• 我的订阅
  • 头条热搜
不管炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,真实用!
...别的料,肉就会越炖越香,这个秘诀实在太实用了!一、香叶:香叶,也叫月桂叶,是一种常见的香料,具有独特的芳香和味道。在炖肉时,香叶的主要作用是增添香气和口感,使菜肴更加诱人。此外,它还有助于减轻肉类的腥...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...做法:【盐水鸭】准备鸭子、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、丁香。1、鸭子处理干净备用。锅里倒入适量盐,放入花椒、八角、桂皮炒成金黄色关火,涂抹在鸭子内外,包上保鲜膜腌制一个晚上。2、锅里加冷水,放...……更多
冬天多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补,解馋又健康
...冰糖:适量9、盐:适量、.八角:适量、.花椒:适量、.香叶:适量、.桂皮:适量、.白芷:适量、.白豆蔻:适量、.茅草:适量、.丁香:适量、.草果:适量、.食用油:适量步骤:1.将猪肘子清洗干净,并用火烧猪肘表面,清除...……更多
小雪进补,来年打虎!隔天吃1次,精神好力气足,增强免疫好过冬
...腐竹——腐竹红烧肉准备腐竹、五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。1、干腐竹用冷水泡4小时,泡软无白心后捞出洗干净,切成小块备用。五花肉把肉皮放在热锅上摩擦,等到颜色焦黄后取...……更多
7月吃一肉,不用开药方!一护阳、二健脾、三祛湿、四排汗排毒
...、大葱、料酒、花椒、姜片、啤酒、生抽、老抽、冰糖、香叶、桂皮、花椒、干辣椒做法:1、把羊肉放到冷水锅里,加点大葱段、料酒、花椒和姜片。然后开火,等水开了之后,把上面的沫沫撇掉,捞出羊肉备用。这样焯一下...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
...温和,过度使用可能导致香味变得过于浓烈。组合的卤料香叶、桂皮、花椒、小茴香、八角、陈皮、丁香、香果将香料洗净后,用温水浸泡10分钟,最后将其装入香料袋中,即可投入使用。 ……更多
买牛肉时:这4个部位特别不划算,肉质差价格又高,很多人不知道
...食盐、大葱、生姜、桂皮、干辣椒、生姜、大葱、八角、香叶、草果、丁香。1、牛腱子用清水浸泡1个晚上,把里面的血水泡出来,洗干净备用。锅里加入冷水,放入牛腱子,大火煮开后撇掉浮沫,5分钟后捞出冲洗干净备用。2...……更多
红烧羊排新升级!软烂入味,营养滋补,告别膻腥,让你爱不释口
...排适量胡萝卜1根葱姜蒜适量干红辣椒几个八角、桂皮、香叶各适量制作步骤:1.去腥小妙招:将羊排用清水多泡一会,充分浸泡出血水后冲洗干净。这样可以有效去除羊排中的膻腥味。2.焯水处理:将羊排冷水下锅,放入葱姜和...……更多
卤肉增香的4大天王,你都知道是什么吗?
...然搭配卤制羊肉,或者与白芷搭配卤制鸡鸭鹅,还可以与香叶搭配卤制牛羊肉。有许多种桂皮,例如去皮的被称为烟桂而未去皮的称为肉桂,还有一种称为油桂的桂皮,其表皮为黑色且更为厚实。如何选择桂皮呢?桂皮越厚实,...……更多
春夏进补,选这8种肉,便宜又滋补!
...抽适量.老抽适量.细砂糖适量.料酒适量.盐适量.八角2颗.香叶2片.花椒适量.辣椒干制作步骤:1.鸭子处理干净,剁成适当大小的块。用水冲洗干净后,沥干水分。2.生姜切片,葱切段,蒜拍扁。备好八角、香叶、花椒和辣椒干。3....……更多
不管炖什么肉,只要3斤放入一克草豆蔻,软烂脱骨去油腻,收藏了
...:除了草豆蔻之外,还可以搭配其他香料如八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、丁香、陈皮等一起使用。这些香料能够与草豆蔻相辅相成,共同营造出更加丰富的口感和香气。尤其是与丁香搭配,可以让香味渗入肉中。4、控制火...……更多
三伏天,遇到此肉别手软,再贵也要吃,低脂高蛋白,益气养血
...用开水泡,否则容易泡不透,有硬芯。3.起锅加油,放入香叶、花椒、桂皮,白芷、葱花、蒜片和姜片翻炒,炒香后再倒入沥干水分的羊排肉继续翻炒,炒干羊肉表面的水分后再加入适量料酒、生抽、蚝油、食盐和少许老抽调色...……更多
红烧蹄髈:色泽红亮、口感鲜美,深受广大食客的喜爱
...、冰糖适量、盐适量、清水适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、丁香3粒、草果1颗。#图文万粉激励计划#二、制作过程 1.蹄髈的处理与焯水:将蹄髈用清水冲洗干净,放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入生姜2...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
...其品质和新鲜度。对5斤五花肉,2颗八角、2粒丁香、2片香叶、1片白芷、一块桂皮、3克小茴香、1块陈皮和20克冰糖是一个不错的配方。具体操作时,用干净无油的锅加入400毫升的生抽,倒入香料,小火煮开,冰糖融化后,盖上盖...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
...卤鸭腿材料:鸭腿4只、葱2根、姜3片、盐、料酒、冰糖、香叶2片、桂皮1片、八角3颗、老抽、生抽、干红辣椒、食用油。步骤做法:1. 鸭腿洗净,葱切段,姜切片,烧一锅开水,将鸭腿放入焯水,去腥味,然后捞出,沥干水分备...……更多
苦菊具有解热降火、抗菌消炎、明目等功效
...制作过程简单,味道更香。具体做法如下:取适量花椒、香叶、草果、丁香、桂皮、草蔻清洗干净并晾干;将菜籽油放入炒锅中,冷油时放入葱段、姜片、蒜块,稍微加热后放入香叶、草果、桂皮、丁香、草蔻继续熬制;待香味...……更多
分享几个好吃的羊肉做法,营养又解馋,老人孩子抢着吃
...备山羊腿肉、土豆、胡萝卜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐、食用油。1、把羊腿肉剁成小块,放入清水里浸泡1个小时,泡出血水后洗干净,沥干水分备用。起锅加水,放入羊...……更多
为了保持健康,秋天建议少吃高脂肪的猪肉
...需食材:鹅肉、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、八角、香叶、桂皮、葱、姜、蒜苗、食用油。具体做法:1.将鹅肉洗净,切成块,凉水下锅,加葱段、姜片、料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将鹅肉捞出,沥干水分备用,蒜苗洗...……更多
霜降进补指南:五种高钙高蛋白肉类,助力温暖过冬
...抽1勺,料酒50克,糖适量,八角3个,桂皮1段,草果1个,香叶3片,干辣椒5个【做法】:1、准备好材料,大鹅处理干净,去掉内脏,洗净后剁大块,冷水下锅,加料白酒,葱姜,煮开后撇去浮沫,捞出用温水洗去附在鹅肉上的渣...……更多
...3.起油锅,将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香放锅中爆香。4.倒入羊排翻炒,表面微微焦黄,倒入适量料酒、老抽、生抽翻炒上色。倒入开水,大火烧开后转小火炖煮。5.羊排炖的差不多软烂时,加...……更多
...污捞出备用。栗子去皮取肉洗净;2.小火放油,下葱姜、香叶、八角、桂皮爆香,入羊排翻炒至肉微黄,加入适量老抽、盐、糖炒匀,加适量水,旺火烧开,文火煮至半熟时,加入栗子焖20分钟,汤汁黏稠即可装盘。伍贻凤 ……更多
炖五花肉,只要加入这两种调料,肉就会炖得烂软又鲜美
...料准备】:五花肉500克、香砂3克、白芷1.5克、八角2克、香叶1克、桂皮1克、小茴香1克、干辣椒2克、冰糖、生抽、食盐、鸡精、白酒、老姜、食用油适量。 【红烧肉的做法】:首先,把五花肉洗白白,切成大约1.5厘米的小块。...……更多
冬天食用鸭肉不仅可以满足味蕾,还能够帮助我们保持身体的健康
...嫩开胃的下饭佳肴准备食材:-土鸭-陈皮-姜-小洋葱-老抽-香叶-八角-桂皮-米酒-盐-冰糖-生抽-蚝油-胡椒粉食材处理:1.将土鸭处理干净后焯水,用冷水清洗干净,然后将鸭皮抹上少许老抽上色。2、备好陈皮,将瓜囊挂掉,切成小...……更多
一口下去满满的胶原蛋白!建议:女人一周吃三次,皮肤细腻有光泽
...香辣猪蹄食材:猪脚、小米辣、葱姜蒜、香料(八角桂皮香叶、花椒、白芷)做法:1、将猪蹄清洗干净,放入锅中,加入足够的水,放入葱姜、料酒。开火焯水,待水开后,煮三分钟。这一步的目的是去除猪蹄的腥味。煮好后...……更多
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味
...佳肴。准备好以下食材:红烧肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、食盐、酱油、冰糖、料酒、食用油、啤酒和山楂。洗净五花肉,置于预热的铁锅中轻轻摩擦,直至猪毛烧焦,以此去除腥味。待猪皮转为焦黄,取出并...……更多
这东西一口咬下去满满的胶原蛋白,滋补养颜又美味,女人要多吃点
...食材:猪蹄、蒜苗、小米椒、姜、蒜、盐、八角、桂皮、香叶做法:1、猪蹄冷水下锅放姜、料酒焯水,水开撇去浮沫后猪蹄捞出洗干净控水备用;2、起锅,锅中油热放姜片再放入猪蹄大火翻炒,加少许盐、八角、桂皮、香叶淋...……更多
不要总给孩子吃猪肉,大雪后多吃它,抗寒提高免疫力,身体壮!
...、黄豆酱2勺、味极鲜、料酒、盐、大葱、鲜姜、八角】香叶、大蒜 具体做法:1、小编买的是羊身上的胸排,一斤20左右,买完顺便让卖家给剁成小块,回家烹饪就方便了。把羊排上面多余的油脂去掉,再多冲洗几遍,洗去血水...……更多
炖卤肉要不要放香料,会不会掩盖食材本身的味道,其实应该这样做
...9购买根据香料特性选择具有强烈香气的香料: 如丁香、香叶等。使用建议:丁香和香叶这些香料香气浓烈,使用时需适量,避免掩盖食材原味。它们适合用于需要提升整体香气的菜肴。丁香公丁香雄丁香火锅料卤料煲汤八角家...……更多
中国六大 “补肾猛将”,建议男人常吃,头发黑密,朝气蓬勃精力旺
...烧肉食材:海参、五花肉、大蒜、姜片、八角、干辣椒、香叶做法:1、切块,冷水下锅,加姜片焯水。锅烧热,不放油,倒入沥干水的五花肉,干煸出油~2、盛出五花肉,下冰糖,用猪油炒糖色。下五花肉,均匀上色。3、加入...……更多
秋天进补,少吃猪肉多吃它,炖一锅特馋人,增强体质不怕冷
...卜、八角1个、姜葱适量、香菜适量、蚝油1勺、生抽4勺、香叶2片、桂皮1片、草果1个、老抽1勺、盐适量、【详细做法】:1、牛肉切成适当大小块,把牛肉切成块放在清水里,放入3片姜、少许白酒煮出血沫,3分钟后,拿出来温...……更多
更多关于健康的资讯:
“四川中医名家海外惠侨巡诊”活动走进巴西里约热内卢
本文转自:人民网人民网里约热内卢5月17日电(记者陈一鸣、宋亦然)一位年长侨胞卷起衣袖,露出常年酸痛的肩膀,四川省中西医结合医院针灸中心副主任郭子衣指尖轻点穴位
2025-05-18 17:24:00
医生发现:能活到80岁的高血压患者,大多都在60岁时,戒掉4件事
老李多年前体检就查出了高血压,可他一直没啥明显不适,就没太当回事。平时饮食上,也只是稍微控制了下盐的摄入,那些爱吃的“美味”
2025-05-18 22:01:00
2025全民营养周︱社群助力体重管理 健康生活更轻松
健康中国,营养先行。5月17日,2025年全民营养周正式在北京中国科学技术馆拉开帷幕。作为全民营养周的重要活动之一,第七届全国营养科普大会同期举办
2025-05-18 18:21:00
江西吉水:初夏田园美 公路连城乡
本文转自:人民网-江西频道吉安市吉水县文峰镇葛山村,山峦起伏、水润田畴、云雾缭绕,构成一幅初夏美丽乡村田园图景。人民网 朱海鹏摄人民网吉水5月18日电 (朱海鹏)近日
2025-05-18 11:18:00
安徽五河:抢抓农时起秧苗
本文转自:人民网-安徽频道抢抓农时起秧苗。李向前摄5月17日,安徽省蚌埠市五河县小溪镇藕塘村,当地村民抢抓有利天气,起早稻秧苗
2025-05-18 14:58:00
每天4瓶碳酸饮料+2包烟!27岁小伙骨密度堪比70岁老人
27岁的小伙子钟先生(化名),最近一年多总是感到经常腰痛非常难受,尝试了各种针灸理疗后效果甚微。为了解决这个问题,最近他来到重庆市渝北区人民医院疼痛科就诊
2025-05-18 15:34:00
杏林整形:眼袋的成因?如何解决?
眼袋,无疑是增加年龄感与疲惫感的一大杀器,也是最难解决的变美问题之一。原以为是中老年人的专属,但由于长期作息不规律、接触烟酒等
2025-05-16 11:40:00
科学营养助力国民健康,518全民营养节倡议“每天一杯优质蛋白”
从爷爷辈的“能吃饱”到我们的“要吃好”,国民营养与健康持续进阶。今年是中国营养学会成立80周年,也是中国膳食营养补充剂行业快速发展的第30个年头
2025-05-18 16:11:00
郭店街道举办“食尚郭店 味享生活”厨艺比赛
5月17日,郭店街道“食尚郭店 味享生活”厨艺比赛现场热闹非凡,各路厨艺高手齐聚一堂,开展了一场厨艺大比拼。此次比赛邀请到了诸多业内权威人士担任评委
2025-05-18 11:47:00
当文旅“追风者” 福建省古田县以创新破题
本文转自:人民网人民网记者 林晓丽刺身金耳、银耳冰草芒果沙拉等开胃冷菜轮番“登场”,银耳菌酱蒸白刀鱼、黑椒雪耳猴菇排等硬菜悉数“上桌”
2025-05-18 09:22:00
吃海带有什么好处
1、美发。海带中的碘极为丰富,它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘
2025-05-18 02:26:00
如何科学选购枇杷?贵州省市场监管局发布消费提示
枇杷清甜可口,富含人体所需的多种营养元素,其中钙、磷及胡萝卜素明显高于其他常见水果,并含有人体所必需的8种氨基酸。近期
2025-05-18 01:35:00
携手共促苗医药国际化发展——中马民族医药交流与合作活动圆满收官
为深化“一带一路”框架下传统医药领域合作,推动民族医药文化互鉴与产业协同发展,由中国民族医药协会苗医药分会与马来西亚代表团共同举办的“中马民族医药交流与合作 共促苗医药国际化发展”活动于5月16日在贵州省贵阳市举行
2025-05-18 02:38:00
镜头淬练时光 定格山河人文之美——铜仁市老年摄影协会举办摄影讲座
5月15日,铜仁市老年摄影协会在协会办公室举办杨东平摄影作品讲座。铜仁市老年摄影协会会员杨东平,退休前从事宣传工作,退休后热爱生活
2025-05-18 02:38:00
农业现代化,青年大舞台
本文转自:人民日报在田间辛勤耕作的新农人、为乡亲们提供农业科技服务的科技特派员……农业现代化为广大青年提供了广阔的舞台
2025-05-18 06:21:00