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...十年里，餐饮行业在积极地利用5G、人工智能、大数据等新一代信息技术提升管理效率，促进产品迭代，迎来创新浪潮。作为餐饮界的龙头企业，海底捞是中餐领域数字化改革起步较早的企业，见证了传统餐饮与新经济的碰撞。...……更多
2023-04-19 16:00:00门店,海底,新一代,数字,管理,服务
...批世界级巨头。与此同时，经历了过去数年的迭代发展，新一代加盟连锁模式的逐渐壮大，正将这一业态推向更广泛的市场——得益于全新的管理流程制度和数字化管理体系，新一代加盟连锁模式使得品牌可以对加盟商的进货、...……更多
2024-03-27 13:46:00加盟商,战役,门槛,海底,海底,门店
...2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，饱腹和口味不再是新一代食客的全部需求，餐饮+体验将能更好满足消费者。在此趋势下，海底捞通过区域化产品创新、场景创新，为消费者打造更多元的用餐体验。“我们继续优化组织架构...……更多
2023-08-30 03:26:00加速度,海底,接待,海底,门店,消费
...上架的“真香锅”，春节期间销量超过80万份；6月份的“新一代番茄锅底”，当月就卖出了250多万份。这助推全国门店整体翻台率，较2021年同期明显拉升。很显然，新品对消费者的吸引力“杠杠的”。基于此，海底捞选择了更...……更多
2023-08-18 17:53:00海底,海底,门店,服务,成本,消费
...控识别系统”项目，可以实现全天候实时监控，通过抓取门店的场景图片，自动识别各种食安风险，并及时发出警报。在门店端，央厨直配菜“一菜一码”、门店菜架信息化、IKMS管理系统等应用和推广，正在推动后厨智能化发...……更多
2023-08-18 12:00:00数字,海底,手段,发展,科技,企业
...2023年中国餐饮消费趋势报告》显示，饱腹和口味不再是新一代食客的全部需求，餐饮+体验将能更好满足消费者。顺应消费趋势，海底捞也将在提供菜品和服务的基础上延展“火锅+”的概念。据悉，继演唱会、音乐节、露营之后...……更多
2024-04-25 20:37:00电影院,海底,花样,场景,电影,海底
...。后厨是食品安全工作的重点区域。据了解，部分海底捞门店已经普及了IKMS综合厨房管理系统，即靠每个餐盘下的“身份证”（芯片）实现了“一菜一码”，后厨工作人员只要把菜品放在智能菜品台上，就能清晰看到菜品日期...……更多
2024-04-02 13:00:00智化,海底,解放,人力,技术,海底
...系统，这一系统的上线标志着大中华区运营的所有海底捞门店，现已实现日常、周度以及月度自检信息的全面数字化管理。海底捞这套数字化系统将对食品安全信息做识别、分类和归集，并以“数字食安驾驶舱”模式，呈现海底...……更多
2023-11-23 16:02:00安全,舌尖,食品安全,海底,主体,数字
...启迪。01 开源：加码本地生活数字化营销，多品牌开展以门店为单位的社群运营打开微信看看，2022年，你添加的餐饮门店微信群是不是更多了。麦当劳、肯德基、吉野家、海底捞等餐饮连锁品牌都在过去做小程序会员私域运营...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...以此为序章，全国225家吉利银河专属门店同步开业，以“新一代渠道生态、新一代服务标准、新一代用户体验”，让用户满意成为吉利银河的标配。吉利银河专属门店。 吉利汽车供图 华龙网发吉利银河专属零售体系，充分发挥...……更多
2023-06-08 21:10:00银河,门店,吉利,银河,吉利,用户
...瞄准下一个1500店目标。奥乐齐Aldi英国CEO Giles Hurley说：“新一代精明的购物者，已不再去传统的全价超市。”
在消费者眼中，折扣店就是“卖得便宜”，从经营者的角度，要实现低价，方式方法很多，但真正的“折扣”店，低...……更多
2023-11-28 12:26:00折扣店,周期,折扣,密码,经济,折扣
...而是在三线及以下城市出现较大增长。三线及以下城市的门店收入占收入总比也在不断提高，已从2019年的35.9%提升至2023年上半年的38.2%。
此消彼长之下，海底捞这几年也在迅速转型：一方面，海底捞大刀阔斧淘汰掉了一些收入...……更多
2024-03-13 15:18:00富豪,县城,海底,海底,加盟商,品牌
...要“专属设置”。而在管理者视角下，用飞书可查看各家门店信息，通过实时数据仪表盘，快速掌握门店热销产品及销量，并及时给到管控和运营建议。从而实现了，从一线员工到管理者，每个人都能打理好自己的工作。飞书还...……更多
2024-04-12 20:09:00成都,峰会,生产力,高质量,生产,发展
...、西、北4个团队调人，并从全国400多个城市的外送组和门店调配所需的餐具、食材，部分则在当地定制。欢乐宴是海底捞外送的三条业务线之一，2022年7月，海底捞成立社区营运事业群，独立运营外送业务。一年后，张赢重新梳...……更多
2024-01-23 10:42:00海底,专访,火锅,负责人,独立,海底
...鲜活海鲜。从现场来看，海底捞将带有海鲜的水缸搬进了门店之中，“活鲜”二字在门店中更是随处可见。产品方面，与常规门店相比，该门店不仅售卖蛤蜊、青口贝、八爪鱼等较为平价的海鲜，还售卖波士顿龙虾、老虎斑鱼、...……更多
2023-11-10 00:41:00海鲜,海底,高端,海底,海鲜,门店
...、降成本，实现零售生态的健康发展。解决方案提供包括新一代互联网架构ERP、精准营销CRM系统、门店小程序、门店货架陈列、门店预测补货、门店智能BI、外勤管理系统等在内的多项服务。在线上营销上，解决方案支持门店预...……更多
2023-07-27 21:58:00京东,生活圈,收银,一刻,解决方案,三大
...套餐定价888元、八人AB套餐定价1588元，要高出一般海底捞门店价格。不过考虑到是在户外露营地，很多网友还是觉得定价比较划算。有网友表示体验非常棒，虽然慢了点，但完全可以接受，还特别强调了露营店可以带宠物进入。...……更多
2023-09-21 17:06:00大腿,海底,年轻人,海底,火锅,消费
...直呼“辣眼睛”。11月28日，海底捞对此作出回应称，各门店鼓励热爱舞蹈的员工为顾客带来个性化的体验，部分门店会有互动的情况。如果让顾客感到不适，会将相关信息登记同步给对应部门，进行核实处理。火锅店服务员跳...……更多
2023-11-30 06:10:00火锅店,边界,火锅,管理,服务,海底
...了大巴车疯狂“捞人”。此外，演唱会场馆附近的海底捞门店还准备了荧光棒、话筒和音箱，并设置了粉丝限定狂欢区，让粉丝们继续体验式消费。“海底捞你是懂演唱会后遗症的”“这波营销赢麻了”——网友纷纷评论道。不...……更多
2023-08-02 17:42:00海底,业绩,演唱会,帮助,海底,门店
海底捞开放加盟是否只是为了冲破目前资金压力较大，门店扩张受限等桎梏，答案不得而知。作者：桂生编审：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance在海底“捞”了两万里的海底捞，急了！不论是宣布关停部分门店、开启“...……更多
2024-04-08 21:37:00海底,海底,门店,五谷,品牌,餐饮
...便在疫情期间，海底捞选择逆势开店，2021年新开的421家门店也全都是直营模式。海底捞为何此刻开放了加盟？01 为什么开放加盟？实际上，早年的张勇并没有这么大的野心。“有多大能力就做多大，海底捞不碰风投，不上市，...……更多
2024-03-12 16:57:00门槛,海底,海底,火锅,服务,门店
...后，数据就刷新到了3.6万家；刚刚在去年底迎来第1万家门店的肯德基，其中近四成是近4年开设的。如今，几乎各个业态，不管是健身、餐饮还是便利店，都在追逐着自己的“万店”梦想，在这背后，也是无数怀抱着财富热望的...……更多
2024-03-26 11:55:00海底,问题,海底,企业,管理,中国
...出百姓消费的活跃度。随着疫情防控政策优化，各地餐饮门店陆续恢复堂食，为节日准备丰盛的美食佳饮，也为新的一年筹划新的发展。门店客流陆续恢复“临近过节，订餐也会多起来，接下来就会更忙了”北京朝阳区三里屯聚...……更多
2023-01-04 05:13:00视窗,信心,餐饮,消费,市场,企业
...小红书发帖称，海底捞火锅在西安文理学院食堂二楼开了门店，而该用户贴出的海底捞的校园群聊天记录截图显示，该店工作人员表示这是全球首家校园店，同时工作人员称这家店铺目前仅面向该校校内开放。海底捞客服工作人...……更多
2023-10-09 18:05:00炒饭,海底,食堂,火锅,年轻人,大学
...青年报记者致电北京、厦门、南京、天津等地多家海底捞门店，工作人员也均表示店里目前无法单点清水锅，最少需要点一种锅底。但也有小部分门店的工作人员表示，店里原则上不能单点清水锅，点菜系统也不支持单点清水锅...……更多
2023-03-15 01:17:00单点,清水,海底,争议,锅底,海底
...火锅还邀请受访会员，于5月29日-6月1日，在北京参加线下门店产品实测。
（图/微博@海底捞火锅）针对小范围会员的问卷调查，并未在社交媒体上掀起水花。而根据大众点评搜索数据，目前嗨捞火锅也还只是“北京限定”。大...……更多
2023-10-14 19:51:00海底,低价,市场,海底,火锅,品牌
...自带菜引起网友讨论。对此，深圳新闻网记者致电海底捞门店，海底捞门店店员回复称：出于食材管理和用餐安全考虑，门店谢绝自带食材。详情&>&>-------------------------------各区资讯● 深圳市罗湖区区属事业单位计划...……更多
2023-02-25 08:18:00深圳,红包,早点,入口,人民币,数字
江苏淮安一海底捞门店顾客起冲突。视频截图近日，有视频显示，江苏淮安一家海底捞门店因为表演在网上爆火的“科目三”太吵，引发顾客之间的冲突。视频中有顾客带着孩子到海底捞过生日，点了“科目三”表演，而隔壁...……更多
2023-12-02 09:42:00表演,门店,定点,科目,海底,冲突
...息，日前，微软宣布为整个微软商业应用产品线，带来由新一代人工智能驱动的产品升级，并正式推出国际版Dynamics365Copilot，为各项商业应用全面引入互动式的人工智能助手。西门子考虑在东南亚增设工厂据英国《金融时报》3...……更多
2023-03-14 22:49:00部门,咖啡,比亚,特斯,华为,特斯拉
...直被认为相当在线。10月12日，记者了解到，8月无锡一家门店上线洗头服务后，近日，上海、南京各有一家门店也推出此服务。海底捞400客服表示，合肥门店是否会推出该服务，暂未接到通知。10月12日下午，有江苏网友就在某书...……更多
2023-10-12 21:09:00门店,合肥,海底,服务,门店,海底
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2024-05-06 05:19:00
