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...色香味俱全的中式咸鱼，不过在腌制过程中会滋生大量的硝酸盐，在细菌作用下被合成出大量的胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
...物尽量不要隔夜，因为这类食物在隔夜之后会产生很多的硝酸盐，这种物质在摄入我们体内之后会形成致癌物质，影响我们自身的健康，所以这类食物要么就一次性吃完，吃不完的话就直接丢掉，不要等下一顿再吃了。海鲜海鲜...……更多
2024-08-21 11:46:00食物,食物,豆浆,物质,绿叶,影响
...反的效果。隔夜饭菜经过冰箱当中的作用会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是世界卫生组织公认的一个致癌成分，会使身体当中的有害物质增加，经常吃隔夜的饭菜，会导致癌细胞悄悄找上门来。大家无需太过担心，偶尔吃一顿...……更多
2024-11-16 09:37:00加热,食物,食物,冰箱,饭菜,亚硝酸盐
...吃不完，推荐采用清蒸或凉拌等低温烹饪方法。2、富含硝酸盐的食物代表食物：菠菜、白菜、马齿苋、苋菜等叶菜原因解析：反复加热绿叶蔬菜可能会导致其中的水溶性维生素（如维生素C和B群维生素）以及矿物质（如钾和镁）...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，...……更多
2024-05-25 15:46:00食物,亚硝酸,亚硝酸盐,绿叶,细菌,银耳
...以归到隔夜菜的这一类当中，有很多绿叶蔬菜，含有较多硝酸盐，煮熟之后放置时间过久，会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，加热也是不能去除的，会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜会致癌的说法，归根结底...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
...害毒素，秋天是芋头上市的好时节，芋头适合大多数的人食用，尤其是身体虚弱的人非常适合食用。今天大强用芋头给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。推荐食谱一：芋头丸子汤首先我们选芋头的时候一定要选这种圆圆...……更多
2023-10-24 17:14:00食用,芋头,虚弱,身体,芋头,腊肉
...当中每年有2~3万人患上了癌症。进一步经过研究发现每日食用30克禽肉患黑色素瘤的风险会容易增加20%，除此之外还与前列腺癌以及非霍奇金淋巴瘤的风险升高有关。那么这是否就意味着鸡肉不能吃了呢？其实相关研究报道并没...……更多
2023-10-08 06:21:00部位,医生,肉类,癌症,筛查,鸡肉
...，是中国历史上的一种传统草本植物。它的嫩茎叶富含钾硝酸盐和类黄酮物质，能够清除体内热毒、养护肝脏和改善视力。首先介绍的是：鸡蛋炒草头！
这是一道广受喜爱的家庭菜肴。将新鲜的草头切成小片，和炒好的鸡蛋快...……更多
2024-03-29 06:47:00李时珍,内热,五脏,白菜,萝卜,营养
...吃的人看一看有的人觉得隔夜菜不能吃，因为其中含有亚硝酸盐，隔夜菜再次被加热之后产生的亚硝酸盐物质会比较多，这是致癌物，所以不能吃隔夜菜，对此央视的，《真相调查》组曾进行过一项实验，涉及了4道菜，分别是...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，人们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物—...……更多
2024-03-28 01:44:00胃癌,食品,亚硝胺,作用,大葱,食品
...酸盐导致食物中毒事件的发生，切实保障广大消费者身体健康和饮食安全。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、原卫生部、国家食品药品监督管理局公告（2012年第10号)等相关规定，合肥市餐饮服务单位禁止采购...……更多
2023-10-11 10:40:00亚硝酸盐,亚硝酸,合肥,亚硝酸,亚硝酸盐,餐饮服务
...的香椿叶子却没人吃了。其实主要的原因是香椿嫩芽中的硝酸盐会随着香椿芽的长大而含量增加，尤其是在四月中旬之后其中的亚硝酸含量已经远远超标了。市场上很少有售卖香椿的，是因为香椿芽一定要新鲜食用，不然在室温...……更多
2024-02-22 06:23:00香椿,香椿芽,嫩芽,感觉,香椿,香椿芽
...感染。所以为了预防胃癌的出现，更好的保护我们的肠胃健康，各位朋友们以上这三个不良饮食习惯最好改掉，在平时常吃新鲜的水果蔬菜，做到均衡饮食，注意用餐卫生是非常重要的。若是您还有其他的防癌建议，不妨在下方...……更多
2023-11-04 16:23:00胃癌,肠胃,保护,健康,胃癌,螺杆菌
...不良症状。3. 甲状腺疾病患者：猕猴桃中含有一种称为“硝酸盐”的物质。硝酸盐在体内会形成亚硝酸盐，之后与身体里的胺类物质发生反应形成亚硝胺。亚硝胺具有致癌作用，对甲状腺有一定的损害。小贴士：猕猴桃比较硬的...……更多
2024-05-30 17:41:00猕猴,猕猴桃,好处,猕猴,猕猴桃,维生素
...以存在“隔夜菜不能吃”的说法，跟一种物质有关，叫亚硝酸盐。
事实上，很多食物，包括我们平时喝的水、吃的菜中都含有硝酸盐和亚硝酸盐物质。这些食物放过夜后，会导致其里面的亚硝酸盐含量上升。亚硝酸盐在胃酸的...……更多
2024-11-17 09:39:00亚硝酸盐,亚硝酸,家人,建议,亚硝酸盐,亚硝酸
...要注意了。1、含脂肪高的食物高脂肪食物很多人都知道食用后会使人变胖，但是很少人知道，高脂肪食物对于肝的危害也是非常大的，过多食用高脂肪食物不仅会造成脂肪肝的后果，还会给肝脏带来很大的负担，像一些代谢性...……更多
2023-01-30 21:24:00肝脏,食物,食物,肝脏,食用,身体
...有。绿叶蔬菜放置一夜后，蔬菜中会滋生大量的细菌，亚硝酸盐含量会显著上升，长期摄入的话会对人体造成危害。而且，蔬菜中的维生素在反复加热后也会流失，营养价值远不如新鲜蔬菜，所以隔夜的绿叶蔬菜最好不要吃。2...……更多
2024-06-24 13:04:00银耳,绿叶,海鲜,蔬菜,土豆,健康
...，是避免中毒的好方法。又比如，鲜黄花菜中的某种成分食用后会导致恶心、呕吐、口干舌燥和腹泻。经蒸汽、焯水漂烫这些有“毒”成分可以分解，沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三：亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...，但不能食用过度。因为这类食物中都含有大量的碘盐和硝酸盐。进入人体后，会使人体碘含量激增，扰乱甲状腺激素的平衡稳定，还会化为可致癌的亚硝酸盐，致使疾病加重。2..辛辣食物大多数人们都比较爱吃火锅、冒菜、纯...……更多
2023-01-11 21:06:00结节,妙招,甲状,甲状腺,结节,无花
...胡萝卜1根、大蒜3瓣、盐适量、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、食用油适量、蚝油1汤匙做法：1、将猪肉里脊切成细丝，加入适量的盐、生抽、淀粉和少量的食用油，抓拌均匀，腌制15分钟，使肉丝更加入味和嫩滑。2、芦蒿洗净，切成5...……更多
2024-04-26 09:42:00压降,同源,营养,芦蒿,切成,生抽
...那就是食品安全问题。鱼在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐，而盐硝酸盐则是重要的化学致癌物之一，它会与胃部的蛋白质消化从而形成亚硝酸盐，长期食用会诱发食道癌、肝癌、胃癌等，严重危害到我们的身体健康。第二...……更多
2023-11-13 19:50:00一口,癌症,颠覆,危险,风险,就是
...道，\"菠菜是一种营养密度很高的蔬菜，富含叶酸、镁和硝酸盐。叶酸可以帮助降低同型半胱氨酸的水平，而高水平的同型半胱氨酸与心血管疾病风险增加有关。镁则有助于放松血管，从而降低血压。至于硝酸盐，它在体内可以...……更多
2024-10-17 08:49:00调节器,黄瓜,高血压,血压,调节,医生
...成分流失得并不严重。如果家里有剩下的肉菜，请放心的食用吧。如果您家里剩下的饭菜当中有这三种食物只要把它保存好，就可以再次食用，不要再浪费了。今天的健康小常识，小编先与大家分享到这里，如果您好的意见和建...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...种癌细胞有直接抑制作用。2、洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，癌症发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患癌症的致命率也低了30...……更多
2023-01-05 22:42:00毒素,内科,癌症,食物,专家,槟榔
比如白菜中含有丰富的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，细菌会侵蚀，无毒的硝酸盐就会转化为剧毒的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐容易溶解于菜汤中，人喝后，大量亚硝酸盐随之进入胃肠道，并迅速进入血液中，使血液的低铁血...……更多
2023-01-06 21:40:00蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,硝酸盐,硝酸,高铁
本文转自：金陵晚报法国研究人员说，常吃含有硝酸盐和亚硝酸盐添加剂的食品，如培根或香肠等腌制肉类，可能会大幅提高患Ⅱ型糖尿病的风险。研究人员在法国招募了超过10万名志愿者，自2009年起对他们开展中位数为7.3年...……更多
2023-01-19 06:54:00糖尿,亚硝酸盐,亚硝酸,添加剂,糖尿病,风险
...日里很多人都喜欢吃。但因其盐含量非常高，而且里面的硝酸盐成分还容易损伤肝脏细胞，王大哥就从来不吃这类食物，并且严格控制体内盐的摄入量，避免食用过量，影响肝脏健康。2.发霉食物日常食物发霉后，王大叔也会及...……更多
2024-11-17 09:48:00肝脏,饮酒,大哥,健康,肝脏,食物
本文转自：石家庄日报安全食用 注重营养 妥善处置——春节过后剩余年货咋处理听听专家建议(资料图片)春节期间，人们习惯准备丰富的年货用来食用和待客。不少家庭由于“囤货”太多，以致春节假期结束后，年货依旧没有...……更多
2024-02-21 06:41:00食用,营养,安全,保质期,冷藏,冷冻
...，但是此类食物在加工过程中加入了很多的盐分，不仅有硝酸盐和亚硝酸盐等成分，还可能产生亚硝酸胺的致癌物质。如果经常吃，不仅无法帮助疾病好转，甚至还可能加重病情，给患者的身体和心灵带来进一步的伤害。3.辛辣...……更多
2024-05-28 11:00:00病情,癌症,患者,食物,治疗,影响
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