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本文转自：消费日报去年酿酒行业累计实现利润2628.2亿元平稳增长、理性增长、增量拓展、优势集聚将成为2024年中国酒类产业主要特征日前，中国酒业协会公布了2023年度多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算，...……更多
2024-03-26 09:21:00酿酒,利润,行业,增长,白酒,酿酒
...前，我国白酒产业的集中度正进一步提高。2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%。值得一提的...……更多
2023-10-13 11:54:00五粮液,突破口,大市,认知,误区,大市场
...书传承酿制技艺 打造核心文化资产泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干企业，也是四川省第一家上市的白酒企业；同时，其也是浓香文化的缔造者、浓香标准的制定者和浓香技艺的传播者。“活态...……更多
2023-12-22 20:30:00泸州,老窖,全国,成果奖,一等奖,成果
...淮河名酒带、世界美酒特色产区、中国矿泉水之乡。淮安酿酒历史悠久，为名酒之乡，优越的地理位置、适宜的气候条件、优质的水资源造就当地独特而不可复制的微生物圈，为酿酒提供得天独厚的生态环境。公司的前身为高沟...……更多
2024-03-21 18:02:00世缘,因素,关键,白酒,增长,消费
...双国宝”。始建于公元1573年、连续使用至今451年的活态酿酒窖池“1573国宝窖池群”，1996年经国务院批准成为行业首家“全国重点文物保护单位”。自元代传承至今700年、24代的活态酿酒技艺“泸州老窖酒传统酿制技艺”，2006年...……更多
2024-03-15 11:52:00泸州,老窖,潮头,浓香,浪潮,数字
...的窖池年租金也出现了明显下滑，下滑幅度约25%-33%，而酿酒所需的原料红缨子高粱单价同样有所下降。茅台镇“发酒疯”的2020年当年投、当年卖，收益率高达100%近年来，在贵州茅台（600519.SH）的引领下，酱香型白酒（下称“酱...……更多
2023-12-07 09:28:00茅台镇,大面,茅台,酒厂,大面积,真相
酿酒板块个股集体调整，贵州茅台跌超3%，五粮液、泸州老窖、山西汾酒、舍得酒业跌超2%。受盘面影响，跟踪中证酒指数的酒ETF跌逾2%，创年内新低。中证酒指数从沪深市场中选取涉及白酒、啤酒、葡萄酒酿造等业务的上市公...……更多
2023-10-19 14:29:00贵州茅台,贵州,茅台,酿酒,板块,集体
...间不语。如今，扎根在这片土地上的青稞酒传人不断改进酿酒工艺，历经岁月沉淀，逐步形成实力雄厚的天佑德、永庆和、世义德、文玉合、永胜和、义兴成等老字号酿酒作坊。前些年，就在青海人津津乐道、陶醉于青稞酒神话...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...飞的机遇。”贵州大学教授黄永光说。黄永光是贵州大学酿酒与食品工程学院的发酵工程专业教师，工学博士，贵州省酿酒工业协会秘书长，也是省首届酿酒大师，国家一级品酒师。除了在学校的科研和教学，他还先后对贵州岩...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...正高级工程师1人、高级工程师6人，高级技师38人，中国酿酒大师1人，中国评酒大师1人，全国酿酒行业技术能手1人，中国首席白酒品酒师1人、国家级白酒评酒委员12人，从原酒酿造、酒体设计、品质控制等方面开展系统科研，...……更多
2023-10-11 07:51:00舌尖,品质,诱惑,红星,二锅头,白酒
酿酒板块集体反弹 皇台酒业冲击涨停 【酿酒板块集体反弹 皇台酒业冲击涨停】财联社12月21日电，酿酒板块集体反弹，白酒方向领涨，皇台酒业冲击涨停，酒鬼酒、岩石股份、舍得酒业等跟涨。消息面上，日前发布的《2023中国...……更多
2023-12-21 10:28:00皇台酒业,酿酒,板块,冲击,集体,皇台酒业
...医疗保障局、西部开发办等单位的支持和指导下，四川省酿酒协会2023年工作报告及2024年工作计划会在成都召开。会议全面回顾了2023年协会的工作情况和取得的成绩，提出了2024的工作思路。会上对5户年度杰出企业、8户优秀企业...……更多
2024-01-29 21:56:00四川省,总结会,四川,成都,酿酒,协会
...闻网11月3日，以“向下扎根向上生长——肆拾玖坊兰家湾酿酒基地盛大开启暨高质量发展论坛”为主题的活动，在仁怀市茅台镇隆重举行。政府领导、行业协会专家以及全国核心渠道商，齐聚一堂，共同见证了肆拾玖坊兰家湾酿...……更多
2023-11-06 11:34:00肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...区已形成以五粮液为龙头，48户规模以上白酒企业、280户酿酒企业、131户产业链配套企业组成的一二三产业融合发展的全产业链，建成产销衔接基地63.3万亩，酿酒专用粮园区2个，涉酒类3A级以上旅游景区5家，国家工业旅游示范...……更多
2023-11-28 18:17:00名酒,产业链,博览会,博览,产业,经济
...，缺乏作为商标应有的显著性。对此，古井贡酒称，中国酿酒工业协会作为专业性的行业组织，对“原浆”一词的意见明确，强调“原浆”不是酿酒专业术语，也不是“原酒”的概念，更不是白酒等级，仅是一个营销概念的创新...……更多
2023-10-30 11:08:00贡酒,原浆,文字游戏,古井,年份,文字
...稳脚跟。2023年，珍酒储酒达6.5万吨，下沙季投产4万吨，酿酒产能稳坐贵州酱酒行业前三。产能的快速提升是珍酒高成长性、坚持长期主义的重要体现。在石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、...……更多
2023-12-27 10:24:00本领,高质量,发展,品牌,贵州,高端
...个持股平台，以及主营白酒生产及销售的唐庄酒业和唐庄酿酒。而唐庄酒业和唐庄酿酒均在2020年成立。胡兴国、吴知情、胡根华在上述酒业关联公司中均担任重要角色，胡兴国为唐庄控股总经理、唐庄酿酒总经理，唐庄酒业执...……更多
2023-01-05 10:02:00宝母,柳传志,大笔,腰包,分红,创始人
...年度十大酱酒品牌”殊荣，系唯一获奖的安徽品牌。时间酿酒 宣酒开创徽派酱酒先河李健董事长现场与记者分享了宣酱的品质奥秘：与时间做朋友，永葆为消费者酿造美酒的初心，恪守“品质就是生命线”的匠心，坚守专注于...……更多
2024-01-28 11:14:00酱香,新篇,新篇章,底气,安徽,白酒
...西凤集团办公楼。（资料图） 边浩 李社良 岁月是最好的酿酒师，时光是非凡的缔造者。 2023年，西凤人把时光与非凡一同陈酿，以“数字+”赋能、“智能+”驱动，用传承与创新酿造凤香美酒，以实干实绩书写高质量发展壮丽...……更多
2024-01-17 07:23:00大时代,答卷,高分,西凤,西凤酒,智能
...酒酿造周期的起点，也是仁怀酱酒酿造人恪守了千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后，仁怀市上百家酒企开启了新一轮酿酒生产周期。这段时间，仁怀市大大小小的酱酒企业都在不约而同地...……更多
2023-10-19 19:02:00仁怀,下沙,启新,一轮,酿酒,周期
...表示，首个研究项目——古贝春清代窖泥研究，将为公司酿酒历史提供科学依据，更重要的是将为探寻窖泥与白酒质量、品质稳定和优质酒产量提升的深层逻辑，为白酒品质提升探寻全新的技术路径。
据了解，古贝春多年来与...……更多
2023-12-02 15:47:00晓峰,古贝,方略,董事会,白酒,董事
...转型升级里程中，非遗传承中心是重要一站。车间中央，酿酒师们在拌糟、上甑……操作着传承700年的泸州老窖酒传统酿制技艺。“他们大多20来岁，都是本科或硕士毕业。”非遗传承中心经理助理张鲲望向酿酒的年轻人，“少...……更多
2024-01-06 04:04:00革新,酒窖,进行时,队伍,泸州,老窖
郎酒第六个生态酿酒区——天富生态酿酒区揭牌投产10月23日，郎酒重阳下沙大典采取双会场联动方式，在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区和天富生态酿酒区圆满举办。活动现场，郎酒第六个生态酿酒区——天富生态酿酒区揭牌投产...……更多
2023-10-23 14:28:00天富,二郎,郎酒,产区,茅台,酿酒
...走进“金沙产区”，深入田间地头，溯游赤水乌江，走访酿酒匠人。这不是一部传统意义上的纪录片与传统观察类纪录片以解说词与宏达的画面烘托的方式不同，本次的拍摄以真实、体验为第一目标，致力于让电视机前的消费者...……更多
2023-01-04 16:44:00金沙,产区,大山,大山深处,金沙,产区
...面进行深挖的自信与底气。作为行业共识，特定的产区与酿酒技艺是白酒高品质的基础。剑南春位于四川盆地西北部的绵竹市，地处北纬三十度的黄金酿酒带，这里气候温和、降水充沛，为酿酒微生物提供了适宜繁衍的环境，也...……更多
2023-11-13 16:37:00剑南,剑南春,佳绩,高端,新品,剑南
...们对于这种微观层面所发生的变化既不了解更无法掌握，酿酒成为一种颇具神秘色彩的传承。“水土气气生”，这是我国酿酒专家对于酿酒要素的概括，分别代表水源、土壤、气候、环境以及微生物这几大要素。细究下来会发现...……更多
2024-01-24 05:45:00五粮液,底色,酒业,中国,科技,五粮液
...助力贵州融入成渝经济带。”贵州省人大代表、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军接受中新网记者采访时说，“近年来，珍酒持续投资，启动建设六个酿酒基地项目，整体的规划和布局也是奔着一个比较好的未来，也是对产业...……更多
2023-01-16 18:13:00贵州,白酒,生产基地,全力,基地,生产
...怀的中国酱香型白酒核心产区，传承古法酿造，坚持12987酿酒工艺，同时正着力推动国际化标准酱香和绿色智能制造，为消费者提供更稳定的高品质口感。在白酒市场之中，上海贵酒作为酱酒新势力，虽缺乏明显的先发优势，却...……更多
2023-11-17 09:25:00上海,竞争,上海,消费,发展,白酒
...，水井坊在酒企率先发布ESG报告，致力于传承和发扬传统酿酒技艺，同时积极拥抱现代化科技，将绿色环保理念融入生产环节。在生产方面，水井坊通过采用环保技术和设备、加强资源循环利用、降低碳排放等措施，积极推进生...……更多
2024-03-15 03:30:00高质量,生态,绿色,产业,发展,白酒
...协会名誉理事长王延才，中国著名白酒专家栗永清，中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九，中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀，中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩，...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
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