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匠心传承仙游味道——记“仙游炒面烹制技艺”传承人黄怀苍
...前,仙游县公布第四批非物质文化遗产代表性项目名录,面食佬“仙游炒面烹制技艺”榜上有名。这是继2022年“面食佬”被评为“莆田市非遗小吃商家”后,拿下的第2块非遗招牌。黄怀苍是“仙游炒面”第3代传承人,他初中毕...……更多
分享几款我非常喜欢的面条做法,它们简单易操作,一碗绝对不够吃
...来品尝美味的面条吧!土豆肉酱面土豆肉酱面是一道家常面食,它的制作非常简单。首先,我们需要准备土豆、胡萝卜、肉末、面条、小葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、白糖和淀粉等食材。将土豆和胡萝卜洗净后切成...……更多
关于新流行“无麸质饮食”那些你需要知道的事儿
...大的连续性的面筋网络,具有特有的黏弹性结构,赋予了面食千变万化的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构,面条之所以能拉成细丝,饺子皮之所以能拉伸不破,都是拜面筋带来的黏弹性所赐。总之面制品的筋力越强...……更多
食用小麦粉应注意的事儿
...适合制作不同类型的食品。高筋粉适合做口感比较筋道的面食(如面包、面条、水饺等),常见的饺子粉一般都是高筋粉;中筋粉的面筋含量居于高筋粉和低筋粉之间,适用范围较广,可以制作大部分的面食(如馒头等);低筋...……更多
浐河两岸的面食
...自:西安日报○周养俊浐河两岸主要种植小麦,吃的多是面食,臊子面、旗花面、油泼面、biangbiang面、苞谷面、叮叮面等。臊子面,是浐河两岸居民重要的民间面食。平时吃,逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友和一年一度的...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
...等,种类比大米丰富多了。面粉选得好不好,关系到做的面食好不好吃,那什么样的面粉是好面粉呢?是不是价格越贵越好呢?如果你还不会挑选面粉,快跟我来学一下吧。买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证。从...……更多
在河北,我被一碗安徽牛肉板面治愈了!
...店。你可能会纳闷,为什么在河北,人们会对一道安徽的面食如此情有独钟呢?这背后的故事,得从一群勤劳的安徽阜阳太和县人说起。当年,他们背着行囊,来到河北寻找生活的新机会。为了谋生,他们带来了家乡的特色面食...……更多
粉PK面之热量大比拼:吃货们该如何选择?
...吃。清汤面热量相对较低,而油泼面、炸酱面等高热量的面食,那可就不得了了。特别是那些加了肉酱、油料的面条,每一口都是热量炸弹。不过,只要选择清淡的烹饪方式,搭配适量的蔬菜和瘦肉,面条也可以成为健康饮食的...……更多
这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃
...美味的一餐啦!这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃。颜色金黄好看,有了燕麦片的点缀,口感层次更加丰富,全家人都爱吃。-南瓜甜甜圈馒头-南瓜/160g、中筋面粉/250g、酵母/2.5g、细砂糖/10g、燕麦片/适...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
...深深爱,不辜负!大家好,我是爱美食更爱生活的晓峰。面食是中国传统的美食之一,历史悠久,很多人都喜欢吃面食,尤其是北方人。面食对于北方人来说是刻在骨子里的记忆,像乡土中最深刻的触动,其实也不用去触动,因...……更多
6岁男童患血癌,冰箱里的食物是凶手,很多家庭却依然在买
...中的食物。 元元虽然是个南方的小孩,却非常的钟爱吃面食,尤其爱吃面条。每次家里做米饭,他就只吃小半碗就不肯吃饭了,但是每次吃爷爷做的西红柿打卤面都能吃上个一大碗。为了照顾孩子的喜好,妈妈就经常去菜市场...……更多
...面粉高;最合适用于做油条、通心面及面条等咬劲十足的面食点心。高筋粉:带有约11.5~14%上下的蛋白,筋度大、粘性强,合适用于做麵包、派皮、松餅、饺皮、鲜面条等口味帶韧的面食点心。中筋粉:带有约9.5~11.5%上下的蛋白,...……更多
淄博探索长者食堂长效运营路径
...赞不绝口。“我们提供花卷、油饼、煎包、糖包、蒸包等面食,同时还承接家宴、生日宴等。”刘茅村党委书记、村委会主任刘茂海说,该村长者食堂创新探索“政府引导、村委服务、儿女担责、老人受益”模式,60岁及以上老...……更多
这是淮南的一道传统名菜,历史悠久,风味独特
...无穷的美味享受。 而寿县大救驾,则是淮南的一道传统面食。这种面食由面粉和内馅制成,造型独特,象征着寿县人民对大救驾的纪念和祈福。吃上一口,那鲜美的内馅和韧劲十足的面皮交织在一起,让人回味无穷。夏集贡圆...……更多
家常阳春面,简单几步做出地道美味
阳春面是一道简单又美味的家常面食,以清汤和细面条为主要食材,搭配一些常见的配料,既可作为主食,也可作为轻食。今天,我们就来分享一下家常阳春面的做法,让你轻松品尝地道美味。一、准备食材细面条:选择细而...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...种(兰州牛肉拉面)兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是手工制作的,以小麦面为主料。这种面条制作工艺独...……更多
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
北方人爱吃面食。这是很多人都知道的事情。这也是事实。我来自北方。伙计,我一直认为比米多吃更多的面条意味着他喜欢面食。没想到,大学的一个同学来我家玩,我发现她更喜欢面食。我记得当时是下午,同学饿了,我...……更多
教你5道快手面食,能让孩子既享受美味,又获得充足的营养
...家长们关注的焦点。在这篇文章中,我们将介绍5道快手面食作为早餐选择,无论是番茄虾仁汤面还是土豆丝鸡蛋饼,都能让孩子既享受美味,又获得充足的营养。让我们一起来学习这些简单易做又营养丰富的早餐吧。番茄虾仁...……更多
医生劝告:这4种主食,尽量少吃
...些米饭和蔬菜,后来听他人说,吃过多的主食不仅会容易长胖,还会容易有害健康,所以小美连主食也开始不吃了。就这样小美一坚持就坚持了3个月的时间,虽然体重减轻了15斤,但是小米却出现了胸闷、心慌、头晕、头痛、大...……更多
...便宜,石磨面粉使用传统技艺制作,健康又营养,做出的面食吃起来有小时候的味道。”村民刘海连说。成立石磨面粉加工厂,还要从一个“馒头”说起。2020年,张少清在阜南县城一家饭店就餐,发现店里有石磨,一问之下才...……更多
老面味发面酵母:解锁面点新境界的神秘酵母,让你轻松成为烘焙达
【老面味发面酵母】:揭开传统面食的秘密武器开篇惊喜:【买一送一】特惠促销!亲爱的面食爱好者们,你们期待已久的机会来了!这款【老面味发面酵母】,如同一位神秘导师,将引领你走向老面达人的殿堂。当你拥有它...……更多
千年索面创造出“吃”以外的价值
...科学学院的博士研究生陈少霞来到新合乡当乡长。从小吃面食长大的她第一次来到这里,看到村民晾晒索面的场景,被震撼到了。从此,陈少霞到哪儿都不忘记吆喝新合索面,成了奔跑在杭州乡村的“索面代言人”,“索面不同...……更多
倾家荡产帮闺女在北京买房,5年后,我们回老家租房住,太心酸
...,为了迎合他的饮食习惯,老伴每天轮流蒸大米炒菜和做面食。老伴擅长制作各种面食,比如烩面、炸酱面、肉丝面、西红柿鸡蛋面,这些都是我和老伴最喜欢的食物,每天都吃都不觉得厌倦,一天不吃就感觉不对劲。但为了迁...……更多
介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷
...确实需要一点勇气。为了解决这个问题,本文将介绍3种面食早餐的做法:水晶蒸饺、红薯发糕和花卷。这些早餐可以在前一天晚上蒸好,第二天早上只需要加热一下就能享用,并且这些食物富含营养,味道也很好。让我们一起...……更多
蒸馒头别再用面粉了,试试“大米粉”,不发面不揉面,简单又美味
...发面不用揉面,口感美味极了!在我们的印象中,在制作面食的时候,基本上都是使用面粉,要不然怎么称为面食呢,不管是我们平时吃的包子,面条,还是馒头,基本上都是用面粉制作出来的,而且做面食也不是一个简单的活...……更多
...绍,贵州凤妈食品有限公司总投资500万元,是一家专注于面食制品的食品加工生产企业。借助思南独特的地理环境和优质生态茶产业资源,自主研发的高端抹茶挂面一上市就深受消费者欢迎。不仅如此,公司还积极与贵州大学、...……更多
止泻的食物有哪些
...具有很好的抑制作用,腹泻的人吃后可以加快止泻。5、面食腹泻需要吃一些比较容易消化的食物,面食是不错的选择。面条营养丰富,而且比较容易消化吸收,所以吃面条是腹泻的人一个很好的选择。但是,对于腹泻的人来说...……更多
肠胃不好的人,多吃3物,润肠通便,养护肠胃,胃病不来扰!
...胃粘膜起保护作用,但也要记住不要吃太多,适量食用。面食类的食物可谓是耳熟能详了,这个世界上关于面的做法就有非常多种了,无论是哪种做法,都离不开面食本身的特质。对于肠胃不好、胃口不佳的人而言,换种口味,...……更多
...心情的肥沃土壤。除了使用粗粮熬粥之外,我还喜欢借助面食“降服”自己日渐挑剔的肠胃。我在北方长大,后于南方定居,区位上的“迁徙”致使味蕾“兼容并蓄”,然而渗透进骨子里的味觉基因,让我始终对儿时的粗粮面食...……更多
快速发酵背后的健康隐形杀手
发面旺作为一种方便快捷的烹饪工具,被用于制作面食。然而,使用所谓老味发面旺可能会对身体产生一些不良影响。本文将探讨发面旺对身体可能存在的健康风险。1、食品添加剂的风险发面旺通常含有食品添加剂,如防腐剂...……更多
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海口菜篮子集团全力做好台风期间保供稳价工作
记者从海口市菜篮子集团获悉,为积极应对今年第11号台风“摩羯”,该集团正着力加强蔬菜生产抢收、储备调运与配送投放力度,全力做好台风期间保供稳价工作
2024-09-06 00:40:00
9月2日,国家统计局江西调查总队发布2024年江西早稻生产数据:总产量135.3亿斤,保持全国第二位,全省早稻生产基本保持稳定
2024-09-06 00:40:00
报废农机种类增加到今年的92个档次
9月4日下午,甘肃省政府新闻办召开《甘肃省关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的实施方案》政策解读新闻发布会。记者从会上了解到
2024-09-06 00:41:00
衡南县检察院开展金秋助学活动
金秋八月,丹桂飘香,又有一批品学兼优的寒门学子通过不懈努力,即将踏上新的求学之路。为纾解困难学子求学压力,近日,衡南县检察院党组成员
2024-09-06 00:44:00
9月4日讯 2024长沙“奔赴!万人现场总决赛之夜”将于2024年9月5日19:00—22:00在湖南国际会展中心芒果馆二楼举行
2024-09-06 00:45:00
9月4日下午,在福州边检站民警办理通关手续后,八名外籍船员登上“福远渔8501”等四艘远洋渔船,出境开展捕鱼作业。福州边检站人士称
2024-09-06 00:45:00
9月4日,记者从广州地铁集团广东城际运营公司了解到,自2024年1月23日广肇城际佛肇段、广惠城际莞惠段正式接管以来,截至9月3日
2024-09-06 00:45:00
近年来,一些机构打着旅游的幌子,以“免费”旅游、储值投资、消费返利等方式诱骗中老年群体投资,涉嫌非法集资、诈骗等违法犯罪行为
2024-09-06 00:46:00
2024年秋季学期已开始,为确保各学校、幼儿园(以下统称“学校”)新学期食品安全工作有序开展,切实保障广大师生饮食安全
2024-09-06 00:46:00
居家适老改造补贴清单公布
9月4日下午,甘肃省政府新闻办召开发布会。记者从会上了解到,甘肃省发改委、省财政厅印发的《关于加力支持大规模设备更新和消费品以旧换新的实施方案》明确支持居家适老化改造所用物品和材料购置
2024-09-06 00:47:00
海口秀英区积极做好防汛应急准备工作
9月4日消息 为积极做好今年第11号台风“摩羯”防范工作,保障人民生命财产安全,海口市秀英区加强防风工作部署,从渔船管控
2024-09-06 00:47:00
琼海多措并举加强渔船安全隐患排查
9月4日消息 为有效抵御今年第11号台风“摩羯”,确保渔业安全生产形势持续向好,9月4日,琼海积极行动,采取措施,组织渔民
2024-09-06 00:47:00
什白高速鹦哥岭隧道斜井施工突破千米大关
9月4日消息 由中交二公局承建的海南第一隧什白高速鹦哥岭隧道及连接线工程TJ01标项目再传捷报,鹦哥岭隧道斜井施工经过全体建设者锲而不舍的努力
2024-09-06 00:49:00
今年第11号台风“摩羯”预计将于9月6日中午到夜间在海南琼海到广东电白一带沿海登陆,登陆时强度可达强台风级或超强台风级(48-58米/秒
2024-09-06 00:49:00
浙江江山:2万余亩猕猴桃喜迎丰收
眼下又到了一年当中的秋收时节。田野里,稻谷飘香,稻穗在微风中泛起稻浪。果园中,瓜果累累,十里飘香,一派丰收景象。水岸边
2024-09-06 00:50:00