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一碗30元,网红面馆卖不动了
网红面馆集体遇冷曾被资本踏破门槛的面馆,开始陷入颓势。最近,有人在微信朋友圈看到陈香贵开放加盟的广告,推广中这样写道,“陈香贵兰州牛肉面,全球诚邀合伙人!成熟营运体系直接复制。”在投资预算一栏中,有50...……更多
新中式面馆品牌集体收缩:从财大气粗到闭店洗牌,投资人碗里的面条凉了
在商业体招商人员眼中,新中式面馆一度被视作“财大气粗”的客户。它们往往选择商业体负一楼这类人流密集的高价值楼层、负担得起处于中上游的租金水平,在租期方面,甚至愿意签长约。“目前我们共负责广州超20个商业...……更多
马木海子:拉面路上的追梦人
...马木海子奋力开创出属于自己的拉面品牌,把一间无名小面馆发展成品牌直营店。如今,马木海子将这一碗青海人民的“致富面”在全国各地“拉”得越来越长、越来越“响”。时光追溯到上世纪七八十年代,卡力岗人和化隆拉...……更多
和府捞面要做加盟!新中式面馆竞争激烈 3年曾亏7个亿
...金牌匾,推行加盟特许经营模式。前不久,号称中式高端面馆的和府捞面正式开放加盟,加盟条件中承诺统包合作费69.8万元绝不割韭菜。有业内人士分析称,和府捞面、海底捞与佩姐老火锅等原本坚持直营的品牌如今却纷纷选...……更多
“仅仅一年多就换了天”,网红面馆应如何“面貌一新”?
近期,“一碗面30元的网红面馆卖不动了”的话题登上微博热搜,引发网友热议。某网红面馆套餐在前两年,“巅峰时期”的网红面馆可谓风靡一时、风光无限。而仅仅过了一年多,面馆市场仿佛换了天,不少门店已经倒闭或暂...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...尔牛肉面改名为兰亭安泊牛肉面,老板孔德辉“坐镇”的面馆坐落在西宁市城东区夏都大街乐都路,一进门,店内古朴典雅的装修风格使人眼前一亮。孔德辉的父亲从1992年开始就在西宁火车站开牛肉面馆,当时的餐馆名为“安...……更多
40元一碗的网红小吃,没人买账了
...音。因为在过去的一段时间,这些曾经火极一时的新中式面馆、新中式烘焙等店,绝大多数都出现了热度退散、闭店裁员等情况。而这一现象的背后,是 网红餐饮模式的失灵。01餐饮顶流跌下神坛2021 年 12 月,起步于长沙的网红...……更多
高攀不起的吉野家,在中国悄悄凉透了
...的味千拉面,在上个世纪,也有过一段光鲜历史。这家拉面馆成立于1968年,坐落在日本熊本县,门店面积不大,店内只有十余个座位,但总是挤满了食客,生意格外得好。1995年,后来的味千中国创始人潘慰前往日本考察,被这...……更多
和府捞面加盟、裁员、降价“三连招”
...Retail-Finance近日,网传消息称,自2023年12月底开始,连锁面馆品牌“和府捞面”启动了多轮裁员行动,裁员比例或达20%以上。4月2日,和府捞面做出正式回应称,“裁员20%-30%”的消息无事实依据,纯属谣言。几天后(4月7日),...……更多
三年送出一万多碗面
本文转自:劳动报三年送出一万多碗面——长桥这家小面馆与环卫工人的“月末之约”早上六点的面馆已经坐满了环卫工。■劳动报记者 梁嘉蕾 文/摄 清晨六点,伴着淅淅沥沥的小雨,罗香路上的“西北红”拉面馆里,坐满了...……更多
...几年的发展历程中由小到大、从弱到强不断壮大,青海拉面馆开遍了全国乃至国外,但是由于没有形成特有品牌,发展一直受到限制。西宁市将充分发挥东西部协作资源优势,联合南京市合力打造“河湟田园-青海牦牛肉拉面”...……更多
潍坊临朐:暖胃又暖心!一碗面“拉”出民族团结协奏曲
...青海省化隆回族自治县,现在是临朐县五井镇一家兰州拉面馆的老板。早在2007年,马萧就跟随同乡来到潍坊市临朐县,正式走上了他的拉面人生。17年过去,他不仅从“马由奴四”成了“马萧”,还从一名学徒工成了面馆老板。...……更多
和府捞面会顺势成为下一个“万店之王”吗?
...朋友、向下沉、出海去、深布局”的战略方向。这家中式面馆连锁品牌的前述表态,看起来野心勃勃,一系列重要业务动作也随之揭示。核心体现在门店端,和府捞面旗下品牌预计将全面提速扩张,开放联营合伙人模式,在目前...……更多
从破旧小馆到味蕾盛宴:韩记牛肉拉面的逆袭传奇
...小路上,有一家名叫韩记牛肉拉面(甜水园南街店)的拉面馆,它就像一位历经风霜的老者,静静地诉说着16年的故事。店面虽不起眼,地方也不大,但它却是附近居民心中的“老字号”,一个在寒冷冬日里,人们愿意在零度的...……更多
...4000年后,以海东市为主的“拉面大军”以数以万计的拉面馆为载体,将拉面“拉”向全国,创造了“拉面经济”这一名词。人们忽然意识到,海东人走上拉面之路是有历史渊源的,海东被称为“拉面之乡”也是有历史依据的。...……更多
黄晓明背书、一份面238元 蟹太太想要玩转面馆
从卖大闸蟹到开面馆,蟹太太跨了一大步。近日,北京商报记者调查发现,国贸附近添了一家主卖蟹黄面的面馆,一份秃黄油面报价238元。价格高到让人乍舌之外,其背后的操盘手也有些让人吃惊,正是大闸蟹圈里小有名气的...……更多
黄晓明背书的面馆开在国贸,一份238元的面到底谁在吃啊?
...近日,国贸附近楼宇的底商新添了添了一家主卖蟹黄面的面馆,门头上黑底白字较为显眼,面积并不算大,看起来像是一家快餐店。然而就是这样一家看似普通的面馆,一份面三位数的售价却让人咋舌。小编看到,菜单上的菜系...……更多
...:北海日报 年少时在兰州求学,学校附近的那家牛肉拉面馆,我算得上是常客了。走进面馆,冲着端面的窗口喊一声:“来一碗!”一会儿,一碗“二细”的拉面便送到我的桌上了。虽然兰州人的牛肉拉面分好几种面型,如二...……更多
“面”对“面”——中国拉面与意大利面的隔空对话
...电 寒风瑟瑟的冬季清晨,青海省西宁市城西区的一家拉面馆顾客盈门,人们用一碗热气腾腾的拉面开启新的一天。傍晚,在意大利历史名城佛罗伦萨郊外的马尼餐厅,裹满可口酱汁的意大利面让忙碌了一天的人们感受到家一般...……更多
首届青海拉面美食文化节:展示独特拉面文化
...居化隆县巴燕镇庙尔沟村的韩录与妻子在厦门开了一间拉面馆,多年打拼后,青海拉面为人所熟知。再到后来,韩录带领着村里人走出大山。如今,以化隆县民众为主体的青海拉面产业已然成为青海省的名片。马丽萍说:“青海...……更多
救援队在服务区吃拉面,老板坚决不肯收钱,称要为自己家乡做贡献
...三门峡服务区,一件温暖人心的事件发生了。一家兰州拉面馆的老板拒绝向一支前往甘肃震区进行救援的队伍收取餐费。老板表示,由于救援队是为他的家乡做贡献,他不能收取任何费用。后来视频被曝光后,拉面馆老板这一善...……更多
小法庭展现司法为民大作为
...庭审理一起生命权、健康权、身体权纠纷案。在外地开拉面馆的马某,其留守老家的女儿与同学玩耍时不慎落入河中溺亡,悲痛之余,马某将黄河某水电公司、甘都镇某水电站起诉至法院,要求支付死亡赔偿金、丧葬费及医疗费...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...城区随意步行不出10分钟,大概率会找到一家地道的牛肉面馆,绝大多数面馆“标配”面型是毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽等。而事实上,百年传承而来的面型却有十余种之多,但多数已逐渐销声匿迹于“江湖之中”。...……更多
和府捞面“大规模裁员”好似有靠山?
...Retail-Finance近日,网传消息称,自2023年12月底开始,连锁面馆品牌“和府捞面”启动了多轮裁员行动,裁员比例或达20%以上。4月2日,品牌方做出正式回应称,“裁员20%-30%”的消息无事实依据,纯属谣言。和府捞面表示,2023年公...……更多
来尝尝27年前的味道
...西子阳光星城物美超市的食光里美食城,开出一家来师傅面馆,老板正是27年前杭州大学后门的网红面馆老板来兵林。接到报料,我立刻赶往下沙会见这位老朋友。56岁再次复出发个朋友圈,老顾客全来了来兵林是河北人,饺子...……更多
“潘金莲”杨思敏:19岁走红,28岁住豪宅,33岁路边卖拉面
...感情。于是,在2009年,杨思敏和丈夫在台湾开了一家拉面馆,为了经营好这家店铺,他们每天早出晚归。拉面馆生意异常火爆,每天都有很多人来这里品尝食物,其中也不乏顾客是专门来看他们昔日的女神。经历了人生的风风...……更多
咸汤面之三“道”
...汤面以其“咸辣出头,筋韧爽口”见长,口感筋道是衡量面馆质量的第一关。对于拉面,很多食客都知晓拉面里加入了拉面剂或者硼灰之类,能增添面条的嚼劲与韧性。随着人们健康意识的提高,出门吃饭最怕饭里有科技。咸汤...……更多
“花式青海拉面”背后的故事
...会总结经验,不断细化经营流程。到上海3年后,他的拉面馆从1家扩展到3家,拉面店的面积不断扩大。 也是从那时起,像马学明一样,越来越多的化隆人靠这碗面过上了好日子。起初,他们通过邻帮邻、亲帮亲的方式带动村民...……更多
和府捞面深陷“预制菜门”
...1年,和府捞面完成近8亿元的E轮融资,也创下了国内连锁面馆行业的最高融资纪录。当时传估值超过70亿元。后续的故事大家都知道了,自去年起消费风向转向极致性价比,“平价”成为主旋律,资本也闭口不谈新消费。在这样...……更多
...钱,今天给您补上,谢谢了!”1月3日上午,何凤英的拉面馆刚刚开门,市民王栋就来到了店里,补上了前一天的拉面款。原来,在1月2日晚上,着急吃饭的王栋急匆匆来到店里点了一碗拉面和一份小菜,在付账时却发现由于自...……更多
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本文转自:济南日报法官以调解邻里矛盾小切口推动诉源治理大文章——燃气通了矛盾解了“谢谢您,王法官,为了我家能接上燃气管道
2024-05-24 11:36:00
本文转自:济南日报本报讯(记者李萌萌通讯员马杰)5月22日,记者在济南公交集团见到一封“特殊”感谢信,信中描述的是一位70岁的老人7年前乘坐公交车的暖心故事
2024-05-24 11:36:00
惠东海龟湾放流36只海龟,最大龟龄超60岁
南都讯 5月23日是第25个世界海龟日,一场激动人心的海龟增殖放流活动在广东惠东港口海龟国家级自然保护区举行,36只龟龄从十几岁到六十几岁不等的海龟被放归大海
2024-05-24 11:37:00
揭露“鬼秤”却遭围堵抢手机!“捣鬼”伎俩如何识别?
近日,有博主发视频称在江苏连云港某海鲜市场购物时发现商贩使用“鬼秤”与商贩争执后寻求市场主办方协助不料主办方人员竟抢夺其手机并要求删除视频后当地联合调查组发布通报称已对涉事商户和市场主办方依法进行行政处罚那么“鬼秤”捣鬼何时休
2024-05-24 11:43:00
国安部:海底光缆成个别国家窃取情报、谋求政治利益的工具
据“国家安全部”微信公众号消息,深海安全是国家安全的重点领域之一。海底光缆作为全球信息互联互通的关键基础设施,是潜藏万丈深蓝的神经网络
2024-05-24 11:44:00
治理“鬼秤”,贴“黄牌”值得推广
近段时间以来,因“狂飙兄弟”在连云港海鲜蔬菜直销市场购物的惊险遭遇,“鬼秤”问题进入公众视野。如何对其进行治理,各地都在探索和出招
2024-05-24 11:44:00
找人代买周杰伦演唱会门票?长沙康女士紧急报警!
近期,不少明星来到长沙办演唱会,但“一票难求”的门票成了歌迷与偶像近距离接触的一道难关。然而却让不法分子发现了其中“商机”
2024-05-24 11:45:00
做好防范!专家提醒:本周末或大范围爆发!
让人头皮发麻的要来了...沪上白蚁的第一个高峰!专家预测上海或将于本周日集中分飞受到温度、湿度和气压的影响,上海每逢5月和6月就会进入乳白蚁集中分飞繁殖高峰期
2024-05-24 11:47:00
异乡打拼中彩946万元,表弟称为共同出资购买,表哥否认并起诉归还“借款”
李先生(化姓)已经搬离了老家的村子,带着一家老小。“我现在是有家难回。”2023年12月3日晚,福彩双色球第2023139期开奖
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拆卡成直播界新宠,玩法易成瘾,未成年人参与度高,如何有效监管?
“叮叮叮”,主播一边敲响铃铛,一边大喊,“恭喜老板开到了稀有卡!手气太棒啦!”拆卡直播间里,一个亚克力架子,摆在其上的多张卡片以及一堆尚未拆封的卡包便是全部背景
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“飞阅”茶马古道驿站奔子栏
5月23日拍摄的德钦县奔子栏一景(无人机照片)。奔子栏镇位于云南省迪庆藏族自治州德钦县东南、世界自然遗产“三江并流”区域腹地
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蹊跷!沪上多家面包店接连发生,总有人吃出异物?原来...
‍‍‍店员告诉记者:“有一名男性顾客来我们店里购买这款蛋糕,说出现一个异物塑料片,吃到嘴里划伤了喉咙。我们没有办法做主的
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“老婆,20多年了,我把孩子照顾得很好,婚戒也没摘掉……”
“您这么大年纪了还开夜班出租车老婆会不会担心啊?”“那肯定的啊!”浙江宁波,凌晨1点半记者在当地东裕夜市附近遇到了一位排队等候接单的夜班“的哥”姚师傅面对随机采访
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查玩具、查粽子,雨花区市场监管局护航六一和端午
儿童节和端午节临近,为了维护少年儿童安全和节令食品消费市场秩序,日前,长沙市雨花区市场监管局的执法人员开展节前专项检查行动
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本文转自:人民网5月11日,在2024年中国品牌日活动期间,由人民日报社指导、人民日报社经济社会部主办的2024企业社会责任会议在上海举行
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