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3·15曝光3个“大瓜”,一个比一个离谱,最后一种连狗都不吃
...,离谱的程度超乎想象。最让人难以置信的是,最后一种食品连狗都不愿吃。这不仅仅是食品安全的问题,更触及了企业道德和社会责任的底线。一:奶茶界抱团塌房在奶茶行业内,一些店铺被发现在操作上存在严重问题。他们...……更多
梅菜扣肉竟是“垃圾肉”!盘点315食品离谱大瓜,你吃过哪些?
...产品等这些之外,相信大家更关心与我们生活息息相关的食品问题。昨日央视315曝光了梅菜扣肉竟是“槽头肉”做的!3.15食品大瓜一个比一个离谱,你吃过哪些?一、知名奶茶使用过期食材奶茶是我们生活中比较常见的一种甜品,...……更多
喝奶茶,怎么辨别“科技与狠活”?(服务窗·读懂食品添加剂)
...茶是很多人喜爱的饮品。日常生活中,如何识别奶茶里的食品添加剂?如何科学饮用奶茶?针对这些问题,记者采访了重庆市食品药品检验检测研究院副院长陈世奇。2月8日,《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760...……更多
2024年“垃圾食品”已公开,酸奶排第2,看到榜首后很多人还在喝
食物安全,作为一个看似简单却至关重要的议题,其实包含着极其丰厚的内在和深远的影响。从田间地头到餐桌之上,每一个环节都牵动着亿万民众的心弦,它不仅关乎每个人的身体健康,更是社会和谐稳定的基石。食物安全...……更多
...见的小料之一,如今珍珠奶茶有了新规定。继2024年2月《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)(以下简称《标准》)发布之后,近日,《标准》正式实施,其中提到,脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、...……更多
...木薯淀粉而不在配料表中标注,涉及掺假、欺诈,违反了食品安全法、消费者权益保护法等多项法律。根据国家《预包装食品标签通则》中的规定,食品配料都应在配料表中按添加量降序排列标明。有在配料表中不用标明的成分...……更多
“塌房”又“洗白”?你还愿意给它机会吗?| 睡前聊一会儿
...费者被带了节奏,反而说明他们在认真关注事件进展、在食品安全问题上的认识不断提升。从嫌弃、开骂到原谅、复购,产生转折的节点,在于科普分析迅速传播,也在于相关地区开展突击检查,用产品符合相关食品安全规定的...……更多
收手吧奶茶人,外面全是冰勃朗
...末讲起。后者是由氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆构成的食品工业奶精,因成本低且易于保存,在“奶茶1.0时代”被广泛用于冲泡奶茶中,以保证奶味醇厚。然而,植脂末加工过程可能产生的反式脂肪酸,存在增加心血管疾病、...……更多
淀粉肠“塌房”后,从厂家到摊主均受影响 河南遂平县回应:当地企业经查未使用骨泥
...研究是否制定。营养专家表示,不提倡摄入这种深加工的食品。淀粉肠摊主:销量比平时少了五分之一3月15日,有媒体报道称,芮源开开烧烤肠等五款淀粉肠,配料表中含有多种添加剂。同时,据河南淀粉肠生产厂家工作人员透...……更多
仿生食品不宜多吃
...棒、鱼豆腐、素毛肚等是必不可少的。实际上,上面这些食品,大概率都是仿生食品。认识仿生食品仿生食品不是天然食品,而是运用现代食品技术,以普通食物作为原料,制作成和被仿造食品营养成分、口感或外形类似的产品...……更多
专家警告:奶茶细菌滋生迅速 建议2小时内喝完
...,奶茶在放置超过2小时后,其中的细菌总数很可能超出食品安全标准。奶茶的主要成分包括牛奶或植脂末、茶、糖、以及各种添加剂和配料。其中,糖、蛋白质和脂肪则为细菌提供了丰富的营养基础,而珍珠、椰果等含淀粉的...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
...红星新闻记者,该标委会主要负责实施商品名带“肉”的食品标准化工作,所以过去没有制定“淀粉肠”国标。追求干净配料表的年轻人,扭头就扎在大街小巷的烤肠摊子旁边,把两三块钱一根的烤淀粉肠吃成了“网红零食”。...……更多
火爆全网的淀粉肠成本只有五六毛,配料表第一位居然是肉!
...分组成。图为记者所购买的淀粉肠产品配料表按照预包装食品标签通则的规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。虽然名叫“淀粉肠”,但排在配料表第一位的是肉。“有肉,肉很少。”河南一淀粉肠...……更多
记者卧底奶茶店,各种黑料被扒,瑞幸和蜜雪评论笑死
...嘴直接尝来判断食材是否过期!这样的操作,不仅违反了食品安全的基本规范,更是对消费者的极度不负责任。视频加载中...更让人气愤的是,一些奶茶品牌竟然明目张胆地使用过期食材。切好的西瓜,按照总部规定只能用4个...……更多
闭店潮来袭,奶茶行业内卷加剧迎来“生死劫”
...潮”的背后 食安舆情频发随着3·15消费者权益日的临近,食品安全问题再度成为公众关注的焦点。《国内奶茶消费维权舆情分析报告(2023)》揭示,自2022年5月至2023年6月期间,奶茶消费维权相关的舆情数据累计达到3.1万余条,...……更多
开奶茶店要什么机器
...是一种由淡水鱼虾贝肉经过磨细而成的粉状物制成的丸状食品或颗粒状食品,主要成份为蛋白质(含量约20%-40%)、脂肪(含量约5%-20%)、碳水化合物(含少量纤维)以及钙、磷等矿物质和维生素B族及维生素C与烟碱酸等物质。2...……更多
面包糕点禁用脱氢乙酸钠 记者走访:企业已有替代方案
...禁用脱氢乙酸钠●记者走访厦门烘焙市场了解对消费者和食品企业的影响记者走访厦门部分超市、烘焙门店,暂未从预包装商品配料表中发现脱氢乙酸钠。(厦门日报记者 赵张昀 摄)厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀 陈泥 通讯...……更多
3•15年度报告 | 新茶饮:跨界联名层出不穷 健康成消费新诉求
...信片等周边赠品,并在游戏中兑换联名定制名片。广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对记者表示,对于新茶饮企业来说,联名可以制造新话题,获得流量,但联名合作也把“双刃剑”,不乏出现联名翻车的现象,因此企业...……更多
半个奶茶圈都在推的“三品管”,究竟有什么来头?
...吸管的一半。而奶茶杯的封口膜通常会选用PE、PP、PET等食品级塑料,硬度比纸吸管高得多。在使用纸吸管时,往往需要对准杯盖同一个地方,戳上三四次才可能戳开。纸吸管不仅强度差,形状也不够尖。纸吸管因回弹性较差,...……更多
绝味食品跨界奶茶,意欲何为?
...冉出品:零售商业财经ID:Retail-Finance卖不动鸭脖的绝味食品,开始卖奶茶了。近日,部分绝味鸭脖的门口挂起了横幅,横幅上有“11.9元购3杯原叶奶茶券”字样。据绝味鸭脖一门店工作人员介绍,他们已经卖了一个多月的奶茶,...……更多
竹筒奶茶,比网红路牌翻车更快
...午刚说“为了竹筒奶茶总要去一趟苏州吧”,下午就因为食品安全问题成了批评的对象。有媒体报道,在浙江杭州塘栖古镇奶茶店背后的小巷子里,有店员在清洗发霉的竹筒,用来清洗的水也浑浊不堪。杭州临平区市场监管局目...……更多
“骨泥”风波下销售遇冷,淀粉肠还会“受宠”吗?
...,有淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好,甚至有经营宠物食品的商家声称骨泥不建议给人吃。“骨泥”风波出现后,淀粉肠迅速遇冷,厂家遭到退货,小摊销量暴跌。为此,多家淀粉肠厂家贴出检测证明强调未使用骨泥,还有企...……更多
新国标实施一个月 市场在售相关食品已无脱氢乙酸钠
中国消费者报报道(记者张文章)新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB2760—2024)》2月8日正式实施,明确将脱氢乙酸钠从面包、糕点、黄油、预制肉制品、果蔬汁(浆)、淀粉制品、烘烤食品(馅料及表面挂浆)...……更多
宣战“双11”、跨界卖茶饮、明星代言.....绝味鸭脖营收之困何解?
...费日报网讯(记者 卢岳 □ 王紫茜)临近“双11”,各大食品品牌开启年终大促,定位休闲卤味品牌的绝味鸭脖也不例外。记者看到,绝味鸭脖于近日推出了旗下产品绝弹龙虾尾“会员狂欢专享”优惠活动开启大促模式。此次活...……更多
卖爆单!淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,已开启预售模式
...销商遭批量退货,有摊主一晚0收入。3月16日,河南双润食品、山东夫宇食品、河南开开食品等公司就此事发布声明,否认在淀粉肠中使用骨泥。其中,山东夫宇食品有限公司发布食品安全声明书称:“2024年3月15日下午,枣庄市...……更多
从植脂末到冰勃朗:奶茶行业的健康转型之路
本文转自:人民网-科普中国一直以来,食品安全始终是民众关注的焦点,而奶茶行业近期因 “植脂末” 引发的热议,更是牵动着众多消费者的心。曾几何时,植脂末在奶茶领域占据着重要地位。在奶茶 1.0 时代,粉末冲调的奶...……更多
纳溪区合面镇:“丝袜奶茶”开辟红薯身价翻倍新路径
...、清洗、粉碎、过滤、分离、沉淀等工序得到雪白细腻的淀粉。刚粉碎过滤的红薯呈奶茶色,像“丝袜奶茶”一样,需要多次分离和沉淀才能将淀粉从奶茶色变成白色,才能保证细腻的口感。沉淀好的红薯淀粉既可以直接晒干售...……更多
方便面都是防腐剂,需32天才解毒?直言:真正的垃圾食品是这5种
便利面是生活中许多人喜爱吃的一种食物。许多工作强度大的上班族加班时经常吃便利面,由于吃便利面省钱省时。便利面事故以来一向存在争议,关于便利面的流言也许多,比方便利面中有许多增加剂,吃太多便利面简单致...……更多
食品安全消费提示|警惕低价黑木耳被“狠活儿”增重
...著差异。同时,本次检测暂未对黑木耳人工增重是否存在食品安全隐患开展系统评价,但由于分析样品和成分种类不多,不能排除其使用其他物质作增重处理的可能性,也不能排除其存在其他质量安全问题风险。张介驰提醒,从...……更多
“救场”淀粉肠风波 立规矩更要守规矩
...、灌肠等,或作为营养添加剂添加到饼干、面条、糕点等食品中。可见,淀粉肠的安全风险并不来自于骨泥,而来自那些不遵守工艺流程标准、不符合食品级标准的黑心作坊。我们常说,“管理要走在问题前面”。食品安全大过...……更多
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【世界肝炎日】“肝”货满满!遵医二附院专家带你走出肝炎误区
多彩贵州网讯 2025年7月28日是第15个“世界肝炎日”,我国今年的宣传主题是“社会共治消除肝炎”。肝脏是人体重要的“解毒工厂”“代谢中心”
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含铅锡壶当调料罐 3岁宝宝血铅超标!
汤卫红 杭州市妇女儿童医疗集团朝晖院区(杭州市儿童医院)消化内科主任、主任医师年初,一位3岁的小宝宝因为“食欲不振,异常好动”来到消化内科就诊
2025-07-28 10:27:00
知名舞蹈演员自曝患癌 乳腺癌四个信号要重视
孟柠 杭州师范大学附属医院甲乳外科副主任、主任医师最鲜活的病例在临床,最实用的健康建议来自临床医生。浙医在线特别开设《医生有话说》专栏
2025-07-28 10:27:00
老年便秘患者日常饮食如何调整?
@勇往××:钟医生您好,我想请教一下,我老爸79岁,大便每天都解,就是第一节太硬,每次大便都会引起肛裂出血,疼痛难忍。请问这种情况有没有办法改善
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子宫憩室引起贫血怎么办? 绝经后应用激素是什么目的?
@金×:请问一下医生,我绝经半年了,前几天子宫位置有像以前不舒服的那种痛,今天感觉好了点,我这样的情况要不要去检查一下
2025-07-28 10:58:00
海归博士团队坐镇!济南君心肿瘤医院以精准医疗点亮生命之光
当肿瘤诊疗进入精准化时代,一所融合国际视野与本土智慧的肿瘤专科医院正为齐鲁大地的患者带来新的希望。济南君心肿瘤医院——这所由归国华侨杨军博士创立的山东省首家中美合资肿瘤专科医院
2025-07-28 11:59:00
国家最新指南推荐藿香正气滴丸:科学防暑与中药的热射病预防方案
高温威胁下的健康预警2025年夏季,全球气候变暖叠加厄尔尼诺现象,我国多地气温突破40℃警戒线。据《中国热射病诊断与治疗指南(2025版)》披露
2025-07-28 12:03:00
《中心好医声》科普直播栏目开播,健康减重话题获60余万播放量
7月25日,齐鲁晚报・齐鲁壹点联合山东第一医科大学附属中心医院(济南市中心医院)打造的《中心好医声》健康科普直播栏目开播
2025-07-28 12:15:00
东城中医医院特聘专家郑军:小儿便秘怎么办?家长必看的调理指南
出诊时间:每周四下午16:00-18:00,周日下午13:00-17:00郑军,东城中医医院特聘专家,主任医师,教授,硕士研究生导师
2025-07-28 13:52:00
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