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...陕西日报西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目：助推凤香型白酒产业转型升级11月8日，西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目7万吨制曲系统子项目施工现场塔吊林立。 本报记者 李宛嵘摄本报记者 李宛嵘 通讯员 郑晨11月8日，...……更多
2023-11-14 03:45:00香型,助推,白酒,升级,产业,西凤
...，让数字化与智能化技术为传统酿造工艺赋能，为中国凤香型白酒发展和中国凤香型酒城建设作贡献，为推动白酒行业智能制造和创新发展添加更大的助力。”陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长张正表示。 “数智”...……更多
2024-01-17 07:23:00大时代,答卷,高分,西凤,西凤酒,智能
...特的酿造工艺已经成为中国酒文化的一部分。
同时，凤香型白酒的文化价值也是不可忽视的。从裴行俭的“送客亭子头，蜂醉蝶不舞”到苏轼的“花开酒美盍不归，来看南山冷翠微”，凤香型白酒的独特魅力为色彩缤纷的中华...……更多
2023-12-14 04:47:00西凤酒,西凤,匠心,千年,品质,西凤
...项目。随着文化内涵不断扩容，西凤集团通过创建中国凤香型白酒特色产区，举办凤香型白酒文化节，规划建设集田园观光、休闲度假和白酒文化体验于一体的西凤酒庄，将西凤故事讲得更加生动、更加精彩。特色兴品牌：好土...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...，深入揭秘微生物、风味、活性物质转化“密码”，让凤香型白酒走进更多消费者心中。除营销策略，在现代科技助力下，西凤酒破译了凤香型白酒的基因密码，利用“数字+技术”，探索出白酒精细化酿造工艺，解决了传统白...……更多
2023-12-28 15:50:00酿造,美好生活,美酒,品质,品牌,生活
...38%。据悉，这是西凤酒销售额首次破百亿元。2019年，凤香型白酒西凤酒的销售收入仅50亿元，当时提出百亿目标。5年过去，目标已达成，并已形成白酒主业和关联产业互动化全面发展的新格局。据悉，西凤酒提前实现3万吨制酒...……更多
2024-01-08 04:04:00西凤酒,西凤,销售,西凤,西凤酒,优等品率
...的改进和创新，到历经10年科研攻关，确定西凤酒的“凤香型”地位；从传承传统酿造技艺，到拥抱智能时代，打造白酒数字化智能工厂；从建立酿酒原料及品质安全研究院等一批行业前沿的科技支撑平台，到主导建立多项国家...……更多
2023-12-22 10:45:00人民日报,时代潮,传统文化,传统,日报,时代
...甜，落口爽净，丰润绵柔，诸味协调，回味悠长。大曲凤香型白酒风格典型，是西凤酒绿瓶系列的经典之作。”钟杰在随后的“名酒新格局、凤香大时代”论坛上说：“西凤酒既有龙腾万里的秦岭山脉的酒体挺拔感，又有凤舞九...……更多
2024-01-08 16:00:00大时代,西凤,西凤酒,市场,营销,中国
...类白酒的生产和检验。2.GB/T10781.2-2006这个标准专门针对浓香型白酒，详细规定了浓香型白酒的特有要求和检验方法。它对浓香型白酒的香型特征、感官评价等方面进行了明确规定，保证了浓香型白酒的品质和特性。3.GB/T2757-2018专...……更多
2024-03-22 14:27:00白酒,粮食,超市,建议,白酒,粮食
...势，加快培育食品饮料优势产业集群。川南渝西地区，浓香型、酱香型、清香型白酒齐聚。这三类酒有什么优势和合作空间？将如何开启川渝合作之路？看基础川南渝西地区产业聚集，且囊括三大香型“川南渝西地区是成渝地区...……更多
2023-11-02 03:25:00酒香,合作,川南,白酒,产业,江津
...济报道记者肖夏 重庆报道中国市占率仅有个位数的白酒香型，吸引了多个百亿级玩家竞争。1月23日，郎酒2023品牌年会上，郎酒启动了兼香百亿销售倒计时，到2025年末兼香型白酒要实现100亿元销售目标。去年郎酒首次提出了兼香...……更多
2024-01-26 17:01:00世缘,郎酒,香型,风口,变局,酒业
...多个方面取得了新突破。 今年以来，凤翔区积极探索凤香型白酒全产业链发展新模式，凤香型白酒产业集群入围全省中小企业特色产业集群名单，柳林凤酒小镇作为全市特色小镇首次入选省级特色小镇管理清单。在持续深化“...……更多
2023-12-29 16:19:00新动力,高质量,激活,改革,发展,凤翔
...来发展关注的重点。产区化是三级品类发展的下行阶段，香型一直是外界关注的焦点，但未来香型将逐渐产业化发展，这也是我们多年来始终坚定不移和名酒产业合作，推动产区发展的重要原因所在。通过产区供给，在产区政府...……更多
2023-11-29 15:57:00何勇,白酒,酒业,供给,中国,秘书长
...研究中，针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题，相关研究成果对公司产品质量的提高...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...”建立标准引领推动行业高质量发展众所周知，窖池是浓香型白酒品质的根本保证，窖池的连续使用越长，所生产的酒质就越好，自古便有千年老窖万年老糟的说法。但长期以来，相关行业标准缺乏。“这种标准和管理办法的缺...……更多
2024-03-22 04:12:00产区,成都,白酒,准备,白酒,水井坊
...他能拿诺贝尔奖。在传承与创新中探求风味的千年奥秘浓香型白酒是我国十二大香型白酒中消费占比最大的香型品类，其风味奥秘在于窖池中数量庞大、代谢活跃的厌氧微生物产生的独特浓香。在过去很长时间里，人们对于这种...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...作为中国第四大民营白酒集团，公司采取了多品牌、多种香型和多个基地的经营策略。“酒中珍品”珍酒，经过前几年的高速增长，已经成为中国第五大酱香型白酒品牌；李渡，按2021年收入计，为第五大兼香型白酒品牌；除了...……更多
2023-01-16 13:00:00李渡,港股,集团,白酒,李渡,吴向东
...泸州的“酒城”美誉。如今，这里已经成为世界上优质浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区。立足产业优势谋求“高位起跳”，还需更多努力。泸州从政策、资金、产业等方面打出一套“组合拳”，为推进白酒产业...……更多
2023-12-20 06:46:00一方,水土,泸州,产业,白酒,赤水
...水北京二锅头已售1万+；西凤酒55度绿瓶高脖光瓶陕西凤香型纯粮白酒整箱6瓶已售8000+。《光瓶酒行业深度报告》显示，在新国标引领、居民消费理念升级的环境下，光瓶酒价格上下限逐步抬升，低线光瓶向高线光瓶升级趋势渐...……更多
2024-02-19 21:21:00百元,价格,品质,白酒,消费,百元
...维度，对产品进行内控和检验，其选择的参比样是传统酱香型老酒，其执行标准为《GB/T26760-2011酱香型白酒》。公开信息显示，听花系列产品包括52度浓香风格标准装和精品装、53度酱香风格标准装和精品装。其中，听花53度酱香...……更多
2023-11-21 12:37:00花酒,青海,茅台,奖牌,天价,智商
...会秘书长何勇主持。宋书玉理事长为论坛致辞，他以白酒香型及浓香型名酒老窖池作用、陈年贮存意义、未来发展方向、文化品质地位、酿造工艺特征、流派与风格等主题设问，并以香型没有优劣之分；千年老窖，万年糟，是浓...……更多
2023-10-13 10:51:00中国,浓香,名酒,发展论坛,酒业,博览会
...生力军。国发〔2022〕2号文件提出，要发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。今年省政府工作报告提出，要推动白酒产业高质量发展，力争今年白酒产业增加值增长10%左右。根据相关规...……更多
2024-02-06 06:01:00舰队,白酒,发展,企业,白酒,产业
...，由江西省宜春市市场监管局推荐参评的GB/T20823-2017《特香型 白酒》，荣获江西省人民政府表彰的首届标准创新贡献奖项目奖一等奖，宜春市万载县朱业斌获得标准创新贡献奖个人奖。江西省标准创新贡献奖由省政府设立，每5...……更多
2023-01-11 12:44:00宜春市,宜春,江西,标准化,监管,全力
本文转自：安徽日报首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会——兼收并蓄 推进产业高质量发展安徽口子酒业股份有限公司董事长、总经理徐进致辞。陈庆松 摄高峰论坛。陈庆松 摄11月9日，由中国食品工业协会白酒专...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...时，不断强化以消费者体验为动力引擎，通过多品牌、多香型、多模式，切入多个细分市场。如今，产品体系已日趋完善，形成了八大系列多元化产品矩阵，满足客户多元化的消费需求，释放消费巨大潜力。同时，上海贵酒敏锐...……更多
2023-11-17 09:25:00上海,竞争,上海,消费,发展,白酒
...西凤集团党委书记、董事长张正围绕会议主题，聚焦传统白酒产业技术创新、品质升级和品牌打造，分享了企业追求卓越，迈向“双一流”的奋进之路。他表示，近年来，西凤集团在突出自主创新、传承传统文化的基础上，不断...……更多
2023-12-18 18:02:00中国,西凤,品牌,案例,集团,建设
...这种标准和管理办法的缺失，在一定程度上影响了四川浓香型白酒品牌整体打造和整体竞争力的提升，制约了浓香型白酒的高质量发展。业内专家认为，标准的制定是一个复杂而艰巨的工程，尤其对川酒产区而言，每个产区企业...……更多
2024-03-21 15:24:00产区,行业发展,白酒,业界,阶段,发展
...产技术交流会现场
消费新时代，品质新要求。目前，酱香型白酒消费市场进入深度调整期，为进一步加强酱香型白酒生产技术的交流，提升各方酱酒的生产技术和质量水平，形成适应市场需求的酱酒产品特色。2023年10月19日，...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...名酒的新阶段，拥有4个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨，储存年份基酒8万余吨。解读国台的成长历程，智能酿造探索是重要脉络。国台智能酿造产业化，迄今20余年，经历了“先守正、再创新”两个发展阶段。...……更多
2023-10-27 03:19:00匠心,酿造,智能,白酒,发展,产业
...使得西凤酒酿造工艺传承千年。如今，西凤酒早已成为凤香型白酒典范，誉满华夏、香飘九州。每一滴西凤酒，都是古法酿造技艺和千年文化底蕴的完美结合；每一杯西凤酒，都蕴含了中华民族传统文化的深厚内涵。 ……更多
2023-12-12 22:16:00西凤酒,西凤,历史渊源,苏轼,渊源,文化
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