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董渝生:让重庆小面香飘世界
本文转自:重庆晨报董渝生大师指导弟子打小面作料董渝生:中国烹饪名师、国家一级/高级技师、重庆面点泰斗、国家级美食评委、重庆名厨协会副会长、《重庆小面烹饪技术指南》起草人之一。“新重庆小面50强评选”顾问...……更多
馋哭了!川渝208名大厨亮绝活、比技能 你Pick哪道菜?
...,成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛在重庆商务职业学院举行,来自川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社...……更多
重庆新东方职业学校:用专业化教师队伍育高质量技能人才
学生上好学,学好技能,师资是关键。建校35年来,重庆新东方职业学校持续为社会培养和输送了60余万名优秀餐饮行业人才。这背后,是过硬的教师队伍支撑。近年来,重庆新东方职业学校始终把教学品质放在教育教学工作一...……更多
登上世少赛领奖台,晋级国际棋联候补大师!这个重庆8岁小妹未来可期
...年锦标赛(U8-12)在埃及海滨城市沙姆沙伊赫结束,来自重庆的棋手易芮宇,获得了女子U8组亚军,目前仅仅8岁的她也因此晋升为国际象棋女子候补大师。表现出色,登上领奖台本次比赛共有66个国家和地区的502名小棋手参赛。...……更多
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
...口中,又打量起周围环境,似乎在细细品味着什么。作为重庆小面协会秘书长,邹徐在一年之内吃了上百家不同的小面馆,最多一天吃了4家。他一边吃,还一边看、一边听,一边思考。在他看来,小面不仅仅是重庆的饮食文化...……更多
十年深耕,这家店坚持走直营模式,将重庆火锅带到全球
上周末,朴树等一众明星前往重庆大礼堂开音乐会,掀起了一波经典老歌回忆杀,而朴树等音乐明星,则是为重庆珮姐老火锅10周年盛典而来。从十年前的11张桌子到现在的近30家直营门店,珮姐老火锅稳扎稳打,将重庆火锅带...……更多
重庆市高新区曾家镇:就在金秋 “职”等你来
...员、外来务工人员等各类群体高质量充分就业。近日,在重庆高新区曾家镇街心花园开展以“就在金秋 ‘职’等你来”为主题的金秋招聘就业服务活动,通过政策宣传、岗位推荐、技能培训、就业援助等多种方式,为求职者们...……更多
视频 | 重庆120道美食参加“海选”PK 这20道获奖特色菜有你的最爱吗?
...合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日,“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛举行,各区县拿出了看家本领,在这场美食“海选”上来了一场大PK。大赛以“绿色食材进万家,巴渝美食誉天下”为主题,设置好食材展示区、特...……更多
2023年枣庄市技能人才大赛特色面点及汤类制作专项赛成功举办
...庄市乡土特色品牌技能人才大赛暨返乡人才创业大赛特色面点及汤类制作专项赛在峄城区榴润未来农场举办。此次竞赛以“匠心传承特色品牌 技能助力乡村振兴”为主题,由枣庄市人力资源和社会保障局主办,峄城区人力资源...……更多
大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?
本文转自:重庆晨报小面是普罗大众的狂欢,也从重庆走出了中国快餐百强品牌 这座城市的每一碗销魂小面,包含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?综合50强前10特色小面10强前3 新重庆...……更多
“全世界速度最快的小提琴手”大卫·葛瑞特来渝演出
...的瓜奈里·德尔·杰祖Guarneri Del Gesu小提琴首次来渝,亮相重庆施光南大剧院。当天正好是大卫·葛瑞特专辑《ICONIC》发行一周年纪念日,演出曲目正是精选自这张由德意志留声机公司于2022年发行的专辑,现场千余名观众得以在现...……更多
成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛举行
10月18日,重庆商务职业学院,参赛选手正在参加比赛。 当日,由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会,四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅联合主办的成渝地区双城经济...……更多
本文转自:重庆日报本报记者 郑三波10月5日下午5点,在江北洋河二村的老居民楼底层,叁步梯老火锅店香气四溢,老板牟倩忙着为顾客端毛肚、鸭肠、嫩牛肉等。牟倩告诉记者,假日期间,火锅店每天下午4点就开始排队,一...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍,早在2022年,重庆市成功申报开发火锅料理师新工种,经《中华人民共和国职业分类大典(2022年版)》面向社会发布。而后,按照人力资源和社会保障部部署,重庆市职业技能鉴定指导...……更多
“新重庆小面50强”评选综合1-50名
本文转自:重庆晨报1宋小面2钓鱼猫面总店3阿依娘镇店豌杂面4大溪沟梯坎面5老蒋面6诸小妹招牌猪脚面7五味风面馆8天宝面9面霸主10杨记小面11客顺面馆12渝晓月老面馆13普州面14一德面馆15陈帮煮面庄16周恭恭拌面(狮子坪店)17...……更多
重庆开州区:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛暨首批“开州金厨”名店命名授牌活动开幕式举行
...健康,持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力,助力重庆建设具有全球影响力的国际美食名城。“巴人善食、蜀人善烹、开人善厨。”开州地域辽阔、物产丰富,美食文化源远流长,美食产业蓬勃发展,拥有2万余家餐饮经...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”,重庆火锅消费势头最旺美食遍地有,火锅最销魂。据美团综合洞察,火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首,连锁化率较2019年提升63%,长期呈现供需两旺...……更多
这5种中国特色早餐深受外国人的喜爱,中国网友:真有眼光!
...活的方方面面,早上的街头,总能看到挤满人的米粉店。重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸...……更多
文艺早知道 | 相声、小提琴、版画……下周文艺提前看
...:11月3日 19:30📍地点:山城曲艺场简介:为进一步丰富重庆市广大人民群众的文化生活,推动高雅艺术的广泛深入普及,满足市民群众更高层次的精神文化需求,提高市民文化素养,山城曲艺场开展“听曲艺,度金秋,过暖冬...……更多
投票最后三天 渝晓月老面馆暂居第一
本文转自:重庆晨报综合50强前10特色小面10强前3 豌杂面10强前3糊辣壳小面10强前3 抄手10强前3牛肉面10强前3 新重庆小面外地榜前3米线10强前3 地方特色品类10强前3传统麻辣小面10强前3 “新重庆小面50强”评选活动自启动以来...……更多
抢救濒临失传技艺,延续“巴渝文脉”!重庆修订传统工艺美术保护办法
...人的各色漆器、还有足以看得人眼花缭乱的精美木雕……重庆的传统工艺美术品种和技艺一直源远流长。为了更好地保护好巴渝“宝藏”、传承好这些巴渝“文脉”,1月26日,重庆市人民政府正式出台了《重庆市传统工艺美术保...……更多
聚焦重庆文博会|一笔一画 烙出老重庆的城市记忆
...七门科技、乾联文化等多家文旅企业参展,充分展示了“重庆母城 人文渝中”的独特魅力和丰富的文旅资源。渝中区展位烙画又称烙花、烫花、火笔画,是利用碳化原理,通过控制铁笔的温度,不加任何颜料,以烙为主套彩为...……更多
厉害!重庆高一女生斩获世界机器人大赛总决赛冠军
...机器人大赛总决赛——青少年机器人设计大赛结果公布,重庆市第二十九中学校高2023级1班黄知含同学经过激烈角逐,夺得Super AI超级轨迹虚拟机器人赛总决赛冠军。比赛成绩刷新纪录 “这是努力该有的成果”“成绩出来,我非...……更多
投票只剩2天 网友喜爱的小面竞争激烈 阿依娘镇店豌杂面夺回第一名宝座
本文转自:重庆晨报综合50强前10特色小面10强前3 豌杂面10强前3糊辣壳小面10强前3 抄手10强前3牛肉面10强前3 新重庆小面外地榜前3米线10强前3 地方特色品类10强前3传统麻辣小面10强前3 人间烟火气,最抚凡人心。美食是重庆...……更多
全国45所高校机甲战队集结重庆 上演“机器人大战”
本文转自:中国新闻网中新网重庆3月24日电 (梁钦卿)走进比赛场地,只见选手们通过远程遥控,不同功能的竞技机器人在赛场上闪展腾挪、各司其职,不断攻击对方机器人和基地,极具观赏性和技术性。3月24日,全国大学生机...……更多
国医大师沈宝藩传承工作室落户重庆
...中医药报本报讯 近日,国医大师沈宝藩传承工作室落户重庆渝北区中医院、大足区中医院和潼南区中医院,助力推进重庆市中医学术思想和临床经验的传承与创新、加快中医药人才的培养。拜师仪式后,沈宝藩结合自身60多年从...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...豆皮、蔬菜等配料,让人一次过桥,尝尽各种美味。十、重庆小面重庆小面是重庆的特色米粉,以其酸辣可口的味道而闻名。重庆小面的制作需要选用细嫩的米粉,再配上重庆特有的红油和豆瓣酱,让其味道更加醇厚。重庆小面...……更多
重庆盆景为何这样火?
本文转自:重庆晨报盆景“奥运会”上斩获4金8银14铜重庆盆景为何这样火?有大师、有传承、有氛围!九龙坡选手在比赛中选手们在园博园展示技艺 参赛选手在认真修枝重庆盆景有多火?节前才在国际盆景大展上获奖的选手...……更多
餐馆为困难顾客免单10年,传递温暖自有福报
...,可以来本店吃份‘单人套餐’,吃完直接走就好……”重庆市渝北区渝兴广场的锦福昌羊肉粉店门口贴了一张“免费吃饭”告示,引发关注。24日,羊肉粉店老板娘何晓燕回应道,告示是最近半年才贴的,但开店10年来,她和...……更多
“临空匠才”杯职业技能大赛咖啡师项目开赛
研磨、上粉、压粉、萃取……10月24日上午,2023年重庆市渝北区第二届“临空匠才”杯综合职业技能大赛咖啡师项目的比赛在中央公园商圈开赛。31位来自各行各业的选手共聚一堂,切磋咖啡技艺,传播咖啡文化。高标准考核选...……更多
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国家卫健委提醒:出现这些症状,可能是中暑先兆!
本文转自:中国新闻网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。近期高温天气来临,如何辨别自己是否中暑
2024-06-21 23:09:00
校园“臭水”现象:学校管理者如何应对与引导
本文转自:中国环境报唾液、牛奶、蟑螂、苍蝇、蚊子、大蒜水、护手霜……这些毫不相干、看上去还有点恶心的东西,成为中小学生中流行的“养臭水”配方
2024-06-22 00:16:00
小小猕猴桃,为何让村支书自豪?
本文转自:中国环境报◆本报记者 程梓桐 肖颖在“中国猕猴桃之乡”陕西省西安市周至县,成片的猕猴桃园郁郁葱葱。周至县南依秦岭
2024-06-22 00:16:00
蔬菜到底生吃好还是熟吃好?各有利弊
本文转自:重庆晨报蔬菜生吃比熟吃更有营养吗?生吃时怎么才能保证健康安全?其实,不管是在营养素保留方面,还是对肠胃的影响
2024-06-22 00:36:00
腰穿就是抽骨髓?两码事!
本文转自:北京青年报生活中,不少人谈“腰穿”色变,误认为腰穿是抽取骨髓,担心对身体健康有损伤而拒绝这个常规检查项目,耽误疾病的诊治
2024-06-22 00:37:00
“隐形刺客”出没警惕那些咬人的毒虫
本文转自:北京青年报夏季是各种昆虫最活跃的季节,暑期将至,在郊区、野外游玩儿时被虫子咬上一口,实在影响心情。尤其不知道是什么虫子时
2024-06-22 00:37:00
追查头痛的元凶 鼻子不能漏网
本文转自:北京青年报疼痛门诊碰到这样一个病人,以前经常头痛前额痛,不治疗也能自行缓解,做了脑部CT也没查出什么问题,所以一直没当回事
2024-06-22 00:39:00
山中有味酸亦甜
本文转自:劳动午报直到很多年后,我才知道,当年小姨带我们去山中采摘的“酸么浆”,学名叫做“酸木浆”,是长在林间、草边的一种野菜
2024-06-22 00:53:00
夏至到“一防四宜”化暑湿
本文转自:劳动午报6月21日是二十四节气中的夏至节气。夏至的到来,常常伴随着高温、暴雨、潮湿,很多慢性病如心脑血管疾病
2024-06-22 00:53:00
海底捞发布首个地域美食主题新品 以切实行动助力乡村振兴
本文转自:三秦都市报依山而建的苗寨、叠峦起伏的吊脚楼、富有民族韵律的锦鸡舞……6月21日,海底捞与贵州雷山县政府联合举办的雷山鱼酱酸开坛仪式暨海底捞夏季新品发布圆满落幕
2024-06-22 01:39:00
生酮饮食或改善记忆力
本文转自:科技日报动物实验显示:生酮饮食或改善记忆力生酮饮食非常严格,主要摄入高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物。图片来源
2024-06-22 03:36:00
30年前“大黄苹果”番茄重现
本文转自:北京日报蔬菜新品种观摩会举行 66个名特优新稀品种亮相30年前“大黄苹果”番茄重现“大黄苹果”番茄。本报记者 刘平摄本报讯(记者 孙颖)北京市“丰富多彩”蔬菜新品种观摩会昨天在国家农作物品种展示评价基地举行
2024-06-22 03:56:00
北京中医医院院长:空调不是“猛兽” 用对空调利于快速消除暑热
本文转自:中国新闻网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会,介绍时令节气与健康有关情况。近期高温高湿天气多发,很多人喜欢喝冷饮
2024-06-21 23:00:00
北京中医医院院长详解冬病夏治的基本方法
本文转自:中国新闻网6月21日,国家卫生健康委召开新闻发布会。北京中医医院院长刘清泉在会上介绍了备受老百姓关注的“冬病夏治”相关情况
2024-06-21 23:02:00
本文转自:新华网新华社东京6月21日电(记者钱铮)俗称“食人菌”感染症的链球菌中毒休克综合征今年在日本累计报告病例数已超过千例
2024-06-21 19:58:00