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...仍能排入前三名。 夜市小摊上的炸三样。摄影/NARASSK从大铁锅到西餐台：东北人的猪肉菜，跨越了整个欧亚大陆提到东北人对猪肉的烹饪，最经典的画面，莫过于一口 咕嘟咕嘟冒泡的大铁锅， 拨开腾腾水汽，见到里面炖着满满...……更多
2023-02-27 14:17:00东北人,猪肉,东北人,猪肉,猪血,鲁菜
...但能够制作出香辣可口的口水鸡，让人食欲大开。冬天吃一口微辣的口水鸡，不仅能够温暖身体，还能增加食欲。
孜然蒜香排骨：色香味俱全的美味佳肴和炖排骨、清蒸排骨相比，孜然蒜香排骨更能激发味蕾和食欲。这道菜的...……更多
2024-01-09 11:21:00一口,食欲,口水,身体,排骨,菜品
...”在新街口30平方米的小门面房里，用的还是木柴火、大铁锅，最传统的制作方式让整条街香飘四溢。孟令军是邳州市邹庄镇人。这是江苏最北的一座小镇，历史上常常发大水，当地百姓为了讨生活四处奔波。“卖过蔬菜、水果...……更多
2024-05-13 06:01:00炒货,南京,根据地,版图,生意,炒货
...美食家们不禁频频垂涎。鹅肉的烹饪手法繁多，其中东北铁锅炖大鹅堪称一绝，深受食客喜爱。围桌而坐，众人尽享鹅肉肥美，每一口都充满浓郁肉香，脸上洋溢着满足的笑容。广东烧鹅，堪称美食界的璀璨明珠，与铁锅炖大鹅...……更多
2024-06-08 14:44:00中国,盘点,中国人,田鼠,狗肉,佳肴
...顾回村创业，开始了“与茶共舞”的致富之路。“从一口铁锅开始起步，发展到现在的小微型企业，一步步发展壮大，是电让我们家有了翻天覆地的变化。”殷凤芝感慨道。殷凤芝的父辈们做茶都是纯手工制作，每天才能做几十...……更多
2024-04-10 18:30:00共舞,致富路,普光,凤庆,临沧,滇红
...，还有一个大污点，就是七十口大锅煮人惨案，据说，大铁锅煮人惨案发生在十三翼之战后，打了胜仗的札木合为了惩罚背叛者，把被俘的降人赤那思人用七十口大锅煮死。札木合真的有如此凶残吗？他所属的扎答阑部真的有那...……更多
2024-01-29 08:55:00谣言,事件,历史,铁木,铁木真,蒙古
...，常吃常新，使人食欲大增。屈指一算，她用瓦罐煨的、铁锅炖的、火锅煮的、高压锅熬的等各种配料的冬瓜汤，已不计其数了。特别是老伴所做的虾米冬瓜汤、排骨冬瓜汤、肉末冬瓜汤、肉丸冬瓜汤、鸡蛋冬瓜汤与火腿冬瓜汤...……更多
2024-04-08 01:17:00冬瓜汤,老伴,冬瓜,冬瓜汤,冬瓜,老伴
...滨”把家里好吃的都找出来招待客人了，什么杀猪菜呀、铁锅炖呀、锅包肉呀，都给端上桌了，还有从来没有过的冻梨切开摆盘等花式整活。这不禁让我想起当年的“年嚼裹儿”。在我小的时候，要想吃好吃的，要么是来客，要...……更多
2024-02-08 10:43:00哈尔,哈尔滨人,哈尔,饺子,猪肉,孩子
...洋芋一起在火里水里焖煮，水干后文火烘烤，直到洋芋在铁锅里焦黄，各种香味不依不饶地抢着释放，一家人才开始享用一锅美味。洋芋和菜的芳香散开，或者直接跑进肚子，饥饿没有了，等待没有了。有的是日头安心地伏在地...……更多
2024-01-06 06:46:00洋芋,洋芋,青黄,泥土,深沟,花开
...人曾玉成有一口破了一个米粒大小的洞、又舍不得扔掉的铁锅。老人找到孙师傅，请他帮忙补补。孙师傅拿起铁锅看看，又拿起铁锤敲敲。破洞边缘已经锈烂，只要轻轻一碰，就会掉下一块。孙师傅小心地把漏洞边缘的锈烂部分...……更多
2023-10-06 03:11:00热心肠,钳工,师傅,师傅,铁皮,火墙
...绝对是咱们餐桌上的硬菜之一，那酸甜浓郁的口感，啃上一口，简直是味蕾的狂欢！不过，想让这酸甜排骨做得更加美味，那可得下点功夫了。今天，我就给您分享几个小秘诀，让您的酸甜排骨瞬间升级，成为家里的招牌菜！一...……更多
2024-05-13 06:18:00酸甜,排骨,口感,做法,排骨,酸甜
...盖焖煮20分钟左右，鸭肉就差不多熟了。Ps：我这个是非铁锅，水分蒸发得比较慢，所以不用加进一滴水！如果是使用铁锅焖煮，需要加入适量的清水，否则容易糊锅。7.掀开锅盖，加入子姜炒匀，继续焖煮3-5分钟。
8.待鸭肉焖...……更多
2024-04-14 17:00:00流口,老广,外地人,从小,名字,紫苏
...道指节大小的长度备用，再将洗干净的腊肉切成薄片，待铁锅里的油温上来后，放进干辣椒煸炒出香味，再依次放进蒜片、嫩姜丝、腊肉、干蕨菜、葱节混合炒匀，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅。腊肉的熏香配合干辣椒的呛...……更多
2024-05-20 01:01:00蕨菜,岁月,蕨菜,母亲,辣椒,腊肉
...张一黄幕，内设反坫，反坫内预备大铜火盆两个，上放大铁锅两口，一口准备盛肉，另一口装水备温酒。丹陛上设宴桌43张，在这里入宴的是二品以上的世爵、侍卫大臣、内务府大臣及喜起舞、庆隆舞的大臣等。乾清门外由领侍...……更多
2024-05-17 17:22:00国宴,太和殿,太和,大臣,贝勒,宴会
...冷水下锅去焯水，加入几片姜和少许高度白酒去腥；2. 铸铁锅中加热后放入少许油，将焯好的牛肉块放进锅中翻炒几下， 再加入番茄块进去继续翻炒至微微出汁；3. 一次性加入适量的水， 加入几片姜，加盖继续炖煮四十分钟；4...……更多
2023-11-21 14:05:00滋养,小雪,黑木,放进,葱花,番茄
...说起东北菜，外地人总是第一时间想到锅包肉、酱骨架、铁锅炖等用料扎实、口味浓重的“硬菜”。其实，东三省物产丰富，食材并不单调。在这片淳朴的土地上，既能大块吃肉、逸兴横飞，也能细品嘉蔬，咀嚼清新。近年来逐...……更多
2024-05-19 02:42:00小园,鲜菜,米饭,姥姥,土豆泥,菜叶
...楼梯取下那块长了一层霉的腊肉，老柴块轰轰轰地燃着，铁锅里翻滚的腊肉飘香了整个院子。山下院子里的王婶娘，佝偻着腰身，提上一篮新米来到我家，她要把家里15岁的大儿子，给我父亲做干儿子。开饭了，爷爷和父亲一直...……更多
2023-10-23 09:37:00筷子,爷爷,筷子,奶奶,干儿子,从北
...光伟把家里的存货全部带来了，整整五麻袋，他支起一口铁锅现炒现卖，这些炒过的零食很快被一抢而空，“赶完今天的场，卖光家里的货，安安心心过个年。”顾光伟喜滋滋地说。另一侧，余海燕的干货店前围满了人，一家人...……更多
2024-02-07 06:43:00年味,集市,烟火,乡村,长春,毕节
...，也可以用来喂养牲畜。接着，烧火把滤过的豆浆烧开，铁锅四周冒热气就开锅了。盛到瓷碗里，加满满两大勺糖，清甜可口。剩下的豆浆则会用来做豆腐，把豆浆倒进均匀洒满石膏水的陶缸里，盖上盖子等待豆浆凝固。随后，...……更多
2023-03-08 09:34:00石磨,乡情,石磨,豆子,豆浆,豆腐
...子肉,让妈妈回来喊我俩过去吃。大块的深红色兔肉从大铁锅里拿出,汤汁恰到好处地黏附在肉质上,滋滋冒油。兔肉本身都是瘦肉,一口咬下去,香喷四溢,细腻且有弹性,丝甜中夹带着浓郁软糯的肉香,满口都是幸福的味道,五脏六腑好...……更多
2023-02-18 00:13:00王华,长毛兔,长毛,兔子,兔毛,奶奶
...子都像是贵州的山川河流,有着独特的韵味和故事。咬上一口,糯米的软糯、馅料的鲜美,交织在一起,仿佛让人置身于贵州的青山绿水之间,感受那浓郁的乡土气息。
🌾传统工艺,匠心独运黔味粽子的制作过程也是一门艺术。从选材...……更多
2024-05-16 12:07:00礼盒,祝福,贵州,粽子,一口,糯米
...裔美国人马意骏： 家在沈阳 我爱沈阳 “东北菜我最喜欢铁锅炖、锅包肉……”
“我叫马意骏，意是意大利的‘意’，骏是骏马的‘骏’”。1999年，马意骏（Mario Cavolo）从美国来到中国的成都，从此，他便与中国结下了不解之...……更多
2023-11-05 01:04:00沈阳,人马,铁锅,东北菜,意大利,美国
...个炉膛烧得红彤彤，屋内就变得很暖和。炉口上面放一口铁锅或者一把铁壶，就可以烧水做饭了。 童年的冬天感觉特别冷，天寒地冻，滴水成冰，更有长长的冰凌柱子在房檐倒挂着。农村学校条件艰苦，教室里没有火炉，屋里...……更多
2024-01-05 07:23:00火炉,炉口,煤泥,红薯,母亲,炉火
相信大家都在生活中听过，要多用铁锅炒菜的言论，这样是可以帮助我们身体补充所需的铁元素。在我们的日常生活中，补铁确实是一件非常重要的事情，这是因为我们的身体是没有办法自行合成铁元素的，必须通过食物的摄...……更多
2022-12-18 14:59一文,妊娠,妇女,参考
...的小吃，一个个形似小蛋糕模样的油糍，从滋滋冒油的大铁锅出炉，外酥内软不油腻，九江人排队都要买它！鱼头煮豆参每个在外的九江人一说起咱们九江鱼头豆参，都要忍不住吸口水。鲜美的西海鱼头加上庐山泉水小火慢炖后...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...玩趣。游园会现场。主办方供图大红色的灶台配上一口口铁锅一字排开，透着浓浓的乡村特色，爸妈宝贝齐上阵，在宝贝厨房活动现场，糖贡制作、冰糖葫芦制作、意粑制作三大年味小食主题课程让孩子感受到了别样的春节乐趣...……更多
2024-02-15 15:50:00琼海,游园会,年味,琼海,游园会,南海
...诱惑。鹅肉烹饪手法繁多，尤为出众的当属东北特色——铁锅炖大鹅。几人围桌而坐，细品鲜嫩鹅肉，美味满溢唇齿间，喜悦满足之情溢于言表。广东，铁锅炖大鹅闻名遐迩，而其烧鹅更是一绝，这道美食历经七百载岁月沉淀，...……更多
2024-06-08 12:39:00中国,盘点,中国人,最爱,动物,口感
...姜片和葱段，将五花肉皮朝下、整齐地摆放在砂锅中。3.铁锅中放少许油，加入适量冰糖，小火慢慢炒至冰糖溶化，变成焦糖色并冒小泡。迅速倒入适量热水，搅拌均匀，制成糖色水。4.我们将糖色水倒入砂锅中，再加入生抽、...……更多
2024-05-29 11:45:00东坡,东坡肉,色泽,香气,制作,五花
...掌握了诀窍，包出了一个个像模像样的饺子。师生们架起铁锅下着饺子，有滋有味地品尝着自己的作品，感受节日的欢乐。来自摩洛哥的贝雨欣说着一口流利的中文，他说：“中国新年很美、很热闹，我在异国他乡感受到了家乡...……更多
2023-01-19 19:52:00年味,迎新,留学生,外国,饺子,留学生
...一起，将腌制好的腊肉裹进糯米，用棕叶捆绑好，再放入铁锅内，用柴火蒸煮。“现在我们的日子一天比一天红火，多包点粑粑，送给亲戚朋友们尝尝。”李梅开心地说。“这是我们壮族的‘马脚杆’粑粑，软糯弹牙，纯天然无...……更多
2023-01-20 03:45:00年味,产业,美食,壮族,马脚,李梅
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