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伏天吃这菜,一口18种氨基酸,鲜嫩美味!

类别:健康 发布时间:2024-08-17 13:39:00 来源:康之道

在炎热的天气里,一口就可以获得18种氨基酸。鲜嫩可口,让人垂涎三尺!

说起减肥,火性体质的人对油腻的食物没有食欲,总是想吃些清淡的东西,喝点清汤。杏鲍菇就是其中之一,它的气味像杏仁,菇肉肥厚,有鲍鱼味,营养价值很高。它含有18种氨基酸,如蛋白质、维生素、糖类、钙、锌、镁等。适当的食用几片杏鲍菇,具有健脾健脾、助消化的作用,与毛豆一起炒,味道鲜美,帮助您度过一个轻松的夏天。接下来,我将和大家分享一下杏鲍菇丁炒毛豆的做法,大家一起来看一下。

伏天吃这菜,一口18种氨基酸,鲜嫩美味!

杏鲍菇炒毛豆】配料:杏鲍菇,红椒,蚝油,葱,蒜,盐,食用油,味精,白糖。配料:杏鲍菇,新鲜大豆,红椒,蚝油,葱,蒜,盐,食用油,味精,白糖。

具体做法:1.杏鲍菇一斤五块钱一斤,从超市买一袋一袋的杏鲍菇,买回来后,用清水把上面的粉末多冲洗几遍,再把杏鲍菇切成厚片,再用刀切成小块。切完杏鲍菇后,用盐水泡5分钟,去掉其中的异味,盛在一个盘子里,里面放着一个干水盘。

伏天吃这菜,一口18种氨基酸,鲜嫩美味!

2、新鲜的毛豆也是夏季的特色,买的时候要适量,要新鲜的,老的不好吃。把毛豆去皮,去皮,冲净,放在盘中。接下来,准备一只红椒,洗净上面的土,然后用刀切成小块。

3、锅内倒入少许油,放入葱姜蒜爆香,下杏鲍菇丁爆香,炒出香味,炒干水分,再把豆角和红椒丁倒进锅里,再加一勺鲜味津,蚝油,调味盐,大火翻炒2分钟,就可以装盘了。

伏天吃这菜,一口18种氨基酸,鲜嫩美味!

杏鲍菇炒了几滴香油,盛在盘子里,吃起来又香又脆,只需要几秒钟就能吃完。

小贴士:1、杏鲍菇不用加盐,只需飞水去腥即可。2、炒的过程中一定要大火翻炒,这样杏鲍菇的水分才不会流失,而且炒出的味道鲜美无比。

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快照生成时间:2024-08-17 20:45:03

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