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三道简单又美味的下饭菜！香气四溢，你最喜欢哪一个？
干煸豆角
食材准备：新鲜的豆角一把、干辣椒、花椒、蒜、盐、生抽、食用油。
制作步骤：
1.我们把豆角洗净、掰成小段，沥干水分、备用。大蒜切末，干辣椒剪成段。
2.在锅中倒入较多的食用油，油热后放入豆角，中小火、慢慢炸至豆角表面起皱并微微焦黄，捞出沥油。
3.锅中留少许底油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味。加入蒜末炒香。再倒入炸好的豆角，翻炒均匀。
4.最后我们加入适量盐和生抽调味，继续翻炒片刻，让豆角充分吸收调料的味道。翻炒均匀后即可出锅装盘。
外婆菜炒鸡蛋
食材准备：外婆菜、鸡蛋3个、葱、蒜、盐、生抽、食用油。
制作步骤：
1.我们将鸡蛋打入碗中，搅散、备用。葱切成葱花，蒜切末。
2.锅中倒入适量食用油，油热后，我们倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。锅中再加入少许油，放入蒜末爆香。倒入外婆菜，翻炒均匀，使其受热。
3.我们加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。放入适量盐和生抽调味，翻炒均匀，让外婆菜和鸡蛋充分融合味道。最后撒上葱花，翻炒几下、即可出锅。
爆炒鱿鱼
食材准备：新鲜鱿鱼适量、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、孜然粉、食用油。
制作步骤：
1.我们将鱿鱼处理干净，切成小块，用开水焯一下，捞出、沥干水分。青椒、红椒洗净去籽切块，洋葱切丝，姜切丝，蒜切末。
2.在锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝和蒜末炒香。加入洋葱丝翻炒至变软。再倒入鱿鱼块快速翻炒，接着放入青椒块和红椒块。
3.我们加入适量盐、生抽、料酒、蚝油调味，继续翻炒均匀。最后撒上一些孜然粉，增添风味，翻炒几下后即可出锅。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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