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鱼汤里的小确幸 - 一碗草鱼汤的温暖记忆
还记得小时候,每次妈妈煮草鱼汤,那股香味都能把我从小伙伴家里勾回来。那时候不懂,只觉得好吃。现在自己当了家,才明白一碗看似简单的鱼汤里,藏着多少门道。前些日子,我一时兴起,决定重现儿时的味道。可别说...……更多
鲜嫩美味的小银鱼汤,做法简单却惊艳味蕾
...到汤品,心中总会浮现出那股鲜美、温暖的味道。而小银鱼汤,正是这样一道清爽又营养的好汤品。不论是身体虚弱,还是追求健康的家人,大家都能被它俘获。今天,就来聊聊这款小银鱼汤的几种经典做法,简单却带有不俗的...……更多
美味家常鲅鱼炖粉条,鲜香鱼汤搭配软糯粉条,一口下去回味无穷
...好的鲅鱼块和粉条捞出,摆放在碗中。淋汤: 用漏网将鱼汤过滤出,将清汤淋在装有鲅鱼块和粉条的碗中。温馨小贴士:在炖鱼时,可以根据个人口味加入一些香菇、木耳等配菜,增加口感。炖的时候火候要适中,不要太急,...……更多
立夏尝“三鲜”,迎夏仪式感满满
本文转自:南京晨报枇杷果老鸽汤花雕汁蒸鲥鱼 鱼汤扒苋菜扫二维码观看视频 未觉三春尽,时序已立夏。樱桃红、梅子青、枇杷黄、蚕豆绿,立夏到来,阳气渐长,大自然里的万物都在茁壮成长。江南一带在立夏时节有不少...……更多
一碗糊鱼汤
本文转自:中国纪检监察报孙现富糊鱼汤,是鲁西南的一道特色小吃。《水浒传》里有一段记载:宋江来到江州后,认识了神行太保戴宗和黑旋风李逵。一天,他们三人来到江边的琵琶亭酒馆,一边欣赏江景,一边喝酒畅叙。...……更多
鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!
春季,鸡汤鱼汤都不如这汤,清热降燥润肠通便,简单一炖老少皆宜!春天到了,又到了一年一度的尝鲜季节,说起尝鲜,人们最先想到的,一定是各种芽菜、野菜、菌菇、鲜笋之类的食物,还有就是鸡汤、鱼汤等鲜美的汤羹...……更多
...佐料爆炒出香味,加水,水开后放入炸好的鱼,用中火将鱼汤煨开,待鱼七成熟时,把醒好的面团在手掌匀开至巴掌大小,分别贴到锅沿上,待整个锅沿贴满后,把锅盖盖严,用大火烧,这时能听到锅里发出“咕嘟、咕嘟”的声...……更多
炖鲫鱼汤时,千万别直接下锅,多加这一步,保证鱼汤又鲜又白
炖鲫鱼汤时,千万别直接下锅,多加这一步,保证鱼汤又鲜又白随着气温的下降,天气变得非常的寒冷,喝上一口热乎乎的汤,基本上成为每一个人的必备,一般这个时候每一家的餐桌上都会做一碗非常温暖的鲫鱼汤,因为给...……更多
7月入伏使劲喝这汤,高钙高钾高蛋白,比排骨汤鲜美,比鱼汤营养
...海带虾仁汤,既能解暑又能补充营养。它比鸡汤更鲜,比鱼汤更有营养,是夏日餐桌上的绝佳选择。让我们在享受美食的同时,也为身体带来一份清凉与健康。【丝瓜海带虾仁汤】制作配料:丝瓜1根海带一块虾仁适量豆腐1小块...……更多
洱源酸辣鱼
...瓜酸味在唇齿间生香,即便是吃饱了,也还有再想吃几碗鱼汤泡饭的冲动。酸辣鱼的木瓜闻之馨香,食之酸甜,据说还富含多种维生素、微量元素;鱼活蹦乱跳,是上等的鲜鱼,原汁原味。鱼与木瓜煮在一起,鱼汤呈乳白色,滋...……更多
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
...下锅焖煮,只需加点青椒和紫苏提味去腥,就能轻易吊出鱼汤的鲜来,邀上三五好友一桌,一人一条吃肉、一人一碗喝汤,别提有多安逸。湘菜师傅烧出来的黄鸭叫,怎么就这么好吃?(左图/陈敏捷,右图/阿朱)湖南湿冷的气...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
炖鱼汤这事儿啊,其实也得讲究技巧。这儿有三招儿特别关键的,用了这几招儿,你就能炖出那种又浓又白、一点儿腥味都没有的鱼汤了:挑鱼和处理可是一门学问啊!首先,得挑那些看着就新鲜、活力满满的鱼,这样的鱼肉...……更多
2块钱一把!这煲汤清热杀菌又排毒,增强免疫力,许多人不知道!
...一定是开水,开水,用大火煮10分钟,汤色变白后,撇去鱼汤表面漂浮着的灰色浮沫。Ps:要记住,不可以往锅中加入冷水或温水,一定要加入开水,开水可以迅速让鱼肉的肉质收紧。6.将锅中的鱼汤和鱼全部转至准备好的一个砂...……更多
...吃鱼的朋友,无须错过一款营养元素的色香味俱全黑豆生鱼汤,这款色香味俱全营养元素高,而且功效非凡,黑豆生鱼汤的具体方法有什么?原料:生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲籽(1把)、伏苓(1把)、淮山药(8片)、枸...……更多
豆酱泥猛鱼风味独特,酱香浓郁入味深,美味难挡让人一吃就上瘾
...火慢炒,释放豆酱的香气。 调制酱汁:将蒸鱼时渗出的鱼汤倒入炒好的豆酱中,加入葱丝和红辣椒丝,大火烧开,让所有的味道充分融合。浇汁:将浓郁的豆酱汤汁均匀地浇在蒸好的泥猛鱼上,这一步将使鱼肉的味道更加鲜美...……更多
“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
在秋天的早晨,一碗热腾腾的鱼汤,不仅能驱赶寒冷,还能提供丰富的营养。有句老话说,“秋天喝鱼汤,赛过开药方”,这句话虽然有些夸张,但也不无道理。在这个时候,一碗热气腾腾的鱼汤,不仅能滋补身体,还能让人...……更多
儿菜和它是绝配,用汤煮2分钟,味美鲜甜又营养,上桌瞬间被抢光
...特别好。这可真是我们餐桌上的保健小能手啊!儿菜和鲫鱼汤,真是绝配!只要煮上2分钟,那鲜美的味道,营养又美味,一上桌就被抢光光。过年家里来客人,这道菜肯定少不了。下面,我就给大家分享一下我的独门秘诀,看...……更多
炖“鱼汤”时,别只会用水煮,牢记这3点,鱼汤又白又鲜超好喝!
隔几天,很多人都喜欢在家炖一锅鱼汤。尤其是那种煮得奶白奶白的鱼汤,看着就让人食欲大增,并且喝上一口,整个身子都能够立马暖和起来,加上鱼汤还能够给身体补充一定的营养,相比于其他肉类来说,鱼肉当中的营养...……更多
...皮才可下锅了。豆皮不能放得太多,因为豆皮吃水,会把鱼汤全部吸收干净,从而剥夺了鱼味。一般说来,一斤鲫鱼只能放十六七片豆皮儿。在这样的比例下,豆皮味和鱼味正好能达到饱和状态——豆皮体内有鱼的鲜味了,鱼儿...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味天气越来越冷了,我喜欢给家人炖一锅热乎乎的鱼汤,鲜美又开胃,一碗下肚全身都暖和起来,特别舒服。鲫鱼豆腐汤是最受欢迎的,汤汁浓白如牛奶,鲜香...……更多
天冷热鲫汤
...日报□ 郭华悦天一冷,最美好的事儿,莫过于炖一锅鲫鱼汤。此时的鲫鱼,肉肥而不失鲜美。鱼汤的鲜美,贵在原汁原味。宰了鱼,下了锅,别的都不需要,只要小小的一块姜,切成片,放入锅中。水汽氤氲中,鱼的香气溢满...……更多
2023-11-06 03:04:00天冷热鲫汤
当年坐月子无人照顾,三婶端来一碗鱼汤面条,我发达后主动联系她
...了。”关上门,李晓芸将饭菜放到桌上,是三婶亲手煮的鱼汤面条。腾腾热气从碗里升起,在这个没有其他人陪伴的晚上,暖洋洋的热气给了她难得的慰藉。她深吸一口气,那份熟悉的家乡味直冲心扉。一边吃着面条,一边回想...……更多
“鱼汤鲜美 烤鱼香脆  就好这口开江鱼”
本文转自:生活报开江民俗周分会场好热闹“鱼汤鲜美 烤鱼香脆 就好这口开江鱼”生活报讯 (记者史天一 文/摄) “鱼汤鲜美、烤鱼香脆、血肠嘎嘎香……开江季没白来!”19日,哈市以“春满松江 逐梦亚冬”为主题的开江...……更多
一味冬日暖心汤
...好热水,让我梳洗下。她又从锅里舀出一大碗冒着热气的鱼汤,嘱咐我洗好后就喝上一碗,让自己暖一暖。我轻捧着汤碗,翻滚的热气扑鼻而来,撞到脸上,湿湿的,柔柔的。那热气里仿佛还带着诱人的鲜香,只是轻嗅一下,鲜香就窜入鼻腔...……更多
不管炖什么鱼,牢记“3放3不放”,鱼肉鲜嫩又入味,没有腥味
...这些香料在炖制过程中慢慢释放出独特的风味,既调和了鱼汤的味道,也让整道菜更加香郁诱人。 不放的三样:过量盐-盐分是调整菜肴口感的关键,但在炖鱼过程中过早或过多地加盐会使鱼肉变硬,影响口感。建议在鱼快熟时...……更多
孩子生病了早饭适合吃什么?面鱼汤好!简单易消化,营养美味
...生菜碎煮熟,即可盛出食用了。步骤六:这样做的蔬菜面鱼汤,不仅营养丰富,而且易于消化吸收,色香味俱全,非常适合大病初愈的患者食用。 制作小贴士:面鱼汤,在和面的时候,最好用温水和面,这样和出来的面糊不会...……更多
秋燥,少吃牛肉多吃它,鲜嫩有营养,每周炖一锅,祛湿降燥,健脾养胃,提高记忆力!
...锅中加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖10分钟,让鱼汤充分乳化变白。4、加入荷包蛋:将煎好的荷包蛋放入锅中,继续小火炖煮5分钟,让荷包蛋吸收鱼汤的鲜美。5、调味出锅:最后根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!坚持一周煲一次,不怕寒燥、不怕油腻
导语:冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!坚持一周煲一次,不怕寒燥、不怕油腻,一口肉一口汤超满足!大家好我是傻姐美食,寒冷的冬天刮着无情的大北风,吹在脸上就像刀割一般,每天出门上班把自己捂的只露两只眼睛。一天工...……更多
月子餐,妈妈的美味复苏之旅
...糯的花生猪脚,胶原蛋白瞬间滋润你的肌肤。鲜嫩的通条鱼汤不仅味道鲜美,还能帮助你源源不断地为宝宝提供营养。而那碗滑嫩的鸡蛋羹,简直就是对疲惫身体的一剂良药。到了第三周,你可能已经开始憧憬重返舞台的那一天...……更多
回鱼清炖秘籍:把鱼汤炖出高光的神仙技巧
你有没有吃过一口就让你忘记烦恼的鱼汤?那种鲜美浓郁、回味无穷的感觉,简直让人欲罢不能!今天就来跟大家分享一道堪称“汤中贵族”的美味——清炖回鱼。首先,挑选回鱼可是门学问。市场上那些鱼鳞闪亮、眼睛明亮...……更多
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为啥月经中有像“肉”一样的血块?医生:月经期间,5物要舍得吃
导语:在医学的广阔领域中,月经作为女人生理周期中的一大重要现象,被精准地界说为卵巢周期改动所引发的子宫内膜周期性掉落与出血的自然进程
2024-10-15 19:01:00
半夜醒来,嘴里总是发干发苦?
每个人都有过深夜醒来的阅历,或许是因为梦境的干扰,或许是身体自然的觉醒。然而,当你醒来时,是否曾有过嘴里总是发干发苦的感觉
2024-10-15 19:01:00
不论男女,过了45岁以后,还有这4个表现,你可能是“长寿”体质
常言:人过40,天过午,40岁意味着人生现已过半,40岁往后的人愈加留神摄生保健了,因为他们对生命有了更深的感悟,没有什么比健康龟龄更重要的 了
2024-10-15 19:02:00
肝病症状早知道,身体出现这“2变黄3变红”应警惕
肝脏是咱们身体中重要的代谢器官,肝脏一旦出了问题,外界进入到身体的各种有害物质就会在体内不断堆积,毒素不能及时扫除体外
2024-10-15 19:02:00
经常散步对肺部有好处吗?医生提醒:肺喜欢4件事,平时可常做
导语:肺,这一人体内的宝贵器官,在中医的语境中被称为“娇脏”。这一美誉的由来,源于肺脏独特的生理位置与功用。肺脏位居上焦
2024-10-15 19:03:00
“早上洗澡灭阳气,晚上洗澡生湿气”?是真的吗?什么时间洗澡好
当今社会,人们对个人卫生和清洁的重视程度越来越高,以至于洗澡已经成为一种日常的仪式。由于热水器和太阳能的广泛使用,即使在寒冷的冬天
2024-10-15 19:03:00
女性长期戴“银手镯”,身体最后怎么样了呢?
导语:俗话说“士为知己者死,女为悦己者容。”这句话道出了每一位女人内心深处关于美的追求和珍视。在这个纷繁复杂的世界里,每一个女人都有一颗爱美之心
2024-10-15 19:04:00
“血常规”能查出癌症吗?医生说出真相,看完后涨知识了
导语:在临床上,血常规是一项极其重要的临床实验室查看方式,它经过检测和分析血液中的各项相关目标,为咱们提醒出身体的健康状况和潜在问题
2024-10-15 19:04:00
每天走1万步到2万步的人,后来咋样了?
跟着健康意识的进步,越来越多的人开始重视日常的身体活动量,日常的步行习气,对人的身体和心理健康有着活跃的影响。在中国,有一句陈旧的谚语
2024-10-15 19:06:00
胃病多是吃出来的,医生提醒:牢记饮食“4不要”
胃部作为人体的重要器官,负责人体的消化吸收,对人们的身体健康起着决定性作用,若是胃部功能出现了损伤,就会危害到人们的身体健康
2024-10-15 19:11:00
为何有的人耳屎是湿的,有的人却是干的?可能存在这4个问题
耳朵作为人体重要的听觉中心,是五官之一,同时两只耳朵在脸颊上对称分布,也使人看起来更加和谐。我想知道你是否注意过你耳朵的健康
2024-10-15 19:12:00
男人50岁后眉毛变长,意味着什么?
眉毛是人体五官中非常重要的器官,它能保护我们的眼睛,而且眉毛也有一定的生长周期,会自然脱落。人们认为长眉毛更好。正如那句老话所说
2024-10-15 19:12:00
毓璜顶医院公益直播课第186期:抗核抗体与不良妊娠
胶东在线10月15日讯(记者秦秀鹏 ) 随着社会对孕育健康宝宝的关注度不断提升,抗核抗体与不良妊娠之间的关系成为了公众关注的焦点
2024-10-15 16:32:00
宁阳县第一人民医院:“无管”麻醉+单孔胸腔镜 “双微创”手术助力患者快速康复
鲁网10月15日讯近日,泰安市宁阳县第一人民医院胸外科手术团队联合手术室、麻醉科完成一例无管化单孔胸腔镜手术。该手术打破传统麻醉方式
2024-10-15 16:56:00
药王传中医医院:中药材进校园,传承中医文化
为响应济南市卫健委号召,药王传中医医院与济南市锦绣明湖小学合作,开展了“中药材走进校园”的公益行动。药王传中医医院核心专家于铜主任
2024-10-15 16:58:00