山东建立全方位市场运行监测机制 确保春节生活必需品货源储备充足

鲁网2月5日讯（记者 范金鑫）2月5日，省政府新闻办召开新闻发布会，介绍2024年全省春节期间市场保供情况。

记者从发布会上了解到，春节期间米面油肉蛋菜等生活必需品是否供应充足、价格稳定是大家最关心的问题。为做好节日期间生活必需品保供稳价工作，省商务厅认真落实商务部、省委、省政府部署要求，健全工作机制，细化工作措施，全力保障春节期间生活必需品供应不脱销、不断档，价格保持总体稳定。

一是完善应急预案。为防范应对春节期间可能出现的低温寒潮等极端天气，全力保障节日市场供应，制定《山东省商务厅防范应对低温雨雪冰冻灾害生活必需品应急保供方案》，下发通知指导各市完善应急预案，落实保供措施，加强应急值守，做好处置应对。启动全省商务系统生活必需品市场异常波动零报告制度，确保生活必需品市场不脱销、不断档。

二是加强应急监测。我省建立了全方位市场运行监测机制，监测统计样本企业达3589家，范围涵盖监测品种全品类，地域覆盖全省所有市、县（区），密切关注粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活必需品供求和价格变动情况，加强市场运行分析，及时预测预警。2月3日起，启动生活必需品市场应急监测日报告，每日监测粮、油、肉、菜、蛋等11大类生活必需品零售价格、进销存等数据。春节期间，启动30家重点连锁零售企业监测日调度，对全省500家零售、餐饮企业销售情况进行日调度、日分析。据调度，目前企业库存充足，粮食（米面）库存27757吨、食用油15633吨、猪肉3312吨、蛋类1804吨、蔬菜9179吨，可满足企业销售天数分别为14天、20天、6天、5天、6天，有关企业将随销随补，确保货源储备充足。

三是加大市场供应。组织引导大型商超、批发市场做好货源组织，有序营业，提高补货、补架频次，遇有紧急情况，设立临时供应点，并做好末端配送。强化储备调节，紧盯节日市场形势，指导各市统筹做好生活必需品储备投放工作。配合发改部门做好冻猪肉储备调节，推动有关市落实冬春蔬菜储备制度，根据市场形势适时组织投放，增加市场供应、稳定市场预期。济南市从2023年12月28日-2024年2月15日，在全市158个投放网点投放政府储备蔬菜，目前已累计投放超过630吨。青岛市强化日常监测和兜底保障，春节期间将在全市重点商超122个网点，组织投放政府“菜篮子”储备商品1.7万吨，确保市场供应充足、价格稳定。

四是举办系列促消费活动。目前各市正在举办丰富多彩的假日促消费活动，精心组织购物节、年货节、年货大集、特色商品展销等活动。从目前情况看，各大商超均针对节日消费特点，提前备货补货，丰富货品种类，年货礼盒及粮油、食品、饮料、烟酒等商品销售旺，老字号餐饮、特色餐饮受欢迎，新业态、新模式、新场景人气高，全省生活必需品市场总体供应充足、价格稳定。

五是提振餐饮消费。随着春节临近，年夜饭市场日趋火爆。据调度，今年年夜饭市场呈现以下特点：一方面，酒店年夜饭预订率增速明显。随着群众对品质消费、年节消费需求的提升，用餐环境好、菜品丰富、服务周到、体验性好的品牌餐饮酒店日益受到青睐，蓝海、舜和、鑫复盛、百纳等知名餐饮企业旗下酒店已陆续订满，部分热门酒店甚至一房难求。另一方面，年夜饭形式更趋多元，消费者可选择性更广。越来越多的消费者选择购买“年夜饭套餐礼盒”，济南舜和、胶东人家等餐饮企业推出现炒套餐，叮咚买菜与多家线下知名餐厅、酒店联名推出年菜礼盒卡券，可一键兑换、包邮到家，让异地过年的人也可以轻松享用正宗鲁菜“年夜饭”。山东凯瑞、青岛铭家等餐饮企业推出订制化“私厨上门服务”，让消费者在家中即可享用“五星级酒店”的菜品和服务。

责任编辑：李秀娟