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煮进冬日里的荷包蛋
本文转自：贺州日报 □侯娟利
生一炉火,捧一碗烟火,坐享冬日暖阳。路过一处小屋,只见婆孙俩围着蜂窝煤炉子,各自端着热气腾腾的煮面条,简单到尽是热乎和美味。
一入冬,天气便干燥异常,我感冒半月之久不曾见好,吃饭也索然无味。隔着小屋轻掩的门缝闻到一股纯正的清汤面条味,食欲瞬间被勾起,连同外婆的身影一并出现,心里一股暖流穿过记忆的缝隙,越来越清晰。
记忆中的外婆身材瘦小,头顶一块蓝色方块的手帕。我从小体弱,冬天是我最不喜欢的季节,但又是得到偏爱的时节。一到冬天,我便常住外婆家,她便会做好吃的给我吃。
我的脾胃偏弱,外婆便给我做清汤挂面加荷包蛋养脾胃。挂面是手工的,鸡蛋是自家养的,外婆通常给我下一小碗稀疏的面条,挂面撸在一边,另一边放个荷包蛋。葱花切碎,铁勺里倒点油,放在锅台的柴火上,等油冒热气把葱花倒进去,翻炒拌匀,葱油味溢满了屋头,盖在面条上,一碗热乎乎香气十足的面条做好了,我连面带汤吸溜个精光。一碗面下肚,整个身体都热乎起来。屋外西北风怒吼着,带着冷冽与刺骨在屋外盘旋。屋内有火炉,温暖如春,屋子上空升腾着热气,铺满玻璃窗,热乎的面条下肚,满是温暖。隔三岔五,外婆便会做挂面加荷包蛋给我吃,我的身体也跟着好了起来。外婆总说:“小孩子吃点好消化易吸收的东西,身体就长得快。娃儿身体好,以后好做事。”
后来,参加工作上班时间多数是一个人生活,吃饭便也很随意,肠胃常有不适,冬天受凉,肠胃便会不舒服。时常会想念外婆的清汤挂面加荷包蛋,却也懒得做。
有了孩子,她口味清淡,挑食偏食,我做的饭菜,经常被嫌弃。我便学着外婆的手法给孩子做了清汤挂面窝荷包蛋。孩子第一次吃,吃了个精光,大赞好吃,我的幸福感油然而生。我想起小时候我边吃面条外婆边轻拍我后背,看着我吃得精光的碗,她的脸上满是幸福的笑容。
如今,外婆离开我十年了,每个冬天我都不再畏惧严寒,小时候外婆给我无尽的宠爱足以温暖每一个寒冷的日子。我也学会了外婆的样子,把这样的温暖传递给我的孩子……
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快照生成时间：2023-12-23 06:45:04
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