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读书丨朱阳夏:跟随饮食的脚步,探寻《燕食记》中的人心、人性、人文
...样对42万多字的《燕食记》进行了精辟的介绍:该小说沿饮食文化的发展脉络,以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续,见证辛亥革命以来,粤港经历的时代风云变纪。作者笔触深入近代岭南的聚散流徒,从商贾政客...……更多
...美食,不仅可反映出清代宫廷饮食的特点,更是我国传统饮食文化丰富性的重要体现。(作者系故宫博物院研究馆员) ……更多
为什么西方人都是喝凉水,而我们养生却强调吆喝热水?饮水之道
...大程度上反映了东西方文化的不同特点。四、健康认知的变迁随着时代的进步和科技的发展,人们的健康认知也在不断变化。过去,我们可能更多地依赖于传统习惯和观念来判断什么是健康的,但现在,越来越多的科学研究和医...……更多
文艺评论|石城一梦,天地苍茫 —— 戴明贤《石城》的文体实验与文化视野
...化中的发乎情,止乎礼,“义”与担当。又巧妙把石城的饮食文化串了进去。做美食给你吃,陪伴是最长情的告白。他们之间算不算爱情?说不准,但是他们的灵魂是平等的。相较于散文的散点透视,小说的虚构性叙事能够使情...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
...的秦汉时期。在中原王朝到来之前,岭南地区已有独特的饮食文化。随着历史的发展和朝代的更替,中原的移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”的中原饮食风格,并与当地特色融合,逐渐形成了粤菜。二、地理与物产...……更多
古人是怎么看待饮食的?(健康书橱)
...菜、民间菜、民族菜、街市菜……为后人留下了反映中国饮食文化兴旺发达的宝贵历史文献。袁枚推荐的这么多菜品里,除了经常使用枸杞子、陈皮、百合、山药、茯苓等作为食材,还选用了黄芪、白术、巴戟天等药材以增强功...……更多
猪身上最有“活力”的部位,营养丰富口感好
...重要。在中国,猪肉的食用历史悠久,形成了一种独特的饮食文化。从北到南,从古至今,无论是宫廷雅宴还是民间家宴,猪肉以其多样的烹饪方法和搭配,成为了表达中国饮食文化深度和广度的重要载体。猪肉可以通过炖、炒...……更多
...之博大、泱泱文明之魅力。将屈原文化、脐橙文化、峡江饮食文化融入品牌肌理,开发端午文创产品,举办屈原故里端午文化节、粽子美食节。打造赠艾叶、包粽子、划龙舟、做香包等传统端午民俗体验活动,运用新媒体技术,...……更多
【文化中国行——非遗保护传承】太谷饼:丝丝甜味 沁人心脾
...开花,但大都坚守着传统的风味和发展方向。随着时代的变迁,为了传承发扬太谷饼制作工艺,并推动太谷饼产业健康快速发展,久负盛名的百年老店“鑫炳记”在传承原始制作工艺的同时,不断创新经营模式延伸产业链条,闯...……更多
“刘秀走国”与“八宝梨罐”:揭秘一道汉宫廷养生秘膳的传奇起源
...肴的传奇故事,如同一颗璀璨的明珠,镶嵌在东汉宫廷的饮食文化之中,流传至今。这个故事不仅是对刘秀智慧与勇气的赞美,更是对人性光辉的歌颂。它提醒我们,生活中最看似微不足道的帮助,往往能在关键时刻产生巨大的...……更多
说饮食 品文化
本文转自:漯河日报■王学儒 李松涛地处中原的漯河,饮食文化源远流长。漯河过去叫螺湾河镇,隶属郾城县。而郾城为古代偃姓诸侯国之一,有文字记载最早的是《后汉书》中曾两处提到郾城。公元前21世纪,禹的儿子启登...……更多
端上彼得大帝的平底锅,克里姆林宫在国博“开宴”
...饮食传统”“饮食艺术”三方面,系统生动地展示俄罗斯饮食文化风貌,见证俄罗斯各个时代的风俗习惯和历史变革,反映俄罗斯数百年的历史、艺术和生活。汤盆和托盘。中青报·中青网记者 蒋肖斌/摄中俄两国相邻相亲,对...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...年来,咸阳河水biangbiang面在民间一直流传。随着时代的变迁,其制作技艺和佐料不断变化和丰富。“我们的炸酱前前后后要熬制近7个小时,具体做法是将上等五花肉做成肉馅,加入葱、姜,辅以咸阳本地产的酱油等进行熬制,...……更多
《连南瑶族自治县八排古村落民族志》近日已正式出版
...文化遗存,详细记录八排瑶民历史渊源、文化传统、社会变迁等内容,政协连南瑶族自治县委员会和中南民族大学课题研究团队联合开展连南八排瑶古村落历史文化田野调查和《连南瑶族自治县八排古村落民族志》编纂工作,并...……更多
杭州餐饮业“新六名”工程榜单揭晓,新丰小吃荣获名菜、名店两大奖项
...仅是“宋韵味道”,更是其六十余年对品质的坚守。杭州饮食文化源远流长,南宋时期是当时世界上首屈一指的大都市。继承南宋时期的饮食传统,杭州美食形成了独特的风味。本次获奖的新丰小吃牛肉粉丝,据史料记载已有千...……更多
中华老字号“小苏州”传承经典,为江南特色糕点注入新特色
...品牌的辉煌历程。梅香凤饼体现了江南水乡的独特风情和饮食文化。作为江南地区的传统糕点之一,梅香凤饼以其独特的口感和造型展现了江南水乡的独特魅力。它让人们感受到了江南水乡的湿润空气和满目的绿意,也让人们品...……更多
漫谈文物中的饮食文化
...的会食制留下图证中国国家博物馆正在举办的“中国古代饮食文化展”引发了很多人的兴趣。饮食是从古至今人们生活中最基本亦最为重要的活动,饮食文化也成为不同时期传统文化的重要组成部分。中国古人对于饮食有许多深...……更多
揭秘古代将军啤酒肚背后的历史密码
...种实用主义的产物,更是一种文化象征和审美标准。时代变迁:啤酒肚与将军形象的演变然而,随着时代的变迁和社会的发展,将军们的形象也发生了巨大的变化。在现代社会,战争的形式和方式已经发生了根本性的变革,将军...……更多
“马球运动”于唐朝时期盛极一时,它是如何消失在历史中的?
...本领,期待得到嘉奖。”当时一位史官这样描述道。四、宫廷马球赛,骑射技艺的绝佳展现每当皇家马球赛举行之时,都是国家大事。据记载,一场正式的皇家马球赛事竞赛仪式非常严格。开场前,两队选手须着正装,持球棒立于场外。...……更多
据史书记载,京酱肉丝曾是皇室贵族们专享的美食之一
...和风俗习惯。在品尝过程中,人们可以了解到北京地区的饮食文化和历史渊源。同时,京酱肉丝也是北京地区的重要文化遗产之一,对于促进文化交流和推动地方经济发展也具有积极的作用。京酱肉丝作为北京地区的特色菜肴之...……更多
探寻京鲁之光,对话赓续未来,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”来到泉城济南
...鲁菜大师屈浩表示,京鲁菜门槛较高,古时候是官府菜,宫廷菜的代表;与此同时,京鲁菜口味注重咸鲜味,讲究中庸,年轻食客更多的是对辣味等重口味菜更加喜爱。因此,需要在经典京鲁菜的基础上重新梳理,根据当代食客...……更多
温故知新丨儒风有新意⑪食不厌精,脍不厌细
...”是孔子的论述,历来作为饮食名言相传。孔府菜是中国饮食文化重要组成部分,起源于宋仁宗宝元年间,由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来,是乾隆时代的官府菜。2011年,孔府菜烹饪技艺,被列入国家级...……更多
宫廷豆腐的变迁
...布了一套饮食制度,对各级宴会标准进行了规定,不允许宫廷宴会奢华。相声段子中说,朱元璋宴请群臣就用四菜一汤,虽有些夸张,但也在一定程度上反映出当时实情。相声中还讲到在御宴的“四菜一汤”中白菜烩豆腐是一道...……更多
...。“津菜”叫响,道理在于“后来居上”。我投身于研究饮食文化时,“菜系”之争还未被叫停。我曾提出:称“系”,意味着具备下属地域,例如“鲁菜系”下属济南、烟台两大风味。根据交通条件,可以推想一大观点:近代...……更多
...化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”中国古代饮食文化绵长而厚重,在其上万年的历史积淀中,不仅包含了造型精美的饮食器具、自成体系的烹饪技艺以及浩如烟海的典籍制度,还由此孕育衍化出一系列影响中华文明...……更多
古代宫女寂寞者多选择“对食”,是什么意思
...这种关系在当时被称为“对食”。这个词汇源自于古代的饮食文化,意味着两人共享食物,比喻两人之间的关系亲密无间。在这种关系中,宫女们可以相互倾诉心事,分享快乐与痛苦,从而在一定程度上缓解她们的孤独和寂寞。...……更多
...。决赛现场,来自召陵区许慎中学的张梦茹以“‘食’光变迁 初心不改”为主题,围绕新中国成立以来三代人的饮食之变,结合食品科技创新讲述了新时代中国发展的变迁。舞阳县第五实验小学校外辅导员张上珠以“文化有大...……更多
汉朝的奢侈风气是如何影响汉朝发展的?
...这对于普通百姓来说简直就是难以想象,这也导致了汉朝宫廷仅仅是在饮食这一方面的花费就相当惊人。基本上一年要到两万两以上,这就相当于普通家庭两万户人家的家产了。除了饮食之外,还有服饰上的奢侈。像皇室的服饰...……更多
老一辈人经常吃咸菜,为什么很少生病呢?坦言:原因其实很简单
...是生活的智慧。咸菜,不仅仅是一道菜肴,更是中华民族饮食文化中的一抹亮色。从古至今,咱们的祖先便以盐来腌制蔬菜,延长其保存期限,这便是咸菜的雏形。随着时代的变迁,咸菜的制作工艺日益精湛,从简单的盐渍到加...……更多
舌尖上的千年古都:“福禄年年”!
...量。这出自《左传·僖公二十五年》的典故,早已是中华饮食文化中的一个传统。和许多地方一样,千年古都的年夜饭餐桌上也少不了一只鸡。而西安人过年吃的这只鸡,往往就是葫芦鸡。“葫芦鸡作为一道具有深厚历史和文化...……更多
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霉霉在巡演结束后,立刻拿出1.97亿美金作为奖金发给团队工作
这一举动让所有人震惊,也让她成为了员工们心中的好老板。她的慷慨大方不仅解决了员工们的经济困难,更让他们感受到了家的温暖
2024-12-22 20:33:00
孟子义靠综艺扭转口碑
孟子义曾经因争议而备受瞩目,如今却以“笨蛋美人”的形象赢得了众多粉丝的喜爱。她曾吐槽老板对她生日的不闻不问,如今却感慨老板对她的重视
2024-12-22 20:34:00
听专家讲授读书方法 “陆海讲读堂”今起开讲
阅读点亮生活,书香浸润山城。12月22日,“陆海讲读堂”系列全民阅读活动在重庆市人民大礼堂正式启动并举办了首场讲座。1000余名读者亲临现场聆听专家讲授读书方法
2024-12-22 20:36:00
传《一路繁花》未播先火,金主太多已启动第二季
因为这档综艺集结了刘晓庆、倪萍、向太陈岚、蔡明、李小冉、张蔷、贺峻霖、牛在在这样的老中青集合的具有太多看点的嘉宾阵容,这热度也是没谁了,也让观众的期待值空前高涨。
2024-12-22 20:37:00
好舍不得《蜀锦人家》 大结局啊!英子你不要离开我啊!
今年的眼泪终于在看完大结局的时候流光了,不是无脑爽剧的大女主,有成长有爱情有友情,是那个时代里小人物的身不由己,每个人都有属于自己的角色魅力
2024-12-22 20:38:00
这一次真的开饭了!
夜幕下吻戏路透张凌赫附身亲吻男友力拉满,小田吻过之后害羞的表情真让我狠狠嗑到了,看脸都般配的两人终于亲了,爱看多拍,《逐玉》你懂得🤲
2024-12-22 20:39:00
沈翊发疯这段戏中戏,檀健次连瞳孔都在飙戏!
刷到一个学医的姐妹说是因为演员演得太沉浸太投入,交感神经受到刺激,黑瞳仁就扩大了漆黑的双瞳好像傀儡娃娃🙊你们体验派的演员好牛啊啊啊啊啊啊啊👍🏻
2024-12-22 20:40:00
刘宇这是什么冰雪精灵出现!
刘宇今天活动妆造好有巧思,看起来好贵好贵!!!冬日冻伤妆,又精致又好看,细碎的雪花飘落,氛围感满满,冬天果然是最有氛围感的季节!!!刘宇多多和我们见面吧
2024-12-22 20:41:00
《演员请就位3》那么今年的演员阵容又都有谁呢?
据说今年的演员阵容是最有争议性的,蒋依依、徐开骋、姚笛、杨子、刘梓晨、许佳琪、张嘉元、马启越、王佑硕、代高政,差不多是这个阵容
2024-12-22 20:42:00
真的太牛了,在红毯环节压轴登场的含金量谁懂啊?
不愧是人气实力兼具的全能演员,任嘉伦这些年在演艺、时尚道路上的飞速成长和亮眼成绩有目共睹,压轴红毯上也游刃有余,状态一绝,叫人移不开眼,这气场隔着屏幕都鲨到我了!
2024-12-22 20:42:00
昭昭墨墨甜蜜爆表,睡前嗑不停,醒来又有新甜蜜!
磕糖时间到!《你好星期六》里李昀锐孟子义互拍,每一秒都是高糖瞬间!"绝对可爱""绝对好看",养花般的爱情,小林是典范!孟姐,照片满意度大公开,让我们也感受下甜蜜吧!📸💕
2024-12-22 20:43:00
灿烂的风和海真的不是在拍澳门旅游宣传片吗
满满的美景和美食,把澳门拍的又浪漫又具有烟火气。而且取景地好多都是澳门必去的打卡点,有一种我要是去旅游的话有可能会和他们擦肩而过的感觉。灿烂的风和海真的很想去澳门旅游了🥰
2024-12-22 20:44:00
看到姐的大露背造型,我承认这是我爱看的
戚薇今天这个大露背有点太会钓了🎣🎉🎉🎉戚薇你真的很懂宠粉,天气冷冷,但是看到姐💕我直接红温!!!那么能不能再宠宠我,把你自己拍自己的成果都放出来呀,太想看了!!!
2024-12-22 20:46:00
《闪耀的恒星》杨仕泽祝绪丹赶海像拾荒者,丁禹兮在收官晚宴落泪
《永夜星河》的故事结束了,浮舟摆脱了少年阴影,找回了心爱的姑娘,慕瑶阿姐与柳拂衣也得到了属于他们的圆满。而在现实世界里
2024-12-22 20:46:00
金惠允一身白色蓬蓬裙,笑容甜美,亲和力满分!
今年,她凭借一部《背着善宰跑》,火爆整个亚洲,在豆瓣都拿到了8.5的高分,一时间吸粉无数,在年轻人中,人气鼎盛!原本长相平平,顶多只能算长相清秀的她,整个人状态好极了,元气满满,
2024-12-22 20:47:00