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霍山:老手艺传承幸福甜蜜味
...罗名叫罗会培,71岁,从二十岁就开始跟随父辈学习熬制麦芽糖,直到今天,罗家采用传统工艺纯手工熬制麦芽糖已经一百多年,这一套传统手工制作技艺也完整传承了下来。麦芽糖又被称为叮叮糖,具有健胃、养胃、润肺的功...……更多
舌尖上的春节记忆——杂糖
...糖稀是每一种杂糖的基础步骤,在锅中放入清水、白糖、麦芽糖,根据每种糖不同的粘度要求,精心控制火候,熬制出适合的糖稀,糖稀熬好后,通过扯白、包心、贴色、滴粘、线割、切片切块等工序,衍生出鸡骨糖、小瓜糖、...……更多
...闹处。汪世安收拾好木桌上有些凌乱的米焦后,又将一袋麦芽糖倒在铁锅中继续熬煮。据汪世安介绍,做米焦的手艺是他父亲传授的,1981年汪父便开始做米焦。耳濡目染下,汪世安也学着做米焦手艺谋生,他的“俊在”米焦店...……更多
尝一口古法芝麻酥糖 甜蜜蜜
...城镇糖坊村党支部书记李云良不停地搅动着面前大锅里的麦芽糖,锅里泛起朵朵金花……想要控制好火候、糖浆的温度,这样一站就是3个小时。糖坊村的芝麻酥糖远近驰名,不少人驱车而来,就为尝一口自乾隆59年流传至今的古...……更多
糖瓜祭灶 新年来到
本文转自:聊城日报熬好的麦芽糖倒在铁皮板上冷却 冷却后的麦芽糖晶莹剔透 将麦芽糖抻拉至长条,进行切割 父子二人抻糖 糖瓜做好后进行蒸汽加热,使其表面变软,方便粘芝麻 粘芝麻是最后一道工序 ■ 文/图 本报记...……更多
小年从何而来?南北方小年为何相差一天?一起了解
...重视?手艺人做糖瓜 考验耐心和体力糖瓜的主要原料是麦芽糖,经过十多道工序、二十多个小时熬制而成。咬在嘴里,便是对甜蜜生活的美好期盼。在山东济南的杨庄镇,有着150多位从事糖瓜制作的手艺人,小年时节,正是他...……更多
甜蜜缠绕,粽香四溢——红枣红豆粽子的魅力之旅
...用小红豆,煮到微微开口就好,不要太软烂。加入白糖和麦芽糖,让红豆馅甜而不腻。没有麦芽糖?别担心,蜂蜜也是个不错的选择哦。包粽子可是门艺术!把粽叶折成漏斗状,依次放入糯米、红豆馅、红枣,最后再盖上一层糯...……更多
“即将消失”的几种零食和小吃,是很多人的回忆,你吃过几种?
...小吃“即将消失”,它们是很多人的回忆,你吃过几种?麦芽糖是润肺止咳的糖品,而且还有通肠通便的功效。于是,充满创造力的民间人士,就充分利用麦芽糖的粘性来制作糖画。手艺精巧的阿伯们什么精致的图案都能用麦芽...……更多
...的反诈宣传员中,还有地道的广东西关民间鸡公榄艺人、麦芽糖和糖画手艺人、老鼠防治和修鞋师傅们。当天,这些反诈宣传员们纷纷亮出了绝活,民间艺人蔡师傅全身套上了一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型,吹着唢呐边叫卖鸡...……更多
垦利区永安镇惠鲁幼儿园中班开展“麦芽糖里的甜蜜”班本课程
近日,垦利区永安镇惠鲁幼儿园中班开展了“麦芽糖里的甜蜜”班本课程。麦芽糖课程从一袋麦子开始,将预设生成有机结合,从幼儿视角出发,孩子们经历了水培、观察记录、制作麦芽糖、麦芽糖变身、麦芽糖分享等多个环...……更多
崇福横街开街!快来年货集市“轧闹猛”
...里免费给居民写写春联,送‘福’到家。”“好吃健康的麦芽糖,快来买!”循着阵阵吆喝声,走进一条幽长的小巷,王记麦芽糖的老板胡云满是笑意地忙碌着,“麦芽糖、绕绕糖浸润着不少人甜蜜的童年时光,纯手工制作的麦...……更多
人间烟火 | 祭灶糖
...糖、鸡骨糖、窝丝糖、豆末糖、包心糖,这些糖都是自制麦芽糖做成的。九溪的祭灶糖都只有一个做法,原料、工具都一样。做糖的原料非常单纯,只有两样,一是本地产的小糯米,一是带壳小麦。小麦主要用来做麦芽。再加点...……更多
人间逢小年所求皆如愿
...和庆贺的范围比较小,仅限于家庭,所以叫小年。幼时的麦芽糖 小年夜的畅想对很多家庭来说,每年春节前后,最盛大的日子,除了大年三十和正月十五,就是腊月二十三小年夜了,这一印象幼时便深印脑海。之所以感到盛大...……更多
自制红豆沙秘籍,香甜细腻,每一口都是幸福满满,让你一尝难忘
...开始吧!红豆沙的食材准备:红豆250克水650克细砂糖100克麦芽糖80克玉米油100克红豆沙的制作步骤:准备红豆:首先,将红豆彻底清洗干净,然后用保鲜膜覆盖,放入冰箱浸泡一整夜。这一步是为了让红豆更好地吸水,软化。煮...……更多
一枝草一点露
...六七岁的青春年华起,便肩负起家庭的重担。他挑着装满麦芽糖的担子,穿梭于乡村的羊肠小路之间,人称“担糖桥”。每当那悠扬的吆喝声响起,孩子们便如同蜜蜂般围聚过来,用牙膏壳、废铜废铁等物品换取那一口甜蜜的滋...……更多
留住甜甜的年味
...本报全媒体记者 林 雍2月9日,在南昌市新建区联圩镇,麦芽糖制作技艺代表性传承人段细黑正在熬制麦芽糖。灯光下,只见他反复搅动,去除麦芽糖中的水分。锅中的糖色逐渐由浅变深,拉勺挑动下,麦芽糖变成万缕千丝。制...……更多
六安市霍山县下符桥镇:“花果小镇”的“甜蜜经济”
...看看,听说这里的蓝莓味道也不错……”5月20日,六安市霍山县下符桥镇大樱桃基地里热闹非凡,来自合肥、六安以及周边的游客,趁着樱桃园开园纷纷进园采摘品尝。近年来,下符桥镇依托区位、资源、产业等优势,坚定“花...……更多
孙艺珍晒幸福,玄彬烤鸡手艺一流,夫妻甜蜜互动笑翻网友
各位网友,今天我们又来偷窥一下孙艺珍和玄彬的甜蜜生活了,这对夫妇真是让人羡慕到拍大腿啊!在一个普通的周末,孙艺珍在社交媒体上分享了一家三口的美好时光,烤鸡香飘千里,连屏幕都快香穿了!玄彬,这个从演员...……更多
麦芽糖怎么自己做?麦芽糖魅力!释放您对家居甜品创意的渴望!
甜蜜探险!自己动手做麦芽糖,点燃您对美食DIY的无限热爱!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊麦芽糖怎么自己做?麦芽糖自制大法!甜而不腻,家常做法教给您!朋友们,今天我来教您一...……更多
当咖啡遇到汤圆
...所周知,糯米食品放个两三天就会发硬,我们就多掺入些麦芽糖,保持它的湿度,这样多放几天也是糯糯的。” 上海点心的特点是少油少糖,口感清淡,吃的其实是“小时候的味道”。乔咖啡上午老顾客多,下午年轻人多。阳...……更多
...的反诈宣传员中,还有地道的广东西关民间鸡公榄艺人、麦芽糖和糖画手艺人,老鼠防治和修鞋师傅们。这些反诈宣传员们纷纷亮出了绝活,民间艺人蔡师傅全身套上了一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型,吹着唢呐边叫卖鸡公榄边...……更多
菏泽鲁西新区:党建赋能解锁乡村振兴“发展密码”
...鹿坊村做芝麻糖的手艺传承200多年了,鹿坊村芝麻糖精选麦芽糖、优质白芝麻等为原材料,经过大麦发芽、蒸饭、出糖浆、熬糖、拔糖、制糖等数道工序制作而成,口感香甜酥脆、甜而不腻、黏而不粘,是一道传统的美食佳品。...……更多
大麦的 无言之美
...下功夫,量的多少决定成效,村里只有胖嫂妈妈能做到。麦芽糖无异于一个时代的印记,熬麦芽糖是胖嫂爸爸的绝活。大麦洒水,6天左右长出新芽,把浸泡一天的糯米加一些玉米糁,为了提高色质,然后捣烂的麦芽加红糖,用...……更多
拒绝“甜蜜”负担,让孩子远离无形伤害
...品中的添加糖主要包括果糖、葡萄糖、果葡糖浆、蔗糖和麦芽糖等。果葡糖浆是果糖和葡萄糖的混合物;蔗糖在消化道内会被分解为葡萄糖和果糖;麦芽糖则会被分解为双分子葡萄糖。因此,高糖饮食主要是指葡萄糖和果糖的大...……更多
大米的“七十二变”
...粑粑就做好了。米花糖。米花糖主要是用糯米、染饭花和麦芽糖制作而成的。将染饭花水泡好的糯米蒸熟、晒干,然后用植物油拌糯米,使其表面光滑,再放入锅内炒至爆花即可出锅。把麦芽糖倒入锅内熔化成糖浆,将糖浆离火...……更多
时光流转的滋味
...白的胡须,布满时光岁月印记的眼眸。老人的手中摆弄着麦芽糖,香甜来源于此,金黄色的麦芽在小锅中慢慢融化。一时间,儿时的美食记忆,涌上我的心头。不自觉地,走上前去。小巷深处热闹起来,孩子们围着这新奇的玩意...……更多
《穿过月亮的旅行》奔赴相爱首映礼 张子枫胡先煦现场甜蜜比心
...看到更加不一样的张子枫和胡先煦。现场嘉宾助力打call 麦芽糖般爱情回味无穷 首映礼现场,除了影片主创的惊喜互动外,还有周也、杨九郎、易小星、申奥等业内知名同仁惊喜亮相。他们被影片中展现的纯爱设定感动,在放...……更多
江西遂川:补鞋摊跳起霹雳舞
...退堂鼓。等到时间久了,认识的顾客渐渐多起来,精湛的手艺传开了,生意也愈发红火。“以前刚返乡时,他留很长的头发,霹雳舞的衣服宽得像个箩筐,把村里的小孩都给吓跑了,真没想到现在网上这么多人爱看他跳霹雳舞。...……更多
新春走基层| 芝麻糖甜 年味儿浓
...方,其实就是真材实料,要用地道的大米、小米、高粱、麦芽糖、砂糖做原料;另一个就是精工细作,要经熬糖、揉糖、盘糖、拔糖等十几道工序。这样做出来的芝麻糖就特别好吃,又酥又甜。”随着历史的演变,小年祭灶的习...……更多
恩爱20年,龚琳娜以一种特别的方式官宣离婚,其原因也特别的现实
...爱,更是事业上的好帮手,亦师亦友的夫妻关系,让他们幸福的生活了二十多年。要知道他们还有两个帅气的混血儿子,老大19岁了,小儿子13岁,一家四口在一起是多么的幸福,但是最后还是输给了现实。 当年龚琳娜为了嫁给...……更多
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流感好转别大意 恢复期也需调护
春节前,流感等呼吸道传染病发病持续攀升。最近大部分流感患者进入恢复期,全身症状虽有减轻,但低热、频繁出汗、咳嗽、食欲下降
2025-02-09 18:36:00
红糖酸奶减肥法有效吗
红糖酸奶减肥法有效吗若用酸奶加红糖代替正餐,无异于节食,虽可减肥,但无法保证每天所需能量,导致低血糖症,出现头晕、耳鸣
2025-02-09 15:05:00
辟谣工作室 | 长期吃素会致骨质流失?专家:不会,但易造成营养不均衡
近日,知名演员刘晓庆在一档综艺节目中劝一起参加综艺的蔡明多吃点肉,因为她“很多吃素的朋友去世了”。刘晓庆举了一个去世好友的例子
2025-02-09 15:11:00
血压不降、麻药不睡、泻药不泻?医保、药监部门就集采药品问题答问→
本文转自:人民日报客户端今年1月,有专家认为某些集采药品可能存在“血压不降、麻药不睡、泻药不泻”质量风险。有关部门迅速派员调研了解情况
2025-02-09 15:25:00
服用“列净”类降糖药的糖友,需注意这6点!
“列净”类降糖药,如达格列净、恩格列净等,以其独特的降糖机制,成为了许多糖友的选择。然而,服用这类药物时,有6点关键事项不可不知
2025-02-09 10:43:00
糖尿病血糖高需警惕糖尿病性冠心病!5大策略助你科学护心!
长期持续性高血糖会慢慢地对血管进行“浸泡、渗透”,犹如“蚁蝼溃长堤”一般,将动脉血管等组织细胞侵蚀得“千疮百孔”,血管内皮被损害得“伤痕累累”
2025-02-09 11:09:00
糖尿病食谱--蒜蓉冬瓜
材料:冬瓜、大蒜、姜、葱、植物油、酱油、盐、味精做法:1.将冬瓜洗净,去皮,切薄片。大蒜去皮,切末。葱切葱花备用。2.锅中倒入适量植物油
2025-02-09 11:34:00
《中国医药》杂志刊发论文评价连花清瘟在呼吸系统疾病中的应用
近日,《中国医药》杂志刊发了《中药连花清瘟胶囊/颗粒在呼吸系统疾病中的应用进展》一文,发表单位为四川大学华西医院呼吸与重症医学科
2025-02-09 13:21:00
剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻
2025-02-09 08:17:00
强降温后 杭州\
2月8日,浙江多地迎来今冬最冷的一天。面对强降温的到来,杭州“菜篮子”是否拎得稳、供得上?“马大嫂”的采购和平日有啥不同
2025-02-09 08:58:00
备孕夫妻要注意,这几类食物尽量少吃,容易影响受孕
备孕是为怀孕做准备的,每一对夫妻都想生出最健康的宝宝。那么,备孕期间不能吃什么呢?在备孕期间注意饮食,对以后宝宝的健康成长有重大的影响
2025-02-09 08:38:00
勇于挑战复杂手术,烟台山医院为近端胃切除患者带来新希望
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 栾秀玲 张国杰 实习生 王灏然对于贲门癌和胃上部癌而言,近端胃切除双肌瓣吻合术是目前业内公认的操作最复杂
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【天眼问医】这位口腔“隐形杀手”在头颈部肿瘤中发病率很高
此前,一名抗癌网友因口腔癌去世,生前曾发布视频呼吁不要咀嚼槟榔……口腔癌这一疾病引发关注。谈起口腔癌,许多人都会想到这与长期咀嚼槟榔有关
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食品添加剂新标准有何变化(政策解读·问答)
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母亲的糖馓文/杨小霜母亲是土生土长的农村人,除了会种庄稼之外,还会做各种吃食,霉豆腐、米豆腐、鲊海椒等,其中做得最好的要数糖馓
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