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最早的“重庆火锅名店”“一四一”:一就是一
...文转自:重庆晨报□陈小林一四一火锅店,是最早获得“重庆火锅名店”“四川火锅名店”称号的火锅店之一,创办于20世纪30年代后期,创始人为蓝树云。该店原名“化食居”,后依街道门牌141号改为“一四一”。这里一年四...……更多
来这里体验火锅文化!重庆首个火锅文化研学基地亮相
...市的标志性美食之一。关于火锅的历史你了解多少?在“重庆火锅文化传承基地”德庄大火锅园打造的研学基地,可以来寻找答案。9斤重的黄金火锅、珐琅团花的火锅、青铜铸造的火锅……走进数百平米的展厅,不同材质、不...……更多
视频|空气中都充满“麻辣鲜香” 第十五届中国(重庆)火锅美食文化节开幕
...暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称“重庆火锅节”),在重庆悦来国际博览中心举行。空气中弥漫的“麻辣鲜香”,此起彼伏的吆喝声,一张张真挚的笑脸……让这场火锅盛宴,成为重庆的城市节日。启动仪...……更多
火锅为媒!中外青少年共享“火锅中国年夜会”
“干杯,祝福大家龙年快乐!”“为重庆火锅点赞,祝大家龙年红红火火!”近日,“火锅中国·麻辣万里”中外青少年中餐西做厨艺线上大分享活动走进了重庆渝中区解放碑一家火锅店,中外青少年们一起认识重庆火锅,品尝...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
...桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带到全国,将那句温暖的“回家再晚,珮姐等你”传递到全国各地。甚至有的人凌晨3点还在吃珮姐火锅,有的排队到深夜、有的排队到清晨。原本可以凭借知名度...……更多
中外青少年学做重庆火锅,还来了一场PK
重庆火锅,麻、辣、鲜、香,吃一次就会让人上瘾。它不仅是一种美食,更是一种情感的传递和文化的传承。11月11日,渝港澳青少年自然探索行动“火锅中国·麻辣万里”——中外青少年中餐西做厨艺线上大分享在重庆高新区...……更多
全国第一!重庆外卖火锅商家超1.7万家 这份“火锅消费券”快来领
...国第一。成都、北京两座城市紧随其后,分居二三位置。重庆火锅、鱼火锅、汤锅、焖锅、串串香成为重庆人最爱点的外卖火锅TOP5。晚9点之后的夜宵时段,成为冬日点外卖的黄金时间。骑手配冬日美食送夜宵 通讯员 宋伟 摄速...……更多
2023重庆火锅年欢节麻辣“开烫”
...。活动方供图人民网重庆1月7日电 (冯文彦)6日晚,2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展在杨家坪步行街开幕。在1月6日至8日的3天时间里,市民不仅可以品吃火锅团圆宴,喝万瓶赠饮酒水、玩游戏赢奖品,更可“一站式”...……更多
重庆出台11项政策让火锅产业更“火”
...建设方面,《意见》提出要推进火锅品牌设计提质,加强重庆火锅公共品牌设计,鼓励新兴火锅企业加强品牌研发设计;推进火锅食材优质供给,建设火锅食材优质供给基地,做强火锅食材加工基地;推进火锅数字化创新,建设...……更多
有种距离叫“鸳鸯锅”,在重庆点鸳鸯锅会被笑?
...好地方,也是吃货们向往的天堂。到重庆旅游怎么能错过重庆火锅,在去重庆旅游前,做攻略的时候着重看了各种美食攻略。在看关于重庆火锅的相关信息的时候,看到有人说在重庆点鸳鸯锅会被笑。看到这个不免一惊,重庆的...……更多
...文转自:中国新闻网中新网重庆10月27日电 (记者 刘相琳)重庆火锅食材产业生态创新发布暨全球招商推介会27日在重庆举行,四川省质量协会和重庆市质量协会在会上联合发布重庆火锅食材标准,指导火锅食材产业质量提升。据...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
创新重庆|鲜龙井火锅公园“放大招” 打造重庆沉浸式火锅新体验
...子等诸多国家级非遗文化表现形式,展现巴渝文化,演绎重庆火锅的前世今生,让顾客在品尝重庆美食的同时,沉浸式感受山城重庆。实景演出。鲜龙井火锅供图 华龙网发在重庆,火锅想要持久红,除了有好谋略外,更考验“...……更多
重庆年度麻辣盛宴开席 百桌千人同烫麻辣火锅
...民品尝。刘相琳摄中新网重庆1月6日电 (记者 刘相琳)2023重庆火锅年欢节暨乡村振兴名特优品展(以下简称火锅节)6日晚开幕,作为重庆火锅行业的年度盛会,此次火锅节旨在进一步助推火锅产业复工复产,帮助企业纾困解难,提...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
海底捞宣布开放加盟后的第四天,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅也开始寻找城市合伙人。近日,重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟,对于加盟商的条件也设下了一些门槛。珮姐重庆火锅希望具备多店发展的财务基础、...……更多
重庆火锅食材产业园LOGO、主题宣传语、重庆火锅赋及主题歌曲征集启事中国火锅文化源远流长,影响深远。其中的佼佼者——重庆火锅麻辣鲜香,久负盛名。2007年,重庆被评选为“中国火锅之都”。2022年5月,重庆火锅食材产...……更多
给重庆火锅来次品质升级
...下游全链条运转,实现多方共赢。作为我市的重要产业,重庆火锅除了品质升级,也要展开更多思考,如避免门店间无序竞争、化解产品同质化难题等。期待品质升级后的重庆火锅,能更加自信地突破“区域美食”的瓶颈,走出...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
2024江津火锅年欢节火热来袭,快来免费吃火锅!
...、8D山水城市景观为灵感,打造直径6米、24人同烫的巨型重庆火锅天下宴首次亮相江津,邀你来烫火锅!千人火锅团圆宴亮相江津。首次集结红门宴火锅、憨小子火锅、香佰里火锅、宽田火锅、家禧年代老火锅、海陆空火锅、四...……更多
80位火锅料理高手走进“中国火锅之都”一争高下
...赛暨首届全国火锅料理职业技能大赛在“中国火锅之都”重庆举行,来自全国13个省市的80名选手进入决赛,一争高下。记者在活动现场看到,参赛选手们争分夺秒熬制着火锅底料,气氛热烈,浓郁的火锅香味在现场弥漫开来。10...……更多
火锅+手游 持续整个春节!重庆文旅“上分”又有新花样了
...间,全国玩家不光能在《使命召唤手游》中感受到浓浓的重庆火锅文化,同时,主办方也向广大前来重庆的游客、尤其是游戏迷们发出了诚挚邀请,春节期间到南山火锅一条街的指定店铺打卡,还有定制游戏周边可领。据介绍,...……更多
火锅文化新地标!大火锅庄园将于年底前正式对外开放
...玩生活美学等丰富业态的综合性空间已初具雏形,呈现了重庆火锅的百年历史,将商业、美食、游玩、工业生产、科技研发、文化传播融于一体。该项目主理人夏雪梅介绍,大火锅庄园筹备多年,总投资超3亿元,单就文化改造...……更多
...业技能等级认定、举办火锅料理师职业技能大赛,助推“重庆火锅师傅”人才品牌、火锅“巴渝工匠”培育打造,加快火锅产业、行业、就业链条建设,为重庆火锅产业高质量发展人才支撑,更好服务于经济社会发展和人民生活...……更多
重庆一火锅店火锅中吃出瓷砖被立案调查 店家最新回应
大皖新闻讯 近日,关于重庆市一火锅店发生顾客在吃火锅时发现火锅中有瓷砖一事引发关注。对此,重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于网传“火锅中吃出异物”初步调查的情况通报称,消费者反映“火锅有瓷砖”情况属...……更多
重庆一火锅店火锅中吃出瓷砖被立案调查后续 主管部门称未结案还在调查中
大皖新闻讯 近日,关于重庆市一火锅店有顾客在吃火锅时发现火锅中有瓷砖一事引发广泛关注。对此,重庆市九龙坡区市场监督管理局发布关于网传“火锅中吃出异物”初步调查的情况通报称,消费者反映“火锅有瓷砖”情况...……更多
坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元
本文转自:重庆晨报建微信群勾结,与出租车司机联合拉客,出租车司机拿返点……坑外地游客 这3家火锅店共被罚150万元游客晒出的账单 据上游新闻“来了重庆,你不吃火锅?”“我们家就住附近,但这家是网红火锅,千万...……更多
威海海鲜亮相第十五届重庆火锅节拓市场
...暨第八届中国(重庆)国际火锅产业博览会(以下简称“重庆火锅节”)在重庆国际博览中心开幕。威海市海洋发展局优选威海藻领鲜海洋食品、博宇食品、海纳食品、旺和食品、海舵琵琶岛海产品等5家海鲜企业携百余种威海...……更多
10分钟教你自制完美的火锅底料!再也不用出门排队吃火锅了
重庆和四川在饮食习惯划分上面统称为川渝地区,更早些时候又称巴蜀地区,火锅是川渝地区最受欢迎也是最具的美食。在重庆,每30个人里就有1个人从事火锅相关行业;现在成都人一年在火锅的花费就有150亿以上,锅底的红...……更多
让山城火锅全球飘香
...,她带来了关于建设国际火锅食材交易中心的提案,助力重庆火锅走向世界。《重庆市人民政府关于大力度推进食品及农产品加工产业高质量发展的意见》指出,要做强做优火锅食材产业,推动跨越式发展。在此背景下,刘秀荣...……更多
一城麻辣 全球飘香——火锅产业新趋势观察
...中国(重庆)国际火锅产业博览会日前在重庆召开。本届重庆火锅节展出面积近10万平方米,集结全国1000余家火锅产业链企业,展出5万余种火锅特色产品,从上游农牧渔业食材原料,到中游底料、调料、预制菜、酒水饮料、配...……更多
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入秋肉类该吃点啥?
随着季节的更迭,秋风渐起,不仅带来了凉爽的空气,也悄然改变了我们的饮食习惯。在这个收获的季节里,肉类作为餐桌上的重要角色
2024-10-24 09:27:00
6种抗疲劳的食物
在快节奏的现代生活中,疲劳似乎成了大多数人难以逃脱的伴侣。无论是职场上的高压工作,还是日常生活中的琐碎事务,都在悄无声息地消耗着我们的精力与体力
2024-10-24 09:28:00
适合老人吃的几种助眠水果
在宁静的黄昏,当夕阳的余晖温柔地洒满窗棂,家中的老人或许正轻抚着岁月的痕迹,缓缓步入梦乡的前奏。然而,随着年岁的增长,许多老年人开始面临睡眠障碍的困扰
2024-10-24 09:28:00
这3个坏习惯可能会导致你出现缺钙
在日常生活中,随着人们生活工作压力的不断,平时随着年龄的不断增长,很多人或多或少会出现骨骼嘎吱嘎吱响。或者是容易发生骨折的现象
2024-10-24 09:31:00
补气的最佳时节,一定要少吃这两种破气食物
转眼之间,天气逐渐转凉,这个时候我们马上将进入寒露这个时节。寒露这个时节一定要注意我们自己的养生方法,一定要注意收敛阳气
2024-10-24 09:32:00
晚上几点睡觉算是熬夜?很多人都认识错误
随着现在快节奏的生活方式,睡眠已经成为了现在较为常见的一种问题。每当夜幕降临的时候,很多人往往不愿意睡觉熬夜,有的人熬夜通宵玩手机
2024-10-24 09:32:00
老年人适量的喝咖啡好处多,五个安全原则要牢记
现在人们特别追求潮流,很多人都喜欢喝咖啡。咖啡对于我们来说是非常重要的,对于年轻人来说,经常喝咖啡可以帮助我们提高自身的工作效率
2024-10-24 09:33:00
想要健康长寿,一定要拥有这六大好习惯
随着我们生活水平的不断提高,现在的人活的时间就越来越长,很多人都希望自己长寿。现在很多人更加注重自己的养生,所以想要养生一定要养成这六大好的习惯
2024-10-24 09:33:00
女性想要延缓衰老,平日里可以多吃以下这些食物
女性工作压力比较大,身体可能受到更大的压迫感。时间长了,即便是用再贵的化妆品,也无法弥补自己脸上的一些岁月痕迹。其实在日常生活中
2024-10-24 09:34:00
立秋之后要管住嘴,这4种水果少吃,不然湿气越来越重
立秋这个季节天气逐渐转凉,但是秋天也是水果较为丰收的季节,很多人都喜欢吃更多的水果,但是建议秋天之后我们要少吃下面这些水果
2024-10-24 09:35:00
生活中心跳过快该怎么办?请及时了解
在现实生活中很多人都会说自己的心跳过快,简单的来说,心跳过快就是一种心律失常的一种表现。正常人的心跳基本上在60~100次左右
2024-10-24 09:35:00
为什么每天都刷牙,牙齿还是很黄?这些妙招帮你改善
很多人是否存在着困惑,牙齿每天都在刷牙,但是却为啥依旧那么发黄呢?很多人因为牙齿发黄造成自己平日里失去了信心,缺乏美丽自信的笑容
2024-10-24 09:36:00
冬天我们该如何进行养生?赶紧了解一下吧
时间飞快,转眼之间就到了冬天,在冬天这个季节不曾经春天必生病,也就是说在冬天的时候我们要注重自己的养生。如果冬天不藏精
2024-10-24 09:36:00
转眼之间,秋季到来,此时注重养肺,特别注意这几点
秋天是夏季,冬季的过渡季节,这个季节没有了炎热。却带来了几分燥感,也就是说秋天整体给我们一种干燥的感觉。秋天我们要避免一些患上呼吸系统疾病
2024-10-24 09:37:00
女性要想更好的呵护乳腺子宫健康,日常做好这五件事情
近几年随着现在女性越来越关注自己的身体健康,女性的乳腺和子宫发病率正在呈日益增长的趋势。子宫以及乳腺等疾病将会影响女性的健康以及生活质量
2024-10-24 09:37:00