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...以及高山糯米、溪水或地层深处的矿泉水，结合特殊手工酿造技艺，配制出的黄酒才具有独特风味。这也恰恰是房县黄酒不可替代、不可复制的重要原因。其制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产。 万物皆有灵，一方水土有...……更多
2023-05-01 02:53:00酿造,幸福,黄酒,房县,土城,酒坊
...……”这首脍炙人口的歌谣，寓意着这个时节适合黄酒的酿造。但随着酿造环境和工艺的改善，在房县，黄酒一年四季都能够酿，而且还成了当地乡村振兴的主导产业。走进房县土城镇土城黄酒民俗文化村，糯米发酵的酒香扑面...……更多
2023-10-16 11:37:00房县,文化村,黄酒,民俗,供电,名片
...下，是国家地理标志保护产品，房县是中国黄酒之乡，其酿造技艺入列省级非物质文化遗产，房县荣获世界美酒特色产区、中国黄酒文化起源地。
近年来，房县坚持工业化理念、作坊式生产、品牌化经营、差异化发展，出台黄...……更多
2024-12-15 14:04:00房县,十堰,大幕,黄酒,文化,房县
...，推动房县黄酒走向国际舞台。小曲黄酒一枝独秀，大曲酿造别具一格。去年，十堰发布黄酒大曲小曲地方标准，加强生产销售全链条、全过程监管，确保产品质量安全。十堰市市场监督管理局食品生产监管科科长李莎丽介绍，...……更多
2025-02-03 20:03:00聚力,十堰,产区,黄酒,支点,产销
...一方人。以土城镇黄酒文化民俗村为依托，由“一壶酒”酿造出的“酒经济”在全县遍地开花。目前，房县拥有黄酒持证作坊637家，企业14家，酿酒农户5400余户，带动1.7万人就业，全产业链产值达30亿元以上。一个谜催生一品牌...……更多
2023-10-20 13:09:00房县,画卷,振兴,乡村,名片,三大
...洑汁，是房县忠和生物以古法酿酒手法结合现代制酒工艺酿造的一款新型黄酒，洑汁谐音“福汁”，以我国传统的福文化，传递吉祥幸福的美好寓意。在开幕式表演结束后，王维、小春一行人还一起参观了房县忠和生物集团的生...……更多
2023-10-10 17:56:00房县,忠和,王维,酒文化,房县,忠和
...合现代人的健康养生理念。郴州有自己的酒文化，黄酒的酿造历史也非常悠久，只不过没有像浙江的绍兴黄酒那样形成成熟的现代化产业链。绍兴黄酒大多是干型黄酒，郴州人普遍喝不惯。我想做一款适合我们本地人口味、体现...……更多
2024-06-08 01:00:00黄酒,湖南,品牌,黄酒,郴州,酿酒
...，环州故城开门迎客后，他考虑到广大消费者青睐纯粮食酿造的黄酒，于是决定将黄酒生意搬进环州故城经营。“因为自己家曾也酿造过多年黄酒，所以，在政府的支持下，我在故城开起了黄酒坊，并注册了‘将军’商标。”陈...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
...一，是中华民族老百姓智慧的结晶，最具特色产品代表，酿造技术更是独树一帜。经过数千年的发展，黄酒品种多样，名称也五花八门，丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如以绍兴黄酒为代表的江浙流派、以房县黄酒...……更多
2023-04-17 00:21:00黄酒,故乡,我爱,南丰,黄酒,古南
...讲解员的带领下，参观酿酒老物件，了解传统黄酒的完整酿造过程，感受源远流长的绍兴黄酒文化。“看烟雨江南，品绍兴黄酒，非常惬意。”来自山西的游客王思涵笑道。历史经典产业是传承中华传统文化的重要载体。深挖历...……更多
2024-06-11 05:41:00浙东,浙东运河,黄酒,运河,航线,旅游
...黄酒小镇景区的区位优势，村里启动“黄酒源乡家庭手作酿造村”产业复兴计划，“酒乡越音家”共富工坊应运而生。曹华明坦言，一直以来，南村名声在外，虽然不乏酒坊，但多为家庭式小作坊，且不少存在经营不规范、销售...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...溪和西关印象等地，详细了解房县在非遗项目保护传承、黄酒产业发展以及非遗街区建设等方面的情况。周哲兵主任一行对房县非遗工作实施方面所取得的成果表示肯定，并对房县未来的非遗保护工作提出了宝贵的意见和建议。...……更多
2024-03-28 12:10:00房县,产业发展,肯定,保护,产业,发展
...化的反应釜。“历史悠久的韵味长”，酒业界公义的黄酒酿造始祖——仪狄，西周大禹时代人，《国策·魏策二》“昔有帝女令仪狄做酒而美，敬之禹，禹饮甘之，帝女即禹”。是他偶尔发现米团可分解成高糖成分的水和食物残...……更多
2025-02-17 16:46:00房县,乡韵,酒歌,乡情,黄酒,房县
...祖传的酿酒手艺，改造自家窑洞创办了贤仁黄酒坊。他家酿造的黄酒醇厚浓香，这几年在当地政府的大力宣传下，知道的人越来越多，让他的黄酒生意越来越好。“我们通过‘酒坊+农户’发展、‘订单+分类’销售的模式，带动...……更多
2024-02-20 10:22:00乔川,铁角,城村,致富路,特色产业,群众
...，大多用的是谦益的食材，酱油和醋也是来自谦益的古法酿造。”梁师俊介绍，当晚的凉菜，名为“谦益腐竹配蜜汁”，实际上就是用的谦益零添加的腐竹制作的一道凉菜，用小葱捆绑在一起，摆放在用盐水和冰块浸泡过的荷花...……更多
2024-07-30 10:33:00房县,蓝带,大厨,东湖,法国,黄酒
...外打工糊口的日子，在家乡凭借世代相传的手艺吃饭更有幸福感。9月27日，谭祥春在晾酶。新华社记者伍志尊 摄“以前出门在外打工，总会担心家里的老人小孩，现在在家就可以挣钱，而且比以前挣得更多。”几年前，谭祥春...……更多
2023-10-10 15:58:00房县,湖北,黄酒,振兴,乡村,黄酒
...香诱人，不外乎酿酒工艺精湛。令人欣慰的是，这套古法酿造工艺被完整地继承了下来。“从选米这一步开始就有讲法了，用晚米酿酒口感清爽，早米则口感更醇厚、香气更浓郁，将两者按比例混合，再拌入粥一同发酵，才有了...……更多
2023-10-17 00:34:00台州,之路,酒厂,台州,酒厂,临海
一冬一酿，江南本味。这个冬天，绍兴人在酿造美酒的同时，还酝酿出了一个雄心勃勃的黄酒产业振兴计划。日前，绍兴市政府发文提出，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元。100亿元，只能算“小目标”。在规模已...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...食品有限公司、北城工业园城源科技等地，实地参观黄酒酿造技艺，了解循环经济发展、保水护水等情况。表示，将结合自身工作实际，充分发挥桥梁纽带作用，不折不扣把对口协作各项工作落到实处，助力十堰经济社会高质量...……更多
2024-11-24 19:42:00房县,丹江口市,丹江,北京市,北京,调研
...局食品安全总监郭世锦跟黄小云不停交流，对原料卫生、酿造品质、无菌操作无菌包装、品牌打造、拓展渠道等，郭总监门清。“过去，小作坊的青红酒全凭传统经验制作，没有严格的生产标准和规范的包装标识、操作流程。”...……更多
2023-01-31 07:16:00青红,酒坊,永泰县,青红,红酒,永泰
...本土文化自然融合，形成新的独特的房陵文化。比如房县酿造黄酒、碰杯喝黄酒以及正月十三大游行、出灯闹元宵等民俗文化很大程度上都是承接了皇家文化的习俗。到了近代，房县红色文化的根基更是为了解放群众、依靠群众...……更多
2025-02-14 17:34:00特征,文化,房县,文化,诗经,群众
...龙背湾等绿色水电产业风生水起；在房县，家家户户都能酿造的黄酒，成为了地方特色名片。今年1至8月，十堰水经济产业预计完成产值47.2亿元，同比增长34%，拉动全市工业经济5个百分点。市农业农村局总农艺师曹峻表示，十...……更多
2024-10-05 20:17:00十堰,经济,活水,丹江,十堰,丹江口
...坊门前，总经理岳阳正帮着驾车前来买酒的章先生把手工酿造的大米原浆白酒往后备箱里装。挥手送别顾客，岳阳告诉记者，年初一到初五已经售出了2000多斤酒，最大一笔200斤。本地大米酿酒的买卖，在岳家已传承了四代人。...……更多
2023-01-29 06:04:00米酒,幸福,生活,酒坊,岳阳,米酒
十堰广电讯 （通讯员 王海燕）为充分激发房县黄酒产业资源活力，塑造优势互补、资源互利、共享共赢的政企合作新环境。近日，房县黄酒产业发展中心召开黄酒线上销售暨推进“去塑化”座谈会。会上，忠和酒业、庐陵王酒...……更多
2024-01-29 11:40:00房县,黄酒,座谈会,销售,房县,黄酒
房县黄酒是湖北房县境内一种历史悠久，以糯米为主要原料的发酵酒，起源于西周，兴盛于唐朝，并流传至今。房县黄酒是在房县独特的自然气候和微生物菌群中，用房县优质糯米、蓼花小曲、深层冷泉水和传统的酿酒工艺经...……更多
2024-07-30 10:35:00房县,黄酒,征集,公告,故事,视频
...办的“2024年全国轻工行业职业技能竞赛——第四届全国黄酒品酒职业技能竞赛”在绍兴闭幕，北京忠和房县生物食品有限公司高级配酒师宋瑞滨以一技之长，力压群芳，为房县赢得了荣誉。此次竞赛，犹如黄酒界的华山论剑，...……更多
2024-11-13 16:05:00房县,黄酒,职业技能,第四届,竞赛,获奖
...出一批文艺精品力作,成立房县诗经文化研究机构，黄酒酿造技艺申报国家级非遗，打造书香房县。七是畅通观光线，围绕城市漫步、文化体验、乡村旅游、生态观光等，规划建设一批精品漫游循环线，打造漫步精品旅游线路。...……更多
2023-12-11 10:42:00房县,旅游局,县委,全体,委员会,精神
...优良条件。这里家家酿酒，少则数坛，多则上百坛，黄酒酿造，代代相承。漫步翠竹林立的内良乡白井村，废弃酒缸变身微景观，引人注目。十几家黄酒作坊坐落在山间，阵阵酒香扑鼻而来。“我家三代人都会酿黄酒，现在我家...……更多
2024-02-09 04:05:00华山,黄酒,黄酒,良乡,酿酒,酿造
...俗表演，节目还充分结合地方特色产业，增加了如：房县黄酒歌、黄精颂等节目。房县黄酒产业发展中心主任崔路露表示，2024年，房县黄酒税收首次突破千万元大关，完成总产量10万吨，产值40亿元；蛇年到，鸿运照。房县黄酒...……更多
2025-02-10 19:07:00房县,三民,习俗,文艺,房县,黄酒
...祈美事，“中国白酒第一坊”水井坊则在600余年里不间断酿造美酒庆美事、创美事。近日，水井坊携手天坛，以承载满满好运的美酒，共同酝酿600年的美事发生，通过意蕴深厚的新年开运图腾，构建起新年开运仪式的独特文化符...……更多
2024-12-31 09:53:00一杯,选择,水井,美事,水井坊,开运
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