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三道简单又美味的下饭菜!香气四溢,你最喜欢哪一个?
...让豆角充分吸收调料的味道。翻炒均匀后即可出锅装盘。外婆菜炒鸡蛋食材准备:外婆菜、鸡蛋3个、葱、蒜、盐、生抽、食用油。制作步骤:1.我们将鸡蛋打入碗中,搅散、备用。葱切成葱花,蒜切末。2.锅中倒入适量食用油,...……更多
煮进冬日里的荷包蛋
...的门缝闻到一股纯正的清汤面条味,食欲瞬间被勾起,连同外婆的身影一并出现,心里一股暖流穿过记忆的缝隙,越来越清晰。记忆中的外婆身材瘦小,头顶一块蓝色方块的手帕。我从小体弱,冬天是我最不喜欢的季节,但又是得到偏爱...……更多
缙云丨陈嗣红:大雪·火塘·风锅肉
大雪·火塘·风锅肉文/陈嗣红小年,是外婆家杀年猪请客的日子。一夜大雪,清晨的山村银装素裹,天地朦胧,冰雪女神霸气地,目空一切地将世界变成她的颜色。寒风凛冽,吹在脸上刺痛,然后是清凉的快感。冬雪,真的是清...……更多
“随机”年饭
本文转自:农村大众报马星雨外婆家住鲁北的一个偏僻农村,离我们家很远。母亲远嫁到这里,平时要上班,没空回娘家。那个年代,春节假期短,母亲想领着孩子回娘家过春节,又怕祖母不同意。没想到,祖母很开明。此后...……更多
叮~33道春日宴美食打卡 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油实力传承中华传统文化
本文转自:合肥晚报4月13日,第十届全国金龙鱼外婆乡小榨菜籽油菜花节在西安汉长城未央宫遗址顺利收官。以“寻味外婆乡 传承春日宴”为主题,外婆乡小榨菜籽油广发春日宴邀约,陕菜大师现场献技,以33道独特风味的春...……更多
妈妈是外婆养女,她把瘫痪的外婆接来家中照顾,舅舅随后就赶来了
...960年,故乡坐落在广西一个偏僻的小山村。她是亲生外公外婆的第四个女儿,由于当时封建观念的束缚,他们为了迎接生育儿子的期盼,竟然选择抛弃了我母亲。然而,命运的编织总有其神奇之处,我母亲却在不幸中得到了幸福...……更多
龙年吃香煎葵龙鱼饼
...葵龙鱼饼是我从小就吃到大的一道菜,小时候家里主要是外婆下厨,是真正意义上的“外婆家的菜”。那时候我还没有上学,最大的乐趣之一就是看外婆煮饭煮菜。外婆的拿手菜之一就是煎香煎葵龙鱼饼。记忆中,外婆先是将葵...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
...的餐桌上,面食占据着重要地位,馒头、包子、发面饼等美味,成为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉,和成面团,经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦,但是蒸的时间比较...……更多
开早餐店的姑姑告诉我的,新手妈妈直接上手零失败,女儿一口一个
...,那种幸福感真的是无法用言语形容啊!如果你觉得这个配方有用,别忘了点个赞支持小编哦~更多美食分享,咱们下次再见! ……更多
湖南小炒,黄牛肉外婆菜,有谁比它更下饭
...道菜。竟然是非常普通的一道家常菜,这一道菜是所谓的外婆菜。外婆菜可谓地地道道的农家美食,农村人在收成之后一些吃不完的菜会制作成菜干。以防止菜腐烂坏掉,亦可以供日后日常食用。所以一年下来,农家会储备很多...……更多
早点里面有文化 碳水之中有传承
...卷里的银丝是怎么装进去的?香糟馒头的“糟”又是什么配方呢?先透露一点:传统银丝卷的制作工艺相当讲究,银丝是纯手工抻制,用传统老肥发酵好的面团,一遍一遍地溜面,溜上百扣的面极其柔软,再手工搓条、香油刷条...……更多
团圆的味道(美味馆)
...夜浸泡的新鲜糯米,每一粒都饱饮了水,更显洁白圆润。外婆将糯米搓洗后,用筲箕沥干,之后,用手将糯米捧入蒸饭的甑子里,同时嘱咐正在帮忙烧火的我父亲:“大火!”一节节干柴被依次递进灶膛,火舌直舔锅沿,刹那间...……更多
肠道垃圾“克星”,不是香蕉芹菜,而是它!大肚腩没了,一身轻松
...均匀,加入蒜苔继续翻炒片刻,然后加入适量生抽和一包外婆菜,继续翻炒一分钟即可出锅。窝头蒸好后,焖两分钟再打开锅盖,取出中间的小馒头,夹上炒好的外婆菜,一份美味健康的窝头就做好了。 黑米粥-温暖养胃的选择...……更多
记忆的“蛋白酶”
记得我五六岁时跟外婆出门逛街,突然问她,什么是死。一般的大人面对无知小儿类似的提问都会喝止或搪塞。我外婆却很有教育精神,她认真回答,死就是什么也没有了。我不理解,“什么也没有了”。这过于抽象,既不恐...……更多
这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃
...好的馒头切面后涂上花生酱或果酱,再来杯牛奶就是营养美味的一餐啦!这样做南瓜,真的太馋人了,精致的花样面食,健康又养胃。颜色金黄好看,有了燕麦片的点缀,口感层次更加丰富,全家人都爱吃。-南瓜甜甜圈馒头-南...……更多
...尝试中寻找答案。每一次尝试,小顾都会同时验证近20种配方,很长一段时间里,非遗工坊的院子都被装满“试验品”的坛坛罐罐占满。“有一次,我们都觉得有八成的把握了,结果盐放少了,5000枚鸭蛋全部报废。”沈建标说,...……更多
厨房小白逆袭记:一口酥脆,唤醒舌尖上的美味
...。有时候会失败,但只要坚持,终会找到属于自己的完美配方。干炸鱼片教会我的不仅是一道菜的做法,更是一种生活态度。它让我明白,美味源于用心,幸福来自分享。下次,不妨也试试这道干炸鱼片吧。相信你也能在厨房里...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...。赵金会是江川鱼美食文化的传承代表之一。她从小便看外婆制作从星云湖捕捞上来的各种鱼类,耳濡目染下,深谙鱼肉烹饪之道。长大后,她开设餐厅,专营各类鱼美食,传承和弘扬家乡的渔文化。时间回到20世纪60年代,那...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...越近了,家家户户都开始准备过年聚会的美食,其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员,尤其是各种造型和口味的发酵面食看起来让人垂涎欲滴。主食对人体非常重要,长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差,还会有...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
...但我可以说,无论用哪种方法,做出来的面食味道都会很美味。不过,平日里我最喜欢吃、吃得时间最长的两种食物就是馒头和包子。在制作这两种食物之前,我们都知道面团必须先发酵。只有面团发酵后做的馒头才可以做馒头...……更多
秋天的烧卖
...落至极。放学了,我一脸愁容地走到校门口,远远地看见外婆在寒风中等我。突然,离她只有几步远,我就闻到了一股美食的喷香,这是一种充满面、油和酱料的香味,香得馋虫直钩我的味蕾!以我对美食的熟悉程度,我一猜就...……更多
低钾患者,适当补充钾能够调节体内酸碱平衡,促进细胞代谢
...钾元素,还提供了丰富的蛋白质和维生素。 除了毛豆,外婆菜也是豆类食品的一种。外婆菜又叫做拗莱菜、野莱菜,它不仅含有钾元素,还富含多种维生素和微量元素。外婆菜炒毛豆是一道简单又营养的菜品,外婆菜的鲜香搭...……更多
蒸馒头做包子,一次发酵就够啦,一个小秘方,蓬松柔软个个水光肌
...馒头,得先把和面这功夫练到家!你知道吗?想让面食更美味,有人费劲加鸡蛋、牛奶、盐这些辅料。但呀,其实有个小秘密,我在部队时,北方的嫂子告诉我的。揉面时,只需加一种家家厨房都有的食材,蒸出来的馒头、包子...……更多
【新书推荐】技术发达谨防“亲密饥荒” 唯有美食和爱不可辜负
...尝》[日]小川糸 著廖雯雯 译湖南文艺出版社妈妈竟然叫外婆小花,说外婆已经回归孩童状态。外婆先从记忆中抹去了妈妈的存在,变得奇怪的外婆却突然想起像富士山的天然刨冰。即将调职去加拿大的男友,带着女友造访一家...……更多
糯米饭(美味馆)
...饭。年少时,我生活在温州瑞安的一个小镇上,住在外公外婆家里。镇上有不少早餐店。一个挥之不去的记忆是:每天早上我走在上学路上,快到那家经常光顾的早餐店时,步伐明显加快,糯米饭浓郁的香味迅速地抵达鼻腔,还...……更多
蛋饺如元宝
...意味着金元宝会滚滚而来。理想很美好,滋味也很美好。外婆家在农村,过年时也会做蛋饺,但外婆家的蛋饺风格粗犷一些。我看见外婆用炒菜的小铁锅做蛋饺,一只鸡蛋只做二三个,八九个鸡蛋能做二三十个,做完蛋饺,就倒...……更多
国潮花馍 蒸蒸日上
...。张整治说:“我每次到外面学习取经,发现新花样、新配方、新品种,都会反复试验。这不最近流行茶粉馒头,就买了茶粉来尝试,可这种馒头不太适合咱当地人的口味。于是,我们继续改进,用果蔬和面调色,尽管这样的制...……更多
...二小学四年(2)班 颜芊指导老师:林群娜小时候,我在外婆家生活,那个小乡村有我许多快乐的足迹。每每想起来,我都会咯咯地笑个不停。记得那是一个太阳还未露出红红脸颊的早晨,我起床睁开眼的第一件事就是去园子里...……更多
酵母发酵出来的馒头能吃吗?经常吃这类馒头,对身体是否有影响?
... 酵母馒头,一个家喻户晓的传统食品,不仅是舌尖上的美味,还隐藏着丰富的营养价值。酵母,作为发酵的关键,不只是让面团蓬松,它还带来一系列对健康有益的成分。首先,酵母馒头中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素...……更多
新疆阿姨秘传配方,再次分享
每次拜访新疆阿姨家,总能品尝到美味的皮辣红!我对新疆的“皮辣红”真是情有独钟!特别是搭配面条或馒头一起吃,我能轻松吃掉两个馒头!而且这道菜的做法非常简单!只需将几种蔬菜混合起来,稍加拌匀,即可享用!...……更多
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拔罐和刮痧疗法是否安全无副作用?
拔罐和刮痧作为传统中医外治法,通过刺激皮肤和经络来调节身体机能,但其安全性需结合个人体质与操作规范综合判断。许多人认为这类疗法“纯天然无副作用”
2025-02-22 09:00:00
中药如何达到调和气血的效果?
气血如同人体的能量之源,中医认为“气为血之帅,血为气之母”,两者相互依存共同维系生命活力。中药通过独特的物质基础与作用机制
2025-02-22 09:00:00
中医对老年性疾病有何特殊调理方法?
中医在应对老年性疾病时,始终秉持“整体调理、防重于治”的理念。老年人因脏腑功能衰退、气血运行减缓,易出现关节疼痛、失眠
2025-02-22 09:00:00
针灸治疗能否改善心理状态和情绪?
中医理论认为,情绪失调与人体气血运行受阻密切相关。针灸通过刺激特定穴位,能够疏通经络、调节气血平衡,从而帮助缓解焦虑、抑郁等情绪问题
2025-02-22 09:00:00
中药在美容护肤中有何应用?
随着人们对天然护肤的追求日益增长,中药美容凭借其温和安全的特性,逐渐成为现代护肤领域的“新宠”。自古以来,中医典籍《本草纲目》便记载了珍珠
2025-02-22 09:00:00
【干眼防控】儿童眼健康行动:科学防治儿童干眼,筑牢近视防控防线
近年来,随着电子产品的普及和儿童激素水平变化,儿童青少年的近视与干眼症日益凸显,时刻威胁着孩子们的未来,成为社会各界关注的重点2024年7月青海爱尔眼科医院党总支与城东区妇计中心党支部携手共建党建联盟
2025-02-22 09:12:00
反复的胎停、流产、生化?一定要重视这些因素!
对于备孕中的夫妻来说,怀孕是一件充满期待的事情,特别是备孕了很久,好不容易才怀上的人。而胎停育的发生,则无异于晴天霹雳
2025-02-22 09:15:00
肝癌的现状及介入治疗手段
肝细胞癌的发病率在全世界恶性肿瘤中男性居第六位,死亡率居第三位。全球每年新发病例约 70 万,一半左右发生在中国。中国原发性肝癌的发病率和病死率在所有恶性肿瘤中分别位居第 4 位和第 2 位
2025-02-22 08:22:00
春季学期开启 做好健康管理
春季新学期开启,学生们重返校园。2月20日,万柏林区医疗集团中心医院儿科名誉主任朱惠萍提醒,春季是流感、水痘、流行性腮腺炎等传染病的高发期
2025-02-22 00:57:00
张治国主任:什么是前列腺增生?有哪些危害?
前列腺增生是一种常见的泌尿系统疾病,主要发生在老年男性中。这是一种良性的病变,指的是前列腺的腺体细胞在雄性激素的长期刺激下发生了良性的增殖现象
2025-02-22 01:37:00
王静医生:小孩经常积食是什么情况?如何预防?
小孩经常积食是指孩子在进食后,食物在胃肠道内停留时间过长,未能及时消化和排泄,导致腹部胀满、不适的一种常见消化系统问题
2025-02-22 01:53:00
雨水养生指南: 顺应天时调阴阳 健脾祛湿养肝气
“好雨知时节,当春乃发生”,雨水是二十四节气中的第二个节气,标志着冬季的严寒逐渐消退,天地间阳气升腾,冰雪融化,降水增多
2025-02-22 06:26:00
春菜上新 尝鲜正当时
春回大地,万物复苏,正是品尝新鲜时令食材的最佳时节。古人云:“春食芽,夏食瓜,秋食果,冬食根。”春天的食材不仅鲜嫩可口
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黄葛树丨信鸽:老街油粽子
老街油粽子文/信鸽油条、油饼、油炸粑,这些街边小吃很常见,但你是否听闻过油粽子?我带着女儿踏上了寻找水江镇油粽子的美味之旅
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春季养生以“肝”为先,多食甘辛食物以养“肝气” 遵循“四气五味”,为健康打下坚实基础
细雨蒙蒙,春寒料峭,虽然最近气温还有点低,但已能感受到春的气息。中医认为,春属“木”,与肝相应,而肝又为“将军之官”,主疏泄
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