干净）；鲜笋：适量；姜片：适量；枸杞：适量；党参：适量；枸杞：适量；...……更多
2024-03-29 10:14:00脾胃,气血,不好,营养,鲜笋,枸杞
...全身涂抹均匀，然后放入特制的容器中，腌制数小时，使鸭肉充分吸收酱料的味道。腌制完成后，将鸭子挂起晾干，再进行烤制。烤制时，需选用木炭作为燃料，以保持火候的稳定和均匀。经过数小时的烤制，鸭皮变得金黄酥脆...……更多
2024-04-18 11:07:00湖南,板鸭,名菜,传统,地方,板鸭
...焯水捞出备用；把锅烧热，放入葱姜炒出香味，然后倒入鸭肉一起翻炒至有香味，再加适量清水，煮开；然后加莲藕和红枣，炖90分钟左右，调味即可食用。功效：鸭肉性寒，在秋季可以去燥，所以这道莲藕老鸭汤是润秋燥的一...……更多
2024-04-08 18:32:00猪肚,海带,冬瓜,莲藕,雪梨,莲子
...鸭剁小块，姜拍破。2、热锅温油，放入老鸭煸炒。直到鸭肉表面收紧即可。3、鸭肉放入高压锅，倒入薏米和姜。加入足够清水，高压锅上汽后压四十分钟。4、海带泡好后，改刀小块。压好的鸭肉揭开锅盖，放入海带，继续压十...……更多
2024-03-28 11:33:00食物,身体,猪血,黑木,胡萝卜,黑木耳
...咱先来说说这北京烤鸭的食材。鸭子可是这道菜的主角！鸭肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量也适中，营养满满。选购鸭子时，要挑那肥肥的、皮光肉滑的，这样烤出来才会外酥里嫩。搭配的荷叶饼，薄得像纸一样，软软糯糯。甜...……更多
2024-04-24 06:05:00烤鸭,满口,北京,鸭子,烤鸭,北京
...块，香菇洗干净备用。（2）起锅加油烧热，放入腌好的鸭肉，小火翻炒一会儿，炒干水分至颜色金黄，加入一勺豆瓣酱炒出红油。（3）放入花椒、八角、泡椒、蒜瓣、泡姜、葱段，大火炒出香味，倒入香菇翻炒一会儿，淋入生...……更多
2023-11-23 12:24:00滋补,菜肴,味道,营养,板栗,山药
...搅拌均匀后再撒入小葱花提鲜，即可关火出锅。第二样：鸭肉
营养学讲，夏季不宜大鱼大肉，应该多吃一些清淡的食物，这里的大鱼大肉却不包括鸭肉，这是因为鸭肉属于高蛋白、低脂少油的肉类，而且鸭子长期生活在水中，...……更多
2023-11-13 19:55:00冷饮,西瓜,建议,丝瓜,鸭肉,西瓜
...面舒舒服服地泡上个大半天，让那咸香的味道一点点渗进鸭肉里。3.把泡好的鸭子小心翼翼地拿出来，放在一边晾干水分，让它静静地等待下一步的美味变身。4.锅里加入各种各样的调料，煮出香气扑鼻的卤水，然后把鸭子轻轻...……更多
2024-04-24 06:05:00满溢,盐水鸭,盐水,口水,鸭子,盐水
...，驱寒暖胃又滋补养生。一、姜母鸭立冬进补吃姜母鸭，鸭肉性寒，能与干燥气候中和，达到均衡状态，除了能清热去火，还有滋补身体、生津开胃、补充营养等多种好处，鸭肉中含有的脂肪和猪油不同，鸭肉中脂肪和橄榄油相...……更多
2023-10-27 17:05:00滋补,必不可少,养生,饮食,传统,美食
...节，多吃“除湿菜”，祛除体内湿气，舒服过春天！一、鸭肉——虫草花老鸭汤1、一把虫草花，半只老鸭子，冷水倒入鸭肉焯水，放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥，鸭肉水开焯水一分钟，再冲洗干净。猪肉切薄片。2、起锅烧...……更多
2024-04-26 12:14:00解乏,湿气,山药,切成,葱花,鸭肉
...高峰。昨日早上8时许，莲花临时过渡市场禽类经营区的鸭肉摊位前很是热闹。三分钟不到的时间里，至少有5位市民购买了番鸭。摊主老陈告诉记者，厦门人在霜降时节吃鸭的热情不容小觑，这几天他的进货量比往常多了50%。“...……更多
2023-10-24 07:25:00厦门人,节气,厦门,柿子,市民,鸭汤
...料的精华，肉质更加入味。煮制时，采用小火慢炖，使得鸭肉既保持了嫩滑的口感，又充分吸收了汤汁的鲜美。这种盐水鸭，色泽金黄，皮薄肉嫩，口感鲜美，让人回味无穷。而第二种制作方法，则更加注重卤水的调制。炒制香...……更多
2024-04-16 12:21:00盐水鸭,制作方法,盐水,家常,爱上,美食
...、洗净、切块的芋头放入锅内，炸至表面微黄时捞出。将鸭肉放入锅中，烧至七分熟时，放入芋头，加盐、辣椒、葱段、八角茴，加入适量清水，先用大火烧开，然后改为小火焖至汤汁浓稠鸭肉烂熟即可。本膳香糯松软，具有养...……更多
2023-10-27 04:54:00芋头,滋补,美食,芋头,食用,鸭肉
...，让我们进入制作烤鸭卷的详细步骤：1.准备食材：将烤鸭肉切成薄片，葱、黄瓜洗净切丝备用。2.制作饼皮：将面粉和水按照一定比例混合，揉成面团，醒发后擀成薄饼，放入平底锅中烙熟。3.涂抹甜面酱：在烙好的饼皮上均匀...……更多
2024-04-23 17:50:00一口,舌尖,烤鸭,魔法,烤鸭,甜面酱
...非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。此外，鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。3.吃牛肉霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气...……更多
2024-04-07 21:00:00时候,节气,萝卜,柿子,牛肉,时候
...切断。锅里放点油，先下姜片爆香下姜片，爆香之后加入鸭肉，用中小火来慢煎，一面煎好后翻过另一面再煎，把鸭肉煎香，把鸭油煎出来，
煎出鸭油，然后再把提前剥好的板栗加进来一起炒香，再加点米酒进来翻炒均匀。然...……更多
2023-10-25 13:54:00益胃,功效,中医,板栗,切成,鸭肉
...羊肉这种易上火的热性肉，而在中伏，最适合吃的肉就是鸭肉，因为鸭肉是凉性，用鸭子炖汤或者炒着吃，都可以降火，而在中伏，我最建议大家做啤酒鸭给家人吃，因为做好的啤酒鸭不仅能解馋，而且还能降火。【原材料准备...……更多
2023-10-21 17:17:00暑气,莲子,绿豆,苦瓜,鸭子,啤酒鸭
...块，继续炖煮20分钟，加入适量的盐和鸡精，即可出锅。鸭肉也是一种高蛋白的食材，虽然含有脂肪但相比于猪肉，鸭肉中的脂肪均匀的分布在全身，而且成分与橄榄油很像，是一种比较健康的脂肪，多吃也不用怕会发胖。另外...……更多
2023-11-29 15:34:00发物,高蛋白,呼吸道,抵抗,食物,建议
...入板栗、大葱、老姜，待汤汁收干即可。--山药炖鸭子--鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。食材：鸭，山药，红枣，枸杞，调料：葱姜...……更多
2024-01-18 09:30:00寒天,养生,饮食,食品,牛肉,料酒
...的土鸭为主料，配以优质的大米，经过精心熬制而成。土鸭肉质鲜美，营养丰富，大米则软糯可口，易于消化。在烹饪过程中，厨师们注重火候的掌握，使得鸭肉的鲜香和大米的甘甜完美融合，形成了一道独具特色的美食。品尝...……更多
2024-04-18 11:29:00水东,茂名,地方特色,特色,美食,地方
...中，加入猪油、澄面粉、白糖搅成芋泥备用。烤鸭去骨，鸭肉切成条状。取案板或其他平整器皿，铺上保鲜膜后，将鸭肉平铺，生鸡蛋搅拌均匀，铺在鸭肉上，撒上生粉。覆盖上搅拌好的芋泥，保证鸭肉边缘都包裹住，将保鲜膜...……更多
2024-03-20 08:29:00鹭岛,温差,昼夜,天气,厦门,气温
...、虫草花老鸭汤虫草花老鸭汤，汤水中散发着淡淡清香，鸭肉软糯可口，虫草花滑嫩鲜美。将鸭肉与虫草花、红枣、姜片等食材一同熬煮，炖至鸭肉酥烂、虫草花入味，最后以盐和味精调味。汤味醇厚，鸭肉鲜嫩，富含丰富的胶...……更多
2024-03-31 06:08:00中老年人,体格,不用,建议,中老年人,养生
...抽、蚝油翻炒上色，把炸好的姜片铺在砂锅底部，煎好的鸭肉放在姜片上，倒入500克米酒没过鸭肉，放入一把冰糖，小火炖半个小时，即可出锅。【姜撞奶】准备老姜、全脂牛奶、白糖。1、牛奶要用全脂牛奶，脱脂牛奶可不行...……更多
2023-12-30 21:19:00要不,中医,一生,生姜,生抽,牛奶
...们安稳过寒冬！第一宝：老鸭在冬天，最该多吃的肉就是鸭肉，而羊肉、牛肉这类红肉可以少吃，因为天气越寒冷，气候越干燥，如果长时间干燥，人体很容易上火，所以在冬天多吃一些老鸭，不仅可以养阴潜阳，还能起到缓解...……更多
2023-12-27 06:57:00老鸭,潜阳,干燥,作用,老鸭,百合
...鲜嫩可口，同时补充身体所需的营养。4、老鸭炖玉米老鸭肉有滋阴润肺的功效，对于秋季容易出现的咽喉干燥、咳嗽等症状有一定的缓解作用。将老鸭肉和玉米一起炖煮，可以使鸭肉的滋补效果更好发挥，并且口感鲜美，适合...……更多
2023-11-01 09:31:00炖菜,建议,选择,炖菜,水分,胃肠
...-酸姜2大块-泡椒6个-大蒜4瓣-红烧酱油2大勺做法：1.清理鸭肉，切成小块。将生姜去皮切薄片，大蒜去皮切薄片，线椒切小段，酸姜切成丝，泡椒切小段。2.将鸭肉放入冷水中，加入姜片，中火加热至煮开，再煮5分钟，捞出洗净...……更多
2024-01-09 09:35:00魔芋,苹果,减肥,魔芋,豆腐,切成
...蜜鸡装盘，可以撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。二.鸭肉：鸭肉性凉，具有清热解暑的功效，特别适合春夏季节食用。鸭肉肉质鲜美，炖煮之后汤汁醇厚，既能滋补身体，又不会上火。推荐食谱:红烧鸭子所需材料：鸭子一只...……更多
2024-04-18 11:56:00春夏,滋补,老抽,生抽,料酒,鸡肉
...用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序，使得鸭肉质地鲜嫩，皮脆肉酥。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和香脆的口感，令人回味无穷。接下来，让我们品尝一下芜湖的八宝葫芦鸭。这道美食不仅外形精美，还融合了八...……更多
2023-11-18 12:10:00芜湖,小吃,特色,美食,芜湖,美食
...汉全席里边的一道名菜，是一道主要以鸭为主料的冷菜，鸭肉吃起来鲜嫩，成品颜色为酱红，鸭皮肥厚而不油腻，又香又酥很入味。小林用这几道苏菜招待了同学们，餐桌上他们都聊着自己毕业之后工作和生活上的事情，在这个...……更多
2024-02-26 20:59:00苏菜,特色菜,江苏,小伙,师生,特色
...、八角、花椒、香叶、甘草和冰糖炒香。3.倒入焯水后的鸭肉，加入适量的料酒、生抽、酱油和蚝油调味，放入黑木耳，加入适量清水，焖煮25分钟。最后大火收汁，撒上葱花即可。这道黑木耳焖鸭，既美味又营养丰富。黑木耳...……更多
2023-11-26 12:21:00色香味,菠菜,豆腐,元素,黑木,猪肝
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