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...发现很多人在做的时候都少了“第一步”，难怪蒸出来的鱼汤不鲜美，还有一股腥味。所以啊，这“第一步”真的很关键，做好了，整道菜的味道都会大大提升！
香辣鲈鱼这道菜真是美味啊！要做的话，得准备一条鲈鱼，当然...……更多
2024-05-17 17:22:00鱼汤,腥味,香辣,生抽,道菜,味道
...把猪血和老豆腐倒进去煮一分钟，这样可以去掉血水和豆腥味，让后续的烹饪更加美味。2.爆香调料：热锅刷油，倒入切好的姜蒜和辣椒，爆香后再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，这样整道菜的颜色和味道都会更加诱人。3.炖煮入...……更多
2024-11-04 09:26:00猪血,猪血,老豆,老豆腐,香辣,道菜
...了食材的原汁原味，又增添了丰富的口感层次。二、黄骨鱼汤准备食材：黄骨鱼、葱姜、黄色干辣椒、火锅宽粉做法步骤：1、热锅凉油，将黄骨鱼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄。这一步的目的是为了增加鱼肉的香脆口感...……更多
2024-04-23 17:39:00家常菜,易学,家常,实惠,做法,特色
...行腌制。这一步不仅能让猪肉更加入味，还能去除猪肉的腥味。腌制时间约为15分钟，让猪肉充分吸收调料的味道。在腌制猪肉的同时，可以开始准备配菜。将鲜辣椒切成斜角备用，姜切丝，蒜切片。这些配菜不仅能为整道菜增...……更多
2024-06-02 11:09:00小炒,家常,农家,温情,味道,猪肉
...血焯水是烹饪猪血前必须的步骤，它可以帮助去除猪血的腥味，使其更加爽滑美味。下面是猪血焯水的正确做法：1、准备两大块新鲜的猪血，最好是现买现煮，以确保新鲜度。扩展：新鲜猪血颜色鲜红，质地韧性好，含有丰富...……更多
2024-01-09 11:32:00猪血,微量元素,骨骼,元素,皮肤,女性
...煎至两面金黄。3.锅中加入适量的料酒，炒出鸡翅表面的腥味。4.倒入足够的可乐，淹没鸡翅。5.加入生抽、白糖，再放入姜片和大葱段，烧开后转小火，炖煮约20分钟至汁液收浓，鸡翅入味。6.最后，根据个人口味适量加盐调味...……更多
2024-04-20 10:38:00家常菜,道菜,家常,大人,做法,小孩
...会将鸡肉进行焯水处理。这样做的目的是为了消除鸡肉的腥味，同时使鸡肉口感更加滑嫩。因此，这一步是至关重要的。3.将芋头削皮并切成块状，然后放入含有一勺盐的清水中浸泡20分钟。这样做可以去除芋头部分黏液，同时...……更多
2024-04-12 12:07:00鸡肉,香辣,芋头,家常,做法,鸡肉
...回味无穷。煮的时候加入适量的葱姜段，可以去除猪肉的腥味，并提升口感。把煮熟的五花肉切成薄片，再淋上蒜末、生抽、蚝油、盐、糖和香油的混合酱汁，搅拌均匀后即可。蒜泥的独特香气与咸香的五花肉相融合，入口即化...……更多
2023-11-02 06:00:00色香味,神器,做法,青椒,口感,生抽
炖鱼汤这事儿啊，其实也得讲究技巧。这儿有三招儿特别关键的，用了这几招儿，你就能炖出那种又浓又白、一点儿腥味都没有的鱼汤了：挑鱼和处理可是一门学问啊！首先，得挑那些看着就新鲜、活力满满的鱼，这样的鱼肉...……更多
2024-05-17 17:04:00鱼汤,腥味,窍门,鲫鱼,小火,鱼汤
...，将牛蹄筋煮至七分熟。这一步主要是为了去除牛蹄筋的腥味，同时让肉质更加嫩滑。煮好的牛蹄筋捞出备用。接下来，准备泡椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、盐等调料。将泡椒剁碎，豆瓣酱剁成末，然后热锅冷油，将泡...……更多
2024-02-27 06:46:00香辣,蹄筋,腥臭,家常,做法,技巧
...翅用清水冲洗干净，可以在水中加少许盐浸泡5分钟，去腥味，洗净后沥干水分。2. 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入2汤匙料酒、1汤匙生抽和适量盐，搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡翅更入味。3. 热锅冷油：在锅中倒入适量食用油...……更多
2024-10-26 13:57:00滋补,道菜,秋冬,季节,汤匙,鸡翅
炖鲫鱼汤时，千万别直接下锅，多加这一步，保证鱼汤又鲜又白随着气温的下降，天气变得非常的寒冷，喝上一口热乎乎的汤，基本上成为每一个人的必备，一般这个时候每一家的餐桌上都会做一碗非常温暖的鲫鱼汤，因为给...……更多
2023-10-22 09:49:00鱼汤,鲫鱼,保证,鲫鱼,时候,鱼汤
...炒制的过程中，厨师大师的手法轻盈而熟练，将沙茶酱的香辣与皮皮虾的海鲜鲜甜巧妙融合，让人不禁赞叹。那天，我们边吃边聊，不知不觉中，这道菜成了我们话题的中心。它不仅让我们的味蕾享受到了前所未有的盛宴，更在...……更多
2024-03-22 14:22:00香辣,酱料,皮皮,皮皮,道菜,生抽
...是那道经典的红烧带鱼，它的味道总能让我回味无穷。将鱼汤与米饭拌在一起，那香气简直让人陶醉，真是美味至极！【红烧肉】五花肉可先将其皮朝下烙烤片刻，以去除腥味。若您不喜欢吃皮或担心油脂溅出，则可选择将皮去...……更多
2024-05-19 15:55:00家常,大餐,香气,做法,美食,五花
...加点清水，把鲶鱼块放进去，再倒点料酒，焯一下水去掉腥味，然后捞出来备用就行啦。5.咱们重新往锅里加点水，再撒点切好的葱姜蒜末，接着把之前焯好的鲶鱼块放进去。等水烧开以后，咱们就转小火慢慢炖，让鱼肉炖得更...……更多
2024-05-19 15:22:00东北人,东北菜,特色菜,错过,特色,生抽
...碗里。然后，加点姜丝进去，再倒一勺生抽和一勺料酒去腥味。撒点盐和胡椒粉，还有一勺红薯淀粉，用手快速抓匀。最后，就这样腌个10分钟左右就好啦！
先洗点花椒，然后把小米辣洗净，切成小圈。线椒也洗好，斜切成段...……更多
2024-04-12 11:26:00佳肴,猪肉,美味,错过,鸡腿,生抽
荤素味美的腰果炒鸡柳，香辣解馋又滋补，老少皆宜的家常菜香辣腰果炒鸡柳，一道拥有深厚内涵与独特风味的佳肴。它汇集了多重口感，咸、鲜、辣、香，四种味道和谐交融，让人回味无穷。在这道菜中，鸡肉的嫩滑与腰果...……更多
2023-10-22 20:30:00香辣,鸡柳,腰果,美的,家常菜,滋补
...300克的鸡胗（鸡胗虽美味，但处理要干净，别忘了焯水去腥味），冷水和温水适量，适量的盐和糖，一勺生抽，一勺蚝油，一点点胡椒粉，几瓣大蒜，少量芝麻油，以及其他调料。
先买好鸡胗、蒜苗和其他配菜。把鸡胗放进容...……更多
2024-04-10 11:45:00省事,蒜苗,切成,鸡杂,生抽,美味
...受热，煸炒出一些油脂。5.接着，加入适量的料酒，去除腥味。再来点生抽，增加鲜味。再倒点儿老抽，让颜色更诱人。然后撒上一些盐和糖，调味就靠它们啦！6.翻炒均匀后，倒入足够的清水，一定要没过鸭肉块哦。盖上锅盖...……更多
2024-04-23 17:58:00香辣,味蕾,宇宙,美食,香辣,鸭肉
上周末，我和张总一起出去吃饭，点了一份香辣鲈鱼，结果这道菜让我们回味了整整三天。上周六，我在网上看到有网友做了这道菜，我当即决定，我也要试试看！没想到做出来的味道真的超乎想象，外酥里嫩，香辣可口，让...……更多
2024-06-08 11:56:00香辣,鲈鱼,鲈鱼,香辣,生抽,口感
...。将鸡肉洗净切块，用料酒、生姜、葱段腌制片刻，去除腥味。
接下来，准备砂锅和调料。砂锅是这道菜的关键之一，它能够保持食材的原汁原味，让汤汁更加浓郁。在砂锅中加入适量的油，烧热后放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆...……更多
2024-06-19 06:24:00砂锅,胡椒,气温,鸡肉,砂锅,胡椒
...的腰花相互映衬。小提示：
啤酒浸泡可有效去除腰花的腥味，使其更加鲜美。二、胡萝卜木耳炒肉丝准备食材：胡萝卜、木耳、肉丝、青椒、姜蒜、小米辣、酱油、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油做法步骤：1、锅中烧水，水开...……更多
2024-04-23 17:46:00易学,大人,做法,小孩,特色,美食
...丝，小米辣切圈备用。2、将鸭血放入冷水中焯水，去除腥味。3.在锅中加入适量的油，放入花椒、小米辣、姜丝炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。4.加入清水烧开，再放入鸭血，加入适量的生抽，盖上锅盖转中火焖煮2分钟，最后加...……更多
2024-01-09 10:07:00红豆,糖水,上一,滋补,寒冷,身体
...入一小勺盐，稍微煮沸两分钟。这一步旨在去除豆腐的豆腥味，同时让豆腐更加嫩滑。接着，捞出豆腐备用，为后续的美味打下香喷喷的基础。接下来是炒制香辣酱料的过程。热锅凉油，将猪肉末投入锅中翻炒至金黄香脆。此时...……更多
2024-06-02 11:08:00味蕾,盛宴,豆腐,豆腐,豆腐块,道菜
...水泡一会儿，把里头的血水给泡出来。这样才能去掉那股腥味，让牛肉更鲜美，还能把牛肉里的血水给激发出来呢。过了两个小时，牛肉里的血水都泡出来了，牛肉也开始变得有点白了。咱们先把水倒掉，把牛肉捞出来放一边备...……更多
2024-05-19 15:31:00之宝,干劲,免疫,男性,身体,牛肉
...好的鲅鱼块和粉条捞出，摆放在碗中。淋汤： 用漏网将鱼汤过滤出，将清汤淋在装有鲅鱼块和粉条的碗中。温馨小贴士：在炖鱼时，可以根据个人口味加入一些香菇、木耳等配菜，增加口感。炖的时候火候要适中，不要太急，...……更多
2024-07-23 06:42:00粉条,鲅鱼,鱼汤,一口,家常,美味
...，让人吃起来更舒服。这四道菜啊，真的是营养满满。有鱼汤炖豆腐，青椒炒鸡蛋，红枣炖猪蹄，还有菠菜炒虾仁。每道菜都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，吃了对腰和腿都特别好。想要身体更健康，腰不疼腿有劲，就得...……更多
2024-05-19 06:44:00腰疼,腿脚,中老年,道菜,力量,黄花
...着，加点白醋进去，用手抓洗一下，这样可以去掉猪肝的腥味。再用清水冲干净，把水都挤干。最后，我们加点盐、料酒、淀粉和香油进去，用手拌一拌，让猪肝都腌入味。大概腌个20分钟就可以了。
洗净菠菜并切成大段，姜...……更多
2024-05-17 17:17:00家常菜,油腻,家常,炎热,营养,天气
...气血的功效。制作过程简单，先将鸡腿煮熟，然后调制出香辣的酱汁，最后将酱汁倒在鸡腿上，让鸡肉充分吸收香辣味道。这道麻辣口水鸡浑身暖呼呼，辣味和鸡肉的鲜美相得益彰，让你冬日的餐桌变得更加丰盛多样。
孜然蒜...……更多
2024-01-09 11:35:00道菜,寒冬,做法,营养,孜然,猪蹄
...复冲洗，并使用刷子清理鳝鱼表面，确保洗净。处理白鳝腥味白鳝具有一些腥味，为了去除这些异味，可以在清理后的白鳝上撒上一些盐巴，腌制一段时间，然后用清水冲洗。3.家常白鳝的经典做法白鳝香辣煎材料：新鲜白鳝：5...……更多
2024-07-22 09:29:00白鳝,香辣,大公,家常,美味,白鳝
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城市里吃饭越来越“难”的今天，代炒仍旧会是一个可持续的需求，标准化、预制化越是深入当下的饮食消费生活，人们就越需要烟火气
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