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...晒干，最后油锅炸酥透，是一道很好的下酒菜呢，所以这道菜看着不起眼，后面工作人员付出的辛苦却是无法看见的。这道鱿鱼焖豆腐，挑选鱿鱼很关键，不能太大了，因为口感会太老，如果太小了也是容易蒸过头的，所以鱿鱼...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
...们就可以什么时候把产品送到消费者的家里。送菜上门、厨师上门做团圆饭，很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州，选个大厨上门做年夜饭，就成为一种新的潮流。四川泸县某酒店厨师长 郑贵云：我们酒店从今年开...……更多
2024-02-09 09:32:00新潮,家政服务,家政,消费,市场,服务
...，龙虾三吃、椒盐大王蛇、霸王别姬，主要吃的是排场，厨师也未必传承有自。胡歌饰演的阿宝，万花丛中过，跟每个女人的关系都可落实到一样上海味道，并且远离黄河路。进贤路夜东京的泡饭是玲子与宝总的情意，宝总讲：...……更多
2024-01-14 07:05:00繁花,美食,泡饭,年糕,上海,阿宝
...要反复捶打炒制1800下，费时费力，如今很少有酒店做这道菜了。鲁菜中的名菜“三不沾”。（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘军 摄）王垠广说，三不沾以不粘盘子、不粘筷子、不粘牙而著称。据传，慈禧太后特别喜欢吃蛋清制作的...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...道历史悠久的中华美食，源自宋代文人苏东坡的创意。这道菜以其独特的烹饪工艺和口感赢得了广大食客的喜爱。经过炖煮的肘子，外皮软糯，内肉醇香，肥而不腻，入口即化。这道菜不仅是味觉的享受，更是文化的传承。它展...……更多
2024-05-03 11:58:00川菜,味道,幸福,口感,道菜,川菜
...堂》的造型，时隔28年，再演厨神，风采依旧。他做的三道菜很有讲究，「船王炒饭」「仙鹤神针」及「川乌」，是不是想起了周星驰电影《食神》里的「皇帝炒饭」「乾坤烧鹅」「锦绣多味鱼」。其实这里还有一个隐藏的彩蛋...……更多
2024-01-11 21:12:00西游,功不可没,瞎子,繁花,香港,大话西游
...叨，说敏敏这个小姑娘不老实，把领子口拉得很低，坐在客人腿上敬酒，因此赚了不少小费。领班越说越气，说如果不把这类人开了，客人会以为我们至真园都是这种货色。李李反问了一句“客人有意见吗？”领班声调继续抬高...……更多
2024-01-10 14:23:00小江,老板,老板娘,职场,领班,野心
...虾，完全保留了淮扬菜制作手法，据悉，福州本地人对这道菜很喜欢。漳港海蚌大煮干丝，把淮扬菜里经典的大煮干丝跟漳州港的海蚌做了融合，鲜味十足。八宝红鲟梅菜红烧肉，不同于江南一带用的是六月黄，这里是一整只膏...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...夫妻酒店，便信步踏入店内。老板娘见来了一老一少两位客人，赶忙前来接待，问道：“二位客官想用点什么？”周镐道：“听说贵店的水晶肴蹄远近闻名，就来一碟肴蹄，一碟五香花生米，一壶百花酒，一壶金山翠芽茶吧。”...……更多
2023-10-20 09:14:00猪爪,镇江,水晶,传说,猪爪,水晶
... 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、个人搭建一个展示地方特色菜和厨艺风采的平台，促进餐饮烹饪行业交流发展。往年每当春雷响起春笋冒尖，...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...以独特的制作工艺和鲜美的口感著称，深受食客喜爱。这道菜选用肉质鲜嫩的鸡肉，经过精心腌制和慢炖，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。每一口都充满了鸡肉的鲜美和调料的香醇，让人回味无穷。德州扒鸡不仅仅是一道美食，更是...……更多
2024-05-03 11:54:00山东,小吃,特色,口感,山东,美食
...。这位厨师最佩服的是大s一家的幸福感，他们会为每一道菜而幸福的尖叫，或许找到具俊晔这个情绪稳定的老公之后，大s真的找到了真正的幸福吧。
具俊晔虽然年龄大，但他是真的温柔，不管外人如何攻击，他都不予理会，...……更多
2024-04-15 10:44:00好帅,氛围,一家,老板,一家,一家人
...免费的茶水，至今已经是第13年。薛小兰在店里忙着招呼客人13年来，只要饭店开门营业，薛小兰都会免费向环卫工人们提供饮水。当遇到台风等极端天气，她还会将饭店当作环卫工们的临时休息场所，免费提供餐食。薛小兰把...……更多
2023-11-04 19:45:00小兰,海南,茶水,老板娘,工人,饭店
...杂汤
编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本栏目将为餐饮协会、企业、厨师、个人搭建一个展示特色和厨艺风采的平台。在车站大道均瑶宾馆对面，有一家名为“牛知音”的海鲜排档，它牛在哪里？又是...……更多
2024-04-27 14:17:00海货,知音,成华,苍南,知音,梭子蟹
...蛋、韩湘子牵肠肚、张果老八宝饭、何仙姑酿鸡茸。而八道菜中，曹国舅烹蹄筋、蓝采和黑峰圆、铁拐李飞蛾蛋、韩湘子牵肠肚四道菜均用到了猪肉作为主料。在我的印象里，每逢红白喜事的宴席上都少不了“水八碗”，但八道...……更多
2023-10-24 11:19:00织金,贵州,猪肉,师兄,想不到,只有
...游走，食材在铁勺的带动下，上下翻飞……不一会儿，一道菜便完成了，整个过程如此快速、熟练。此时的游刃有余，是18年岁月磨炼而出的。1988年，王浩出生在海口，对于当时农村家庭孩子而言，外出打工几乎是第一选择，王...……更多
2023-12-21 20:52:00王浩,三亚,灶台,候选人,农民工,厨师
...香脆的口感和鲜美的鸡肉滋味深受广大食客们的喜爱。这道菜的主料为鸡翅，经过腌制和烹调后，外酥里嫩，味道美妙。下面，让我们一同走进这道美食的制作。所需食材：鸡翅500克食盐3克料酒10克生抽10克鸡蛋1个淀粉适量面粉...……更多
2023-10-22 20:32:00流口,椒盐,鲜味,美的,鸡翅,家人
...。无论是家庭聚餐还是宴客招待，一桌美味的硬菜总能让客人留下深刻的印象。下面介绍的这些硬菜，无论是色香味俱全，还是制作工艺精湛，都能让上桌的菜品仿佛就像进入了高档饭店一般，让客人享受到一场美食盛宴，为宴...……更多
2024-04-20 11:00:00饭店,五花,生抽,料酒,大闸,鲈鱼
...夜市人声鼎沸，肥美的小龙虾占有一席之地。餐饮店内，厨师们不停忙碌，服务员来回穿梭，把一份份颜色红亮、香气四溢的小龙虾端上餐桌。“今天专门约了几个朋友来吃小龙虾，味道确实不错，而且价格也实惠。”食客杨先...……更多
2024-04-08 10:40:00资阳,乐至,龙虾,产值,龙虾,乐至
...腾四海”则是白云宾馆为了龙年的到来新研发的菜品。这道菜结合了传统粤菜芙蓉蒸蛋加“油抛”的做法，选用的龙虾是较为平价的小青龙。陈师傅介绍，好的小青龙个头大、虾须长，新鲜的龙虾煮熟后色泽红润，不会泛白。这...……更多
2024-02-06 04:07:00年夜饭,龙虾,波士,波士顿,年夜饭,龙鱼
...镇的街头巷尾，有着许多售卖鸭饭的小饭店。每到饭时，厨师们便忙着准备好制作鸭饭的食材，熟练地把清洗后的鸭肉拆骨剔肉，再将鸭肉剁成肉粒，就完成了鸭饭制作的第一道工序。溪头鸭饭一般选用本地白鸭，因为溪头白鸭...……更多
2024-05-10 07:08:00口感,家乡,溪头,鸭肉,米饭,家乡
...量也正在不断增加的状态。由于经济水平的提高，当招待客人或者朋友聚会的时候，已经很少在家吃了，总是会选择去餐厅就餐。这样省时又省力，并且餐厅里提供的饭菜，也要比家里做得更加精致丰富。既然涉及到饭局，那么...……更多
2024-02-02 21:01:00行家,饭店,酒水,大牌,酒友,嫡系
...先有敏敏，敢解开自己衣服的第一个扣子，剑走偏锋吸引客人。后有小江西，剪对手餐厅电线，向老板娘递交投名状。除了另一个安分姐妹，这两人看来，都像不择手段的人。只是两人还有不同。敏敏的活络有底线，界限内找突...……更多
2024-03-01 06:52:00小江,黄河路,西敏,对照组,黄河,繁花
...夏人开始了舌尖上的追求。在《周礼》典籍有，有这样一道菜被列为“八珍”之一。
《周礼·天官·膳夫》：“凡王之馈，食用六谷，饮用六清，羞用百二十品，珍用八物。”“珍用八物”，汉代郑玄注：“珍用八物”汉郑玄注...……更多
2024-04-29 15:51:00兴衰,油条,南北,文明,油条,华夏
...，这简直就是女生的最爱呀，小姐妹们一定要尝试一下这道菜。猪皮搭配黄豆，这也太可爱了吧，小颗的黄豆一口好几个，不是酥脆而是软糯，香甜可口。拌着猪皮塞进嘴里，满登登的，我真的太爱吃这道菜了，夜间放毒的必备...……更多
2024-05-03 12:41:00肥肠,山西人,太原,山西,天花,夜宵
...鱼。对于很爱吃鱼的人来说，到了酒店之后都是会点上这道菜的，而且几十块钱一大盆儿分量给的特别足，而且味道也都是非常美味的，再点这种菜的时候，因为里面大多都是很多辣椒，还有各种各样的调味料。所以我们在吃的...……更多
2024-02-19 17:29:00饭店,保证,员工,时候,龙虾,吃货
...家菜，客家焗鹅、客家扣肉、客家肉丸、客家豆腐。每一道菜都代表着美食基因的代代相传，让岭南美食有滋有味。麦村村厨师一个接一个返乡，村里亦积极建立乡村振兴人才库，促进名厨回村，培养“乡村工匠”，建设火车餐...……更多
2024-01-11 04:04:00厨师,创业,村村,粤菜,师傅,广州
...留言板上以流传千古，但是能不能写或愿不愿写自然要看客人的心情的，倘若都像这样刀架脖子上逼着写，恐怕也只有曹植这样七步成诗的大才方有去吃饭的勇气吧。但令我不解的是店员拿刀逼顾客画画究竟是出于何种目的，难...……更多
2024-01-16 10:21:00店员,饭店,风险,顾客,店员,精神
...色相简直诱人，味道更是美味。麻辣虾尾是我很喜爱的一道菜，爱吃虾不说，光是这个料，就很香，辣的过瘾，再来上一瓶啤酒，简直绝配，美中不足的是，虾尾有点小贵，整个一盘子的虾尾，配料和辣椒是足够了，但是虾尾的...……更多
2024-05-04 06:19:00太原,烧烤,烧烤,老板,服务,一口
...对值得一试。
这些美食口感绝佳，价格实惠合理，每一道菜都是厨师精心烹制的，品尝时能体会到他们对美食的热情以及对顾客的尊重。酱香肘子每日新鲜炖制的酱肘子，确保了食材的新鲜度。肘子软烂入味，散发出浓浓的酱...……更多
2024-05-04 06:55:00味美,馆子,超高,北京,苍蝇,性价比
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长期进行投资，不仅关乎财务的稳健的增长，也要求我们在身体上保持最佳状态以应对可能的挑战与机遇。以下是在这一过程中，身体上需要注意的几个方面
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陈大爷最近格外重视养生，可能是随着年纪上来，身体情况也是明显不如以前，对于健康的焦虑加上最近体检查出胃溃疡，还感染了幽门螺旋杆菌
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前两天我在小区里散步，碰到了一个小伙子，他看起来心情不太好。一聊才知道，他跟家里的老人吵了一架。他让家里的老爷子晚饭少吃点
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本文转自：人民日报吉林采用新技术，推广新模式因地制宜 保护利用黑土地（美丽中国）本报记者 汪志球 刘以晴《 人民日报 》（ 2024年09月10日 第 15 版）梨树县的大型农机正在收割（资料图片）
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本文转自：人民日报重庆南岸区加强医疗、健身等服务——建设健康社区 呵护居民健康本报记者 沈靖然《 人民日报 》（ 2024年09月10日 第 14 版）走进重庆市南岸区长生桥镇同景社区“未来健康社区”示范点
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秋季是呼吸道疾病的高发季节。结合科普专家走基层活动，9月4日，烟台市奇山医院专家走进芝罘区葡萄山小学，以“‘预’见秋天 常见秋季呼吸道疾病的防治”为主题
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近日，烟台市奇山医院成功救治了一名因蜱虫叮咬引发重型发热伴血小板减少综合征的老年患者。患者入院时病情危重，且伴有多种基础疾病
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大数据显示，近年来，教师这一群体的“职业病”患病率呈居高不下态势。在9月10日第40个教师节到来之际，就教师群体应当引起关注和防范的疾病
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一大早，我的朋友李小姐又开始针对父亲的饮食习惯开始唠叨。不是挑剔食物口感太咸了，就是吐槽饭桌上的红肉太多了。“我都已经讲过很多次了
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