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...转自：重庆晨报赵酸酸老坛四鲜米线老板展示自家泡制的酸菜赵酸酸老坛四鲜米线的酸菜泡制基地
赵酸酸老坛四鲜米线门头照无论是酱油拌饭，还是一碗铺盖面，对每个人来说，心中都会有一个童年的味道。对于“70后”罗刚...……更多
2024-01-11 00:45:00酸菜,食客,评委,重庆,酸菜,米线
...住一口接一口地品尝着这道美味佳肴。接着，我们尝试了酸菜牛腩米线。牛腩酱香浓郁，酸菜则是这道菜的精华所在。酸菜的酸爽与牛腩的鲜美完美地融合在一起，让人欲罢不能。我们一边品尝着美味的米线，一边感叹这家店的...……更多
2024-04-15 09:52:00王超,小店,广州,美食,米线,道菜
...迫不及待地坐到了餐桌前。不一会儿，那盘传说中的招牌酸菜鱼就被端上了桌。只见鱼肉白嫩细腻，与翠绿的酸菜相映成趣，让人垂涎欲滴。
我们迫不及待地夹起一块鱼肉送入口中，哇！那种酸爽鲜美的味道瞬间在口腔中爆发...……更多
2024-04-14 17:47:00酸菜鱼,酸菜,鱼肉,酸菜,食客,酸菜鱼
...马凯餐厅推出滋补又解腻的酸汤羊肉；二友居推出砂锅版酸菜鱼、酸菜肥牛米线，热腾腾一小锅端上桌，瞬间点燃寒冷的冬天。 ……更多
2023-11-09 09:36:00水饺,老字号,北京,手工,特色,饺子
...电 台湾《联合报》专栏“财经扫描”12日刊出文章，分析酸菜鱼近来在台湾爆红的原因。文章认为，社交媒体助推是一方面，另一原因是酸菜鱼餐厅的供应方式化繁为简，其业态符合餐饮业人力供应紧张的现状。对于酸菜鱼今年...……更多
2023-12-12 19:06:00酸菜鱼,台湾,酸菜,现状,人力,媒体
萧山衙前镇一条烧了20年的酸菜鱼萧山衙前镇，萧绍平原腹地，吴越通衢要道，西小江、浙东运河穿镇而过，水陆通达。自古有交通便兴商贸，商贸兴则街市盛，街市盛则食肆酒坊多。这种地方，往往有好吃的去处。江湖早有耳...……更多
2024-05-05 11:02:00三条,朋友,太安,酸菜,酸菜鱼,鱼片
...肉？事情发生在4月6日，李先生在下班之后，下单了一份酸菜鱼外卖。因为担心鱼肉品质的原因，李先生还特意选择了知名大品牌“东大方”。不过令他没想到的是，东大方酸菜鱼这一次竟然给了他一个“大惊喜”。李先生在拿...……更多
2024-04-11 11:58:00塑料,酸菜鱼,酸菜,食客,鱼肉,实验
...便面两种，这次用的是挂面。搭配的生菜、即食鸡胸肉和酸菜笋丁，有菜有肉，爽口下饭，不需要特别的调味，就这样拌一拌，挺好的，超方便。【【酸菜笋丁鸡肉拌面】】
配料清单：荞麦挂面、酸菜笋丁、即食鸡胸肉与生菜...……更多
2024-05-03 11:52:00酸菜,鸡肉,个人,酸菜,荞麦,鸡胸
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品，大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》，预制菜主要分为4类：一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品，如...……更多
2024-01-19 11:46:00辛巴,孩子,辛巴,食品,直播,食客
...祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”。酸菜在川渝人的食谱里恒久地扮演着重要的角色，时间在坛子里将美味晕染上色，成为打动味蕾的一部分。而这家开在大渡口区西城佳园小区大门口的“十年老...……更多
2023-10-12 14:57:00酸菜鱼,酸菜,味道,酸菜,酸菜鱼,大渡
前言：作为一道家常菜，酸菜鱼深受广大食客喜爱，其鲜美口感和浓厚汤汁总能勾起人们的食欲。然而，许多人在尝试在家制作酸菜鱼时，往往遇到鱼片烂散的问题。针对这一难题，本文将分享两个关键技巧，帮助大家做出口...……更多
2024-03-18 06:32:00酸菜鱼,鱼片,酸菜,酸菜,酸菜鱼,鱼片
酸菜鱼，这道源自川渝地区的经典美食，以其酸爽开胃的口感和独特的烹饪技巧赢得了广大食客的喜爱。制作酸菜鱼的方法多种多样，每一种都蕴含着厨师对食材与味道的独特理解。今天，就让我们一起探索这道菜的两种不同...……更多
2024-04-17 10:13:00酸菜鱼,大公,酸菜,家常,做法,爱上
...中蒸制至少60分钟，直到肉片鲜嫩软糯，入口即化。八、酸菜鱼酸菜鱼，又称酸汤鱼，在重庆是一道非常具有代表性的江湖菜品。这些年来，随着川菜厨师们的奔波，它迅速在全国范围内走红，许多城市也陆续出现了专门经营酸...……更多
2024-05-18 09:10:00名菜,重庆,意料,人们,最好,经典
...儿不可错过的美食。但要说起招牌菜，就不得不提这道“酸菜黄焖鸭”了。餐盘与桌面碰撞发出清脆响声，灶上锅边冒出紫色的火焰，高汤熬制得咕噜作响，香味在揭开锅盖那一刻扑鼻而来，蒸汽腾然而起。在大厨的一顿操作中...……更多
2023-10-12 14:27:00四代,薪火,食府,味道,食府,酸菜
...动更多甘肃特产热销，浆水米线、三阳川手工挂面、浆水酸菜、人参果等产品的成交额均翻倍增长。定西宽粉、甘谷干辣椒成交额均大幅增加甘肃天水麻辣烫的“灵魂”，当属土豆粉、油泼辣子和花椒。劲道的土豆宽粉、手擀粉...……更多
2024-03-19 04:32:00甘谷,成交额,甘肃,辣椒,热点,消费
说到酸菜鱼，那味道，哎呀，简直不要太熟悉了！鱼肉嫩滑得不得了，再配上那酸爽可口的酸菜，哎呀，那麻辣鲜香，简直是美味到让人流口水啊！真的是好吃到爆炸，想想都让人心动不已！酸菜鱼可是川菜里的明星菜，每次...……更多
2024-05-14 12:47:00酸菜,酸菜鱼,酸菜,酸菜鱼,鸡肉,道菜
...它的人。 咖啡赛道崛起，带火了众多冷门土特产，太二酸菜鱼还专门做了一套“离谱版”咖啡，花椒、酸菜等5种川渝食材齐上阵。 酸菜作为特色美食，由于美味与耐储存并存，是最早一批火遍全国的土特产之一。东北酸菜、四...……更多
2024-04-09 09:09:00土特产,冷门,酸菜,酒酿,土特产,特色
...开放加盟与合作业务。第一批品牌中就包括旗下主力太二酸菜鱼，开放新疆、西藏、台湾等省份、国内机场高铁等交通枢纽以及澳大利亚、新西兰的加盟业务。同时，九毛九旗下新品牌山的山外面酸汤火锅，开放指定商场合作业...……更多
2024-02-04 13:19:00酸菜鱼,酸菜,部分,开放,地区,品牌
...开箱的是一款“红烧牛肉面”，结果里面装的却是另一款酸菜牛肉面，打开桶内一看，几盒方便面不仅都没酸菜包，面饼也各不相同。11日，上游新闻记者联系该款酸菜牛肉面包装上标明的厂家和委托制造商相关人士，对方均表...……更多
2023-01-12 10:05:00牛肉面,酸菜,牛肉,事件,调查,结果
...青海土火锅的“锅底”一般以牛羊肉炖煮过的清汤加少许酸菜制成。汤色清亮，滋味醇厚。尝一口，肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合在一起，令人齿颊留香的同时，又没有丝毫肥腻之感。铜锅里整齐地码上牛肉、羊肉、猪肉、带...……更多
2023-10-08 01:10:00西宁,动能,消费,西宁,青海,餐馆
一场直播，太二酸菜鱼被大众点评下架48小时。但比下架争议更引人注意的，是太二一直以来的酸菜鱼预制菜争议。甚至在近日的争议新闻的评论区内，还有不少人发问，“太二到底是不是预制菜？”与去门店相比，预制菜有不...……更多
2023-10-30 16:18:00酸菜鱼,酸菜,争议,小时,酸菜,酸菜鱼
...的大本营，谁都可以来薅刨一把。有了干烧，得配汤。配酸菜粉丝汤。酸菜自己泡，头年冬天买下笋壳青菜，在阳台上吹。吹个十天半个月，再一片片摘下来用滚水洗，至少洗三遍。再搁阳台上吹一夜，然后放盐、花椒和酒，捆...……更多
2024-01-02 11:53:00灶台,迎新,内心,阳光,酸菜,排骨
...法，是用各家绝学卤汁进行干拌，再配上葱花、酸豆角、酸菜、辣椒、大蒜一顿快搅。上好的卤粉味道层次分明，香、鲜、咸、辣在舌尖依次渐起，每一口都是丰富的味觉轮回。这一碗粉，对以酥脆锅烧为代表的卤味烧腊的应用...……更多
2023-11-06 15:15:00南中,米粉,过桥米线,海南,江西,过桥
...、苦瓜炒牛肉、菠菜虾仁粉丝拌菠菜、白萝卜腌白萝卜、酸菜炖猪血等。每一道美食都有着独特的制作步骤和丰富的营养价值，将为您的秋冬生活增添一丝美味和温暖。白菜粉丝炖羊肉是一道温暖身心的美食。制作这道菜的食材...……更多
2023-12-19 11:00:00口感,秋冬,食用,营养,美食,猪血
...□黎强那些年，母亲做的红灰毛（豆腐乳）、豆瓣酱和老酸菜，伴随了我的童年、少年和青年时光，带给了我实在又可口的那份心心念念。母亲年轻时，能干很重的体力活儿。譬如在厂子里三班倒，与男劳力一样使用带锯锯那些...……更多
2024-01-23 02:00:00豆瓣酱,酸菜,豆瓣,母亲,豆瓣酱,豆瓣
...尽致，带给食客一种令人满足的享受。美食食谱三：酸爽酸菜炖白肉1.食材准备：准备五花肉、酸菜、粉条、姜片、大蒜头、八角、盐、酱油、胡椒粉。2、烹饪步骤：（1）将五花肉放入冷水中加姜片、葱结、八角和料酒烧开，...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...菜等近二十种。有臊子的则是杂酱面、牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等。一碗重庆小面麻辣当先，面条筋道，汤鲜而味醇。来来往往的食客们往那露天搁着的凳子上一坐，痴心等着。就像此刻我在巷角的小店，等待那碗属于我的...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...牛肉、羊肉粉，在西昌，还能吃到独属于凉山味道的圆根酸菜肉丝粉。区别于传统酸菜，圆根酸菜的酸度和口感更加清新且富有嚼劲，是凉山彝族人的特色美食之一。而将酸度适宜的圆根酸菜与新鲜肉丝炒熟，两者的味道融合，...……更多
2024-05-14 07:43:00凉山,早餐,西昌,米粉,会理,凉山
“东北父母来重庆看女儿，一只羊+羊杂，三百斤猪+酸菜，三百斤牛＋烤盘，二百斤东北大米、白面＋蒸锅，东北鸡鸭鹅鱼、熟食+飞禽、东北各种腌菜、青菜+东北大葱，东北各种水果+冻梨、冻柿子，东北各种调料、烧烤料+炉...……更多
2024-01-26 16:27:00女婿,特产,父母,女儿,丈母,老丈
...配，并加入花溪特有的辣椒酱，使其更加鲜香辣口，满足食客的口味需求。三、玉林生料粉玉林生料粉是广西玉林地区的特色米粉，以其清香、鲜美和丰富的配料而受到广大消费者的喜爱。玉林生料粉选用细嫩的米粉，搭配蚝油...……更多
2023-12-20 06:41:00桂林,米粉,晶莹剔透,口感,色泽,晶莹
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“绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘”，中伏堪称三伏天里最热的一段时间，因为中伏处于夏季最后一个节气大暑和秋天第一个节气立秋之间
2024-07-24 17:58:00
明日“双中伏”，老话讲“中伏，两不吃三多食”，再忙也请多留意。明日公历7月25日，正式进入中伏。而民间说的“夏苦”就在中伏
2024-07-24 17:58:00
每年的三伏天，是一年中最热的时节。炎炎夏日，人们常感到身体乏力、食欲不振，甚至容易上火。这时，饮食调节显得尤为重要。要如何通过合理的饮食来应对高温天气
2024-07-24 17:59:00
在生活的角落里，每一个细微的改变都可能带来意想不到的结果。那天，我在诊室里等待下一个病人的时候，突然接到了一个电话。电话的那头是一位中年妇女
2024-07-24 17:59:00
在中国江南的一个小镇上，住着一位名叫李晓明的老者。李爷爷，如同许多中老年人一样，平日里喜欢早起晨跑，然后和朋友们在公园打太极拳
2024-07-24 18:00:00
在陕西省一个偏远的小镇上，住着一位名叫王明的中年教师。王明，年过五旬，平日里教书育人，深受学生和家长的喜爱。然而，最近几个月来
2024-07-24 18:02:00
夏日的炎炎酷暑，往往让人们最向往的就是那清凉舒爽的空调环境。在这个故事里，我们将跟随一位名叫李明的普通家庭主妇，看看空调对她生活的影响
2024-07-24 18:02:00
在一个宁静的早晨，家住城郊的张小姐刚刚结束了一天的早起锻炼。她享受着清晨的宁静，却突然感到一阵剧烈的腹痛袭来。这种疼痛不同于常见的胃部不适
2024-07-24 18:02:00
在日常生活中，我们经常会看到水果表面光滑亮丽，仿佛给水果穿上了一层透明的外衣。这种光泽感让人觉得水果更加新鲜、更具吸引力
2024-07-24 18:03:00
随着夏季的到来，高温天气给人们的生活带来了不少不便，为了缓解酷暑带来的不适，许多人选择喝冷饮、吹空调等方式。然而，从中医的角度来看
2024-07-24 18:03:00
大家好，今天我们要聊聊一个日常生活中常见却常被忽视的话题——矿泉水。市场上各种品牌的矿泉水琳琅满目，价格从几块钱到几十块钱不等
2024-07-24 18:04:00
夏季炎热，高温和湿气往往使人感到不适，特别是肛门周围瘙痒的问题更是让人烦恼不已。这不仅仅是一个尴尬的问题，还可能影响到我们的日常生活和心理健康
2024-07-24 18:04:00
张梅是一位45岁的中学教师，曾经是校园里最活跃的老师之一。然而，近几个月，她发现自己难以入睡，夜里翻来覆去，白天则感到无比疲惫
2024-07-24 18:04:00
王大爷，今年七十岁，曾是一位活力四射的退休工人。他钟爱打太极，周末时常与老友们在公园练习，一直觉得自己身体硬朗。然而，几个月前
2024-07-24 18:06:00