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...、泸州市餐饮行业协会联合举办的江阳鲥鱼（暂命名） 推介会暨2023年鲥鱼烹饪比赛在泸州南苑宾馆拉开帷幕。泸州市江阳区人民政府、泸州市科学技术协会、泸州市农业农村局等单位相关领导出席推介会，来自南苑宾馆等六家...……更多
2023-07-20 17:30:00鲥鱼,江阳,推介会,比赛,泸州,鲥鱼
四川新闻网消息（王月 记者 程海英）姜芽紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余；尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。7月20日，泸州市江阳鲥鱼推荐会暨2023年度鲥鱼烹饪比赛在南苑宾馆成功举行。此次活动的主要目的是庆祝“长江三...……更多
2023-07-21 10:58:00江阳,强推,泸州,鲥鱼,名片,鲥鱼
...，建设“长江上游万亩最晚熟龙眼园区”“长江上游首个鲥鱼养殖基地”等11个园区，示范推广新品种新技术，完善利益联结机制，带动10余万农村劳动力就地就近就业创业。通过一系列举措，江阳区成果颇丰。农村居民人均可...……更多
2024-04-11 15:27:00泸州市,泸州,成效,高质量,改革,发展
...爱。他在诗中写了他最爱的两种江南美食：“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。”时令鲜笋的美味自不待言，诗句中的鲥鱼，是更为珍稀难得的食材。“鲥鱼”之名，来自它洄游的习性。古人发现，这种鱼“初夏时则出，余月...……更多
2023-04-21 02:27:00春风,鲥鱼,富春江,富春,刘秀,江南
...么一种鱼十分符合剧中的描述那就是长江三鲜之一的——鲥鱼鲥鱼是什么鱼？鲥鱼是著名的溯河产卵洄游鱼类，每年初夏时进入长江下游产卵。它的游动速度非常快，极难人工养殖。出水即死、腐败极快，因此在捕捞之后就必须...……更多
2024-06-03 11:03:00珍馐,皇子,苏州,余年,鲥鱼,苏州
缅甸伊洛瓦底省拉布达洛镇产鲥鱼，仰光市场收购力强劲，获优异价格。8月份内，拉布达洛镇向仰光市场发送了82000拽的鲥鱼销售，而7月份仅发送了65000拽，8月份的发送量增加了17000拽。拉布达洛镇一名水产商称，很多人喜欢...……更多
2024-09-18 16:27:00缅甸,鲥鱼,芝麻,价格,鲥鱼,马圭
...特色，寻觅烹饪文化根脉，感知人间烟火升腾。美食简史鲥鱼是我国名贵的经济鱼类。“鲥”与“时”同音，据《食鉴本草》记载，这是因为鲥鱼“每年初夏时方出，余时不复见”。从中，既可以看出夏天是食用鲥鱼的黄金时期...……更多
2023-07-02 09:44:00味蕾,江苏,本土,日历,美食,鲥鱼
...己的生活，表达了皇帝地位的尊崇和无忧无虑。一、初尝鲥鱼是人生一次难忘的美好体验万里江山今尽收眼底，这是多少臣民一生难以企及的奢望。更遑论异常丰富的佳肴美食随时可享用的皇家生活了。这一年秋高气爽，康熙如...……更多
2024-02-06 16:27:00皇位,皇子,鲥鱼,权力,皇位,山珍
...、芦苇荡、鱼虾蟹，充斥着她的童年；养殖场、实验室、鲥鱼苗，伴随着她的成长。江阴青年郑冰清研究鱼苗繁育、守护长江生态、投身乡村振兴，近年来先后获得“全国乡村振兴青年先锋”“江苏省优秀共青团员”等荣誉称号...……更多
2023-05-03 05:35:00冰心,鱼鲜,清流,冰清,养殖,鲥鱼
本文转自：南京晨报枇杷果老鸽汤花雕汁蒸鲥鱼
鱼汤扒苋菜扫二维码观看视频
未觉三春尽，时序已立夏。樱桃红、梅子青、枇杷黄、蚕豆绿，立夏到来，阳气渐长，大自然里的万物都在茁壮成长。江南一带在立夏时节有不少...……更多
2023-05-05 05:44:00三鲜,仪式,三鲜,鲥鱼,苋菜,鱼汤
...上新，除了用香椿、春笋等时蔬做成的预制菜外，河豚、鲥鱼、刀鱼也首次以预制菜的形态“游”到全国。预制菜“锁”住春鲜河豚、刀鱼、鲥鱼是长江沿岸地区家喻户晓的春鲜，由于数量稀少，通常它们只出现在高端餐厅里，...……更多
2023-02-21 16:35:00鲥鱼,春菜,河豚,刀鱼,消费者,消费
...资料照片） 在长三角，试图“复刻”长江三鲜（刀鱼、鲥鱼、河豚）的，并不只有贾袁冲与陆红星。随着长江十年禁渔进入第四个年头，消费者已经逐渐习惯江鲜缺席的餐桌。与此同时，水产行业则在不断努力，通过人工养殖...……更多
2024-04-03 06:03:00三鲜,长江,刀鱼,长江,养殖,袁冲
...、淡水之分，我们常吃的很多鱼类，也是“海淡”难辨。鲥鱼是曾经鼎鼎有名的“长江三鲜”，淮扬菜系中，清蒸鲥鱼是道名菜。清朝康熙年间，鲥鱼就成了“满汉全席”中的重要菜肴。“扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮东风三月初”，...……更多
2023-09-11 11:23:00淡水,海鲜,三文,三文鱼,虹鳟,淡水
把书本、视频里的鱼送上餐桌，盒马要让“时鲜”出道 鲥鱼、刀鱼和河豚，俗称“长江三鲜”，是春天应时令的食物，更是老饕们每年三月必享用的美味佳肴。但由于过度捕捞，近几年动辄上千元一斤，还不一定能买得到，大...……更多
2023-03-18 13:55:00时鲜,餐桌,书本,视频,河豚,鲥鱼
...板桥的诗文之中,竹笋是出现频次极高的美食,他曾在描写鲥鱼汤时,用一句“扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”,将竹笋、鲥鱼的鲜美和春风的和煦关联在一起,让人们见字便能联想起那般醇鲜滋味。在本期节目里,淮扬菜大师、扬...……更多
2023-09-28 12:11:00天才,郑板桥,东坡,苏东,鲥鱼,苏东坡
...宇信科技养殖专业合作社，被称为“长江三鲜”的刀鱼、鲥鱼、河豚健康生长，合作社负责人陈国荣介绍，经过多年研究和繁育，“长江三鲜”在武汉成功“安家”，实现人工养殖，超过90%的存活率在国内处于领先地位，预计今...……更多
2024-04-19 04:39:00三鲜,长江,产业,刀鱼,三鲜,陈国荣
...三十年前劳动节，我从老家海门带来一条五斤多重的新鲜鲥鱼。那时鲥鱼也是稀罕水产，菜市场上难见踪影。只见老妈剔去鱼腮、内脏，洗净后，鱼鳞不刮，整条鱼斩成头尾中段五大块，分别抹上猪油，撒些精盐、糖花、黄酒，...……更多
2024-05-26 14:22:00巧手,老妈,老妈,鲥鱼,海门,巧果
...多的一条江流，洄游鱼游到一定距离后会特别好吃。比如鲥鱼在富阳境内捕获称为“春江鲥鱼”，而游到桐庐窄溪境内后，因其特别鲜美，被古人称为“严州美鲥”，因为鲥鱼洄游过程的生理机能转变，往往需要在咸淡水之间的...……更多
2023-09-25 07:55:00富春江,富春,佳琪,姑娘,富春,富春江
...球燃激情，美丽乡村动起来！3月23日，“大地欢歌·幸福江阳”泸州市江阳区2024年踏青赏花季之“和美乡村”（村BA）暨农民工篮球赛在分水岭镇举行。开赛首日，天气炎热，来自黄舣、泰安、况场、通滩、丹林、邻玉6个街镇的...……更多
2024-03-24 14:35:00江阳,泸州,热血,江阳,泸州市,乡村
...首诗相似的是明代文彭的《四月》：“我爱江南小满天，鲥鱼初上带冰鲜。一声戴胜蚕眠后，插遍新秧绿满田。”小满，正是鱼虾肥美的季节。其中鲥鱼鲜嫩肥美，自古都是贡品。为了保证鲥鱼的新鲜，供往北方的鱼，用冰保鲜...……更多
2023-05-21 19:45:00梅子,枇杷,节气,古人,水果,枇杷
...施跃文指挥收拢渔网，大家拿起网兜开始捞鱼。大头鲢、鲥鱼、花鲢、白鲢、青鱼、鲫鱼等等，令人目不暇接。“这条个头算大了，足有10公斤重，但还算不上最大。”站在岸边的渔民抱起一条胖头鲢，脸上洋溢着丰收的喜悦。...……更多
2023-01-20 02:14:00网网,幸福,生活,长江,渔民,渔场
本文转自：人民网-四川频道4月7日，“大地欢歌·幸福江阳”泸州市江阳区2024年踏青赏花季之首届“和美乡村”（村BA）暨农民工篮球赛决赛在泸州市生态体育园激情上演，点燃了在场球员、观众的热情和活力。“17号加速突破...……更多
2024-04-08 10:40:00江阳,泸州,火花,球场,决赛,激情
...动车啥的，自己仰头枇杷树下一摘为快；水三鲜是螺蛳、鲥鱼和河豚，螺蛳我总提不起兴趣，每次只象征性地嗦食一两个，清蒸的鲜活鲥鱼和红烧的美味河豚虽然口味很“奈斯”，我却还是一直保持着敬而远之的态度，做人嘛，...……更多
2024-05-12 14:24:00舌尖,三鲜,枇杷,豌豆,鲥鱼,北京
本文转自：人民网-四川频道春节期间，四川省泸州市江阳区举办“醉喜江阳年 春节天天乐”活动，以群众喜闻乐见的形式，让节日更喜庆、更欢快。2月10日，大年初一，大家翘首期盼的2024年“醉喜江阳年·春节天天乐”活动如...……更多
2024-02-10 22:21:00江阳,泸州,幸福,江阳,花车,民俗
...样，其“蟹生”等菜肴至今仍“活”在百姓的餐桌上，蒸鲥鱼不去鳞的技巧仍被江浙厨师所遵循，产自金华、名扬海内外的金华酥饼最早记录于此，浦江家庭主妇现在腌制蒜苗干、芥菜的方法也载于书中。此书开篇便谈到“蟹生...……更多
2022-12-28 10:42:00浦江,婺州,菜谱,私房,中国,女子
...鱼，著名的长江三鲜之一。夏季食材四月：樱桃、梅杏、鲥鱼、雉。五月：新麦、黄瓜、桃、李、来芹、嫩鸡。六月：西瓜、甜瓜、莲子、冬瓜。近年来车厘子大行其道，很多人误以为这是一种舶来食品。其实早在3000多年前，...……更多
2023-05-20 10:42:00朱元璋,明太祖,南京,朱元璋,洪武,太庙
...鲜，直到现在也是如此。
立夏时节，稻长鱼肥，其中以鲥鱼、鲳鱼、黄鱼最为繁多，并称“水三鲜”。鱼肉的鲜美，诗词常颂之。宋代诗人陆游曾在《仲夏风雨不已》言：“鲥鱼出后莺花闹，梅子熟时风雨频。”提及夏日正是...……更多
2024-05-06 07:37:00三鲜,人间,三鲜,苋菜,鱼鲜,杏子
...过25万立方米，养殖年产量达到15万公斤，成为全国绿色鲥鱼的最大生产基地。同时，她毫无保留地推广鲥鱼生态养殖核心技术，养殖户的经济效益大幅提高。郑冰清作为保护生态、长江放流的传承人，她参加江阴长江放流21年，...……更多
2023-05-02 21:56:00冰清,先锋,振兴,乡村,青年,冰清
...“长江三鲜”之一，如今人工养殖冲上热卖榜野生刀鱼、鲥鱼、河鲀鱼（俗称“河豚鱼”）并称“长江三鲜”。曾经，清明前吃“长江三鲜”是很多人的快乐之一，吃货们不惜驾车一两百公里去江阴、扬中一带品种这春天的一口...……更多
2023-02-15 20:20:00河豚,鱼塘,拼死,上海,养殖,生意
...，正成为泗洪现代渔业人流淌在血液里的共识。江苏泗洪鲥鱼产业科技创新示范园负责人周军是泗洪县规模化、生态化水产养殖的先行者。他在养殖鲥鱼的同时，配套养殖河蟹等水产品，综合提高产业经济效益。示范园建立了太...……更多
2023-03-16 19:47:00泗洪,江苏,清清,养殖,生态,养殖
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本文转自：人民网促进脱贫地区农民收入不断增长，是农业农村工作重要任务。吉林省委、省政府锚定收入增长，分类精准施策，多途径提高脱贫地区农民收入
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