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鼎、甗与鍪:古代中国烹饪器具的传奇故事
...是其特色菜品。 此外,还有三种菜系分别是代表山东的鲁菜、代表福建的闽菜和代表安徽的徽菜。这些菜系的口味相对不那么辣,可能是偏清淡或咸鲜的,满足了不同人的口味偏好。总之,中华美食文化博大精深,不同菜系各...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...线来看的话,往东清汤的多,往西浓汤的多,而这浓汤跟鲁菜的吊奶汤是一个道理,大火猛攻。关于鲁菜传承,王老虎也有自己的见解,他认为,应该传承的是对食材和技艺的那种严谨、认真和用心,是以前那种对待食物的精益...……更多
...红城市”的标签。四方食事,不过一缕人间烟火。淄博是鲁菜发源地,淄博烧烤作为特色地域美食,融合了鲁菜质地优良、调味讲究、注重仪式等特点,深受当地人喜爱。而随着淄博烧烤出圈,引得天南海北的食客慕名而来,有...……更多
老颜神春节再出圈 博山菜开启新诱惑
...单是一个礼盒,准确地说是古街创始人和运营团队,为振兴鲁菜、传承博山餐饮文化所做的点点滴滴。”据淄博老颜神餐饮文化管理集团有限公司总经理王振介绍,此次“鲁宴”推出的所有菜肴,全部采用了“急冻锁鲜”技术,为的就...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...豆腐还是麻辣的豆腐脑,都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是...……更多
走吧,坐飞机去通化滑雪!“通化-烟台-杭州”新航线29日开通
...“英雄联盟”,通过线上、线下多种形式开展合作交流。山东省最大的滑雪俱乐部烟台巅峰沸雪体育文化传媒有限公司孙志远总经理与万峰通化滑雪度假区市场部经理王闯现场签约合作框架协议。本次交流推介活动有利于双方互...……更多
山东建立全方位市场运行监测机制 确保春节生活必需品货源储备充足
...的低温寒潮等极端天气,全力保障节日市场供应,制定《山东省商务厅防范应对低温雨雪冰冻灾害生活必需品应急保供方案》,下发通知指导各市完善应急预案,落实保供措施,加强应急值守,做好处置应对。启动全省商务系统...……更多
...任担当,为电网系统筑牢了一道安全防护墙,他就是国网山东省电力公司聊城供电公司数字化部信息运检班班长冯涛。工作10年来,冯涛累计定位、封禁非法攻击4.6万余个,修补系统风险200余处,完成多个网络安全保障任务。丰...……更多
有回音|网友建议借淄博“东风”发展济南旅游业获回复
...负反馈,长远来说不利于淄博旅游品牌的树立。”近日,山东省济南市一名网民在人民网“领导留言板”留言,建议济南强化与淄博的旅游合作,有利于两地互相引流,形成良性反哺,也有利于分担游客到访过大给淄博带来的压...……更多
...中国传统文化。为更好地了解泉城济南的自然风光,感受山东省悠久的历史文化,下诺67中师生在济外教师的陪同下游览了千佛山和山东省博物馆。下诺师生在登高望远欣赏美丽秋景的同时,还亲身感受了重阳节活动。此外,学...……更多
山东省首届齐鲁小吃文化节暨红红火火过大年活动在聊城成功举办
鲁网1月28日讯1月27日,由山东省商务厅、山东省精品旅游促进会、山东广播电视台和聊城市人民政府主办,山东省饭店协会、山东省财贸金融工会、山东旅游职业学院、聊城市商务局、聊城市东昌府区政府、聊城市精品旅游促...……更多
...的“小饼卷一切”,淄博还有许多美食,比如博山菜。作为鲁菜中的重要一派,博山菜融合鲁菜之长,既有传统鲁菜的咸鲜脆嫩,又独具地方特色。在博山有一句脍炙人口的民谚:“待要吃好饭,围着博山转;吃了博山饭,围着天下转。”...……更多
心心相通,美美与共!美国萨克拉门托市友城教育交流团到访山东
...家庭文化和生活方式,在山东期间,交流团每位成员都与山东省实验中学的英语班学生进行了“一对一”结对,并寄宿在结对学生的家庭中,与寄宿家庭同吃、同住、同游,体验在异国他乡的温暖。萨克拉门托华道夫学校的辛西...……更多
泰安冬季旅游去哪玩?首届中国(东平)大宋不夜城文化旅游节启动
...旅游局局长朱丽、东平县委书记马焕军等领导分别致辞,山东省文化和旅游厅等单位相关领导分别为“美丽东平我来赞”短视频大赛获奖人员及“新时代 新鲁菜”美食大赛泰安赛区获奖人员颁奖。仪式最后,参加活动的各位领...……更多
让学校成为生命成长的生态乐园
...全国餐饮职业教育示范学校、全国职业院校实习管理50强,山东省中职学校品牌专业(中餐、西餐)、山东省特色化专业(中餐)、山东省关心下一代先进集体、山东省校企一体化合作办学项目、首批山东省中小学校星级食堂,青岛市文...……更多
从山西走向全球,餐饮业黑马海归海集团斩获米其林最高荣誉!
...获有着“潮州菜全球米其林最高荣誉”的三星餐厅桂冠;鲁菜品牌——鲁上鲁,两度蝉联“米其林一星餐厅”荣誉;双品牌粤宴、湘上湘首度入选米其林指南。作为一家专注于高端餐饮品牌开发、品牌托管的管理集团公司,海归海...……更多
...管理下,金海花园大酒店被评为省级食品安全A级单位和山东省放心消费示范单位。安丰东擅长烹饪各种鲁菜,尤其擅长海鲜。在激烈的市场竞争中,他成立了菜品研发小组,吸收和借鉴外来的烹饪方法,坚持不断创新菜品,从...……更多
苹果宴融汇八大菜系 烟台苹果吃出“百般风味”
...法。主厨张书海是苹果宴的创始人,也是中国烹饪大师、鲁菜大师,他从2009年开始研究创作苹果菜,通过不断创兴改良,逐渐由菜成宴。图为苹果宴菜品“苹果瀑布”。杨馥宁 摄在一道道菜品端上餐桌时,张书海的内心充满了...……更多
吃多了天津菜,真的会长翅膀吗
...总能给你个意料之外的惊喜。天津菜,可不只是变了样的鲁菜天津菜,大半脱胎于鲁菜。鲁菜精细,最擅长 “咸鲜”的口味,和天津人一拍即合,这就给之后的饮食发展定下了调子。 但天津人又不仅一股脑学习了鲁菜,而是吸...……更多
聚焦商务发展四十年:开放自信烟台 傲立世界舞台
...年,流通强县试点建设持续推进,芝罘区成功入选第二批山东省流通强县试点,获批省级财政资金1000万元。市场体系科相关负责人介绍,今年统筹2600万元,分别于3月份和9月份组织发放了7800张乘用车消费券,带动汽车销售约13...……更多
“不要香菜!不要香菜!不要香菜!”
...入口嘎吱作响。 这道菜,北京人引以为傲,实则是来自 鲁菜的技法。芫爆,山东大厨传统艺能,也是一种以香菜为灵魂核心的烹饪方式。这里的“芫”,就是指芫荽,在山东,除了散丹,还有鸡丝、肚丝、鱼丝、里脊丝、海螺....……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣中国烹饪大师、鲁菜国家级特级大师、北京老字号工匠、2022年首都劳动奖章获得者……作为餐饮界“名人”,北京萃华楼餐饮管理集团出品研发总监王培欣早已是荣誉满身。他拜师国宝...……更多
古法酿造经典 醇香黄河风土 耆红·瑞宴轻奢葡萄酒美食VIP品鉴沙龙在济南举行
...行业内外的广泛关注。此次活动不仅展示了新消费形势下鲁菜文化与葡萄酒文化的独特魅力,还为济南的城市发展与城市品质消费力提升注入了新的活力。在活动现场,来自各地的葡萄酒爱好者与行业专家、美食达人、葡萄酒收...……更多
253项特色活动、沿黄九省游客半价游崂山等85项优惠政策来袭……“冬游青岛”热潮全面开启
...旅游节的启动,山东将迎来冬游齐鲁的热潮。1月16日,在山东省政府新闻办举行的新闻发布会上,山东省文化和旅游厅一级巡视员王春生提到,在文旅惠民方面,青岛市以“嗨游青岛、乐享齐鲁;文旅惠民、悦享冬季”为主题,...……更多
温暖过年|人气满满“济南年”,凭啥能“拿捏”游客?
...传统文化体验的渴望更强烈。”山东大学经济学院教授、山东省旅游协会会长王晨光认为,春节假期旅游核心不见得是追求文化价值,更多地可能是追求文化价值与社会价值,寻找年味儿成为吸引人们出行的重要元素。飞猪数据...……更多
...迅速缓解。有害灰菜与灰菜的差别:1、有害灰菜和一般鲁菜中间有显著的差别,这些有害鲁菜的叶子反面多见蓝紫色,并且它顶端的嫩叶也是蓝紫色的存有,那样的鲁菜毒副作用非常比较严重,服用后会出現比较严重中毒了反...……更多
潍坊獬豸:观一只铜兽,悟一方文化
...启峡山二次创业的新篇章。2022年,峡山举办“新时代 新鲁菜”2022创新大赛,吸引了来自全国各地和36个国家的1000多名选手切磋烹饪技艺,全方位展示鲁菜色香味俱全之美;2023“云涛肥业”峡山环湖乡野马拉松成功鸣枪开跑,...……更多
济南人与把子肉的爱恨情仇
...,却也绝不伤和气。不过,地方美食总是如此。有着浓厚鲁菜烙印的把子肉,发源于因地制宜、就地取材,渐成济南人的日常吃食,味蕾偏好也渐渐刻在基因里,代代传承了。在过去,酱香味咸是“好米干饭把子肉”时代的主流...……更多
莱阳投资21亿元建设预制菜“三中心一市场”
...来,国家梨产业技术体系“一县一业”示范县启动会议、山东省预制菜产业发展工作现场推进会、中国花生产业高质量发展研讨会、央视《2023年中国农民丰收节歌会》等重要会议和活动相继在莱阳市举办,多位省部级领导到莱...……更多
一入冬便热气蒸腾,这“清泉之城”太懂享受
...趵突泉。毫无疑问,趵突泉是济南的群泉之首。前段时间山东省第一次准确推算出济南泉水的出露年代,“泉龄”为距今23500-46000年左右,让人为之惊叹。一群趵突泉,天下第一泉。(图/视觉中国)趵突泉最有名的景象莫过于那...……更多
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你不知道的100个淄博「55」丨后李遗址:山东地区发掘规模最大的古文化遗址之一
编者按:三千年泱泱齐风,八百载海内名都。如果说你对淄博最初的印象源自烧烤和人情味儿,那么穿过历史的画卷,你将会更加了解这座低调又惊艳的城市
2024-05-31 09:31:00
巨野新发现一处革命旧址
本文转自:菏泽日报本报讯 (通讯员 李文超)近日,巨野县在革命遗址普查工作中发现一处革命旧址。它是原中国共产党巨南县工委机关驻地
2024-05-31 09:41:00
本文转自:井冈山报■剑鸿杨万里是生于斯、眠于斯的吉安人。站在他的墓前极目四野,流云浅淡,翠岗起伏,阡陌纵横,村庄在望。那些平凡细微到似乎不存在的乡村事物
2024-05-31 09:51:00
张伟石城:亚明先生总结中国画技法《清夜无尘》作品欣赏
清夜无尘67㎝×135㎝师尊亚明先生总结中国画技法曰:笔法、墨法、章法也。吾师尤以章法过人,见其所见,不见其所不见;取我所取
2024-05-31 10:24:00
历史上的今天 | 瑞典画家卡尔·拉森诞辰
1853年5月28日,瑞典画家卡尔·拉森出生。卡尔·拉森与雕塑家米列斯、画家安·左思,是瑞典美术史上对世界贡献最大的三位艺术家
2024-05-31 11:21:00
本文转自:鄂州日报元丰二年,因乌台诗案北宋文坛的璀璨星辰被贬谪黄州与我的家乡鄂州仅一江之隔躬耕问稼,书寒食一帖偶尔放浪山水扁舟越大江与樊口潘生作伴步西山寻梅以旷达之念救黎民苍生同
2024-05-31 11:34:00
这位无名烈士“寻亲”成功 英雄名叫王坚仁
本文转自:济南日报这位无名烈士“寻亲”成功英雄名叫王坚仁我市对济南战役627位无名烈士进行遗骸整理和身份溯源,规模之大在全国尚属首次用AI技术复原的王坚仁烈士生前容貌
2024-05-31 11:56:00
此花南地知难种,惭愧僧闲用意栽。海燕解怜频睥睨,胡蜂未识更徘徊。虚生芍药徒劳妒,羞杀玫瑰不敢开。惟有数苞红萼在,含芳只待舍人来
2024-05-31 12:23:00
“姑蔑”的曾经和未来
《姑蔑志》 阿剑 著 百花洲文艺出版社 2024年3月诗人阿剑为他的出生地作传,“以诗写史”,足见他的雄心和初心。以地域为题材的这一类诗歌有着清晰的文学传统
2024-05-31 12:23:00
一腔珍藏尽言归
《吉祥中国: 器物里的吉祥符号》 许丽虹 梁慧 著 山东画报出版社 2024年3月珠玉,是万物价值与社会审美的高端,亦是吉祥符号的极致沉淀
2024-05-31 12:23:00
取经漫记  | 陈思呈(职业阅读者,现居广州)关于唐僧肉有特异功效这个传言,是如何在妖精圈传开的,我们不知道。我们无法证明
2024-05-31 12:53:00
塘栖古镇素来有“丝绸之府”的美誉,无论是古代土丝抑或是近代厂丝,无论是数量抑或是质量,均走在杭州乃至浙江省各乡镇的前列
2024-05-31 12:54:00
食货新志  | 岑嵘(杭州人,作家)杭州有一种知名的糕点叫“定胜糕”,它在江浙地区很流行,做法是把大米、糯米、红曲米磨成粉
2024-05-31 12:54:00
建议修复李赦虎故居后续|修复“帝师”故居,彰显文化魅力
四川新闻网消息(记者 程海英) 2023年12月泸州市政协九届三次会议开幕前,泸州市政协委员、中泸纯艺建设有限公司董事长胡春德提交了《关于修复光绪皇帝讲师
2024-05-31 12:58:00
本文转自:德州日报 □杨福国1936年续修的《陵县续志》的上限起于光绪元年(1875),下限讫于1936年。其中第四卷《官师传》共收录“官师”人物7位
2024-05-31 13:08:00