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中国消费者报报道（记者李建）夏季，味道清淡的葫芦瓜受消费者欢迎。不过，个别地方因食用苦葫芦瓜导致食源性中毒的情况也偶有发生。国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学教授、博士生导师程景...……更多
2024-05-29 17:42:00食品安全,葫芦,提示,消费,食品,安全
中国消费者报报道（记者李建）靠“摆盘儿”火出圈儿的冻梨是北方冬季顶流美食之一。随着“尔滨”旅游热度不断升温，冻梨销量爆增。虽然吃起来确实是皮薄肉厚、水嫩多汁、细腻无渣的“好果子”，但它黑漆漆、冷冰冰...……更多
2024-01-16 16:54:00食品安全,味道,提示,消费,食品,安全
...健康证明等资质证明。2.严格源头管控。禁止使用不符合食品安全标准的食品原料，如过期食品、腐败变质食品、未经检疫或检疫不合格的肉类等，超范围、超限量使用食品添加剂；禁止经营生食水产品等生食肉类食品、裱花蛋...……更多
2024-04-14 13:16:00西双版纳州,傣历,展销会,提示,饮食,食品
...是否安全？泉州市市场监管局开展橄榄、草莓两种水果的食品安全检查与专项抽检。泉州市市场监管部门以商超、农贸市场、水果批发市场等为重点场所，采用监督抽检和日常巡查相结合的方式，重点检测销售的橄榄、草莓是否...……更多
2024-12-25 18:47:00泉州,福建省,福建,监管,甜蜜,水果
中国消费者报报道（记者李建）立夏之后，天气逐渐炎热，喝汤养生成了热门话题。怎样喝汤才能安全又健康？食品科学领域的专家提醒消费者，这些和煲汤喝汤有关的知识点，值得了解一下。夏天适当多喝汤夏季气温升高，...……更多
2024-05-15 16:57:00食品安全,提示,消费,食品,安全,乌梅
...色枸杞有哪些安全隐患，消费者又该如何辨别呢？上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，人们常说的染色枸杞主要有两种情况，一种是用染色剂给陈年旧货提升颜值，让枸杞的外表...……更多
2023-12-27 17:30:00枸杞,染色,食品安全,提示,消费,食品
...思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说，从营养价值角度来看，龙利鱼所含的“好脂肪”（ω—3类多不饱和脂肪酸）及矿物元素磷、...……更多
2024-02-20 15:26:00龙利,沙鱼,食品安全,提示,消费,食品
中国消费者报报道（记者李建）黄瓜靠近果梗（瓜把）部位，味道常常发苦，所以人们吃黄瓜时通常会切去两端。但是，也有观点说黄瓜的苦味儿源于它所含的葫芦素C，而葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，常吃能抗肿瘤。...……更多
2024-05-29 11:41:00把儿,免疫力,食品安全,黄瓜,免疫,提示
中国消费者报报道（记者李建）眼下，芦笋正鲜脆多汁，很多社区团购一波接着一波。然而，不少人发现吃了大量芦笋后尿液有股奇怪的味道。于是有人从网上搜索后自行脑补：芦笋含嘌呤高，是“痛风炸弹”，尿液异味儿说...……更多
2024-05-07 18:33:00嘌呤,芦笋,食品安全,大王,提示,消费
...褪色，所以有时加入胭脂红等食用色素来改善色泽。按照食品安全国家标准规定使用的食品添加剂，一般不会对人体造成危害，消费者对此不必紧张。少糖又多酸 食用需适量民谚说：秋冬吃三酸，一年病不沾。山楂，一直稳居...……更多
2023-10-25 17:56:00山楂,食品安全,提示,消费,食品,安全
...相对于其他食用植物油来说，茶油的产量比较低。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟分析说，山茶树生长周期较长，从种植到结果，大约需要十年时间。由于山茶树生长的山地环境难以实施机械化作业，从种植到收获，几...……更多
2024-11-13 11:18:00茶油,食品安全,提示,消费,食品,安全
中国消费者报报道（记者李建）春节档热播电影《哪吒之魔童闹海》中太乙仙人用藕粉重铸哪吒和敖丙身体的桥段，让不少观众印象深刻。不过，和欣赏哪吒丑萌丑萌的“藕粉造”外形比起来，关于藕粉，“吃货”们更关心的...……更多
2025-02-12 18:11:00藕粉,醇香,食品安全,糊糊,提示,消费
中国消费者报报道（记者李建）“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。入春后，茼蒿的长羽形叶片更加翠绿饱满。作为时令蔬菜中味道很特别的一种，茼蒿的“黑粉”和“铁粉”都不少，喜欢它的人说它香气浓烈，不喜欢的...……更多
2024-03-27 17:49:00茼蒿,食品安全,提示,消费,食品,安全
...主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，根据《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB2759-2015）的规定，冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳、乳制品、果蔬制品、豆类、食用油脂等其中的几种为主要原料，添加或不添...……更多
2024-06-12 16:50:00冰棍,雪糕,食品安全,冰淇淋,提示,消费
...客，因烹饪不当也曾造成多起幻视、幻听的中毒事件。从食品安全层面考量，大多数食用菌都不建议生吃。黄晨阳解释说，即便是人工栽培的食用菌，也须足时高温煮熟，生吃可能引发系列不良反应。以黑木耳为例，鲜木耳含有...……更多
2024-07-09 16:52:00食品安全,幻觉,中毒,提示,消费,食品
...，需要留意营养成分表里钙和钠的含量。
GB 25192—2022《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》中还有一类产品称之为干酪制品，是指在15%—50%奶酪的基础上，添加了其他原料制得的各类奶酪食品。不同的奶酪食品中所含奶酪...……更多
2024-12-18 17:47:00芝士,奶酪,食品安全,牛奶,提示,精华
中国消费者报报道（记者李建）春节相聚，除了外出下馆子，更多的时候，人们还是离不开厨房里的锅碗瓢盆，自家餐桌上的热辣滚烫才是真正的年味。特别是许多追求健康的人认为，相比在外就餐，还是自家做饭更安全更安...……更多
2025-01-22 16:56:00食品安全,提示,消费,食品,安全,油温
本文转自：中国消费者报食品安全消费提示春和日丽 邂逅花馔■周玥 本报记者 李建
一朝春雨，万物萌动。雨水过后，就到了“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香”的时节。秀美的花朵可赏可餐，以花入馔的历史在我国已有200...……更多
2023-03-16 05:18:00春和,食用,鲜花,花卉,食品,消费
...。自家冻的和商家冻的荔枝，到底有没有区别呢？上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟在接受《中国消费者报》记者采访时说，把荔枝放到-18°C的冰箱冷冻室，属于缓冻。缓冻冻结速度较慢，一般需要超过30分钟才能“冻透...……更多
2024-06-05 14:48:00荔枝,食品安全,提示,消费,食品,安全
...较高，食物在高温下容易变质，食用时需注意是否有异常味道，变质则绝不食用。海南省食安办表示，在海南，享受的不仅是阳光沙滩，还有独来小憩，品茗食点任门前车马过的这一份来之不易的悠闲。但享受的同时，也要关注...……更多
2024-07-25 21:09:00海南省,海南,老爸,店铺,提示,连锁
...头承诺，提高预付消费风险意识。二、餐饮消费不浪费，食品安全记心间。严格防范食品安全风险。消费者订购年夜饭、生鲜配送时，要注意选购新鲜安全的食材，及时加工食用；外出就餐要选择口碑好、证照齐全、卫生条件好...……更多
2023-01-18 17:24:00海南省,消费,海南,消费者,提示,委员会
...黄，质地均匀细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，现代食品工业中，黄油的制取是从对生牛乳中的乳脂肪分离开始的。利用乳中脂肪比重小的...……更多
2024-12-11 19:48:00黄油,食品安全,食用,提示,消费,食品
...副教授吴晓蒙接受《中国消费者报》记者采访时表示，从食品安全角度来看，跳水泡菜由于腌制时间非常短，亚硝酸盐产生会相对较少，再加上这类短时间腌泡的泡菜，有时会加入适量白酒、采用低温冷藏保存，不利于杂菌繁殖...……更多
2024-05-22 16:50:00泡菜,食品安全,跳水,提示,消费,食品
...分，其中绿皮佛手瓜种植较广泛，所以比较常见。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，研究显示，在“瓜”字辈的果蔬中，佛手瓜除了具有水分含量充足（水分含量高达94.3%...……更多
2024-10-16 16:47:00佛手瓜,安全,佛手,食品安全,提示,方式
4月30日，海南省疾控中心发布“五一”假期食品安全提示，大家外出旅游探亲、宴请等户外活动和集体聚餐增多，目前正值春夏交替食源性疾病高发时期，要注意食品安全，谨防“病从口入”。食源性疾病较为多见预防遵守“...……更多
2024-05-02 00:35:00海南省,海南,食品安全,提示,食品,安全
中国消费者报报道（记者李建）有人说它其貌不扬、寡淡无味，有人说它营养健康，身价不菲。关于牛油果，近来争议颇多。每天吃一颗牛油果，到底是交“智商税”还是真健康，看专家的解读如何揭秘。选购：软硬适中熟的...……更多
2024-01-24 15:51:00牛油果,牛油,食品安全,智商,高价,提示
...煲汤。汤锅：选购使用有门道煲汤用什么锅最好？上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，煲汤锅有传统砂锅、瓦煲、炖盅以及现代的电炖煲、电饭煲、压力锅。不同的煲汤工具...……更多
2025-01-03 18:06:00热汤,食品安全,提示,消费,食品,知识
...，对消费者群体继续进行细分，做出更多个性化的食品。食品安全、食品包装……AI给食品行业带来更多应用空间记者梳理发现，AI在食品行业的应用其实并非首次。许多国内外领先的食品饮料企业已经在不同领域积极运用人工...……更多
2024-03-20 06:43:00食物,人类,食品,薯条,口味,风味
...者需要谨慎辨别“无糖”“低糖”“无蔗糖”概念。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定，若产品声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”指营养成分表中碳水化合物含...……更多
2024-09-03 14:32:00贵州省,发布关于,贵州,月饼,监管,提示
...州市市场监督管理局发布消费提示，督促食品经营者落实食品安全主体责任，提醒消费者加强食品安全鉴别能力。食品经营者注意事项1、落实主体责任。落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度和机制，采取有效...……更多
2024-07-06 13:05:00郑州市,郑州,食品安全,监管,提示,消费
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乳腺，作为女性身体的一部分，承载着哺育新生命的重任，同时也常常成为健康隐患的“重灾区”。然而，快节奏的生活和各种压力，使得乳腺问题逐渐成为女性健康的一大隐患
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颈椎病的形成并非一朝一夕，它与日常生活习惯息息相关。中医讲究“治未病”，也就是在疾病发生之前就采取措施预防。北京正中堂中医医院李飞医生教你五大秘籍
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在日常生活中，咳嗽是极为常见的现象，很多人都习以为常。然而，长期反复咳嗽，可能是慢性支气管炎发出的危险信号。咳嗽是人体的一种保护性反射动作
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