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...《麻风：一种疾病的医疗社会史》等著作，近年来又转向酱油的文化史研究。近期，她受复旦大学文史研究院邀请做了题为“中国酱油的文化历程：日常之物的启示”的系列讲座，在接受《上海书评》记者的采访中，她指出，酱...……更多
2024-04-21 12:47:00酱油,中国,历程,文化,历史,酱油
...徒区人民广场盛大举行。届时，镇江市民们可以现场“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。打酱油作为丹徒走出来的企业，中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华活动既是恒顺酱醋文...……更多
2024-01-16 20:47:00酱油,城市,丹徒,恒顺,酱油,镇江
...咸甜之争，如何在咸和甜之间找到一种平衡，淮安的白汤酱油带来另一种清奇的答案......1月23日和24日晚黄金时间，中国首部系统梳理酿造历史的纪录片《中国酿造》第二集《一招天下鲜》在CCTV-1和CCTV-9首播，淮安的非遗瑰宝—...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...广场、恒顺老厂门市部、丁岗新街菜场三地将进行线下打酱油；1月20日，丹徒首届新春嘉年华活动在丹徒区人民广场盛大开幕。届时，“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。“来醋都 找年味”，中国·...……更多
2024-01-17 09:42:00恒顺,丹徒,嘉年,镇江,嘉年华,中国
酱油是中国传统的调味品，它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中，酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外，酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先，酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
大众网记者 刘震亚 菏泽报道12月30日上午，“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动在杨湖酒庄成功落下帷幕。此次活动吸引了超过300位嘉宾的参与，他们不仅参观了杨湖酱酒的生产车间及储存环境，还亲身体验了精彩的打酱油过...……更多
2023-12-30 20:55:00原酒,老酒,酱油,活动,活动,酱油
...扬子晚报讯（通讯员 王娜 记者 万凌云）一年一度，“打酱油”走起！1月20日，中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华，在丹徒区人民广场盛大开幕，“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货，助燃年俗“烟火气...……更多
2024-01-21 01:20:00恒顺,镇江,酱油,中国,文化,恒顺
...顺集团消息，由“百年恒顺”与工行联合举办的“线上打酱油”活动圆满收官，1月10日至12日活动期间，分三天投放的2万桶“百善酱油”一经上线就被抢购一空，人气火爆。近几年来，恒顺集团顺应时代新需求新形势，增加“线...……更多
2024-01-14 08:58:00恒顺,酱油,活动,恒顺,酱油,镇江
...味品也经常被错误地标记为可能致癌的物质，包括蚝油、酱油和大蒜。
2、蚝油的使用安全性蚝油，以其独特的海鲜鲜味，成为很多菜肴不可或缺的调味品。关于蚝油在加热过程中会产生致癌物的说法，主要是指焦谷氨酸钠，但...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...鱼肉的鲜美和营养，因此他们喜欢将鱼肉切成薄片，蘸上酱油和芥末后直接食用。四、中国美食：博大精深，独具一格
那么，作为拥有悠久历史和丰富文化的中国，我们的餐桌上又有哪些独特的美食呢？中国美食博大精深，独...……更多
2024-02-01 19:35:00人生,鱼片,韩国,日本,章鱼,美国
...人生，酿造幸福。12月22日上午，伴随着歌舞声起，先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性，坚持以师带徒，以艺传人，则是成就先市...……更多
2023-12-23 21:51:00周年庆典,国宝,酱油,招牌,庆典,酱油
...本文转自：中国新闻网3月23日，四川省泸州市合江县先市酱油露天晒场，工人抢抓时节开启今春的手工投料工作。进入春分时节，正是先市酱油一年一度春日投料的最佳时期。先市酱油传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产，采...……更多
2024-03-24 08:53:00合江,投料,四川,酱油,传统,李贵
...过三个人、三口缸、1500元贷款起家，办起青龙村第一家酱油厂，也就是“稻花香”的前身。1992年至2003年是“稻花香”发展壮大的时期。1992年，蔡宏柱提出“两找一创走三高”的发展方针，即找名厂、找名师，创名牌，高起点...……更多
2023-12-26 17:03:00稻花,酱油厂,稻花香,集团,成百,元起
...游客的目光。
江津
↓↓↓江津区市级非遗——“江津酱油、醋酿造技艺”“江津米花糖制作技艺”受邀参加第八届中国成都国际非物质文化遗产节系列活动之巴蜀国际非遗美食周；江津“传统实用雕刻技艺”的传承人侯兴波...……更多
2023-10-25 20:34:00铜梁,梁平,龙舞,重庆,区县,舞台
...本现货指数提升2.67%，调味品成本期货指数提升3.7%。
以酱油品类为例，主要原材料包括大豆、豆粕、小麦、麸皮、面粉等。随着国产大豆全面上市，今年东北大豆水分较往年偏高，但蛋白含量、颗粒饱满度等均好于去年，大颗...……更多
2023-12-14 09:23:00新动力,复合化,调味品,增长,价值,行业
...，这些都是关键食材。
重要的事说三遍，做大盘鸡不加酱油！不加酱油！不加酱油！用白糖炒糖色！以上就是正宗的新疆大盘鸡的主要食材，口味浓厚，香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。试试看吧，相信绝对能让你食指...……更多
2023-12-06 19:41:00大盘鸡,关键点,大盘,只需,做法,关键
...注，而在购买调味品时，尤其是如此。你可曾留意过购买酱油时的标签？或许你会忽略瓶身上的四个字，但从现在起，这四个字将成为你选择酱油的关键。下面小编将要给大家揭示这个小秘密，并分享挑选优质酱油的方法，同时...……更多
2024-01-06 11:43:00油瓶,酱油,牌子,老抽,酱油,生抽
...参观环球酿造有限责任公司第一直营店、酱醋生产厂区、酱油大晒厂，感受两千五百吨的日晒醋海。通过工作人员的讲解，《传承》栏目组详细了解到醋和酱油是如何从田间到餐桌以及酱油、食醋和面酱的酿造历史，在品尝中深...……更多
2023-10-25 17:22:00中央电视台,酿造,技艺,调研,电视台,传统
4月10日，NBA常规赛进入收官阶段，东部排名前两位的凯尔特人和雄鹿迎来正面对决，凯尔特人这边拥有塔图姆、布朗几名全明星级别球员，雄鹿这边也有内线大杀器字母哥和三分高手利拉德，本来这应该是一场火星撞地球的对...……更多
2024-04-10 18:18:00雄鹿,罚球,全队,酱油,裁判,字母
...骑着自行车，来找他办事。事无巨细，甚至就是来买几斤酱油醋盐等日常用品，父亲都要留下吃饭，热心接待。时间常了，我们家人也都习以为常。父亲还经常派我和弟弟代劳，给人家去供销社买酱油买醋。有一年夏天，家里又...……更多
2023-10-13 06:51:00故事,父亲,酱油,冰棍,农场,供销社
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油？在这场历久弥新的炼造中，承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆，从厚积万年的良田沃土，萌芽结果，历经严苛挑选，煎熬磨难，凝结成酱香四溢的调味...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
...报增城石滩豉油坚持古法酿造，保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品，虽然看起来很简单，但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说，就有着老抽和生抽之分，那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢？今天我们就一起来...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
...王大叔让老伴儿给孩子们多做几道菜，并且叮嘱要少放点酱油，说有文章说酱油吃多了会致癌王大叔的老伴儿一听，说”这都吃了多少年酱油了，也没见身体不好呀并且认为王大叔有点大题小做了。那酱油吃多了对人体是否有害...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
...第46届恒顺酱醋文化节暨年货大集在西津湾盛大开幕。打酱油、购年货、逛新品，现场热闹非凡……一年一度的“打酱油”活动正式开始，副市长殷敏致辞。今年的活动以“团团圆圆过大年 全国人民打酱油”为主题，第一次走出...……更多
2023-01-15 08:58:00恒顺,大集,年货,文化,恒顺,镇江
...深秋，天气晴好。印江土家族苗族自治县木黄镇锅厂村的酱油晒场上，数百口陶制酱缸整齐排列，沐浴着秋日的阳光。据贵州一源食品有限公司总经理肖瑜平介绍，晒场上的这些酱油，最短的也要经过一年多晾晒才能出缸，酿制...……更多
2023-11-05 10:37:00印江,项目,酱油,黄镇,印江,贵州
...全居调味食品有限公司通辽市科尔沁区育新镇育新村黄豆酱油（酿造酱油）2.1L/桶2022/9/12调味品 ……更多
2023-01-12 19:41:00酱油,内蒙,内蒙古,批次,黄豆,酿造
...制作方法和口味也是各不相同的，像在江南一带，就是用酱油腌制和盐渍的都有，常见的酱油肉、香肠、腊鸭、腊鸡腿等等。之前和大家分享过原味香肠、酱油肉的做法，下面和大家分享一个酱油鸭的做法，酱油鸭有的地方也叫...……更多
2024-02-02 16:49:00腊味,江南,酱油,香味,特色,酱油
...三和四美以销售倒逼生产、研发转型升级，对现有酱菜、酱油生产线按行业领先标准进行技术改造，提升产能与品质，在原有酱菜、酱油两大产品门类的基础上，逐步拓展为酱菜、腐乳、酱油、花色酱、速冻包点五大门类。公司...……更多
2023-11-28 08:09:00电商,老字号,直播,电商,三和,四美
...冬后，安昌古镇便热闹起来，腊肠、酱鸭、腊肉、鱼干、酱油等“土特产”飘香四溢、让人垂涎三尺，民居廊檐窗前、沿街廊下入目皆是，当地民众喜迎销售旺季。胡莉红和胡国庆是一对返乡创业夫妻，也是安昌古镇传承发展“...……更多
2023-11-27 21:43:00酱香,腊味,江南,夫妇,创业,安昌
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太平天国“吉家将”，全族数十人参加金田起义，猛将如云，父子兄弟大多战死沙场，在历史上留下浓厚一笔，值得敬佩。金田起义，与历代农民起义不同
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