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...:长江日报市市场监管局发布春季食品安全消费提示拒绝高风险食材和原料春季到来,万物复苏。地米菜、鱼腥草、马齿苋、野生蘑菇……都进入旺盛生长期。当下,很多人把天然野菜、野生蘑菇等当作“绿色食品”,野菜、野...……更多
警惕!吃错一次,后悔一生?揭秘3种隔夜菜的致命秘密
...或烹饪过的。2.海鲜:细菌的温床海鲜的美味往往伴随着高风险。鱼类和贝类富含蛋白质,这正是细菌繁殖的理想环境。一旦温度控制不当,细菌会在短时间内迅速增长,导致食物变质。美国农业部食品安全和检验服务局(USDAFSI...……更多
为啥癌症越来越多?医生:这些“自带毒素”的野菜,平时少吃
...是春季时节的一种美味野菜,但是它含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐,如果食用不当会对人体健康造成不利影响。因此,在食用香椿时需要注意以下几点:1、选择新鲜嫩绿的香椿芽,避免老化和长时间暴露在阳光下。2、烹饪前先...……更多
...正值野生蘑菇生长季节,误采误食野生毒蘑菇中毒也进入高风险期。为防范误采误食毒蘑菇中毒事件发生,我市从加强宣传教育、加强监督检查、强化部门联动、排查风险隐患等方面多措并举,切实抓好误采误食野生蘑菇中毒防...……更多
...不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。严格落实食品留样管理制度,做到专人负责,专用冷藏设施,专用留样容器,专门留样记录。所有食物成品按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内,冷...……更多
...持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐;慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目;不食用野蘑菇、鲜黄花...……更多
食品中N-亚硝胺类化合物的测定
...细则中新增的检测类别,在抽检过程中需要特别留意这些高风险产品。N-二甲基亚硝胺的食品国家安全标准为GB 5009.26-2023,该标准于2023年9月6日发布,2024年3月6日正式实施。方法包括第一法水蒸气蒸馏-气相色谱-质谱/质谱法、第...……更多
妻子炒的一盘野菜 险些要了丈夫的命
...腌制的酸菜、咸菜随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。7.冷冻海产品春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产品存放时间过...……更多
...制品、长江汉江等禁捕水域非法渔获物;严禁使用和贮存亚硝酸盐,避免将亚硝酸盐误作食盐使用;妥善管理醇基燃料,严防发生误饮误食事故。厉行节约,反对浪费。勤俭节约是中华民族的传统美德,要大力宣传并推行文明用...……更多
危险潜伏于绿叶之中:三种需警惕的野菜
...和甜菜。虽然硝酸盐本身不具毒性,但在人体内可转化为亚硝酸盐,这种化合物与胃中的胺类物质结合后,可能形成致癌的亚硝胺。研究显示,长期摄入高硝酸盐的食物可能增加患某些类型癌症的风险。智慧选菜:为健康加分的...……更多
湖南发布2024年野生蘑菇中毒风险分级地图
...陵区、龙山县、洪江市、新化县、石门县等7个县市区为高风险,浏阳市、长沙县等26个县市区为中风险,其余区域为低风险。我省为大陆性亚热带季风湿润气候,光、热、水资源丰富,为野生蘑菇生长提供极好的条件,在我省造...……更多
这些食物营养价值低,常吃或致癌,务必少碰
...健康饮食的道路上,我们要有意识地减少对这些低营养、高风险食物的摄入。合理搭配饮食,选择新鲜、天然的食材,能更好地维护身体健康。尽量避免腌制、罐头和高热量的蔬菜,关注食物的来源和烹饪方式,选择蒸、煮等健...……更多
医生提醒:鸡的4个部位,别再傻傻去吃
...)。从50岁开始,可以考虑每年进行一次乳腺摄影,对于高风险人群,如有家族遗传乳腺癌倾向的人,可能需要更频繁的筛查。宫颈癌筛查根据年龄和历史结果,一般建议从21岁到65周岁的女性,每三年进行一次宫颈涂片检查。HPV...……更多
“肝癌大户”被揪出,致癌率是烟酒的10倍,再不忌口肝或硬如石
...生。这些疫苗在很多国家都是常规的免疫计划,特别针对高风险人群,如医务人员、血液透析患者和性伴侣。3.健康饮食合理、均衡、全面地摄入营养对于预防肝癌至关重要。为了预防肝癌,建议个体每天摄入丰富的水果、蔬菜...……更多
谨防校园食源性疾病
...保存、原料安全的原则。避免制作容易引发食源性疾病的高风险食品,例如冷荤菜品、生食食品、沙拉酱品、鲜榨果蔬汁、裱花蛋糕等。学校还要加大食品安全方面的知识宣传力度。深圳疾控提醒,市民要养成良好的饮食习惯。...……更多
春季食用野菜 谨防中毒
...要求,未经许可严禁制售凉菜。 野菜生产经营者应严把原料关,生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求,出厂时检验合格。一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故,餐饮服务提供者应当立即封存导致或者可能导致...……更多
别采,别买,别吃!长沙已有家庭中毒!
...陵区、龙山县、洪江市、新化县、石门县等7个县市区为高风险,浏阳市、长沙县等26个县市区为中风险,其余区域为低风险。我省为大陆性亚热带季风湿润气候,光、热、水资源丰富,为野生蘑菇生长提供极好的条件,在我省造...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤。 警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似,误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用,是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
...甲醇、丙醇等燃料加以颜色警示,是否采购、贮存和使用亚硝酸盐,是否采购、加工制作野生蘑菇和来源不明、不熟悉的野菜野果等。检查中,执法人员发现该餐厅总体情况良好,但存在员工私人物品混放、标签标示不清、食品...……更多
火腿肠,是癌细胞的“催化剂”吗?世卫组织:三种肉,忍住就是赢
...方式不应是极端的限制,而是合理的选择和适度的享受。高风险肉制品:世卫组织的警告 我们的饮食选择直接影响我们的健康。近年来,世界卫生组织(WHO)发布了关于某些肉制品与癌症风险之间关系的研究结果,特别是加工肉...……更多
如何预防“吃出来”的癌症(健康中国 奋发有为)
...?怎样才能早诊早治?有关专家对此进行了解读。食管癌高风险人群年龄≥45岁,且符合以下任意一项者:(一)居住于食管癌高发地区(以县级行政区为单位界定,以2000年中国人口结构为标准的年龄标化发病率>15/10万)。(...……更多
深圳市疾控中心发布校园食品安全提醒
...保存、原料安全的原则。避免制作容易引发食源性疾病的高风险食品,例如冷荤菜品、生食食品、沙拉酱品、鲜榨果蔬汁、裱花蛋糕等。此外,要加大食品安全方面的知识宣传力度,加强全体人员食品卫生安全教育工作,增强食...……更多
吃咸菜到底会不会致癌?对身体是好是坏?牢记4点,降低健康风险
...的饮食习惯,适量摄入各类食物,避免长期大量食用上述高风险食品。咸菜作为中国传统饮食文化的重要组成部分,其美味与争议并存,在享受这份传统美味的同时,我们需要保持理性与科学的态度,通过科学解读和合理食用方...……更多
食道癌的危险因素和防治措施:如何降低食道癌的发病率和死亡率
...充富含维生素C的食物。对于年龄较大、有家族史或其他高风险特征的人群,应按医生建议定期进行食管内窥镜检查,以便及时发现早期病变。环境优化与职业防护从源头减少环境污染,改进工业生产过程中的有害物质排放,加...……更多
...肉和加工肉类摄入总量较多会与25种疾病(癌症除外)的高风险相关,包括心脏病、肺炎、结肠息肉、糖尿病、出血性卒中等。●肠息肉 中日友好医院肛肠科主任医师王晏美表示,长期吃高脂肪、高蛋白、低纤维素者肠息肉发生...……更多
腌制酥肉“惹祸不小”,常吃会致癌?提醒:这2类人尤其警惕
...能导致细胞的基因突变,增加癌症风险。特别警告:两类高风险群体1.慢性病患者:脆弱的防线对于患有糖代谢异常(糖尿病)、体循环动脉血压增高(高血压)等慢性疾病的人群而言,食用腌制酥肉的风险更高。这些健康状况...……更多
“吃春”正逢时 尝“鲜”有风险!
...春季万物复苏,公园、山区、树林、绿地里,野生蘑菇、野菜(果)纷纷“冒出了头”,不少平时吃腻了家常菜的市民,都喜欢在春季品尝这份新鲜的“礼物”。然而,野生植物不能随便吃,严重者可造成生命危险。本报整理了...……更多
...食安全。保证食品安全。各餐饮服务单位要严格履行食品原料进货查验、索证索票义务,不得采购无合法来源的野菜、野蘑菇,严禁生产加工销售有毒野菜、野蘑菇等。食品贮存和加工制作做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污...……更多
...,其中提到,年龄≥50岁且符合以下任意一项者列为肺癌高风险人群:1. 吸烟包年数≥20包年,包括曾经吸烟≥20包年,但戒烟不足15年。注:吸烟包年数=每天吸烟的包数(每包20支)×吸烟年数。2. 与吸烟人群共同生活或同室工...……更多
鱼肉,是癌细胞“加速器”吗?医生:不想病情恶化,3肉尽量少吃
...息,然后增加患癌风险。在加工进程中,还会产生一系列高风险致癌物,如杂环胺、多环芳烃和N-亚硝基化合物等。这些物质的存在使得加工肉类产品的致癌风险进一步加大,所以为了下降患癌风险,我们应该尽量减少加工肉类...……更多
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“快速见效”“七日白”?别被忽悠了! 2025-01-16
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从“平山村”到“桃里平山”
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三大产业齐头并进 奏响乡村振兴“最强音”
本文转自:人民网-广西频道三大产业齐头并进 奏响乡村振兴“最强音”——柳江区里高镇扎实推进特色产业发展乡村要振兴,产业是关键
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了解一下七日瘦身汤的做法
1.洋葱去皮,用水冲洗干净,切成角形。2.青辣椒用水洗净,切成小型块状,去除籽。(注:辣茎不去)3.芹菜用水洗净,切成斜段
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王波代表:完善医疗问题反馈机制 切实保障患者利益
本文转自:人民网-河北频道人民网石家庄1月16日电 (记者赵明妍、实习生苑铭菲)“在激烈的竞争之下,各家药企之间很容易陷入杀价的境地
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贵州省疾控中心:全面提升疾控能力 全力扛牢责任担当
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