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红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

类别:健康 发布时间:2023-10-21 16:46:00 来源:康之道

导读:乳鸦啼散玉屏空,一枕新凉一扇风。睡起秋色无觅处,满阶梧桐月明中。不知不觉,就要进入秋天了,在每年立秋前后,正是夏秋交替之时,虽然早晚比较凉快的,但是大家能明显的感觉到闷热潮湿的天气逐渐转向为干热,所以进入带秋天后,身体很容易出现阴虚肺燥等症状,还有胃肠蠕动缓慢的人很容易便秘,所以在立秋前后,我强烈建议大家多吃滋阴润燥、补脾健胃的食物,特别是一些应季的蔬菜和水果。比如我今天给大家推荐的红薯,就是最适合在立秋前后吃的杂粮。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

每年立秋前后,很多人一想到滋阴润燥的食物,肯定就会想到南瓜和山药,其实在立秋前后,我不是特别推荐大家吃南瓜、山药,因为南瓜太甜,立秋前后吃的太多,很容易导致上火,而山药在立秋时,刚刚上市,好的山药要卖八九元1斤,等1个月后,最好的也才卖5元1斤,所以立秋前后,吃南瓜山药不如吃“红薯”,红薯叶和红薯茎都可以清热降火,而结的红薯,不仅可以滋阴降燥,而且还能促进肠道的蠕动,并且立秋前后的红薯才2元1斤,算是非常便宜的。而今天胡师傅分享给大家红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋,接下来我就把红薯包完整的做法分享给大家。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

【原材料准备】:高筋面粉500克、酵母3克、白砂糖10克、红薯800克、五花肉200克、姜末、食盐、鸡精、十三香、食用油适量。

【红薯肉包的做法】:

第一步:首先将酵母和白砂糖放入到碗中,然后放入到250ml的温水到碗中搅拌均匀,接着静置5分钟即可备用。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第二步:把面粉放入到大盆中,然后把发酵水放入到面粉中,接着反复的揉面,直到将面揉的面光、盆光、手光,就代表面揉好了,最后将揉好的面发酵2-3小时,直到面团是未发酵时的2倍大即可。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第三步:把红薯削皮后洗净,然后将红薯切成骰子大小的丁状,接着将五花肉洗净,最后有把五花肉也切成骰子大小备用。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第四步:锅中放入适量的油,等油温烧到6成热时,把五花肉放入到锅中,持续不断的翻炒,直到五花肉表面变成金黄色即可捞出。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第五步:将切好的红薯、炒好的五花肉、食盐、鸡精、十三香粉全部放入到盆中搅拌均匀。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第六步:将发酵好的面团再次揉圆,然后把揉好的面团捏成10克的小剂子,接着把小剂子擀成面皮。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

第七步:把适量的红薯馅包入到擀好的面皮中,接着把捏好的包子放入到蒸锅中,大火将包子蒸15分钟即可关火,最后焖5分钟即可起锅食用。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

【胡师傅有话说】:

1、发面时,大家不要放太多的糖,因为立秋时节的红薯,吃着本身就有淡淡的甜味,如果白砂糖放的过多,会导致做好的红薯包吃着比较腻的。

2、红薯包蒸熟后,不要立即揭开锅盖,将红薯包焖3-5分钟在揭开锅盖,这样不仅可以使红薯包吃着更蓬松,而且还能防止红薯包塌陷。

3、吃不完的红薯包,大家用保鲜袋密封好,然后放入到冰箱中冷藏着,每次吃时,拿出来蒸一下就可以吃,建议大家在5天内吃完。

红薯的吃法,是将它蒸成包子,做好的红薯包子营养又解馋

立秋前后,吃南瓜山药不如吃“红薯”,全身是宝,才2元一斤,营养又解馋,蒸包子吃特香!

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快照生成时间:2023-10-21 21:45:04

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