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小暑头伏天,广东妈妈教你夏日消暑良方,既鲜味十足还补水补钾!
...生烟,上蒸下煮受煎熬!广东妈妈教你夏日消暑良方,既鲜味儿十足还补水补钾,足以让你开心地尝上一大碗!时光匆匆,伴随着小暑节气的滚滚热浪,一年中气温最高、最闷热、最潮湿的三伏天正在如火如荼地进行着。这个时...……更多
煮花生毛豆,直接下锅大错特错!少了这1步,难怪不香不入味!
...,可以加入几片香叶、几个八角和一小把花椒;为了提升鲜味,可以加入少许盐和鸡精;如果喜欢辣味,还可以加入几个干辣椒。这些调味料不仅能为花生毛豆增添风味,还能在煮制过程中逐渐渗透到食材内部,使其更加入味。...……更多
“菜根汤”夏日餐桌上的“神仙汤”
...中带着一丝甘甜,回味无穷;鞭笋则清脆可口,与汤中的鲜味相得益彰;河虾或毛豆的加入,更是让整道菜的口感层次分明。这道萧绍一带独有“名菜”一上桌,“夏天的滋味”就来了!明代洪应明写了一册充满人生智慧的《菜...……更多
鲜毛豆和它太绝配,一盘都是高蛋白!炒一炒再蒸一蒸,鲜香无敌了
...是“虾酱”的调味,再有一些干海米的提味,使这道菜的鲜味更上一层楼,出锅就让人欲罢不能。而且这几样食材都是高蛋白好营养的食材,需要补身体的可以尝试这道菜,炒一炒再蒸一蒸,鲜香无敌、满嘴留香,不下三碗饭不...……更多
入秋这菜敞开吃,咕嘟咕嘟10分钟一锅鲜!汤也鲜菜也嫩
...,则更鲜美,比直接水煮更好。茭白含有17种氨基酸是其鲜味的来源之一,但是茭白又有很多的“草酸”,提前焯水这一步必不可少,虽然损失了一些鲜味,但健康才是第一位。 ……更多
宁可不吃肉,也要给孩子吃3种“高锌菜”,增强体质
...去掉土腥味和脏东西。记住,口蘑不能煮太久,不然它的鲜味就会跑掉。水一开,就马上捞出来。3.热锅加油,先放蒜片炒香。记住啊,这道菜咱主要是吃口蘑的鲜味,所以别放葱姜,免得抢味。然后,把口蘑倒进锅里,大火快...……更多
“夏吃4豆,营养长寿”!一养心,二补肾,三排湿,健康又长寿
...素,也是补肾的得力助手,能让你的能量更加旺盛,远离夏日疲惫。为了帮助你在这个夏天达到养心、补肾、排湿的养生目的,我为你精选了四种豆类美食。每一种都有独特的健康益处,不仅能让你的身体找回最佳状态,还能让...……更多
广东一家三口的凉面火了,色香味俱全,网友:也太会吃了
...家面店老板的秘方,一锅好的高汤能让普通的白面条变得鲜味。除了汤面,广东人也会吃炒面,而近些年,随着餐饮文化的不断渗透,广东人也喜欢在夏天吃上一口凉面,毕竟夏天已经这么热了,谁还愿意躲在厨房里大汗淋漓的...……更多
小暑后,忌贪凉西瓜,多吃三样宝,祛湿补阳,健康度盛夏!
...体寒之人,更应严守忌口之道。切记,莫让冰镇西瓜成为夏日解暑的唯一依赖,亦应规避过多寒性食品,以免寒邪入侵,削弱体内阳气,加剧体内寒湿,悄然侵蚀健康根基。因此,小暑之后,适时减少西瓜摄入,转而探索那三种...……更多
七月,鲜毛豆跟它搭配太绝了!吃一次,满屋咸香,至今念念不忘!
...咸肉焖一焖才更入味好吃,真的巨鲜巨香,尤其是腊肉的鲜味,完全把味蕾打开了;毛豆本身是不入味的食材,这样跟咸肉焖一会儿太入味了,至今吃了念念不忘!想着再多做几次!有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对...……更多
它是钾含量最高的菌类食物,被称为“补钾第一菜”
...元素非常丰富的一种蔬菜,而且它独特的鲜香味和口蘑的鲜味结合在一起,能使这道菜吃着特别鲜美,每次我做了一盘口蘑炒毛豆米,家人都抢着吃呢!接下来我就把这道口蘑炒毛豆米的最好吃的做法分享给大家!【原材料准备...……更多
伏天吃这菜,一口18种氨基酸,鲜嫩美味!
...香味,炒干水分,再把豆角和红椒丁倒进锅里,再加一勺鲜味津,蚝油,调味盐,大火翻炒2分钟,就可以装盘了。杏鲍菇炒了几滴香油,盛在盘子里,吃起来又香又脆,只需要几秒钟就能吃完。小贴士:1、杏鲍菇不用加盐,只...……更多
三伏天还得多吃这样高钾菜,低脂高蛋白,随便做都好吃
...此这个食材的确是非常适合全家人食用的。 丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。夏天的饮食以清凉败火为主,丝瓜作为炎夏之时的一种凉性食材,适当食用具有美容护肤的功能。将二者搭配做了一道清淡高蛋...……更多
青萝卜汤,一碗鲜美的健康良方
...步可要认真对待,焯水的时间不宜过长,以免影响骨头的鲜味。煮汤的过程看似简单,却暗藏玄机。冷水下锅是个小窍门,能更好地保留青萝卜中的营养成分。大火煮沸后转小火慢炖,这样可以让青萝卜的鲜味慢慢渗入汤中,使...……更多
立夏,再忙别忘“吃3样,做2事”,寓意生活圆满,平安度夏
...活和饮食习惯。在古代,人们对立夏有着特别的重视。立夏日,家家户户都会进行一系列的习俗活动,如吃立夏蛋、挂香包、喝冷饮等,这和不仅是为了庆祝夏天的到来,更寓意着健康和平安。老辈人常说:“立夏忙,病少半。...……更多
夏日解暑良方——孔子也钟情的姜食养生之道
夏日炎炎,人们常常寻求各种方法以消暑降温。在古代,伟大的思想家孔子就提出了“不撤姜食”的观点,强调了姜在饮食中的重要性。这一观点至今仍然被无数追求健康生活的人士所推崇。今天,我们就来深入探讨姜的养生...……更多
豆是夏季常见的食材,口感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱
...关键步骤,你就能轻松地享受美味可口的毛豆了。在炎炎夏日里,一碗入味鲜美的毛豆将成为你餐桌上的清凉佳肴,让你和家人尽情享受美食的乐趣。 ……更多
6类你以为健康的素菜:其实约等于在“吃油”
...酸汤煮菜、海鲜捞汁拌菜,味道都不错。5、多利用自带鲜味的食材口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,素菜时可搭配使用,让菜肴更鲜美。像是上海手捏菜就是口蘑、鲜毛豆、小油菜的经典搭配。6、合理...……更多
夏至将至,天气炎热出汗多,建议中老年人常吃5种“高钾”家常菜
...匀就可以出锅啦!这样炒出来的蘑菇肉片,肉香和蘑菇的鲜味完美融合,口感丰富,味道超级赞!赶紧试试吧,相信你会爱上这道菜的!1.先把要用的食材都准备好。猪瘦肉切片,用盐、老抽和料酒拌一下,再加点油腌制5分钟。...……更多
本文转自:广州日报广东石山“添绿”有良方全省岩溶石漠化、沙化地区植被盖度均超80%广州日报讯 (全媒体记者叶卡斯 通讯员林荫)今年6月17日是第30个世界防治荒漠化和干旱日,记者从省林业局获悉,近年来,广东科学推...……更多
辣椒乘上“冷链”卖全国火了日子富了民
...和毛豆喜获丰收辣椒乘上“冷链”卖全国火了日子富了民广东湛绿农业厂房里机器轰鸣,工人加工新鲜采摘的毛豆。许筱倩 摄田间地头,绿意盎然,随处可见妇女采摘辣椒的忙碌身影;三角塘市场里,搬运师傅赤裸上身,卖力...……更多
立夏过后,建议中老年人:常吃五种含钾蔬菜,精神足身体棒
...洋葱碎,小火炒出香味。然后加入口蘑片翻炒,使口蘑的鲜味充分释放。接着放入虾仁,快速翻炒,让虾仁吸收虾油和口蘑的鲜味。最后加入生抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒,翻炒均匀。4、将煮好的方便面倒入锅中,大火快速翻...……更多
中伏“湿热”重,建议中老年人:多吃这五样,应季而食,身体好
...,随后加入20克青剁椒酱,翻炒至其释放出诱人的辣香与鲜味,并炒干多余水分。接着,调入适量料酒去腥增香,生抽提鲜,食盐、鸡粉和胡椒粉调味,使酱料味道层次丰富。最后,加入少量清水稀释酱料,待其烧开后立即关火...……更多
介绍一道辣味美食——辣味豆香茄丁
...黄椒酱的点缀,菜品养眼,营养均衡,鲜辣爽口,很适合夏日里食用。 ……更多
武汉美食打卡记:蟹神咩咩,值得一试的味蕾盛宴!
...这可是店里的招牌菜。一看就知道这碗面不简单,蟹钳的鲜味和面的口感完美结合,味道偏辣,后劲十足。不能吃辣的朋友可得悠着点。不过,这辣味真的很入味,蟹钳里的肉鲜嫩爽口,让人欲罢不能。吃完蟹钳,还可以让服务...……更多
...习了很多遍,那几天毛豆是我家餐桌上永恒的主角,尽管妈妈换着花样做,我也实在受不了了,最头疼的是还不能剪指甲,我盼着比赛快点开始。终于要上场了,我忽然紧张起来了,手心发热,指关节上水淋淋的。老师说,剥毛...……更多
莲藕南瓜靠边站,立秋后多吃它,补脾健胃增免疫,手脚有劲不疲乏
...力的消耗,注意休息,同时在饮食中加强营养,及时弥补夏日的“损耗”,也为秋日养精蓄锐,才能以良好的状态入秋。提到秋季进补,不少人都会想到莲藕,南瓜,这两样的确是秋季的代表食物,鲜美可口,煮粥煲汤皆宜。不...……更多
丝瓜的美味做法大揭秘
...加入一些海鲜元素,可以选择虾干白玉菇烩丝瓜。虾干的鲜味与丝瓜的清甜相结合,再搭配白玉菇,简直是一场味觉的盛宴。先将虾干泡发,然后与葱姜蒜爆炒,再加入丝瓜和白玉菇,一起焖煮,让海鲜的鲜香与蔬菜的清新在锅...……更多
...烂。绿豆。中医认为,绿豆味甘性凉,入胃和三焦经,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。在清热解毒功效之上,还可以调和整个脏腑的气机。吃法上首选绿豆汤和绿豆粥,建议即喝即煮,从绿豆表皮部分溶出的酚类物质是防暑主...……更多
(走进中国乡村)南药种植成广东电白乡村致富“良方”
...新社茂名4月28日电 题:南药种植成广东电白乡村致富“良方”作者 梁盛 梁晶晶 王全明正值中国南方雨水充沛时节,在中国南药种植重要基地之一的广东茂名市电白区,随处可见的沉香、藿香、天冬、广金钱草等南药种植园里...……更多
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一句“种完麦子,我就往南走”,为什么让我们热泪盈眶?| 睡前聊一会儿
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“谷子”再好,也要“吃”得明白 | 睡前聊一会儿
本文转自:人民日报中央厨房-思聊工作室“谷子”要吃得明白,人民日报评论,3分钟睡前聊一会儿,梦中有世界。听众朋友,晚上好
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中国胆囊癌高发,罪魁祸首被揪出!提醒:有2种吃饭习惯,尽早改
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“让花农多赚点,让花店节约点”(青春日记)
本文转自:人民日报张 星云南是花卉产业大省,然而,传统的鲜花交易多是线下交易、多级交易,过一道中间商,可能就加价两三成
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