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烟台莱山开展“守护居民舌尖安全——食品安全进社区双报到”活动
在老百姓的餐桌上,馒头、烧饼等面食及烧鸡、烧肉等熟食因其方便、快捷、味美的特点受到广大人民群众的喜爱,是群众食品消费的重头,几乎每个居民区的街头巷尾都少这些食品的踪影。针对群众饮食消费习惯,近期,烟...……更多
在香甜里蒸蒸日上
...馒头。在鲜得来·甄宴,一款名为红枣撕香枣馒头的畅销面食,与传统花样馒头有些不同,它没有鲜艳斑斓的色彩,仅以纯天然的枣色与香甜的口感,便吸引回头客无数,几乎桌桌必点;浓郁的枣香与面香混合,引人食指大动;...……更多
“跟着总书记一起过大年”|品年味
...过好春节。”时光见证真情。2月1日,习近平总书记来到天津,走进西青区辛口镇第六埠村,实地了解去年洪涝灾害后当地农业生产恢复等情况,看望受灾群众。千家万户的事,摆在案头,挂在心头。 “我忙就是忙这些事,‘国...……更多
生活的滋味(随笔)
...如何面对生活有了新的感悟,那么,这些年母亲和她做的面食,则给予我更多直面生活本身的智慧,或者说想掌握这些技能的愿望。我们是南方人,却在喜爱与亲近米食的同时,同等程度地喜爱与亲近面食。母亲年轻的时候,长...……更多
...便宜,石磨面粉使用传统技艺制作,健康又营养,做出的面食吃起来有小时候的味道。”村民刘海连说。成立石磨面粉加工厂,还要从一个“馒头”说起。2020年,张少清在阜南县城一家饭店就餐,发现店里有石磨,一问之下才...……更多
兰州高新企业家:为抢救特色菌种收集500份“面酵子”
...属于多种混合微生物发酵体系,西北民间普遍用其发面蒸馒头,以使馒头的风味和质地更加适口。西北地区拥有品类繁多的传统发酵美食,蕴含着丰富的微生物资源,但对微生物资源的解析和收集少有研究,这可能会导致微生物...……更多
吃南瓜要懂得挑选,才能不花冤枉钱,同时享受到南瓜的美味和养分
...和面粉充分混合,然后揉成光滑的面粉,发酵至两倍大,面团发酵好后,将面团放在台面上,揉5分钟,将其分成小块,搓成小馒头。3.在蒸锅中,用布或油纸铺底,将馒头放在蒸架上,盖上锅盖,蒸20分钟,关火后焖3分钟,取出...……更多
揭开包子的独家做法秘籍,让你轻松做出色香味俱佳的包子!
...包子更加有嚼劲。在和面的过程中,加入适量的温水,待面团充分揉搓,至表面光滑即可。别忘了用湿布盖好,让面团酵素充分发酵,达到最好的发面效果。精选佳肴包子的馅料种类繁多,不同的馅料带给包子不同的味道。在选...……更多
早餐吃它,胜过10个馒头包子!能抗饿、营养也不掉队,一口一个活力一整天
...再配上一杯牛奶或者豆浆,这一餐别提多美了,比吃10个馒头包子强多了。你只要提前一晚卷一卷,到了第二天蒸一下或者煎一下就能开吃,方便又便捷。 话不多说,今天这道早餐鸡蛋糯米卷做法就分享给大家,助你吃出营养...……更多
糖尿病患者在补充能量时,不宜过量食用高淀粉含量的食物
...着完全不能吃馒头。糖尿病患者在食用馒头时,应选择小面团、发酵充分、无添加剂的馒头,并根据自身情况合理安排食用量。此外,建议糖尿病患者遵循医生或营养师的指导,结合药物治疗与适当运动,以保持血糖的稳定。 ……更多
电饼铛烙饼总发硬?原来错在这,学会这两招,又松又软三天也不硬
...三天也不硬烙饼很多人喜欢吃,不只是只有北方人喜欢吃面食,南方人同样喜欢,面条种类很多,烩面,拉面,热干面都是面条,每天早上和晚上吃烙饼也不会觉得腻,现在生活条件都非常方便了,不像以前生活条件那么落后,...……更多
飞机餐发4个馒头1片白菜?南航回应:不全是馒头,白菜仅是加热使用
...有网友调侃:“有蔬菜有碳水,你就说能不能吃饱吧”“面食爱好者的福音”。 图源:当事人微博“峰哥亡命天涯”的活动轨迹显示,该航班疑似是从沈阳飞往西宁的南航CZ6117号航班。记者从南航APP上搜索发现,该航班在呼和...……更多
“肝脏”最喜欢的五种食物,中老年人要常吃,养肝下火,健康过冬
...装入盆中,加入适量面粉,加入酵母粉,搅拌均匀,揉成面团,密封发酵至两倍大。可以根据实际情况加入温水。3.面团醒发好后,取出,揉匀,分成小份,揉成馒头胚。将馒头胚摆入蒸锅内,盖上锅盖,静置10分钟。开大火蒸...……更多
母亲“忙年”
...忙还没有东西忙呢。腊月二十八这一天,母亲开始发面蒸馒头、蒸包子。母亲蒸的馒头、包子,可以吃到正月十五,馒头时间放长了都会咧开,母亲说那是笑开了花。到了腊月二十九,母亲就开始油炸,现在一般都是炸排骨、炸...……更多
山药作为一种健脾养胃的食材,具有独特的特点和丰富的营养价值
...量面粉,加入山药泥、酵母和适量白糖,搅拌均匀。4)将面团揉至光滑,放在温暖的地方发酵1个小时。5)发酵好的面团搓成小馒头,放入蒸锅中用大火蒸熟。6)蒸熟后即可食用。山药的常见做法有山药粥、山药糕和山药馒头等。...……更多
它不仅能够温暖身体,还能为女性提供特别的滋补效果
...均匀。然后将面粉加入容器中,倒入红糖水,揉成光滑的面团,醒发至两倍大。接下来,将揉好的面团分成三份,将每一份都搓成长条,再将三份长条搓成一个,然后揪成小剂子。将小剂子竖起来,整理底部一端为圆形。将馒头...……更多
迎新春,养老社区有温情
...,特设了风味窗口,为北方的老人们提供西北地区的各类面食,如刀削面、臊子面等,而为南方地区的老人们提供蒸煮炖类汤食小吃等。如果照护区的老人有特殊的饮食需求,比如需要碎食、流食等,餐饮部的工作人员也会额外...……更多
冬天是孩子的“储能期”,推荐一周营养早餐,省事又好吃,
...粉,搅拌均匀之后,再加入300克左右的面粉,和成光滑的面团。3、面团不用醒发,直接擀成一厘米厚的大片,然后用模具压出圆形。全部做好之后,封上保鲜膜,醒发至体积明显变大。4、平底锅不用放油,将山药饼下入锅中烙...……更多
百姓记录|巧手妈妈会“魔法” 面粉在她手中变成“龙宝宝”和“醒狮”
从曾经的服装设计师到如今的“馒头设计师”,重庆妹子欧阳勤芸热衷做各种“花式”馒头,从花鸟鱼虫到复杂的人物造型,在她手里,都能用馒头呈现。她相信这道中国传统面点可以产生无穷变化,能够抚慰人心。今年春节...……更多
推荐几种胃最喜欢的食物,隔天吃一次,健脾养胃,胃越来越好
...粉,打入一个鸡蛋,倒入适量牛奶,用手和成光滑柔软的面团,放在温暖的地方发酵2小时,变成两倍大即可。2、发酵好的面团放在案板上,加点干面粉揉均匀,搓成长条,切成小块,揉成馒头状,放进蒸锅里进行二次发酵,20...……更多
茴香菜别总包饺子了,搭配土豆一拌一烤,外皮酥掉渣,太好吃了!
...菜可是一种包饺子的好食材。老家每年打春后,常吃的的面食就是茴香馅的饺子和包子,这种自带香味的食材,怎么吃都不腻。除了做馅外,茴香菜还有很多美味的做法,今天就给大家分享一种不一样的。学会这个,买回的茴香...……更多
早上出门买了早餐,但是发现油条吃着有点不同
...提醒大家一定不要贪小便宜吃到不良油条。各种吃法:在天津流行使用在上海,油条和在广东、香港流行用杭州有一种特色小吃“在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合在台湾,油条通常夹入在马来西亚,油条是人们吃肉骨茶时...……更多
红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋
...光,就代表面揉好了,最后将揉好的面发酵2-3小时,直到面团是未发酵时的2倍大即可。第三步:把红薯削皮后洗净,然后将红薯切成骰子大小的丁状,接着将五花肉洗净,最后有把五花肉也切成骰子大小备用。 第四步:锅中放...……更多
黄河街道特色农产品走进“好品山东·品味章丘”特色农产品2024章丘区特色产品展销推介会
...花色面点、手工面点,速冻面点、生制面制品等四大系列面食产品,主打民生基础面食的保障与供给。黄河灯笼厂,灯笼纯手工制作,设计独特、花样繁多、做工精细,盛名远扬,每年的春节、元宵节前,远近客商前来采购灯笼...……更多
...的面粉,好把式会合理地使用酵母粉,把握醒面的时间,面团要揉好揉到。最后蒸出来的馒头又暄又白,口感还筋道。把式不行的,同样的面粉蒸出来的馒头又死又硬,既不好看也不好吃。还有一种情况,你会发现有些饭店蒸出...……更多
泡饭养胃吗?“养胃迷局”一次读懂
...会产生二氧化碳,但酵母的发酵和产气能力会受到温度、面团组成的成分、pH值等多方面因素的影响。以温度举例,当温度超过60℃,酵母就无法存活了,也就没有了产生二氧化碳的能力。而我们在蒸馒头、烤面包的过程中,加...……更多
卷出来的家乡美味
...有了创业的想法,做一份能自由把控时间的工作。喜欢做面食的她,想到了10年前与梅仙镇的老师傅学做的传统小吃——油管。“虽然过去10年了,但这几年也有做给家人吃,再加上制作油管的人并不多,所以想试试。”游丽军...……更多
孩子开学了,常吃这4种营养早餐,强免疫促发育,还能提升记忆力
...粉、胡萝卜、土豆、青菜具体做法:将小麦面粉加水和成面团,捏成小疙瘩备用。胡萝卜和土豆切成小块,青菜洗净切碎。锅中加水煮沸,先加入胡萝卜和土豆块煮至半熟。加入面疙瘩,继续煮至疙瘩浮起。最后加入青菜,调入...……更多
在上海,收到家乡年味
...前往平定。吴将军所部多为江淮子弟,朝鲜一日三餐以麦面食为粮,让这些南方的子弟兵难以适应,饮食上起了思乡之情。于是吴长庆请军中厨师、同是庐江人的陈长亮用面粉做些家乡口味的体己食物,犒劳官兵。后者精心策划...……更多
河北香河:新年伊始 食品企业生产忙
...类食品生产企业正在加大生产和销售力度,全力以赴保障面食、糕点、肉食、饮料等各类食品的市场供应,以丰富多样的产品满足春节市场多元化消费需求。(朱钰爽) ……更多
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本文转自:合肥晚报因汛情导致的部分交通违法不予处罚黄山市交警推出多项汛期便民服务措施本报讯 汛期当前,为助力黄山市防汛救灾工作
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沙坪坝“治水”有方 梁滩河水质改善达近年最好水平
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