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...展现了品牌对于消费者需求的深刻洞察。“看得见的安全食品”是饭小农坚守的经营理念。品牌大胆采用360度透明开放式厨房，让经验丰富的专业厨师团队现场炒制每一道菜品，消费者可以亲眼见证食品从选材到烹饪的全过程。...……更多
2024-03-14 22:01:00食品,安全,小农,快餐,菜品,品牌
...创新，盛元中天正在新领域创造新奇迹。近年来，东莞市食品产业加快转型升级，不少企业依托模式创新实现新发展，力争在新一轮食品行业发展变革中占得先机。瞄准都市白领打造新名片一盒快餐盒内，牛油果、青豆、紫米饭...……更多
2023-12-29 07:10:00瓶颈,发展,市场,快餐,沙拉,小作坊
...餐需求为己任。凭借其严格把控的食材采购、注重营养的食品加工以及高效快捷的配送服务，老乡鸡成功地占据了中式快餐市场的重要地位。据数据显示，截至2023年上半年，老乡鸡日均进店人数超60万人次。同时，在2018年度中...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...热预制。就在前一天，老乡鸡发布了《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，回应菜品是否为预制菜问题，称老乡鸡当前正餐菜品中餐厅现做占比70.6%，其他是中央厨房或外部供应商提供的半预制食材，到餐厅现场烹饪成出品。...……更多
2024-04-10 11:29:00明牌,监工,直播间,菜品,老乡,直播
本文转自：中国食品报去年中式快餐整体线上连锁化率为25.43%我国快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类，占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日，中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》（以下简称《报...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...也不等于安全”。眼下有网民在社交平台将那些明显存在食品安全隐患的小馆子包装成“不用预制菜”的典型，属于误导。与此同时，餐饮企业要注意“说到做到”，避免虚假宣传。如果餐饮企业使用了预制菜却宣称“现制”，...……更多
2023-12-08 06:04:00可信,必要,商家,餐饮,菜品,上海
...厨师团队。他们不仅擅长烹饪各种美食，更懂得如何确保食品的安全与卫生。餐厅的厨房设备先进，环境整洁，厨师们严格遵守食品安全操作规程，从食材清洗、切割到烹饪、装盘，每一步都严格把控，确保食品的安全与卫生。...……更多
2024-03-26 18:04:00食堂,齐鲁,大舜,校区,二楼,餐厅
...价高却出现如此高的投诉量？通过互联网走入大众视野的食品安全问题究竟情况如何？消费者的表述是否存在过多主观性导致内容存在一定疑虑？凡此种种，似乎都有待商榷。麻辣烫里的蝙蝠、熟蚯蚓？食材混放与用脚踩着清点...……更多
2024-03-18 10:05:00松鼠,大妈,老乡,观察,投诉,麻辣烫
...超而言，跨界做快餐同样有许多问题需要考量，如何保证食品的安全与质量，如何平衡快餐业务与传统零售业务之间的资源分配等，这些都是需要去慎重考虑的。但可以预见的是，未来一定会有更多创新的跨界合作模式出现，从...……更多
2024-06-12 14:34:00快餐,平价,巨头,行业,快餐,餐饮
...口感细腻、香甜可口，是师生们休闲时光的绝佳伴侣。在食品安全方面，惠苑餐厅更是毫不松懈。餐厅设有设备专间，对食材的采购、加工、储存等环节进行严格把关，确保每一道菜品都符合卫生标准。同时，餐厅还定期对员工...……更多
2024-03-22 17:44:00齐鲁,山东,技师,食堂,餐厅,公路
...惫、公司还没食堂配备的打工人来说，最常吃的——还是快餐。根据《DT商业观察》2023年2月发布的《快餐小调研》：超半数人一周要吃好几次快餐，快餐正在成为不少人的“刚需消费”。在快餐当中，又以中式快餐为主流选择...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...小馆装潢十分朴素，墙面上“本店不使用中央厨房，所有食品坚持小火慢炖”的字样格外显眼。来这里吃饭的食客，很多都是为了这一口“小火慢炖”的锅气。尽管店里只有十几张桌子，后厨却配了6名员工。“做饭也得讲究一...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...用的预制菜是否安全可靠？什么是预制菜？预制菜是指在食品生产过程中进行前期加工和烹调的食材，之后再进行冷冻、真空包装等处理，以便快速配送和加热。它们一般具有较长的保质期，能够在较短时间内完成加热、烹制并...……更多
2024-04-30 10:41:00餐馆,安全,餐馆,制作,安全性,食品
...部门联合外卖平台，发起“互联网+明厨亮灶”智慧监管食品安全示范商圈建设，让消费者能更直观地看到餐厅后厨的生产过程以及人员情况；饿了么平台推出的“放心点·榜”“小蓝心·放心街”等数字化产品，让更多坚持健康...……更多
2023-11-17 08:32:00直播,小蓝,餐厅,监管,思明区,厦门
...砂锅的正餐经营模式，市面上开始崛起一批经营砂锅菜的快餐品牌，且生意大都非常火爆。以成都为例，大众点评显示，截至目前，在成都含“砂锅菜”关键词的门店已有近百家，其中有不少都是近2-3年开出的“新面孔”。尤其...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...范围制售凉拌黄瓜之类的冷食情况，属超范围经营，存在食品安全隐患。10月27日临近午时，记者在红谷滩区绿地缤纷城附近看到一家名为“天安食刻”店有不少人在排队挑选食物，菜品众多，有炒菜、卤菜及刀拍黄瓜等凉拌菜...……更多
2023-10-30 06:59:00红谷,天安,黄瓜,经营,冷食,食品
...明确“培育发展预制菜产业”。在福建省福清市元洪国际食品产业园，工人在水产品预制菜加工生产线作业。新华社记者 周义 摄业内人士介绍，由于采用标准化的生产工艺和质量控制体系，一些高质量预制菜的食品安全标准不...……更多
2024-05-27 18:39:00新华网,消解,新华,疑虑,人们,消费
...社会，成为展示学院文化底蕴和人文关怀的重要窗口。在食品安全和内部管理方面，崇俭餐厅同样表现出色。餐厅实施了360°无死角式监控管理，后厨门禁严守厨房重地，让食品安全更加清晰可见。此外，明厨亮灶的设计也让师...……更多
2024-03-26 18:04:00齐鲁,山东,食堂,餐厅,单位,学院
...反明码标价规定、虚假宣传、消费欺诈、强制消费、违反食品安全法规的行为。通过建立黑名单制度，在评选示范点、品牌店等活动中，对违法违规企业实行一票否决。”据悉，吴忠市市场监管局联合部分执法单位开展餐饮服务...……更多
2024-04-30 22:08:00吴忠市,吴忠,宁夏,一线,餐饮,价格
...省吾身”。这一打工人终极难题的背后，则是一个庞大的快餐消费市场。作为“打工人的第二食堂”，线下快餐店尤其是适合国人胃口的中式快餐的竞争格局和发展趋势，直接影响到上班族们的消费选择和餐饮品质。九派财经观...……更多
2024-05-10 11:17:00食堂,快餐,性价比,高达,消费,价格
...电视总台的3·15晚会如约而至，其中曝光的安徽阜阳部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜的曝光内容引发关注。很多网友表示，看过晚会之后可能再吃梅菜扣肉时都会产生心理阴影了。红星新闻记者调查后发现，...……更多
2024-03-18 11:02:00批发价,晚会,业内,批发,生产,企业
肯德基的食品卫生安全问题再一次被推到了风口浪尖。10月15日，一个令人难以置信的消息在社交网络上迅速传播开来。有网友声称在肯德基的炸鸡中吃出了大量的蛆虫。消息一经报道迅速引发了公众的强烈关注和激烈讨论。许...……更多
2023-10-16 16:41:00蛆虫,肯德,肯德基,炸鸡,餐桌,餐厅
...下简称“小牛焖饭与拌面”），更低的客单价像是品牌对快餐市场持续探索后得出的结果。从贾国龙中国堡到小锅牛肉，再到小牛焖饭与拌面，西贝集团一直在进行快餐试验，正应了创始人贾国龙所提到的“快餐品牌需要很多门...……更多
2024-06-13 23:55:00贾国,牛肉,快餐,西贝,贾国,品牌
...，一顿火锅都差不多人均200元，肉的分量也在缩水。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，巴奴强调“产品主义”，涨价属于差异化竞争的策略。不过当下，消费者“捂紧钱包”追求性价比，高价火锅涨价自然不受待见。消费者郭翠...……更多
2024-05-23 04:19:00性价比,火锅,火锅,海底,套餐,价格
...食，这无疑为他们的校园生活增添了一份便利和温馨。在食品安全方面，齐鲁餐厅更是做到了严格把关。从采购、加工、分配到售卖与留样，每一个环节都经过严格的监督和管理，确保食品安全和营养健康。餐厅还配备了专门的...……更多
2024-03-29 11:02:00齐鲁,潍坊,理工学院,食堂,理工,餐厅
...兵：“（他）不是摆摊卖肉夹馍，而是把所学和中国传统食品行业结合，利用信息数字技术，制定标准规范，把中国食品推向世界。”孟兵，西安交通大学毕业，有过多年“大厂”从业经历，他的履历让人艳羡。他现在的职务是...……更多
2023-12-12 01:06:00少爷,西安,西安交通大学,中国,王树国,传统
...的态度打动了许多人，让很多人表示愿意为之买单。当前快餐店品牌层出不穷，真诚却是稀缺的品质。评论区就有不少网友吐槽，一些品牌店对菜品制作过程遮遮掩掩，让人大倒胃口，不愿再去消费。而老乡鸡不仅没有遮掩，还...……更多
2024-05-15 06:23:00快餐,企业,消费,消费者,品牌,开诚
...厨房”模式实现集约化生产，明厨亮灶守护舌尖上的饮食安全，标准化、品牌化、规模化水平持续提升。从日销量2.3万只的鸡翅，到8小时内卖出5986根的腊味香肠，中式快餐单店单日单品销售量屡破吉尼斯世界纪录，为快餐“工...……更多
2023-12-29 16:00:00上班族,快餐,快餐,林峰,上班族,消费
...智库主办，中共忻州市委、忻州市人民政府协办的“中国食品与健康智库论坛”召开。本次论坛聚焦食品与健康，特邀政府部门领导、行业权威专家、业界领军企业代表等200多名各界人士汇聚一堂，共同探讨食品产业的未来发展...……更多
2023-12-05 16:55:00博鳌,中国,成功,食品,健康,论坛
...的脂肪类型，主要存在于部分氢化油中，被广泛用于加工食品中，以延长保质期和改善口感。然而，研究表明，反式脂肪会显著增加心血管疾病、2型糖尿病和其他健康问题的风险。因此，帮助学生减少反式脂肪的摄入对于他们...……更多
2024-06-01 10:32:00反式,脂肪,帮助,学生,反式,脂肪
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